#食農小知識【咦?為什麼檸檬裡面有紅點?🧐】
無農藥的檸檬泡水喝好安心,但你是否也遇過剖開檸檬後,內心出現照片中心紅紅的狀況呢?這樣還可以吃嗎? 🤔 (#感謝張小姐提供照片)
#果蜂與椿象的紅吻痕
由於檸檬會散發精油香氣,加上它的營養價值高,不只是人類健康食材首選,也是大自然中果蜂及椿象的食物,當牠們在檸檬果實中小果期刺吸,就會出現成果內心紅紅的狀況、果皮也會有不明顯的黃斑。但這並不影響檸檬的本質與食用安全。在不施用農藥的檸檬,你較容易發現這樣的現象,而農夫在照顧了您的健康,也顧及了生態共生。下次看到,不須擔心這是化學現象,可安心享用喔🤓
被果蜂及椿象吸刺後,少數果實可能出現外觀篩選不出的乾米狀況,這時可跟您購買的平台或生產者通知,負責任的團隊都會與您共商討論🙂
✍🏼認識無用農藥的檸檬生產者🍋https://bit.ly/3i5CQ8p
✍🏼同場加映!日常輕保養,在家DIY檸檬酵素 https://bit.ly/3i7QM1F
同時也有291部Youtube影片,追蹤數超過526的網紅阿官KUAN,也在其Youtube影片中提到,#希臘 #希臘自助 #希臘旅遊 #聖多里尼 人生第一次去希臘 居然是在疫情之下 影片中介紹了希臘大綱、疫情政策、交通、租車、住宿、美食 我們去了三座不一樣的島嶼 很可惜在第二座島摔車 希臘真的好美呀 希望這個影片可以幫助到大家!! Follow me: ►Facebook: https://...
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#食農小知識【為何天然果醬裡會添加檸檬原汁呢?🤔】
前陣子收到會員的詢問: 為什麼你們網站上的"草莓果醬"成分裡有檸檬原汁呢?每次收到大家的提問,我們都很開心,有更多人願意進一步了解食物,才會有更多食物走向安心生產👍
#天然的防腐與果膠解放功臣 #檸檬原汁
在傳統熬煮果醬的過程中,會使用大量的糖達到天然防腐的效果,但有時會使得原本口感酸甜的水果,熬煮後只剩下甜味,所以有機草莓農友季興與秀蘭,選擇減糖並在果醬製作尾端加入「檸檬原汁」🍋 ,檸檬酸可幫助:
①平衡酸鹼達到延長保存
②維持甜酸風味
③維持果醬色澤
④增加果醬熬煮後流失的維他命C
⑤幫助水果內含的果膠在熬煮過程中釋放出來!
沒想到檸檬汁是身兼天然防腐劑和天然增稠劑的功臣呢!💪🏻
為了兩個寶貝女兒,夫妻倆從種植到熬煮都親力親為,每一口草莓果醬都能享用到不添加化學色素、香精、防腐劑的純粹滋味,吃得滿足又安心😋
謝謝季興和秀蘭一家帶來如此濃郁的幸福🍓認識他們的果醬:https://bit.ly/31QmtXG
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#食農小知識 🤓你知道今年閏四月,可能讓中秋文旦更美味嗎?
跟著國曆(太陽曆)的「白露」,被許多農友視為經驗上最適合採收文旦的時節,日期落在每年國曆的9月7~9日間,而中秋節則是在每年農曆8月15,對應到國曆,每年的日期都會不一樣。
今年因為閏四月,在農曆上變成連續兩個四月,影響了農曆8/15的中秋節,往後推移到國曆10月1日。使得今年文旦適合開採的節氣「白露」與中秋節日,約有4週時間。
#文旦是需要辭水才會變好吃的水果,若加上農友管理得當,今年,辭水時間長達3~4週,中秋節時文旦剛好進入風味最佳的時刻呢!
目前夥伴農友接回報今年文旦生長狀況良好,希望颱風不要來,讓文旦順利開採到大家餐桌!
