關於 高雄市前金區仁義街231號1樓 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍 高雄 Marc L3

🔺晚餐 $1800
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高雄一帶人氣#小鉢洋食 新一代 #Marc L3
預約制法式無菜單，終於有機會來會一會😍

每天凌晨12點更新訂位，開放預約下個月今天
餐點以#在地食材 出發，主廚結合小時候記憶
就連空間營造記憶深刻，全新體驗！

小卷/芥蘭/馬鈴薯/手指檸檬
半生熟#小卷 黏稠稍帶脆口，尾韻白酒香氣
山當歸油上頭撒上紅蔥頭酥，畫龍點睛入口即化

胭脂蝦/芥菜/大頭菜
鹹甜新鮮#胭脂蝦，大頭菜醃漬料理成沙拉
佐上海鮮醬，增加鮮度與鹹度
大尾🦐吃得很過癮🥰

麵包/鯷魚/昆布
麵粉與小麥組合蓬鬆麵包體，鯷魚、奶油、檸檬組成沾醬淋上蔥油，增添香氣

章魚/豬背脊/酒粕/鳳螺
章魚組織像是雞肉，相當嫩口，炭燒豬背脊油脂香氣濃郁，視覺與味覺饗宴！

鳳梨/豆皮/黑糖
甜點以少見#豆皮 作為料理，清脆口感搭配#黑糖獨特香氣，豆香味好愛，為之驚艷😍
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📍高雄市前金區仁義街231號1樓 ⠀
⏰二～六1730～1930 、2000～2200（每週日ㄧ公休）
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@ Marc L3

[ Marc L3 ]
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從 #鹽埕大溝頂市場 的 #小鉢洋食
到現在開了一間自己的餐廳✨
真心喜歡 Marc的料理！
尤其喜歡坐在吧檯看著料理過程
聽著主廚解說每一道菜的概念
高雄能有這麼強的餐廳真的很棒
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訂位請上 @marc_l3 有Inline網站可以訂位
每天00:00會釋出位置
我目前上去幾次都沒看到🤣
只能說要夠幸運才吃得到！
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每人價格 $1800 （不另收服務費）
用餐會有一張菜單 寫著用到的食材
▪️蓮藕 / 珠螺 水晶蝦 櫻花蝦
▪️小卷/ 芥蘭 馬鈴薯 手指檸檬
▪️胭脂蝦/ 芹菜 大頭菜
▪️麵包/ 鯷魚 昆布
▪️虱目魚/ 娃娃菜
▪️章魚/ 豬背脂 酒粕 鳳螺
▪️文白鵝/ 梨山高麗菜 山茼蒿 酸豆
▪️鳳梨/ 豆皮 黑糖
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看著這些食材其實很難想像會是什麼味道，從第一道吃到最後一道，我只有鵝肉那道沒那麼愛（個人覺得太有嚼勁不太好咬），其他道都在讚嘆怎麼那麼好吃，怎麼味道可以弄成這樣！
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#胭脂蝦 甚至連 #蝦頭 都處理得很好，變成極酥脆的口感；#章魚 那道除了很精彩的碳炙燒畫面外，我第一次吃到章魚腳是軟中帶點彈性的口感，加上整片的 #豬背脂，香氣十足，超特別！
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整餐下來非常滿足，除了視覺之外也和Marc聊了很多，真心覺得這裡除了餐點美味，更是有溫度的地方💕
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一二樓都有位置，個人喜歡一樓吧檯可以看到料理過程，期待下次再幸運訂到位子😇
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［ Marc L3 ］
（ 高雄市前金區仁義街231號1樓）
週二-週六 兩個餐期
17：30-19：30 最後入座時間為 17:45
20：00-22：00 最後入座時間為 20:15
全面以 inline 網路訂位，開放30天以內之預訂
線上訂位需付全額餐費 $1800/人
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#前金大口袋
#無菜單大口袋
#約會大口袋
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還記得之前在 鹽埕第一公有市場 席捲大家的 小鉢洋食
很好 我那時候一次都沒吃到（飲恨 垂淚
但是嘿嘿嘿嘿 小鉢洋食 的主廚 Marc
在仁義街 開了 Marc L³
在當天吃飯的時候 我問問 Marc 為什麼要取名 L3呀
他說是他三個好友 但是有一個已經 在他心裡了
所以這個L3 是紀念當時的他還有一直把好友放在心裡的位置
真的很棒 這是我第一次來 也是我近期吃到 最好吃的一次
這個空間很極簡 在高雄真的很獨特又有味道
不過先跟大家說 平常我在吃無菜單或是法餐 我不會拍很久
我通常都是 相機拍一張我就趕快吃了
完全無法像平常一樣在那邊擺盤構圖 所以見諒囉 哈哈哈
這裡的二樓跟一樓 其實位置不是很遠
而且 Marc 有打了一個樓梯面 讓這棟老房子看起來更有味道
我沒有見過 Marc 這是第一次
但我對他印象就是 之前在市場的那個看起來很兇的主廚
但是本人還蠻搞笑的 哈哈哈 但是他當天竟然說
他很常看我的ig 說我都看的遠遠的 頓時還想說是在說啥小 哈哈
結果是 他說 我拍照都喜歡看遠遠的啦
那還認得出來 證明我照片跟本人沒有差很多嗎（笑 撥髮
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第一道料理的 珠螺 蓮藕 水晶蝦 櫻花蝦
天啊 超好吃 我第一次吃到 珠螺 超鮮美
而且跟炸過的櫻花蝦超搭
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好吃的其中一道是 鯷魚醬的麵包
這個很像口袋餅的麵包 配上鯷魚醬
是我近期最喜歡的一款麵包了 好好吃啦
要不是不能續 我大概可以吃好多個 哈哈
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還有 頭炸過馬上吃掉很美味的 胭脂蝦 芥菜
醃漬的菜配上蝦味 十足鮮 而且更有一個回甘的味道
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然後還有 小卷 馬鈴薯
這個小卷超好吃的 而且Marc說 他覺得
小卷最棒的是他的觸鬚 所以他處理得很乾淨
配上下面的芥藍 這道真的乾淨又美味
把小卷處理的恰恰好
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Marc說 虱目魚 是台灣很當季的菜色
但我印象的是這個湯 好鮮而且好甜
酥酥的魚皮讓怕魚皮的我 好愛啊
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還有 章魚 跟 豬背脊
就是那著碳燒的 豬背脊 我第一次吃到
豬的皮 竟然咀嚼中可以散發如此高雅的香味
而且章魚根本處理的跟肌肉一樣絲滑好吃
就是這個煙 大家一看到 馬上相機衝過去 拍照啦 哈哈哈
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最後甜點的
豆皮 黑糖冰淇淋 爆好吃
我沒想到 原味豆皮可以這麼香
這冰 可以給我10個 我ok 黑糖好加分啦
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總之吃完我真的超滿意
但是菜單看我的也不準
時常都會換菜單 大家不用擔心
相信每次水準一定維持的很好

