隨意‧料理 Whatever Homestyle Cuisine & Bar<西屯區>
#干貝XO醬鮮蝦義大利麵 ɴᴛ.350
一入口先感受到微微蔥味,隨後包裹在義大利麵的的醬料味展開來,是鮮明而微辣的XO醬,非常美味,搭配口感十足的蝦仁,整體味道豐富好吃,而可以看到配料上有魚乾與辣椒段,是非常到底的XO基底,整體味道實在美味,讓人胃口大開。
#奶油松露干貝義大利麵 ɴᴛ.490
北海道生食等級干貝六顆,非常大顆且飽滿,入口一咬即斷,非常新鮮好吃,帶有一點奶香與綿密口感,令人十分驚艷。
義大利麵也是屬於十分Q彈的麵條,麵體上裹了一層非常濃郁的香氣,是松露的香味,入口整個散發開來充斥口腔,給人一種愉快的頂級享受。
#西班牙野菇蒜味蝦 ɴᴛ.250
蒜味入口溫和,帶有微微蒜香味,已咀嚼後整個味道溫和的被激發出來, 搭配Q彈好吃的鮮蝦仁,味道鮮美好吃,而杏鮑菇的感也非常Q彈美味,與鮮蝦搭配相得益彰,讓整體味道更為立體感。
#香辣奶油馬鈴薯 ɴᴛ.180
將馬鈴薯放入口中咀嚼,店家特製的辣醬香味整個散發開來,辣味溫和但香氣絕頂,在口腔中迴轉,讓整個馬鈴薯的味道更上了幾個檔次,整體味道豐富,沾滿了整個馬鈴薯皮,再搭配花生的脆口,整體香辣綿脆俱全,非常美味。
#主廚濃湯
今天的濃湯是南瓜濃湯,整體味道非常濃郁好吃,帶有南瓜甜味,裡面有加上先鮮甜的玉米,入喉有著鮮明的奶香味,整體多層次而豐富,非常美味。
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📷相機:canon 90D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市西屯區文心路三段122號
⏰時間:2021.04.10
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新! 整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項 別再說到台北車站沒東西能吃了🤤 ▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主 希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業! ===== 台 北 車 站 1 樓 ===== ■台鐵便當本舖 (1號店) 素食...
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香辣奶油馬鈴薯 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最讚貼文
#捷運美食 #週末不喝酒人生路白走
有一天休假閒閒沒事做在家滑手機,闆娘line我:哥,在忙嗎?店裡有新菜,你know!當晚,我就出現在餐廳裡了,對美食完全無抵抗力😆😆😆
其實年紀輕輕的闆娘是為了實現媽媽的夢想,才開這間店的,毫無餐飲經驗的她大部份都是自學,或花錢買經驗,這點我非常欣賞,因為開店的初衷令人動容,店內餐點也令人驚艷,有別於傳統餐館墨守成規,這裡除了真材實料,闆娘跟主廚也常常集思廣益研發新菜色,提供給客人更多元的選項😊😊😊
#干貝XO醬鮮蝦義大利麵 ɴᴛ.350
#奶油松露干貝義大利麵 ɴᴛ.490
#西班牙野菇蒜味蝦 ɴᴛ.250
#香辣奶油馬鈴薯 ɴᴛ.180
#主廚濃湯
#歡迎踏上愛我這條不歸路(調酒)ɴᴛ.280
這次的新品以干貝為主角,由於上次在某燒烤店自己烤生食級干貝後,我就特別鐘愛干貝料理。隨意嚴選來自日本北海道的生食級干貝,在主廚專業料理後,非常大器的在義大利麵上擺上六顆,口感鮮嫩不柴驚為天人,搭配濃郁的醬汁幾乎無懈可擊,聽完我的回饋後,闆娘自信地說:吃完我們家的餐點,不怕客人不二訪,只怕客人沒吃過!都說成這樣了,你們還不試試嗎😁😁😁
喜歡喝酒的照過來,下後後或週末也可以約同事或朋友來小酌兩杯,店址離試營運的台中捷運文心櫻花站走路只要2分鐘,豐富多樣的酒精飲料創意好喝,喝完再坐捷運回家,很可以👌👌👌
Whatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意創意料理
🏡台中市西屯區文心路三段122號
☎04-23150128
🈺週二至週日11:00~14:30 18:00~02:00
❎週二公休
㊙晚上10點後欲前往,請提前預約或電聯
🈶商業午餐(平日提供)
🉑外帶(自取享9折優惠)
🌎官網:https://whatever-homestyle-cuisine-bar.business.site/#details
🔎粉絲團:Whatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意創意料理
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香辣奶油馬鈴薯 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
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香辣奶油馬鈴薯 在 有口福 Youtube 的精選貼文
6道美味的墨西哥料理 — 墨西哥以香辣美味的料理聞名。我們用這些最受歡迎的食譜,來詮釋墨西哥菜。無論是香脆的墨西哥法士達、美味的塔可或安吉拉捲...等等,你將在這裡,洞悉墨西哥的料理精髓。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/6-mexican-recipes/
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1. 雞肉起司法式達
墨西哥薄餅傳統上是由玉米餅麵包製成,通常裡面是牛肉和辣椒。但隨著此料理越來越受歡迎,裡面的配料也越來越多變。今天食譜示範了它可以有多靈活:用平底鍋煎墨西哥薄餅,然後搭配美味的蔬菜和雞肉餡料。烘烤時間結束後的最終結果是:外部奇妙酥脆,內部多汁美味!