🤓認識各產區文旦農友作品 https://bit.ly/3jG80Dt
#延伸閱讀:
「辭水」指得是柑橘類果實表皮消水的過程,表皮微縮,多餘水分蒸發、果肉甜度增高,才是文旦最佳賞味時
食農小知識 在 阿官KUAN Youtube 的最讚貼文
#希臘 #希臘自助 #希臘旅遊 #聖多里尼
人生第一次去希臘
居然是在疫情之下
影片中介紹了希臘大綱、疫情政策、交通、租車、住宿、美食
我們去了三座不一樣的島嶼
很可惜在第二座島摔車
希臘真的好美呀
希望這個影片可以幫助到大家!!
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街訪立陶宛人
https://youtu.be/3mv3NDBjJa4
隔離14天減肥法
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疫情回國攻略
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蘭嶼兩天一夜自潛
https://youtu.be/JMvARqrOnqE
荷蘭最新Outlet開箱
https://youtu.be/lCj8N4fK_Y8
人生第一次的比基尼高空彈跳
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荷蘭必吃的六道美食
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你不知道的國家,他卻在乎你
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全台北最難爬的山|The hardest mountain to climb in Taipei
https://youtu.be/xjLl5ejjZg4
疫情期間如何買機票
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歐洲返台實錄
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居家檢疫關懷包開箱
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一秒從波蘭到斯洛伐克的雪中健行
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全歐洲最大最新最刺激的室內水上樂園在波蘭?
https://youtu.be/NynzoOj5W44
全世界最大的室內水上樂園在德國?
https://youtu.be/BYlqp_7mJhc
和阿官一起當歐洲農婦:
Drawing Easter Eggs|歐洲人都如何畫蛋(eng)
https://youtu.be/0XCx9JLEwPk
和阿官一起健身減肥:
減脂減肥|我的減肥歷程|健身重訓|如何有效減重?靠這四大點!?
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Low Calorie Macaron|低卡食譜|製作低糖馬卡龍
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和阿官一起玩台灣:
Drinking Marathon in Taiwan 在家鄉酒精路跑
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越南攻略:
去越南前你必須知道的五件事
https://youtu.be/xdBvQM7zkKc
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歐洲知多少:
關於荷蘭六件你不知道的事
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更多旅遊Vlog:
比利時
比利時布魯塞爾半日遊|寄放行李|必喝啤酒|必吃美食
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馬爾他
一起來去馬爾他Blue Grotto藍洞Mdina姆迪納貓村一日遊!
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一起來去馬爾他Comino島一日遊!
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華欣租車這麼便宜?
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在泰國一個人亂晃危險嗎?
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#中秋節 連假,今天來談談 #疫情 之下的狀況吧!貧富差距正在急遽擴大,那些政府不敢告訴你的事情,重點不是我送花讓人害怕,而是說實話讓人明白 #民進黨 執政並不好!
好啦,放假就談一些可以比較深入的議題吧。你知道我們為什麼花了那麼多心力找 #待用餐 的餐廳嗎?原因看這篇報導就知道了。
根據經濟日報八月的報導:【主計總處昨(13)日發布2020年家庭收支調查結果。依每戶可支配所得高低將戶數分為五組,最高20%家庭與最低20%家庭的可支配所得,差距擴大為6.13倍,較前一年增加0.03倍,並創近8年來新高,反映疫情使所得分配不均更加嚴峻。
主計總處調查指出,2020年我國每戶可支配所得平均數108萬元,年增1.9%;若以中位數衡量,2020年每戶可支配所得中位數為92.9萬元,年增2.6%。
其中最高20%家庭每戶可支配所得為217.6萬元,年增1.8%;最低20%家庭每戶可支配所得35.5萬元,年增1.4%,兩者差距為6.13倍。
值得注意的是,若是先不考量政府提供的社福、紓困及振興券,亦即只從原始所得觀察,最高20%家庭與最低20%家庭所得的差距,達7.43倍,較前一年7.26倍擴大,直接反映的是疫情對弱勢族群的衝擊。主計長朱澤民表示,弱勢就業族群往往也是受疫情影響較大者,可能面臨無薪假、減薪等情況。】
好,你知道嗎,第一個,我國政府所做的經濟政策,除了讓股市飆漲、房市飆漲之外,一般的普通人家根本嚐不到這個好處,你家境不好還可以有錢去股市炒股嗎?更重要的是,疫情期間連認真做吃的生意的小商家都會受到影響,你領政府補助會長時間外食嗎?會有多少能力買外帶呢?而台灣最多的就是這些小型的商家,中小企業,一堆民代還在那邊歌功頌德,哪來的功德啦,多少餐廳都快要倒了好嗎?
