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【卵持ち鮎 甘露佃煮】
👉食材 選用 #宜蘭子持魚卵母香魚(每隻都有爆肥的魚卵)
👍沒有魚腥味，反而有股淡淡的清香
👍用來佃煮或生煎，不管是配飯或下酒都好美味！
✔香魚來自宜蘭冬山鄉，頂級外銷(母香魚)爆卵100% 大尾規格23cm。
✔每盒$500元 (6隻，1000g)
4盒以上即可 #免運費
佃煮作法:(簡單4步驟)
1.先將香魚洗淨，舖上鑄鐵鍋。
2.倒入一杯清酒，一杯日式醬油，一杯水，在放3~4片薑片跟紅蘿蔔切段 。
3.接著開火中小火滾煮，滾後加少許冰糖增加色澤，不蓋鍋蓋慢慢燉煮，約10分鐘翻面蓋上鍋蓋續煮20分鐘。
4.最後倒少許味淋提味在燜煮一下即上擺盤。
料理方試:煎，烤，煮，炸 皆宜。
【卵持ち鮎 甘露佃煮】
👉食材 選用 #宜蘭子持魚卵母香魚(每隻都有爆肥的魚卵)
👍沒有魚腥味，反而有股淡淡的清香
👍用來佃煮，不管是配飯或下酒都好美味！
佃煮作法:(簡單4步驟)
1.先將香魚洗淨，舖上鑄鐵鍋。
2.倒入一杯清酒，一杯日式醬油，一杯水，在放3~4片薑片跟紅蘿蔔切段 。
3.接著開火中小火滾煮，滾後加少許冰糖增加色澤，不蓋鍋蓋慢慢燉煮，約10分鐘翻面蓋上鍋蓋續煮20分鐘。
4.最後倒少許味淋提味在燜煮一下即上擺盤。
料理方試:煎，烤，煮，炸 皆宜。
2 F →apnaapna: 只有炒鍋的話應該可以把鹽鋪在鍋底，然後香魚放進去，開 11/14 13:01 ... 11 F 推chenyei: 推日式甘露煮，簡單又好吃 11/14 14:21. ... <看更多>
香魚 甘露煮 鑄鐵鍋 在 蘋果花愛鑄鐵鍋| 【香魚甘露煮】 - Facebook 的推薦與評價
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