曾經造訪北海道多達四十次旅行,深深愛上北海道人爽朗明快,北海道海鮮與水果物產等,尤其是北海道產牛乳以及使用北海道牛乳製作各式糕點,更是每回造訪日本時必買口袋清單。
在東北海道有一處少有人知密境:野付半島。這裡牛隻總數比人口總數要多上七倍,東北海道『別海』地區牛乳產量與品質可說是日本之最。
因為疫情影響,暫時不能飛到北海道旅行,卻在全聯貨架上發現北海道別海町限定『別海のおいしい牛乳(別海的美味牛乳) 』當下那激動情緒,如獲至寶的搶回家與孩子們分享。
來自純淨無汙染東北海道別海町,也是北海道水質最清澈摩周湖伏流地區,天然雪水灌溉,加上廣闊放牧美好環境,全北海道產玉米及牧草料,讓乳牛在純淨無污染也毫無壓力環境下快樂生活,產出無壓力又甜美『別海的美味牛乳』。
別海的美味牛乳指定農場自產自銷,牛乳來源可追溯有保障,以荷士登牛為主,娟姍牛為輔,取不同乳牛優點,牛乳更有層次香濃。
正在發育期12歲子鈞,14歲子喬,喝到『別海的美味牛乳』就開心笑說:美國牛奶有種腥味,果然還是『別海的美味牛乳』最香最甜最好喝,不用飛到北海道,在台灣就可以輕鬆買到北海道別海產地直送,別海的美味牛乳,透過美味味蕾徜徉在北海道美麗風光。
早餐搭配『別海的美味牛乳』,營養豐富更甜,更適合成長期孩子們品嚐。採用乳脂肪豐富甜美『別海的美味牛乳』來製作手工冰淇淋,只要加入香草精、新鮮雞蛋(只取蛋黃),放入製冰淇淋冰桶。把所有材料混和後,拼命在冰淇淋製冰桶轉動把手,直到冰牛奶變成冰淇淋就可以了,這可花了母子三人吃奶力氣用力轉了十分鐘,那滋味永生難忘甜美好吃!
北海道新鮮乳源,別海指定牧場新鮮直送,每週限量進口,成份無調整100%鮮乳直送台灣,在全聯、家樂福、JASONS Market Place、部份頂好超市、部份百貨超市上架,
#別海のおいしい牛乳 #別海的美味牛乳 #北海道新鮮乳源 #日本原裝進口 #光泉
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,產品名:阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵 老媽拌麵 試吃員:Meck 電話:不告訴你 購買地點:網路團購/頂好超市 地址:永和區某處的秘密地點 價錢: 阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵1箱10包595元+菜脯190元/老媽拌麵188元 阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵:https://shopee.tw/tina0705 商品規格: 重量:745...
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-✈️ CHANEL 香奈兒航空小教室 ✈️ (上)
在香奈兒工作期間,有機會跟同事們做Briefing講解 航空業。三月份有3次的報告,主題是【機上美食- 🇸🇬新加坡航空】以及【🇦🇪阿聯酋航空】。
🔗完整全文:
https://sleeparoundtheworldwendy.com/briefing-aviation-industry/
每次只要有上台報告的機會,我就會不由自主地投入很多時間在做我的Power Point。我的Power Point不一定會有很多文字,但是一定要有讓人印象深刻的圖片。除了視覺上的體驗外,也想要給同事們一些小驚喜 🎁
第一次的報告是關於飛機上的食物,【機上美食-新加坡航空】。
新航在經濟艙等就有提供新加坡特有的雞尾酒🍹新加坡司令 Singapore Sling,所以我就突發奇想地想要弄到這款雞尾酒給大家品嚐。過往在新航,飛機上直接有賣新加坡司令的premix。Premix就是已經調和好的酒底,我們只要再倒入鳳梨汁就可以了。可是台灣就是買不到新加坡司令的premix (去了很多賣酒的地方都找不到),而如果要一個個去買不同的材料來調和又相當麻煩。(尤其我平常又沒有在喝酒…)當時疫情期間,新航班機也很少,也無法請新加坡朋友代買。在感到絕望之時,想到曾經在酒吧看過這款雞尾酒! 就想到為何不去酒吧直接外帶呢?!
