#食譜閒聊
趁著「覓幸團」即將截止，我來跟大家閒聊一下近日的三道食譜，順便將食物照片出清 😆
#相見恨晚的綠皮南瓜
自從幾週前鼓起勇氣，在韓國超市買了日本栗子南瓜(Kabocha squash)，一吃驚艷不已。每週固定買菜的網路超市ocado，試著搜尋關鍵字「Japaness pumpkin」結果跑出義大利的Delica Pumpkin。
兩者還真的長好像，蒂頭處還有封蠟，頓時感覺高級了起來😆。入手了一顆，吃起來也類似，完全滿意啊！！！
用 #覓幸茶旅×#良膳之嘉 的養生藥膳包，簡單煮了一鍋四神排骨湯，待排骨軟後，才加入切塊的南瓜。
最近這樣的鍋湯是心頭好💕
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#即食冷凍蛤蜊
之前煮了「#蛤蠣雞湯」，放了示範 #輕鬆去薑皮 的影片，有英國朋友問我：「蛤蠣哪裡買？」
「是超市冷凍食品！😆」
蛤蠣封存在真空袋裡煮熟，接著急速冷凍。回家只要退冰稍微加熱，甚至不需加熱，就能食用。欸...不是什麼新鮮的好選擇，可是方便，在英國的朋友可以參考看看👍
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#巨無霸shallot紅蔥頭
#炒糖色、#覓幸滷包、#鳳梨果乾，是燉一鍋滷肉的固定班底食材。這天還多炒了紅蔥頭，這顆shallot大到驚人！讓我忍不住照下這張相😂
所以如果食譜如果標示顆、根、朵...都會讓我「嗯？！...想好幾下。」
食譜閒聊 在 看板cookclub - [閒聊] 食譜的管理 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小的腦容量好像不太夠用
有時候學到一道自己也很喜歡的菜
作個一季可能下一季又忘記了
然後又覺得不知道要作什麼好發愁
請問大家都怎麼管理口袋名單的食譜呢?
我看到有些人分享一個月的便當菜都覺得
太厲害了怎麼會記得那麼多變化
雖然這些菜都學過但是都忘光光惹啊
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我之前有試過用excel但總覺得好像也沒有很順手
我會分豬雞牛肉&海鮮類這樣
尤其有些菜色是某季會常煮隔年同一季節就忘光了(腦容量不足)>/<
※ 編輯: linkmusic (114.32.228.73), 10/14/2018 12:08:30
我覺得很可以
上傳分享好懶喔好懶喔(躲
※ 編輯: linkmusic (114.32.228.73), 10/15/2018 21:21:14
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