返黎喇!返黎喇🤭🤭🤭🤭🤭
啲小麥香味,回甘,彈性同鬆軟通通都返晒黎喇☺️☺️☺️☺️每一次的失敗才會有更好的出現喔🤟🏻🤟🏻
之前一直明明做都沒大問題發生,做了接近有2xxx隻。理論上應該唔會再發生意外,但天然酵母就係咁有趣,你覺得佢無任何問題咩,點知又會出現問題。你覺得佢發得好理想咩,點知原來又會有另一個問題出現🤭🤭所以每次做天然酸種貝果🥯時都會非常非常之大壓力,非常非常之緊張,因為只要當中其中一個步驟出錯就會成批交唔到貨!😩😩😩「正正早幾天,就連續出現了二次嚴重的問題,導致整批都不能交,最後仲因為太大壓力搞到頭暈同作嘔🤮。因為不理想的成品米太是不會交貨的」
真的,有吃過的谷友們就會明白我說的是什麼意思。因為這款手工做的天然酸種貝果🥯,絕對絕對不是能在街外買到的喔!粒粒皆辛苦喔!😅😅
要大家擔心米太真係有點不好意思喔!放心吧!我再休息多二天就會再次做貨喇!請大家耐心等待⌛️,另外,如谷友們預購速遞交貨的,可先inbox 通知。會另作安排😉😉謝謝你們
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#謝謝你們的支持喔
#我會養好身體再努力
#謝謝你們體諒我遲交貨
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【大角嘴外賣店】名店出身北海道大廚 賣炸雞三文治+梳乎厘壽司 自學6年廣東話追港妻:開舖想老婆發達 https://bit.ly/3sjUuKO 「很多日本人經營的餐廳,定價總是特別貴,但我們就是不想這樣,不一定每每用上名貴的鮑魚、海膽,就算是雞肉、雞蛋,平民尋常的食材,也可以做出好味道來。」老闆...
鬆軟彈牙嘅 在 Goodfoodtonite 今晚食好餸 Facebook 的精選貼文
一定要學會嘅一道菜 薑蔥豬扒
做出鬆軟彈牙嘅豬扒,祕訣在於其中一種食材 - 鹽麴!
材料👇
1)梅頭豬扒600克(300克一塊)
2)蔥1棵
3)薑半個
4)鹽麴1.5湯匙
做法💪
- 豬扒洗淨、抹乾,用捶揼鬆兩邊
- 加入鹽麴,兩邊抹勻,醃最少30分鐘(醃過夜最好)
- 蔥洗淨、切粒
- 薑去皮,洗淨,切兩片,其餘刴成蓉
- 熱鑊落1湯匙油,油出微煙後倒入盛有蔥粒、薑粒的碗,倒油後加半茶匙鹽,少許麻油、蒸魚豉油,做成蔥油
- 再加1茶匙油落鑊,落薑片,再加入醃過的豬扒
- 大火煎香豬扒兩邊(鎖住肉汁),轉細火繼續煎豬扒
- 豬扒七、八成熟時,剪開豬扒,加入蔥油(不要加入任何蔥和薑,以免燒焦薑蔥,影響賣相)
- 用肉針插入豬扒測試熟度,豬扒全熟後可上碟
- 淋上所有薑蔥,完成😎
鬆軟彈牙嘅 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【大角嘴外賣店】名店出身北海道大廚 賣炸雞三文治+梳乎厘壽司 自學6年廣東話追港妻:開舖想老婆發達
https://bit.ly/3sjUuKO
「很多日本人經營的餐廳,定價總是特別貴,但我們就是不想這樣,不一定每每用上名貴的鮑魚、海膽,就算是雞肉、雞蛋,平民尋常的食材,也可以做出好味道來。」老闆娘阿Cat,嘗試為正在廚房忙着的丈夫山口孝,講解他倆開設「山口屋」這家便當小店的理由。
山口屋
地址:大角嘴富多來商場二期92號舖
電話:6825 8953
營業時間:星期一至五 12nn-10pm;星期六、日 12nn-9pm
詳情︰ https://bit.ly/3ht2KlZ
西環美食尼泊爾菜|香港導遊嫁尼泊爾酒保遭家人反對 花40萬開餃子店 「愛情唔可以用錢衡量」
https://bit.ly/3bzpG2S
妻子問:「把這個薯仔香脆波波包好了嗎?」在旁的丈夫淡淡然地說:「還沒有!」一個如此心急,一個如此氣定神閒,這對夫妻如此大對比,全因大家家庭背景不同。眼睛深邃、紮着長長馬尾的是香港人Carrie;皮膚微黑,溫文有禮的是尼泊爾人Jay。Jay在香港土生土長,但由於父親是啹喀兵,他自幼在軍營長大,接受英文、尼泊爾語教育,但半點不通廣東話。後來父親退休,舉家搬回尼泊爾,大學畢業後回港。
饃饃餃子
地址:西環科士街34號地下
電話:9846 6569
營業時間:12nn-9pm
【深水埗麵包店】西班牙大廚為異地戀來港 情侶檔36小時手工製酸種麵包:每個麵包都是我的孩子」
https://bit.ly/3bviXqF
「每天清早起來,然後重複又重複同一個動作,他一定要做到麵包外面焦脆,裏面帶點鬆軟、濕潤程度,才會收貨,他總是對我說:You just need to put little heart in it 。」Jennifer 站在工場一角,用佩服的眼神看着她的西班牙男友Antoni,總是無比專注,默默去搓揉每一個麵糰。
Alive Food Co.
營業時間:12nn-7pm
訂購網址:https://bit.ly/2Dz7hoe
備註:買滿$350或以上可享免費送貨。
詳情︰ https://bit.ly/3xBD13w
備註:「店舖已搬遷,地址: 深水埗汝州街131號地舖」
尖沙嘴美食|港女嫁迦納男十年 重慶大廈賣非洲菜:嫁任何人也有風浪
https://bit.ly/3sgGSjI
「你知道哪裏是迦納嗎?」Selina 興奮地介紹這個陽光明媚、路人穿着鮮艷花紋衣服的地方。這個在香港人心目中陌生得只會在《國家地理雜誌》出現的名字,位於西非,是個沿海國家。香港與迦納,兩者相距一萬兩千多公里。偏偏香港人Selina及迦納人Paul 突破距離,經歷分手、異地戀、簽證問題,最終結了婚,約4年前在重慶大廈安頓下來,開了一間迦納菜餐廳。
Paul’s Kitchen
地址:尖沙嘴彌敦道36-44號重慶大廈1樓21號舖
電話:3956 2178
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鬆軟彈牙嘅 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
材料:(9吋圓模)
a)中筋麵粉160克
(9%筋度)
木薯粉100克
高糖酵母3克
b)黃片糖125克
水240克
(煮好約340克)
c)米糠油 15克
泡打粉3克
冷水10克
足本食譜: https://bit.ly/32BHXqz
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