因此我就在報告的前一晚,跑到酒吧買了4杯新加坡司令外帶,可是請酒保把每樣材料都分開裝。因為是給同事們在上班期間試飲,當然要顧及酒精濃度不能太高。可是沒想到酒吧給的鳳梨汁才小小一杯,根本不夠30個人喝啊~~ 所以晚上我超級苦惱去哪裡買鳳梨汁🍍…當時才發現原來鳳梨汁這麼不普遍,不是隨便的超商或超市就有的啊 最後還是Google救了我,發現頂好超市有賣,就趕緊坐捷運衝去買! (整個覺得那天晚上跑來跑去好累)
隔天,感謝有曾經當過酒保的同事在現場幫我調酒,調出這款口感酸甜又充滿熱帶風情的雞尾酒。當天我自己沒有喝,但同事們評價都不錯。這款酸甜口味的雞尾酒,基本上很像在喝果汁,所以大部份女生也喜歡。報告中除了介紹不同艙等的飛機餐點,也擷取了一些照片講解飛機餐的製作流程。
大家對於飛機餐有興趣,可以看看以下的影片介紹新航餐廚Catering。
“How Airplane Food is Made? Inside Gate Gourmet Kitchen”:
https://www.youtube.com/watch?v=1m6h59wI_yI
如果大家對於新加坡司令雞尾酒有興趣,可以參考我從維基百科替各位翻譯的酒譜。基本上大家只要有主要的酒材,就可以調出相似的味道了。喜歡小酌一杯的朋友,可以在家自己調來喝喔
· IBA(International Bartender Association) specified主要酒底:
- 3cl Gin = 30ml 琴酒
· Ingredients其他材料:
-1.5 cl Cherry Liqueur (Cherry Brandy) 15 ml櫻桃白蘭地
- 0.75 cl Cointreau 7.5ml君度橙味甜酒
- 0.75 cl DOM Bénédictine 7.5ml班尼狄克丁香草甜酒
D.O.M - "Deo Optimo Maximo" ("To God, most good, most great")
- 1cl Grenadine 10ml 紅石榴糖漿
- 12cl Pineapple Juice 120ml 鳳梨汁
- 1.5 cl Fresh Lime Juice 15ml 新鮮檸檬汁
- 1 dash Angostura Bitters 數滴 安格仕苦精(這個材料比較特別,非必要)
在新航這是非常熱門的雞尾酒飲料,
如果有機會坐新航都可以點來喝看看喔
下篇來寫關於阿聯酋航空的報告。
未完……待續。
香草精頂好 在 孤身男子的愛戀廚房 Facebook 的最佳解答
[香煎蒜味香草鮭魚佐烤薯薯與乾煎抱子甘藍與甜豆莢;本人啤酒:西貢帶回來的Pasteur Street Brewing Company的雙口味啤酒].
Pan-fried Garlicky & Herbal Salmon Fillet with Roasted (Sweet)Potatoes and Fried Brussel Sprouts & Snap Peas; Beer: Pasteur Street Brewing Company from Saigon.