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Marc L3
高雄市前金區仁義街231號1樓
07-2152157
週二～週六 只有晚餐時段 日一休息
17：30-19：30 最後入座時間為 17:45
20：00-22：00 最後入座時間為 20:15
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這邊訂位 “只可以” line 網路訂位
inline.app/booking/marc/l3
lnline 線上訂位系統開放30天以內之預訂
線上訂位需付全額餐費,1800NTD
填寫後 3天內完成匯款 匯款完拍照回傳匯款資訊
收到訊息通知後方為訂位成功
Marc不接受人情壓力 希望保留公平訂位服務 勿私訊
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特別聲明
本人並未向影片裡所推廣之店家收取任何費用
也並無投資影片裡的任何店家
單純只是想為這塊土地盡一份心力
以上

巨鮮燒烤臉書：https://www.facebook.com/336839306368364/posts/4797469596971957/?d=n

基隆
1. 那間日食屋 基隆市仁愛區精一路9-5號

台北
1. Blind Pig by RD 台北市大安區文昌街241號2樓
2. 牛驛館 台北市中山區八德路二段284號
3. 肯恩廚房 台北市信義路二段 198巷6號
4. 龍門客棧餃子館瑞安店 台北市大安區瑞安街85號
5. 讓我想享 台北市松山區南京東路4段52巷8號
6. 英布蕾英式捲餅館 台北市中山區長春路370號一樓
7. 小七清粥小菜 台北市南港區南港路一段82號
8. Rabbit Foot 台北市大同區民權西路231號
9. 素匯雅集 台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號
10. 我老婆要吃加熱滷味 台北市中山北路七段81巷30-11號
11. 温德德式烘焙餐館
台北市士林區德行西路5號（天母店）
台北市大安區光復南路260巷28號(大安店
12. 元氣廣式腸粉 台北市長春路299號

新北
1. 花開早午餐 新北市淡水區濱海路一段306巷9弄29號
2. 岳母海鮮麵疙瘩 新莊區思源路197號1樓
3. 一尾拉麵 新北市新莊區福樂街60號一樓
4. 洪爺麻辣鴛鴦鍋板橋店 新北巿板橋區雙十路二段65號
5. 饃飯生 新北市三重區文化北路154號
6. 健康美學樂活廚房林口店 新北市林口區仁愛路二段315號1樓

桃園
1. 品味小吃店 中壢區延平路203號1樓
2. 多多帝國 桃園市龜山區中興路一段25號

新竹
1. 阿香小吃 新竹市北區西大路705號
2. 城北吳魯肉飯 新竹市西大路177號

苗栗
1. 大和春早午餐 苗栗縣銅鑼鄉中正路233號

台中
1. 光頭愛吃 台中市北屯區昌平路二段12-11號
2. 營洋家 台中市南屯區大業路595號1樓
3. 創造咖啡店 Create Cafe台中市西區台灣大道二段349號1樓
4. 悠油輕食 台中市南屯區大墩二街61號
5. 飛主流小吃研究所 台中市南屯區永春東路363號

南投
1. 獅子大開口 南投縣埔里鎮西康路6號

雲林
1. 雞腳順
禮拜五 虎尾夜市 （雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）
禮拜日 西螺東南觀光夜市（雲林縣西螺鎮東南路283號）

2. Q Pasta 雲林縣斗六市四維路62號
3. 讚哥西瓜汁
禮拜五 虎尾夜市（雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）

台南
1. 尚恩黑糖奶 台南市東區府東街207號
2. 阿生牛肉 台南市關廟區中山路1段281號
3. 皋月當代日式料理 台南市中西區開山路52巷3號1樓
4. 立時廚房 台南市永康區正強街241號

高雄市
1. 巨鮮燒烤 高雄市三多三路36號
2. 王子飯 高雄市左營區至聖路237號
3. 夯漫廚房 高雄市前金區自立二路95巷34號
4. 小陽台早午餐 高雄市苓雅區五福一路157號
5. 佶滿屋 高雄市湖內區中山路一段575號

宜蘭
1. 正三星蔥肉串 宜蘭縣三星鄉三星路七段330號
2. 品鍋 宜蘭縣羅東鎮國華街78號