另外,又有一堆側翼塔綠斑在那邊宣傳不是疫苗不夠,是大家挑疫苗。幹,這種蠢話會信的人真的數學不好到狗也會笑他。我直接引用衛福部公布到九月十八號的數據好了。
【9 月 17 日 COVID-19 疫苗接種 221,252 劑,其中 AstraZeneca 接種 217,202劑,Moderna 接種 3,708 劑,高端接種 342 劑。
截至目前為止,累計接種 13,171,843 劑,AstraZeneca 接種 8,645,650 劑,Moderna 接種 3,805,277 劑,高端接種 720,916 劑。】根據ettoday的報導,【國內發生本土疫情後,新冠疫苗接種變得相當踴躍,目前疫苗覆蓋率已經接近40%,然而近期國際採購疫苗庫存吃緊,下一輪疫苗接種也轉由國產疫苗高端初登場。《ETtoday新聞雲》試算,我國今年在國際疫苗預計取得4167萬劑,不過到8月中旬為止,仍有3129萬餘劑尚未到貨,未到貨比率超過7成。】光是國際疫苗預計取得的數量就不夠我國的所有人口打兩劑,聯亞的五百萬劑沒通過,高端到現在生產還在那邊手搖飲慢慢來,是要數學多不好多想跪舔,才會整天在那邊不指責當局,只靠北你的病患在挑疫苗?你的希伯克拉底誓言是被狗咬走了嗎?
我鄭重地保證自己要奉獻一切為人類服務。
我將要給我的師長應有的崇敬及感戴;
我將要憑我的良心和尊嚴從事醫業;
病人的健康應為我的首要的顧念;
我將要尊重所寄託給我的秘密;
我將要盡我的力量維護醫業的榮譽和高尚的傳統;
我的同業應視為我的手足;
我將不容許有任何宗教,國籍,種族,政見或地位的考
慮介於我的職責和病人間;
我將要盡可能地維護人的生命,自從受胎時起;
即使在威脅之下,我將不運用我的醫學知識去違反人
道。
我鄭重地,自主地並且以我的人格宣誓以上的約定
台灣這邊叫那些塔綠斑醫師改一下【我將不計一切代價忽略科學跪舔塔綠斑政府】這樣就好啦,幹嘛背那麼長。【攤手】
妳各位又要吃水果啦,根據ettoday的報導,【今年3月台灣鳳梨遭大陸暫停進口,當時各界力挺農民購買,現在蓮霧、釋迦又被禁,農委會主委陳吉仲今(19日)說,「所有國人愛國心是無限的」,呼籲大家支持,透露10月將啟動採購平台,更要設計讓購買者能有農遊券。陳吉仲舉蓮霧為例,5000多公噸外銷,出口到大陸有4700多公噸,1000多公噸到其他地方,大家只要在消費1、2千公噸就可以解決現在的議題,也希望這時候能讓台灣農產品讓更多人看見。】你不會覺得很奇怪嗎?每次都說不要仰賴萬惡中國,結果每次一被制裁才發現過度依存對岸,不是八成就是九成,這到底是甚麼樣的農業政策,種植出口過度依賴單一國家,出事就是國民買國民吃,農委會是不是太好做了些?有別的招數嗎?還要再消費一兩千公噸,可能嗎?
早就說了,雞蛋不要放在同一個籃子裡面,結果還是放在同一個籃子,是傻了嗎?還是又要說是中國依賴我們?
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食農小知識 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
台灣水果大又甜 做起甜點也嚇嚇叫啦~
今天拿拿摳要用正值產季的紅龍果,
做出一道外觀、口感、營養兼具的美味甜點。
還有神秘嘉賓,
要來教大家許多紅龍果的調選訣竅與知識唷~
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即日起至10月15日,
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單筆消費滿500元,輸入Fruits66,即可折抵66元
數量有限送完為止
#農糧署#紅龍果
材料
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餅乾層
奶油餅乾75g/無鹽奶油30g
紅龍果乳酪層
奶油乳酪100g/砂糖25g/火龍果泥30g/吉利丁7g/冰開水15g/鮮奶油90g
透明果凍層
溫開水360g/白砂糖75g/檸檬汁30g/吉利丁20g
紅肉紅龍果/白肉紅龍果
紅龍果凍層
紅龍果泥70g/吉利丁5g/冰開水15g
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