#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦!(自己封😂)
十幾年前(遠目~)我剛到英國,就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感,設計出眾獨特,在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。
這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ,對我來說,是一種「英國沒白混了,廚房沒白待。」的心情啊!(誇張了🤣)
#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月!!(筆記下來)
等不及的朋友們,也別跺腳!可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動:
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完全英國品牌推廣大使上身,業績不必在我,大家務必擁有啊!(熱血!😜)
Joseph Joseph的商品,用色繽紛有質感,設計出眾獨特,在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph(或兩件或n件🤭),一點也不為過,市場佔有率就是這麼高,受歡迎的程度就是這麼瘋狂。
混英國的我,超級驕傲力推啊!!
以下,
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考:
「#量杯打蛋盆九件組」
我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品,不只用在烘焙,料理也超實用。九件(攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆,和五個尺寸的量杯、量匙)全部疊在一起,一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜!!
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計,頂著桌面攪拌更輕鬆,也不易打翻。在使用上,由大至小:「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵;「瀝水籃」用來洗菜,搭配「攪拌盆」還能省水;
「篩網」,可以當瀝水籃使用或是篩麵粉;
「打蛋盆」,則是我私心覺得最實用的一個小盆,不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃,或是打蛋(正職),都非常實用;而其他的量杯、量匙,則是做烘焙時必用的方便小物。
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「#免技術桿麵棍」
必須老實承認....一開始我是抱持著:本人頗具烘焙技術呀!勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人,更是親子烘焙時的神器,隨便桿隨便均勻,各種讚!
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「#好抽取止滑砧板」
檔案夾收納式的砧板設計,源起於JJ,說有多聰明,使用起來有多舒心,看看後繼多家廚具紛紛仿效,就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍,顏色超美,直立收納省空間,通風設計的底座有助晾乾,質感與功能兼具。
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「#二合一迷你研磨器」
磨皮器我用過許多牌很多款,誠實說,新新的都很利,都不會難用。Joseph Joseph這款,多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔,尺寸剛剛好,能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片,讓料理顯得高級許多😂。
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「#不沾桌鏟杓餐夾」
JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道,在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時,鏟子、夾子等工具,放哪裡都不對勁!隨手放在桌面,搞髒桌面也怕不衛生;拿過小碟子墊在下面,又要多洗一個盤子(我承認,我懶!)
不沾桌系列,英文名為「elevate,提起」,聰明的墊高設計,針對大家的心聲,把這惱人的小小的大問題,正中紅心的解決了!我超愛這一組的設計,放到桌面前鍋邊敲一下,抖落多餘的湯汁或食材,就能隨手放在旁邊,不沾桌,乾淨又衛生。
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「#智慧除臭廚餘桶」
倒廚餘也能如此優雅自在,就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計,在細節上往往加碼貼心的配套方案,JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」,是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。
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「#可折疊瀝水軟墊」
我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友,可以隨手晾杯、碗、盤,還能在解凍食材時接退冰的水。
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「#可延伸杯碗盤瀝水組」
目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣,拉到最大可擺超多的碗盤,縮到最小很精緻,是小家庭也夠用的大小。
應因瀝水架擺設的位置,疏水板能調左轉右或收起,排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實,連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起,支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠,是個大特點,嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器,可以依需要擺放在收納架上的任何位置,底部一樣有貼心的排水孔設計。
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「#清潔用品收納座」
能掛抹布,能擺洗碗精,我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品,可以整齊的集合在一起。
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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」
終於覓得好看、好用,又不佔空間的隔熱墊了!
說來現實,隔熱墊這種東西,就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它,一旦酒足飯飽,整理餐桌後,會希望它直接隱身不見的小工具啊!