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大家週日晚安😘
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敗颱風之賜天氣比較涼,於是久違的鮭魚排餐終於現蹤,不然夏季根本不想煮這種油爆四濺、熱氣烘天的全餐料理😂
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本日的鮭魚排一如往常速速醃製後煎熟就好,其餘的澱粉副食最先處理,完全靠烤箱烤熟烤軟即可,蔬菜類則是煎主食鮭魚之前就先處理好,等馬鈴薯和地瓜烤好同時,鮭魚也煎好啦~一切在時間掌控之中,完全不會浪費時間。
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今天最特別的是佐餐的啤酒是前些日子從西貢帶回來的 @pasteurstreetbrewing 的啤酒,他們家的啤酒吧是去越南必訪景點之一,超好喝精釀啤酒真的會讓你念念不忘,我想沒多久甩哥應該會再訪越南只為回味它的美好,西貢萬歲,我超愛胡志明市❤️
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如果沒有特別生食需求的話,其實我進來都買頂好超市的鮭魚排,價錢合理之外,其品質也有中上程度,無論輪切、無骨菲力或是魚片的選擇都有,我自己最愛買菲力,因為實在方便到不行,隨便煎就超好吃,撒鹽、胡椒就可以了。
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明天週一又要面對上班的摧殘了,希望大家在今晚好好享受休息的美好時光,祝大家週日晚上愉快囉!
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明天上班加油喔!Cheers🍻🍻🍻
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#salmon #salmonfillet #panfried #panfriedsalmon #snappeas #brusselsprouts #roastedpotatoes #sweetpotatoes #pasteurstreetbrewing #pasteurstreetbrewingcompany #pasteurstreetbrewingcompany #vietnamesebrewing #啤酒 #晚餐 #instafood #iphonephoto #dinner #foodporn
#tasty #鮭魚 #supper #salmondinner #yum #tastyfood #tastegood #yummy #yumyum #yummyfood #delicious #comfortfood @ Yungho, T'Ai-Pei, Taiwan
香草精頂好 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
產品名:阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵 老媽拌麵
試吃員:Meck
電話:不告訴你
購買地點:網路團購/頂好超市
地址:永和區某處的秘密地點
價錢: 阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵1箱10包595元+菜脯190元/老媽拌麵188元
阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵:https://shopee.tw/tina0705
商品規格:
重量:745g±10%/袋,每袋5份 。
成分:
•麵體:高級麵粉、水、鹽。
•滷肉包(內有肉塊):
肉香味-豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水。
椒麻味-豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水、花椒粒、辣椒。
辣味-豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水、辣椒醬。
保存方式:常溫陰涼處。
產地:台灣
總效期/保存期限:總效期2年
照片僅供參考,除滷肉包、麵外,其他配料需自行添加!
老媽拌麵:https://mmart.ibon.com.tw/mmart/m005.faces?ID=190500017697&catid=63129
商品說明:
【品牌】
歷史的記憶,成就了舌尖上美食的風景
「拌麵」歷史久遠期來有自,可推至宋代,原本是一道簡單的美食小品,但隨著各地風土人情各異,不同麵條搭配不同醬料,口感滋味亦大不相同。
來自台灣的「老媽拌麵」因創辦人嗜麻辣美食,旗下有一知名餐廳「老媽精緻火鍋」以麻辣鍋聞名全台,原本此麻辣拌麵只為餐廳內熟客才會點的美食小品,但因風味獨特,香味誘人的麻辣醬搭配彈Q關麵刀削麵,吃過老饕無不驚艷,最後竟意外成為店內人氣主食,為讓更多食饕在家也能夠品嘗這麻、香、辣的乾拌麵,2013年成立了「老媽拌麵」團隊,致力研發宅配美食,希望濘讓世界各地都能品嚐到台灣美食的精髓。
純正天然食材,道地台式風味
【包裝內容/成分/規格】
※四川麻辣拌麵:4份入/袋
※麵條成分:高筋麵粉,鹽,水
