【EP67四國遍路圖片補充】
哈克 履行×旅行 哈克の細道 Travel & Go Haku's hosomichi 不只在節目上講得超好,連照片都提供的很完整,幾乎每個節目中講到的重點都有搭配照片分享!因此在這裡就趁下一集上架之前趕快跟大家分享一下,用圖片來感受一下四國遍路的魅力。
❗警告❗ 圖7-10皆為美食照,深夜肚子餓或旅居海外者請慎入~
1. 四萬十川,號稱「日本最後的清流」
2. 路上一景
3. 遍路小紅人,為遍路者指引方向的指標
4. 室戶阿南海岸國立公園,與遍路狀態中的哈克
5. 阿波舞祭(德島縣)
6. 64番橫峰寺(愛媛縣)
7. 德島美食:德島拉麵,生雞蛋與筍乾為其特色
8. 高知美食:稻燒鰹魚,真的是用稻桿「燒」出來的!
9. 愛媛美食:白樂天燒豚玉子飯,被高中生發現的隱藏版美食!
10. 香川美食:結願烏龍麵,遍路終點88番附近,特色為鍋燒烏龍麵
【EP67 日本四國也有朝聖之路!徒步1200年歷史的四國遍路,遇見綿延1200公里的在地風景 ft. 履行×旅行 哈克の細道 Travel & Go Haku's hosomichi 】
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021中壢美食推薦】榮榮麻辣鴨頭-正宗四川麻辣滷味、麻辣燙。酸豆角肉末、泡椒鳳爪、干鍋鴨頭、香辣翅尖、麻辣腐竹,宅配麻辣滷味,方便美味! - #榮榮麻辣鴨頭 #中壢美食 #干鍋鴨頭 - 喜歡四川風味的朋友~~請注意!「榮榮麻辣鴨頭」推出新產品囉!讓喜歡中國美食的老饕們~都紛紛打電話訂購!一解鄉愁...
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香川縣雞蛋 在 Facebook 的最讚貼文
#愛媛美食 #五色素麵 #松山市
素麵(そうめん)在日本應算是極為日常的主食之一🍜
但最早的雛型並現在的細直麵條
而是以麵糰捏成形的唐菓子,稱為”索餅”
時代變遷下的飲食方式改變
也漸漸成了今日看到的素麵麵型。
當中古書最早有記載的素麵飲食文化
多公推 #播州地方,即今日兵庫縣姬路市一帶
至今 #播州素麵 仍是日本產量第一的素麵產地
而關西一帶的 #淡路素麵(淡路島)、#三輪素麵(奈良)也都因歷史悠久
曾經在素麵市場佔有一席之地。
也因素麵歷史久遠
人民生活裡的重要儀式自然少不了以素麵為主的飲食風俗
如著名的 #鯛素麵 #燒鯖素麵 皆是部分地方婚宴時的菜色之一
盂蘭盆節時的祭祖供品中 也少不了素麵
至於四國的素麵 雖排不上產量名次
卻是我覺得相當有特色的一個地區。
香川縣有小豆島的 #手延素麵
是唯一可以跟上述播州及三輪素麵並駕齊驅
名列 #日本三大素麵。
德島 #半田素麵 有類介於烏龍麵的製作及口感 是我個人最愛
愛媛 #松山 則加入創意 以特有 #五色素麵(五色そうめん)聞名
最代表的應屬市區近400年老店
創業於1635年的「#五志喜」
是松山市區極具歷史的人氣的鄉土料理名店
在傳承至第八代時
女兒某日在神社看見五色細線纏繞在她的木屐上
那美麗的畫面深深烙印在腦海中
回家後便建議父親將素麵做成不同色彩
而開始有了今日吃到的五色素麵。
雞蛋黃、抺茶綠、梅子紅、蕎麵茶色、原味白
色彩鮮豔的五色素麵一上桌
光是視覺就佔上風。
但因五色五味可是自天然食材混入著色
一下水煮後色彩多會變淡
選用沾醬食用的冷素麵較能呈現如官網色彩(但還是會再變淡些)
吃起來還真有原食材的淡淡香氣。
只是日本人吃素麵向來唏哩呼嚕的
(難怪很多人說未來的素麵其實是飲品)
應沒辦法吃出食材的原香氣吧😆!