Y字型款,整個打開後的尺寸,幾乎大大小小的鍋子都能放,最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款,可以墊的東西又更多了,烘焙時出爐整張烤盤都能墊。
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加碼:「#史上最精緻的沙拉盆」
秉持著JJ一直以來的品牌精神:美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手,收納方便,是今年夏天最具指標性的新品。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,Show me your love! 唔知邊個天才,將粟米肉粒變得咁浪漫,不過如果約女朋友去街,帶佢去食粟米肉粒飯的話,女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話,恭喜你,你找到真愛了! 不過如果場景改變,在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話,即使不浪漫,都肯定窩心。因為除了老幼咸宜,簡單到不能的粟米肉粒其實有...
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就在明天!
俐媽授課的銜接課Class 4就要登場了!
俐媽會在課堂中教大家各種料理方式的英文,
不要「煎」也是fry,「炒」也是fry,「炸」也是fry😂😂,
以及各種台灣小吃的英文(四神湯不要再直翻Four God Soup🤪🤪,刈包也總不能叫Gua Bao唄~),
世界上最噁心🤮食物前10名是哪些?
台灣有食物上榜嗎?
https://www.instagram.com/p/CBQYae2JTF9/?utm_medium=copy_link
俐媽還要分享我旅遊各地吃過的一些可怕的異國(exotic)「美食」😅🤢
另外,料理食物的用具有哪些?
https://www.instagram.com/p/BIppAvcAXPm/?utm_medium=copy_link
https://www.instagram.com/p/CAxG8oEptHp/?utm_medium=copy_link
今天,送上「準備食材的常見動詞」篇!
——————————————————————
🥢 俐媽英文教室—食材準備篇:
🔪 cut (v.) 切
🔪 chop (v.) 剁
🔪 slice (v.) 切片
🔪 chop (v.) 切塊
🔪 mince (v.) 剁成末
🔪 stir (v.) 攪拌
🔪 grind (v.) 磨碎
🔪 peel (v.) 剝/削皮
🔪 wrap (v.) 包
🔪 grate (v.) 刨絲
🔪 mix/blend (v.) 混合
🔪 soak (v.) 浸泡
🔪 pluck (v.) 拔毛
🔪 stuff (v.) 塞滿
🔪 spread (v.) 塗抹
🔪 sort (v.) 分類
🔪 pour (v.) 倒
🔪 roll (v.) 捲
🔪 defrost (v.) 解凍
🔪 heat (v.) 加熱
🔪 season (v.) 調味
—————————————————————
還有其他實用筆記,
留一大部分給你們上課抄,
上銜接課時可要認真學唷~~😉😉
#俐媽英文教室
#俐媽英文教室食材準備篇
#威俐英文銜接課
想上課?趕快填表單 https://reurl.cc/3NdeM9
#週末不打烊
#俐媽的動態精選有我下廚的點點滴滴
#不保證好吃可是保證營養滿點😋
#台大明明上的菜絕對好吃👍🏼
食物解凍英文 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的最讚貼文
【2020 馬德里困城日記 Day1️⃣3️⃣ 】
📆Viernes 27 de marzo
📝三月27日星期五
⚫西班牙確診人數 72248
🔴馬德里自治區確診人數 21520
星期四的日記就跳過了,反正那天的Highlight也不過是用消毒水拖了地,早晚打了兩次電話給擔心不已的胡老爸老媽,讓他們安心。