※麻辣醬包:麻辣醬(豆瓣、鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑))、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、、維生素E(抗氧化劑)
※香菇素蠔油醬包:水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉
※香油醬包:白芝麻油
【產地】
台灣
【使用方法】
1.取出麵體放入滾水中,稍微攪拌麵體使其鬆散
並均勻受熱,約煮4~5分鐘依個人口感喜好調整
烹煮時間
2.將麵體撈起後依序加入調味醬包
1.香油 2.香菇素蠔油 3.麻辣醬
(辣度及鹹度請依照個人口感添加)
3.建議加入青蔥花及蒜末更添風味
【保存期限】
12個月
【退貨】
1.七天鑑賞期內退換貨請保持商品完整性,商品必須為『全新未經使用』,商品包裝需完整回收,包含購買商品、外盒、附件、內外包裝、隨機文件、贈品、商品外膜等請一併退回,若有缺件、商品毀損不完整情況發生,可能影響您退貨的權益,本公司也可能依毀損程度扣除為回復原狀必要費用後為退費。
2.美食食品類商品因衛生因素考量,除瑕疵品外,一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益,請考量清楚後再拆封食用。
【注意事項】
1.商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同,以實際商品顏色為準。
2.本商品屬於食品,除瑕疵品情形外,一經拆封食用後,可能影響您退貨的權益。
3.購買食品類商品,因商品效期長短不一,自消費者收受日計算起商品確保最少10日以上有效日期。即期品會於品名/文案/活動中說明並標示效期。
【商品成分/食品添加物/營養標示】
麵條成份:高筋麵粉,鹽,水。
麻辣醬包:麻辣醬(豆瓣、鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑))、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、、維生素E(抗氧化劑)。
香菇素蠔油醬包:水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉
香油包:白芝麻籽,大豆。
【廠商資訊:名稱/電話/地址】
好食樂食品股份有限公司
新北市汐止區福德一路392巷42弄5號
客服專線 02-2693-4131
#Meck大叔#阿杯ㄅㄟ肉拌麵 #老媽拌麵
香草精頂好 在 香草精家樂福、全聯香草、香草精用途在PTT/mobile01評價與 ... 的推薦與評價
就是可以加在可樂啤酒牛奶茶ETC 就會變成"香草~"s 的東西查過精華區好像... 謝謝噢^^ 香草精我在頂好超市買的是粉狀的可以用來做餅乾和蛋糕我是沒試 . ... <看更多>
香草精頂好 在 香草精家樂福、全聯香草、香草精用途在PTT/mobile01評價與 ... 的推薦與評價
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香草精頂好 在 [食材] 請問那裡買的到香草精呢? - 精華區cookclub 的推薦與評價
就是可以加在可樂 啤酒 牛奶 茶 ETC
就會變成 "香草~"s
的東西 查過精華區好像沒有
還是那種東西本身不能拿來那樣加呢? 謝謝噢 ^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.184.26.87
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: mh53887 (手工餅乾) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問那裡買的到香草精呢?
時間: Tue May 4 15:16:01 2004
※ 引述《yujiachiu (有蚊子)》之銘言:
: 就是可以加在可樂 啤酒 牛奶 茶 ETC
: 就會變成 "香草~"s
: 的東西 查過精華區好像沒有
: 還是那種東西本身不能拿來那樣加呢? 謝謝噢 ^^
香草精 我在頂好超市買的 是粉狀的 可以用來做餅乾和蛋糕
我是沒試過家在可樂啦 還有一種香草精是液狀的
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◆ From: 61.228.218.193
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: catmeowmeow (喵) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問那裡買的到香草精呢?
時間: Tue May 4 19:29:22 2004
※ 引述《yujiachiu (有蚊子)》之銘言:
: 就是可以加在可樂 啤酒 牛奶 茶 ETC
: 就會變成 "香草~"s
: 的東西 查過精華區好像沒有
: 還是那種東西本身不能拿來那樣加呢? 謝謝噢 ^^
我手邊正巧有一包香草粉~
一般超市就買得到了~~
不過通常好像都拿來做烘焙用的~
餅乾.布丁.蛋糕.麵包....
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◆ From: 210.244.118.168
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lapu (堅定) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問那裡買的到香草精呢?