雞肉起司法式達作法請參考這裡。https://www.yokofu.tw/fajita-chicken/
2. 酥脆的墨西哥薄餅蛋糕
奶油圓蛋糕是歐洲特產的甜食品。其特點在於其用一種中空螺旋紋形的模子作成皇冠形蛋糕。吃起來有點像是戚風蛋糕:綿密感。但是這個食譜要將其大改造,只保有該有的形狀,變成酥脆的驚喜!
酥脆的墨西哥薄餅蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/taco-torte/
3. 墨西哥甜椒
如果你覺得現在的氣溫還不夠高,那麼這道食譜,可以給你身體輕微的熱度。辣椒粉和莎莎醬將會讓你的舌頭產生愉快的刺熱感。
墨西哥甜椒作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/yours-pods/
4. 甜椒、雞胸肉和玉米片料理出的法士達
墨西哥烤肉,有時音譯為:「法士達」、「法西塔」、「法吉它」、「法基塔」等,是西班牙殖民地時代下的產物。將蔬菜、肉、墨西哥薄餅和辛辣醬的結合,口味是獨一無二的。在這個食譜中,我們調整了一下,將甜椒與多汁的雞胸肉和墨西哥玉米片混合在一起。
這道用甜椒、雞胸肉和玉米片料理出的法士達作法在這裡。https://www.yokofu.tw/fajita/
5. 鳳梨豬里肌肉塔
墨西哥菜就像這個國家一樣:色彩繽紛,辛辣而歡快。如果你正在尋找帶有多汁且具有果香的辛辣肉料理。你應該嘗試這個食譜。每個肉食愛好者都會得到滿足感。
鳳梨豬里肌肉塔詳細作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/tortilla-mit-fleisch/
6. 墨西哥牛肉安吉拉捲
天氣漸漸轉涼時,焗烤特別受到歡迎。因為它會讓人由內到外地溫暖起來。除了經典的焗烤食譜,例如:焗烤義大利千層麵,焗烤義大利麵或焗烤馬鈴薯等,還有另一種非常美味的選擇:墨西哥安吉拉捲。
這道墨西哥安吉拉捲,是用墨西哥薄餅包裹著香濃的辣醬、牛絞肉,白飯和大紅豆捲成螺旋狀,並倒入香濃的辣醬後,再撒上起司焗烤。這道特別的焗烤食譜,每個人都得收藏在私房菜單中。
墨西哥牛肉安吉拉捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/beef-enchilada/
火熱、多彩和香辣的墨西哥美食,一旦嚐過之後,將永遠無法抵抗它的魅力。你要先要做哪一道菜呢?法士達、塔可還是安吉拉捲?無論你選擇哪一道墨西哥食譜,吃起來都會感覺就像在墨西哥一樣。
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香辣奶油馬鈴薯 在 有口福 Youtube 的精選貼文
多汁鮮嫩之香辣起司雞胸肉 — 你喜歡吃烤箱裡的多汁鮮嫩,同時又辣的雞胸肉嗎?然後,你不僅應該在烘烤前讓它們浸泡在美味的醃泡汁中,還應該用新鮮的食材填充它們並用烘培紙包裹。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/filled-chicken-breast
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所需食材(4份):
4 片 雞胸肉
起司 例如:磨碎的莫扎瑞拉起司
醃醬部分:
3 湯匙 醬油
3 湯匙 植物油
1 茶匙 芥末醬
2 瓣小大蒜 切碎
2 湯匙 甜椒粉
1 湯匙 奧勒岡 切碎
檸檬皮
2 湯匙 檸檬汁
鹽和黑胡椒
內餡部分:
1 顆 洋蔥 切丁
1 顆 黃甜椒 切丁
2 顆 番茄 切片
2 湯匙 奶油乳酪
1 茶匙 大蒜粉
100 g 切達起司 磨碎
鹽和黑胡椒
作法:
1. 切開雞胸肉的中間,創建一個帶有額外側切口的口袋,然後小心地擴大它們。
2. 混合醃醬的食材,將雞胸肉放進醃泡,然後放置冰箱,至少一個小時。
3. 混合內餡食材並用鹽和黑胡椒粉調味。
4. 從醃料中取出雞胸肉。將每個雞胸肉放在一張烘培紙上;每張烘培紙應要夠大,以方便地將雞胸肉包裹在其中。
5. 現在填滿雞胸肉的口袋。
6. 然後,用烘培紙將填滿內餡的雞胸肉包住,放進200°C烤箱烘烤20分鐘。
7. 現在,小心地打開頂部,在滿滿的雞胸肉上撒上起司,然後再放入烤箱10分鐘,使起司融化。
8. 上菜時,將烘焙紙中收集的肉汁倒在雞胸肉上,這樣會使它們更加多汁。搭配溫和的蔬菜和香脆的馬鈴薯,味道超美味。
這邊還有一道酥鬆脆皮的焗烤雞胸佐番茄義麵食譜:https://www.yokofu.tw/parmigiana/
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