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HighVibe又有新品推出🪄🪄🤩🤩
特色手作蛋糕🎉🎉🥳🥳
無添加糖·無麵粉·無添加劑🌱
高營養·高纖維·高蛋白質·低卡路里✨
糖尿病人/ 蛋素素食者/ 減脂增肌需要者也可以吃的超健康蛋糕🤤🤤
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2款可選蛋糕口味 及 自選配料😋😋
無論堂食/ 帶返去同家人朋友分享同樣方便好味🥳🥳
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記得小時候，我也是一個不折不扣的電視迷。每天都會儘快做完功課，晚上8點就火速衝到電視機前面，打開馬來西亞Astro華麗台看連續劇。
#當時有一部香港連續劇讓我非常印象深刻，劇情是這樣的：
故事發生在香港某家茶餐室裡。這家茶餐室售賣各式各樣的餐點，凍檸茶、菠蘿包、通心粉等，也包括吐司製作的各種料理🍜
每次吐司烤好後，他們都會先把吐司的外層去掉，只留下中間白色的部分。而被淘汰的麵包皮，最後都會被送到店裡一位清潔阿姨的手上👩。這位阿姨也很樂意接收，每天都會帶著1整袋的麵包皮回家，當作自己的伙食。
#這樣的日子維持了很久。突然就在某一天，這位清潔阿姨告訴大家，她成功買下了一間屬於自己的房子。就在這個全球房價最高的城市，一位從未被大家看在眼裡的清潔工，靠著吃麵包皮剩下來的錢，買了一間天價的房子。連平時來茶餐室消費的上班族都不一樣買得起。
後來我被這個故事影響了很久，總覺得吃麵包皮可以讓一個人致富，也可以培養一個人節儉的習慣。因此我從小都會有一種概念，覺得麵包皮就是要全部吃掉，絕對不能浪費。我們要多補充營養，才能完成更多工作，存到更多錢。
這個習慣一直延續到現在，後來我也明白其中的道理，不是因為吃麵包皮而致富，而是善用金錢才會致富。無人能夠破壞我對麵包皮的「好印象」，還是會會習慣把麵包皮一起吃掉，甚至會說服身邊的人也養成這個習慣。
就像是愛吃香菜的朋友會不斷遊說其他人也一起吃香菜，告訴別人香菜其實不臭一樣😂
🍞其實我有好一段時間沒吃吐司了。早餐我都盡可能減少吃精緻澱粉，所以都會選擇吃雞蛋等高蛋白質的食物。最近因為去動了一個小手術，傷口還未癒合，所以不能吃雞蛋。吐司又成為了我的早餐首選。
🌞某天我和女友在吃早餐的時候，我突然發現原來她也不吃麵包皮。因此我們因為麵包皮開始討論了起來。她說，麵包皮的顏色和麵包本身差距那麼大，感覺就不應該是要被吃掉的，跟很多水果皮一樣，是要被切除的呀。但我就說：
「撇除不浪費食物的原則以外，麵包皮本身就是一片麵包當中，最營養的部分，我們應該連皮一起吃才對」。
其實當時我為了說服她吃麵包皮，所以就隨便找了一個聽起來可信的理由，但馬上就被她拆穿了😂。後來我們就各自上網找資料，為自己的立場辯護。殊不知真的被我們找到一項有關麵包皮的研究。
#研究顯示，麵包皮含有抗氧化劑，能夠增加我們體內抗癌的酵素。而麵包皮的抗氧化劑足足比麵包本身高出8倍！
在科學研究的幫忙下，我成功「不戰而勝」，成功捍衛麵包皮的地位，麵包皮萬歲（yeah 😌
PS：大家記得我以上說的港劇叫什麼名字嗎？我真的想不起來QQ
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蛋真係我哋屋企一定有嘅食品之一
早餐會食😂 整甜品麵包會用☺️
晚餐諗唔到煮咩餸，都會用蛋來煮🥚
🙊食蛋好高蛋白質，小朋友、孕婦真係好啱食
昨晚只有我與海馬仔晚餐，懶媽媽👩🏻唔想煮🤣
蛋🥚蛋🥚蛋🥚蛋🥚又派上用場啦～
來一客「#黑松露滑蛋烏冬配雞肉丸」
簡單快捷又好味😋
日本蛋唔係第一次買，不過佢比其他買過嘅日本蛋味道食落更濃郁，更挺身，而且蛋黃色真係好驚艷，係橙紅色，好似太陽般🌞，比一般雞蛋深！不愧係 #日本蛋皇！
這個牌子【新紀元．曉】係【新紀元】嘅終極版！雞隻經農場專人悉心照顧，選用優質飼料、無添加色素和激素飼養，所以雞蛋色澤紅潤，蛋黃挺身稠度十足，蛋白也濃度高！ 雞蛋由日本直送，每批都有日本国農林水產省發出的輸出檢疫証明書才能出口到香港，而且也由日本供應商在盒上直接印上食用日期，不可能隨意刪改到，大大提高出產的可靠性和安全性👍🏻
蛋嘅size都大隻，我用2隻已煮了這個份量嘅滑蛋夠我和海馬仔食，這隻蛋皇果然由內至外都好有份量！ 想買可到各大超市搵到佢！
#新紀元曉 #新紀元卵終極版 #橙到如陽光 #濃郁極至 #FREDS日本卵 #日本直送 #激素無添加
Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。
Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃，許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司、麵包上享用，或是加入其他食材調製成食物沾醬也相當受到歡迎。使用 Skyr 做成冰淇淋或蛋糕等甜點，同樣深受喜愛。 今日就為大家帶來Skyr優格蛋糕的食譜。
✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/s6JM8g-skyr
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❁ 冰島Skyr優格蛋糕食譜 (六吋) ❁
► 食材 ：
〖 脆皮 〗
焦糖餅乾 / 消化餅 150 克
無鹽奶油 50 克
〖 蛋糕糊 〗
原味無糖 Skyr / 希臘優格 500克
砂糖 50 克
香草精 5克
鮮奶油 250 克
吉利丁片 4 張
牛奶 40 克
新鮮草莓 數顆
〖 裝飾 〗
新鮮莓果 數顆
糖粉 少許
✎ 冰島的 Skyr 品牌目前尚未引進至台港，但在台灣的朋友可以使用不含「增稠劑」與「鮮奶油」的正統希臘優格代替，或是蝦皮網購台灣的 Skyr 自有品牌 ; 香港的朋友則可以前往 M&S 超市購買。（有誤歡迎更正）
► 作法：
〖 脆皮 〗
1. 將焦糖餅乾或消化餅用食物調理機（或桿麵棍）打壓成碎末狀
2. 加熱融化無鹽奶油，倒入壓碎的餅乾中，混合均勻至微濕沙狀
3. 為方便脫模，在蛋糕模的底部及周圍刷一層奶油，並放上事先剪裁好的烘焙紙
4. 將與奶油均勻混和的餅乾碎屑倒入模型中，用平底的杯子或湯匙底部將其壓實
5. 確定壓得緊密後，將蛋糕模送進冰箱冷凍最少半小時
〖 蛋糕 〗
1. 取一容器，加入原味無糖Skyr (或希臘優格）、香草精、砂糖，攪拌混勻
2. 將吉利丁片剪成小片，放在冷水中泡軟約五分鐘後撈起，擠出多餘水分
3. 在隔水加熱的牛奶中加入軟化的吉利丁，小火加熱，攪拌至完全溶解
4. 把溫熱的吉利丁牛奶倒入Skyr優格糊中，混合攪勻
5. 打發鮮奶油，將鮮奶油加入Skyr優格糊中拌勻
6. 將新鮮草莓去蒂對切，可用廚房紙巾吸出多餘的草莓水分
7. 取出放在冰箱冷凍的蛋糕模，草莓切面貼著蛋糕模內圍擺放，用手指輕壓固定 ; 蛋糕模底部則是放入整顆新鮮草莓
8. 優格糊倒入烤模中，輕輕抹平表面，或搖晃一下也可使表面平整
9. 放置冰箱冷藏至少四小時，之後可依照自己喜好擺上新鮮莓果、撒上糖粉裝飾
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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : El Mocoso (Las Pampas) / Blanket of Stars (Ty Simon) / Birmingham (Mark Grundhoefer) / Pull (Oakand Cherry) / Dolce (Alon Peretz) / Cafe de philosophie (Kyle Preston)
#冰島 #Iceland #asmrcooking #skyrcake #skyrterta
全球掀起一股未來肉的蔬食料理熱潮，不僅是便利商店有越來越多的蔬食料理、就連店家也不例外，包含這家蓋子美式餐廳，這家板橋美式餐廳推出了未來漢堡的素食料理菜單！
小羽這次要分享的是在板橋本來就很有名的 #Gastby蓋子美式餐廳，近期在主打『未來漢堡』的 #蔬食料理，有『花生什麼素未來漢堡』以及『經典莎莎未來漢堡』。
蓋子美式餐廳的裝潢走的是工業風，整體是很舒服的色調，用餐環境也很寬敞、舒適，不限時的用餐時間，有WIFI、有插座以及鐵馬棚(腳踏車停放處)。
未來漢堡主打無肉成分，一樣有高蛋白質、無基改且含豐富植物纖維，讓你每一口都吃下滿滿的美味和健康，漢堡的麵包換成了菠蘿麵包，很有特色！
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你準備好星期日的長跑了嗎？有沒有想過吃一個靚早餐才出戰？又或是空肚上陣？
長跑教練區嘉倫千叮萬囑比賽前兩個鐘必定要先吃早餐才比賽，他更推介了好味簡單的最強早餐給大家。他說：「賽前早餐應以低升糖指數食物為主，最好就是全麥粒麵包配花生醬及香蕉，喜歡的話也可輕烘熱一下，味道更佳。」據他說三款食品都屬低升糖指數，高碳水化合物和高蛋白質，易入口易有飽肚感，又能提供足夠體力應付長跑，同時又不怕提升血糖，是相當好的賽前食品。比賽很早便起跑，很多人喜歡跑前去「X記」食早餐，他就叮囑千萬不要，因為高脂食物難消化，飲品方面亦盡量不要飲如橙汁等高升糖飲品，最好就是飲熱水，能補充水份又能放鬆氣管幫助比賽時呼吸，教練又提醒跑前再飲約100毫升暖水就最perfect喇。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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