時間: Tue May 4 23:33:59 2004
師大媽咪商店的老闆說香草粉都是合成的
香草精是香草提煉而成
我個人覺得是比香草粉味道好
香草豆莢一根約50元
目前還沒用過
※ 引述《mh53887 (手工餅乾)》之銘言:
: ※ 引述《yujiachiu (有蚊子)》之銘言:
: : 就是可以加在可樂 啤酒 牛奶 茶 ETC
: : 就會變成 "香草~"s
: : 的東西 查過精華區好像沒有
: : 還是那種東西本身不能拿來那樣加呢? 謝謝噢 ^^
: 香草精 我在頂好超市買的 是粉狀的 可以用來做餅乾和蛋糕
: 我是沒試過家在可樂啦 還有一種香草精是液狀的
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◆ From: 140.119.139.203
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: momoforever (吃東西別太俗氣) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問那裡買的到香草精呢?
時間: Tue May 4 23:38:24 2004
※ 引述《mh53887 (手工餅乾)》之銘言:
: ※ 引述《yujiachiu (有蚊子)》之銘言:
: : 就是可以加在可樂 啤酒 牛奶 茶 ETC
: : 就會變成 "香草~"s
: : 的東西 查過精華區好像沒有
: : 還是那種東西本身不能拿來那樣加呢? 謝謝噢 ^^
: 香草精 我在頂好超市買的 是粉狀的 可以用來做餅乾和蛋糕
: 我是沒試過家在可樂啦 還有一種香草精是液狀的
香草精比較純,
香草粉就沒那麼純了...香草晶可以在新光三月站前店地下超市買的到
--
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◆ From: 61.216.21.101
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: zwilling (人間難得幾回聞) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問那裡買的到香草精呢?
時間: Thu May 6 20:01:22 2004
※ 引述《momoforever (吃東西別太俗氣)》之銘言:
: ※ 引述《mh53887 (手工餅乾)》之銘言:
: : 香草精 我在頂好超市買的 是粉狀的 可以用來做餅乾和蛋糕
: : 我是沒試過家在可樂啦 還有一種香草精是液狀的
: 香草精比較純,
: 香草粉就沒那麼純了...香草晶可以在新光三月站前店地下超市買的到
香草精...我家有賣耶 ^+++++^ 一瓶三十塊...
不過我家是開釣具店的... 我想那大概是要給魚吃的吧 XD (有人會自己調餌料)
我每次經過擺香草精的架子就會聞到香香的味道,
不過不只香草, 還有香蕉精,鳳梨精,花生精.... 一堆鬼精的味道混在一起 XD
以前住家裡沒想過那個東西能不能拿來煮菜,
因為我是離家到外面唸書後才開始對煮菜有興趣的 :p
(因為不喜歡吃外面的東西,或者懶惰出去買,只好自己煮囉...)
我想下次回家要請我爸媽問問廠商,那種東西能不能拿來用在烹飪上...
搞不好跟食品材料行賣的是一樣的唷 :p
(聯想到我有一次在某beauty版看到化學材料行的海綿和屈臣氏賣的洗臉海綿一模一樣,
價錢卻差十倍)
好像有點離題了吼 XD 我問到結果再來報告好了 ^__^
--
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◆ From: 61.229.166.5
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Felino (Felino) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 請問那裡買的到香草精呢?
時間: Sat May 8 20:09:53 2004
香草精 好點的 一罐要上千或上萬
平常在超市跟其他烘焙用品店買的香草精
都是合成的XD
※ 引述《lapu (堅定)》之銘言:
: 師大媽咪商店的老闆說香草粉都是合成的
: 香草精是香草提煉而成
: 我個人覺得是比香草粉味道好
: 香草豆莢一根約50元
: 目前還沒用過
: ※ 引述《mh53887 (手工餅乾)》之銘言:
: : 香草精 我在頂好超市買的 是粉狀的 可以用來做餅乾和蛋糕
: : 我是沒試過家在可樂啦 還有一種香草精是液狀的
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◆ From: 61.228.193.76
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