星期五一早,考慮良久的阿卡決定去超市採買,其實糧食還夠,但是沒有酒了!再說一次:何以解憂,唯有杜康!週末沒有酒,真的會悶死!於是我也放行讓他去了。
阿卡採買回來後立馬去洗澡,我戴上口罩、手套,打開兩大袋食物一一用酒精抹布擦拭消毒包裝表面。(對,我們現在什麼都消毒!) 當我拿出一盒鮭魚時,忍不住大叫了一聲:「是鮭魚!」
好久沒有吃到鮭魚了!我跟阿卡說今天不吃昨晚拿下來解凍的鴨肉了,改吃鮭魚吧!阿卡也欣喜若狂地呼應說:「我看到新鮮鮭魚片時也快要哭了!」
話說這次疫情讓我很難受的事之一就是:總是上傳統市場採買的我,因為害怕開放式的購物空間和沒有被包裝的食物,疫情期間改上超市採買,因此多消費了好多的塑膠包裝😢
然後大家看我罵左派政府罵得狗血淋頭,可能以為我們支持右派政黨?錯!其實我們正是因為立場屬於中間左派,所以這次才會這麼痛心、這麼深刻地批評他們。最近一堆法掐(Facha=盲目支持右派的西班牙人民之鄙稱,激進點的光譜接近法西斯主義者)一直在做毫無建設性的批評,吵說左派人士都沒有捐錢,看了聽了真的歸腹火,你們怎麼都不敢說全西班牙最有錢的國王呢?還有那些A了一堆公共衛生預算、公共建設的右派大老呢?本來想要來講一講,但現在真的沒有力氣,等下週有精神的話再來罵一罵。
西班牙疫情多慘烈也不提了,反正這週每天吃午餐配新聞都要準備衛生紙在旁,每每看著看著,我和阿卡就濕了眼眶,相對淚兩行,飯也吃不多。
於是今天來分享一些溫馨感人的影片好了,感謝友版和友人們各種分享,以下整理出我個人本週的最愛:
1) 義大利市長們集體崩潰
https://www.facebook.com/2kidstw/videos/509149206660556/UzpfSTI3MzU3MjIwMjc1MjMxNTozMDY1MDczMTkwMjY4ODU1/
我和阿卡看了三次還是好好笑,被義大利阿伯罵會上癮耶!
重點:
#火焰槍
#棺材是關著的
#威爾史密斯和我是傳奇
2) 西班牙北部小鎮暖心警察伯伯唸皮卡丘寫給小朋友的信
https://www.facebook.com/anachiu/videos/10163441514130078/
請耐心看到後半部喔,可愛死了,讓我想去造訪這個小鎮!
重點:
#皮卡
#皮卡皮卡
#皮卡皮卡皮卡丘
3) 美國紐約州州長記者會
https://www.youtube.com/watch?v=ZTSKb3m6mJo&feature=youtu.be&fbclid=IwAR1PIthlr8eKO5nfTn1_loNoprAchHjr2OONYaUnmyXcGzni4h6jHn0Df2Y
他和他CNN主播弟弟鬥嘴全台灣都看過了吧?那一定要看哥哥認真講話的樣子,只能說北美人真的就是有練過!英文鏗鏘有力超級漂亮(想要背起來),報告有數據、有事實、有政策,訊息強烈又清楚,同時還有人性的一面、同理心的呼籲、以及激勵人心的力量。
我在西班牙六年多,沒有看過任何一個政治人物演說達到他的一半強大的。只能說西文本身也就是一個很囉嗦的語言,同一件事,用西文寫email,信的長度可能會是英文版的兩倍長,超煩的啦~
重點:
#說到小孩那段讓因為武漢病毒開始抗拒生小孩的我再度燃起了希望
4) 再貼一次我們隔離第一週的一分鐘影像週記:
《Home is The Best Place to Stay》
https://www.instagram.com/tv/B-O3EDdCXjP/?igshid=ct0h23u87rn4&fbclid=IwAR0guNHaGyJtG-bHVeJoCS9nmDnhCuKqNwMXnfYlVOqZq9T6N9dlofp5-pU
圖說:週五午餐,阿卡上菜,吃到鮭魚好開心☺️心存感恩❤️
食物解凍英文 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
Show me your love! 唔知邊個天才,將粟米肉粒變得咁浪漫,不過如果約女朋友去街,帶佢去食粟米肉粒飯的話,女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話,恭喜你,你找到真愛了!
