也許對於很多人來說,眷村菜僅僅是眾多菜系中滄海一角的代名詞,對我而言,不但是兒時記憶中的好味道。更是外公外婆在那艱辛年代中,餵養我們最真切的關愛。位於信義安和站的南村|私廚‧小酒棧,正給了我那樣的溫馨與美味體驗。
時代傳承的好味道~老靈魂的新時尚舞台
在南村|私廚‧小酒棧揭開序幕~
#河南蒸麵
幾乎失傳的好手藝,使用豬五花、豆角、黃豆牙炒熟為基底,配上麵條蒸熟,佐以醬油、糖等醬料調味,香氣四溢又富饒嚼勁,卻沒有一絲油膩感,樸實卻又滿足!
#香煎饅頭佐腐乳
饅頭炸的金黃香酥卻不膩口,配上細緻的奶油般質地的腐乳,眷村年代質樸的氣息由然而生!
#毛氏紅燒肉附刈包
先將豬五花煸香收乾,佐以蒜苗及獨門醬汁炒之入味,最後加入砂糖、醬汁滷包慢燉,香氣四溢,油光動人。
#紅豆香腸
萬單紅豆天然的香甜與軟Q,配上香腸餡,迸出新滋味!彈牙的咬勁提升香腸的口感,搭配蒜片一口吃,鹹甜完美交融!老靈魂的時尚走秀僅此一間,絕無分號!想吃,千萬要預定!
完整菜餐-https://bit.ly/2QXDXLP
#南村
#南村私廚
#南村|私廚‧小酒棧
#台北眷村菜
#食尚玩家眷村菜
#外省手路菜
#四四南村
香煎饅頭佐腐乳 在 大胃米粒 David & Milly Facebook 的精選貼文
#台北眷村菜料理
在西式餐廳流行下,中式料理越來越少師傅傳承,顯得特別珍貴㊙㊙㊙!這次受到好友聚餐邀請,難得有機會可以品嚐傳統老滋味相當開心!
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藏身台北東區巷弄的眷村菜餐廳,#私廚無菜單料理,享受令人回味的眷村創意辦桌菜,像是人氣必吃:毛澤東紅燒肉掛包🐷/西瓜綿蒸鵝🦆/河南蒸麵🍝~非常好吃~
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本以為店內會走中式傳統氛圍,
孰不知推開大門發現原來是中西合併氛圍!
復古皮椅沙發搭配中式木桌矮櫃🈵,搭配水晶吊燈⚜⚜,
將年輕人喜歡的文化帶入,難怪獲得一票老客人讚賞🤣🤣!
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我們這次點選10人份無菜單料理,由店家配菜!
1.#當歸香腸
2.#南村六珍寶
3.#富貴花雕雞煲
4.#金莎大草蝦
5.#毛澤東紅燒肉刈包
6.#西瓜綿蒸鵝
7.#香煎饅頭佐腐乳醬
8.#極品毛血旺
9.#眷村風味烤肋眼牛排搭配烤蔬菜
10.#河南蒸麵
11.#蒜子馬頭魚燒豆腐
12.#清炒芥藍花
13.#白菜獅子頭砂鍋
14.#南村甜品 #俄羅斯軟糖
15.#季節水果盤
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滿滿一桌料理,有著各派系菜餚!
對許多老一輩而言,這些都是來自五湖四海的家鄉味,
年輕人來這則是吃「故事」⏰⏰,
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https://dm0520.com/blog/post/44svbistro
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#台北美食 #台北東區美食 #眷村菜 #南村私廚小酒棧 #無菜單料理 #大胃米粒吃台北 南村|私廚‧小酒棧
香煎饅頭佐腐乳 在 大胃米粒 David & Milly Facebook 的最佳解答
#台北眷村菜料理
在西式餐廳流行下,中式料理越來越少師傅傳承,顯得特別珍貴㊙㊙㊙!這次受到好友聚餐邀請,難得有機會可以品嚐傳統老滋味相當開心!
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藏身台北東區巷弄的眷村菜餐廳,#私廚無菜單料理,享受令人回味的眷村創意辦桌菜,像是人氣必吃:毛澤東紅燒肉掛包🐷/西瓜綿蒸鵝🦆/河南蒸麵🍝~非常好吃~
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本以為店內會走中式傳統氛圍,
孰不知推開大門發現原來是中西合併氛圍!
復古皮椅沙發搭配中式木桌矮櫃🈵,搭配水晶吊燈⚜⚜,
將年輕人喜歡的文化帶入,難怪獲得一票老客人讚賞🤣🤣!
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我們這次點選10人份無菜單料理,由店家配菜!
1.#當歸香腸
2.#南村六珍寶
3.#富貴花雕雞煲
4.#金莎大草蝦
5.#毛澤東紅燒肉刈包
6.#西瓜綿蒸鵝
7.#香煎饅頭佐腐乳醬
8.#極品毛血旺
9.#眷村風味烤肋眼牛排搭配烤蔬菜
10.#河南蒸麵
11.#蒜子馬頭魚燒豆腐
12.#清炒芥藍花
13.#白菜獅子頭砂鍋
14.#南村甜品 #俄羅斯軟糖
15.#季節水果盤
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滿滿一桌料理,有著各派系菜餚!
對許多老一輩而言,這些都是來自五湖四海的家鄉味,
年輕人來這則是吃「故事」⏰⏰,
https://dm0520.com/blog/post/44svbistro
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