PS:圖片取自四國松山市官方旅遊網站
香川縣雞蛋 在 酒酒姐姐這一家-小p塗鴉 Facebook 的最佳解答
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之前很多人問我芝麻粉跟米餅
什麼時候可以補貨
我都不敢開~因為那時要等兩個月
現在庫存稍微足一點才敢開
這團大部分都是現貨
少部分是預購
表單上都有標明
✅九鬼黑芝麻粉
黑芝麻研磨出極細緻粉末~簡單可沖泡
還有加100%日本製高級素焚糖及黃豆粉
加入牛奶或是豆漿一起喝
香氣十足~不死甜喝過一次就會愛上~
每15g大約有6000粒黑芝麻
黑芝麻含有豐富的膳食纖維、鈣及鐵
可補充平常不足的營養素、也可降低血糖
冷熱飲都適合~
一歲以上就可以喝囉
這個每次開團都是最快轉預售的品項
五入組最划算~快揪同事一起買~
當早餐或下午茶.經期來小飲品都適合
也有✅無添加砂糖的芝麻粉
更吃的出芝麻的香氣喔
口感Q彈的✅韓國地瓜條
單吃或是搭配牛奶~優格都不錯喔
也有出艾草口味的✅糙米球
吃起來有點像甜一點的抹茶玉米球
皮蛋很愛這一包
北海道✅菊水拉麵
是生麵加工非油炸的泡麵
煮完後的麵條非常的Q彈
湯頭也非常的濃郁
回購率非常的高喔👍
✅沖繩限定的沖泡式海帶芽
已調味過只要一匙加點熱水
美味的簡單的湯就完成了
✅100%北海道小麥鬆餅粉
不含鋁膨脹劑、防腐劑、化學香精
成分都產自北海道
一顆雞蛋,一杯牛奶就可以上桌囉
楓糖跟黑糖的口味很推喔
這團也有新品蔬菜鬆餅粉
跟日本特製減醣鬆餅粉
✅北海道無添加和風湯包
記得一定要帶~煮湯時放1-2包
湯頭會變得很輕甜喔
冬天煮火鍋的好幫手
搭配✅香川縣正統讚岐烏龍麵
簡單的日式風味烏龍沾麵就完成了
煮成湯麵或是炒麵也都很好吃喔
韓國米餅我也開過幾個品牌
✅Naeiae 的米餅比較脆口跟紮實
除了一些原本熱賣的口味
這次多了香菇、野櫻莓跟柑橘味
還有好吃的✅優酪球跟✅水果乾
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香川縣雞蛋 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2021中壢美食推薦】榮榮麻辣鴨頭-正宗四川麻辣滷味、麻辣燙。酸豆角肉末、泡椒鳳爪、干鍋鴨頭、香辣翅尖、麻辣腐竹,宅配麻辣滷味,方便美味!
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#榮榮麻辣鴨頭 #中壢美食 #干鍋鴨頭
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喜歡四川風味的朋友~~請注意!「榮榮麻辣鴨頭」推出新產品囉!讓喜歡中國美食的老饕們~都紛紛打電話訂購!一解鄉愁阿~~~
「干鍋鴨頭」是一道起源於河北石家莊,後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,開胃,是老闆娘蘭茜的拿手好菜。
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「干鍋鴨頭」採用溫體鴨肉,還有老闆娘獨家研發的祕方醃漬入味,佐上四川香辣配料,保留醇厚香氣,入口香辣,是下酒菜、家庭料理的好選擇。
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新品上市!吃多少買多少~~價錢公道。
泡椒鳳爪300公克 $100
雞腳輪軟骨300公克 $100
香辣翅尖300公克 $100
干鍋鴨頭12片 $499
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干鍋鴨皮300公克 $299(特價$200)
麻辣腐竹300公克 $100
泡椒雞胗200公克 $100
酸豆角肉末200公克 $100
醬方干250公克 $130
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「泡椒鳳爪」賣相討喜,咀嚼時骨肉生香,清脆爽口,酸酸辣辣非常開胃。
「酸豆角肉末」酸辣可口~~超級下飯啊!