不過如果場景改變,在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話,即使不浪漫,都肯定窩心。因為除了老幼咸宜,簡單到不能的粟米肉粒其實有很多變化。趕住煮飯唔夠時間切豬肉粒的話,肉粒可以用肉碎代替。加豆腐加多一點雞湯或水,就可以成為粟米羹。豪華版本,當然就是用新鮮蟹肉代替肉粒。雖然我最唔鍾意用蟹柳,不過貪方便的話,做個蟹柳粟米羹,味道最低限度都係夾嘅,點都正常過好味過上湯蟹柳蘿蔔。
講起來我今次示範的都算是個豪華版,因為用的是北海道可以生吃的粟米。如此重本,第一是因為慰勞飲食男女一班手足,勞苦功高值得食最好。其次就是慷他人之慨,拍檔識人在果欄做批發,買了一箱送了我幾條。題外話,我一向以為果欄只賣水果,不知道原來有蔬菜賣的。所以話,做人做事做生意,幾時都要與時並進。
以前小時候有得食新奇士橙,紅地厘蛇果(有幾多人知道究竟是甚麼水果?)已經不得了!以前過年過節,送橙送蛇果,用紙皮袋加張紅紙紅繩紮起來,非常得體的禮物。
言歸正傳,粟米蓉一定是罐頭或者紙包裝的,粟米粒其實去凍肉舖買急凍的更化算。如果喜歡青豆紅蘿蔔的話,有急凍粟米青豆紅蘿蔔,和粟米肉粒的做法一樣,無需解凍,直接煮就得。反而買新鮮紅蘿蔔的話,除了切粒麻煩,要煮淋都需要一段時間。
肉粒的大小,最理想是和粟米的大小差不多,因為除了味道之外,吃起來的口感亦很重要。溫馨提點,如果自問刀法麻麻,豬肉不能切細粒的話,不如索性用肉碎算。肉粒好似手指公咁大粒的粟米肉粒,我都見過,那個賣相……不予置評!
回饋各位肯睇我文字的讀者,醒大家多一個豉油西餐版本,就是不加雞蛋加忌廉,做湯做餸都得。又或者做一個全素版本,用素豬肉當然得,用素雞代替豬肉粒效果一樣好好,加少少胡椒粉提味,一滴油都不用加,清新健康到不得了!即使不是素食者,間中清清腸胃不失為一個好選擇。
材料:
忌廉粟米2碗
粟米粒2碗
脢頭肉6両
火腿扒 1塊
雞蛋2-4隻
胡椒粉2茶匙
鹽適量
糖適量
油2茶匙
做法:
1.豬肉切小粒,加少許鹽、糖、胡椒粉、油調味,拌勻
2.用少許油先爆豬肉,加入粟米粒及忌廉粟米煮熟
3.視乎喜愛的濃稠度,加入拂勻的雞蛋代替埋芡
4.加入適量鹽及胡椒粉調味
Sweet Corn with Pork
Ingredients:
Creamed corn 2 bowls
Corn kernels 2 bowls
Pork collar 6 tael
Ham steak 1 pc
Eggs 2-4 pcs, beaten
White pepper 2 tsp
Salt Some
Sugar Some
Oil 2 tsp
Steps:
1. Cube pork and ham steak into bite-size, add some salt, sugar, white pepper, and oil to marinate. Mix well.
2. Heat pan with oil, stir-fry the pork and ham briefly, add corn kernel and creamed corn to cook.
3. Add beaten eggs to the pan to thicken the sauce; the amount of eggs depends on your preference of thickness.
4. Add salt and white pepper to taste.
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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食物解凍英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
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當時是氣炸鍋還不流行的時代,想吃炸食物又不想讓家中充滿油煙只能選擇外食,
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
氣炸低溫烘烤水果乾 https://tasty-note.com/dried-fruit-made-in-non-fryer-arlink-eb2506
蒜燒豬肉三明治 https://tasty-note.com/pork-with-garlic-soy-sauce-in-non-flyer-arlink-eb2506
★你需要準備的食材★
[氣炸低溫烘烤水果乾]
水果---適量
[蒜燒豬肉三明治]
豬肉片(冷凍)---300g
吐司---兩片
●醃漬調味料
醬油---2大匙
米酒---2大匙
味醂---2大匙
蒜末---2瓣
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#arlink #氣炸鍋 #氣炸鍋解凍
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