#紫皇百香果
今天來開箱分享來自台中外埔的無毒百香果，台灣的百香果因為容易落果，所以很難控制農藥的使用，造成農藥殘留的問題，而「紫皇百香果」是全國最大且唯一的溫室無毒百香果園，無毒栽種不僅工序多、資材較貴，良果率也較低，園區裡灌溉的水源是採用負離子過濾水，栽種過程還會遇到天氣因素等等的影響，所採收的百香果花費成本相當高，良好品質的百香果就會用來製作百香果果醋及百香果酒，產品不添加人工香料、色素、化學添加物，可以讓客人喝得安心。
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🔺百香果醋
市面上有很多果醋產品，可以注意看成分，大多都有添加人工合成醋，人工合成醋其實沒有什麼營養成分，而紫皇的百香果醋使用鮮果製作慢慢發酵，完全不加一滴水，富含天然的水果酵素，可以喝得到果汁原味，喝起來酸酸甜甜不嗆口，香氣濃醇而順口。
有幾種喝法推薦給大家
1.果醋+冰塊：能喝得到較香濃的百香果醋原汁原味。
2.果醋+冰開水或氣泡水：這種喝法是我最喜歡的，喝起來冰涼爽口，搭配較油膩的食物一起喝超解膩。
3.果醋+蜂蜜+水：果醋本身的甜度較低，加入蜂蜜可提升果醋的風味與香氣，比較沒辦法接受酸的朋友，可以加蜂蜜這種喝法呦！
4.果醋增味醬：果醋搭配醬油和橄欖油製成果醋風味醬，中秋節烤肉塗上果醋醬，可以減低烤肉油膩感，也比用一般烤肉醬健康！
🔺百香果酒
採用百香果+最頂級的金門高粱醋1:1的濃郁比例，不添加任何一滴水，然後加糖、加醋母天然發酵，長達一年的時間讓它發酵完成，喝起來濃郁香醇不刺激，很天然的水果酒，喜愛品酒的朋友可以喝水果醋酒，可以幫助代謝消除疲勞呦！
🔺鳳梨果醋
鳳梨整顆連皮帶肉切塊後發酵，酸V酸V的滋味讓人一喝就愛上，加入氣泡水或茶一起喝超棒。
🔺黑后葡萄
葡萄直接整顆下去發酵，製作時間長達2-3的時間才能完成，慢慢發酵可以產生類酵素的營養價值，比起坊間濃縮果汁，他們家的果醋真的很天然、健康。
葡萄喝起來香甜可口，搭配氣泡水真的很好喝。
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訂購請加Line@ : @986vbggr
或私訊FB粉專：紫皇百香果
IG： @pasion_fruitgreenway
☎️ 04-26837683
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高粱配什麼好喝 在 [問題] 高粱類的喝法或調酒？ - 看板Wine 的推薦與評價
※ 引述《lesportac (好大的一顆果實)》之銘言：
: 在金門酒廠的陳淑芳訪談影片中，
: 有用不同的高粱調酒（今晚睡你家、暈船金母湯、第一桶金）分享自身故事，
: 覺得陳淑芳故事好有趣，也發現高粱酒有滿多種搭配喝法的
:
: 後來又在泳知的節目中看到她跟BTS Jin在試58金高純飲
:
: 正好跟酒友聚會就弄一些調酒玩玩看
: 之前有新聞分享過和高粱酒最搭的是養樂多
: 就先用38金高來搭配看看（高粱酒:養樂多比例大約1:2）
:
: 養樂多濃郁香甜又微酸的口感可以緩解酒感
: 原本想再加沙士但有人不愛所以選了檸檬口味氣泡水
: 加了氣泡水進去，酒感弱很多（高粱酒:養樂多:氣泡水比例大約1:2:1）
: 平常沒在喝高粱酒的人覺得這樣很好喝
: 後來加入的朋友以為是什麼飲料直接大口喝起來
: 結果沒多久就茫了....
: （突然想到友人第一次喝長島冰茶不知道是酒，結果醉倒的故事XD）
: 再來嘗試罐裝咖啡重乳拿鐵
:
: 果然鄧麗君唱的「我要美酒加咖啡 一杯再一杯」是經典
: 每個人都讚不絕口，高粱酒:咖啡大約1:1.5
: 咖啡的苦甜奶味搭配高粱溫潤的酒香非常搭配
: 真的會忍不住一杯再一杯
: 奶茶和芭樂汁很適合當入門款
: 因為是相對奶味和甜味比較重的
: 個人覺得調起來比市面奶酒還好喝，也不會像奶酒都偏甜
: 愛喝水果酒的用喜歡的果汁來調應該都不錯，可以再加點氣泡水
: 入口是香甜的滋味，尾韻有耐人回味的酒香
:
: 不過搭配石榴果醋飲，被打擊XD
: 原本單喝醋飲大家都很愛，就想說搭金高看看
: 沒想到頗不搭，跟高梁酒沒辦法相輔相成，受到眾人嫌棄XD
: 不知道還可再加點什麼材料，讓它緩和些
:
: 果然我的第一名是高粱酒+養樂多
: 記得也有加沙士、舒跑之類
: 不知道有沒有用金高搭配過
: 或是還有什麼跟高梁酒很搭的材料呢？
: 想找個平常沒喝高濃度酒也會愛的系列
無意間拿到一瓶中秋配送酒
不知道怎麼解決他
約了幾位朋友，但他們又不怎麼喜歡梁味
就想說做成shot（有些餐廳也有這類商品了
用快飲的方式品嚐餘韻
做成一組shot組
（因該大家的shot是20ml吧？
由淡喝到濃
比例都是高粱1:2開始，依自己口味調整
以下配方請注意依酒量下去試
不然試到最後都是20杯起跳XD
1.日系水果啤酒/調酒
冰結系列都很推，喝起來不會那麼heavy
個人比較喜歡鳳梨口味
也用過他牌的，會搶味一點
2.寒天/愛玉
建議使用不需咀嚼的，方便飲用
用過布丁，不喜歡
可能我本來就不怎麼吃布丁
3.蜂蜜酒
四月台北酒展買了一瓶波德的蜂蜜酒
想說蜜蜂都拿來泡高粱了
這味道也因該不會太差
如實高粱不能太多，一點就能襯托蜂蜜酒的香味
4.葡萄柚汁+鹽
這shot參考鹽狗的作法基酒替換成高粱
葡萄柚+加鹽真的跟透明的酒很搭
5.芭樂汁/柳橙汁
酸甜類果汁組合
BJ4
6.養樂多
經典不敗組合
BJ4
7.果醋（濃縮液
我選擇用濃縮液是因為市面上的成品都是調好的比例
反而高粱味會破壞了他的平衡
用濃縮液還可以適量的加水
高粱加水本來就會有味道的變化
這比例極難調
我會1:1:水10先適合看看
8.梅精（梅子醬/烏梅濃縮液
就是高粱加話梅的升級版
說到這個先推個我蠻常喝琴酒混法
琴酒+梅精+氣泡水/雪碧
喝起來像是烏梅湯，但酸感又不會很重
融合琴酒的柑橘草本調，配烤肉
很清爽解膩
給大家參考參考～
推廣高粱的好（不是炒酒那部分
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※ 編輯: jkpcx123 (223.141.185.192 臺灣), 11/04/2022 18:57:14
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