「干鍋鴨皮」保有QQ的口感~調味麻辣生香!特別入味,看電影時最刷嘴的點心!
「香辣翅尖」具有味道香辣,色澤紅潤開胃!咬起來很有彈性呢~~~
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榮榮麻辣滷味獲得許多媒體報導,老闆娘蘭茜經常參加桃園市政府的活動,是桃園、中壢、內壢,有名的『中壢遊客必吃推薦美食』!
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「榮榮麻辣鴨頭」秉持熱切服務,總是把客戶當作家人般款待。是中壢有名的麻辣滷味喔!
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榮榮麻辣鴨頭滷味
電話:03-285-0778
營業時間:12:00~22:00
地址:桃園市中壢區榮民路247號
粉絲頁:榮榮麻辣鴨頭粉絲團-正宗四川麻辣滷味/麻辣燙
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
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【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
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茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
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Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
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帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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香川縣雞蛋 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來曾在成都學藝及工作的蓉玥大廚李文金師傅,為我們示範川菜版《三餸一湯》食譜。來自李文金師傅的菜單,有酸辣羹、川式麻婆豆腐、宮保雞丁及撚手炒萵筍絲,全是酸辣醒胃菜式,很適合秋冬在家裏大吃一番。
00:34
酸辣羮
https://bit.ly/38DMQUd
材料:
黑木耳 1大塊
罐頭冬筍 1件
紅蘿蔔 1/3條
包仔豆腐 1件
豬柳 適量
胡椒粒 適量
雞湯 約1公升
雞蛋 1隻
芫荽 適量
葱 適量
米醋 適量
辣椒汁 少許
辣椒油 適量
老抽 適量
鹽 少許
糖 少許
生粉水 適量
豬肉醃料:
鹽 少許
糖 少許
雞粉 少許
生粉水 少許
08:34
川式麻婆豆腐
https://bit.ly/2JW2LD4
材料:
包仔豆腐 2件
牛絞肉 適量
蒜頭 6-8瓣
老薑 1大件
蒜苗 適量
郫縣豆瓣醬 2-3湯匙
豆豉 1湯匙
鹽 少許
糖 少許
辣椒粉 少許
雞粉 少許
花椒油 少許
花椒粉 少許
水 適量
生粉水 適量
15:40
宮保雞丁
https://bit.ly/3prj0s4
材料:
雞全髀 2隻
花生 適量
二荊條 適量
二號椒 適量
青花椒 1/2湯匙
紅花椒 1/2湯匙
薑 1件
京葱 1棵
雞肉醃味:
鹽 少許
糖 少許
雞粉 少許
胡椒粉 少許
紹酒 少許
生粉 適量
碗芡:
鎮江醋 2湯匙
糖 2湯匙
生抽 1湯匙
老抽 1/2湯匙
生粉水 適量
24:09
撚手炒萵筍絲
https://bit.ly/3nfTpjS
材料:
萵筍 2-3條
蒜頭 3湯匙
碗芡 (芡湯):
雞粉 少許
糖 少許
鹽 少許
紹酒 1茶匙
麻油 1茶匙
生粉水 少許
足本食譜: https://bit.ly/32HD67H
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#家常菜食譜 #簡易食譜
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飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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【日本中部遊】
位於日本北陸地區的「福井」,名氣不及周邊的金澤、白川鄉、琵琶湖,沒有機場,也沒有新幹線,平凡的福井縣卻是日本幸福度第一名的縣!不只幸福第一,更是日本第一眼鏡產地、日本第一修道場所,亦是全日本最多恐龍化石的地方,讓我們介紹福井重點行程,一起發掘幸福!
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
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