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#料理紀錄
#鬆餅小蛋糕
最近不知為何，突然好想烤份磅蛋糕與瑪德蓮，但因為平日白天要一邊照顧女兒，一邊處理工作，因此最後決定買包日清的鬆餅粉，快速滿足烤蛋糕的慾望。
很喜歡烤完甜點的屋內，空氣中瀰漫著烘烤後的香氣，就算一人獨自享用也能感到幸福。
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下午拿出我很喜歡的chefmade蛋糕模具，一顆雞蛋、170ml的鮮奶，與鬆餅粉攪拌均勻即可，非常簡單。
接著，將麵糊倒入模具內，每個約半分滿。一包鬆餅粉大約只能做9個小蛋糕。
烤箱預熱至170度，烤10分鐘後，再以200度烤約3-5分鐘，讓表面上色。
剛出爐的蛋糕非常香，而且迷你可愛，我對著趴在軟墊上的女兒說：「等妳長大後，媽媽會烤蛋糕給妳吃唷！什麼口味都可以喔～不知道妳會喜歡巧克力？還是草莓呢？」看到我的笑容總會以笑容回覆的女兒，再次露出呆萌的微笑。
以這次的實驗，覺得鬆餅粉較適合甜甜圈的模具，因為貝殼模具所烤出來的蛋糕較厚，口感較硬。另外，使用鬆餅粉無法調整甜度，對我來說有點過甜，因此下次還是會希望自己以麵粉調整成減糖配方吧。
#鬆餅粉
#simplelife
#chefmade
#BRUNO #必買甜甜圈烤盤太療癒了
年前最後一團熱壓三明治鬆餅機
之前沒 follow 到的人
這真的是好媳婦好胎胎必備廚房神器
做出來的東西都長得實在太專業了
🉐️ 👉🏻 這裡買 👉🏻 http://bit.ly/3qOHThn
團購時間：2月2日 -2月4日
日本 BRUNO 熱壓三明治鬆餅機
可以更換多種烤盤
有了這個可以輕鬆做出很紅的熱壓吐司
鬆餅
小蛋糕
鯛魚燒
水果塔
甜甜圈都可以做
超方便
我最喜歡這種買一台小萬能的感覺
上次買了新的甜甜圈烤盤
可愛死了
我鬆餅機社團裡有人直接用紅白湯圓去做
根本天才
廚藝 0 分的人都可以
熱壓吐司作法大致就是：
1️⃣ 準備材料 ( 其實連蛋也可以直接用這個煎 )
2️⃣ 熱機 2 分鐘，第一片吐司放上去
3️⃣ 材料放上去，想吃什麼放什麼
4️⃣ 第二片吐司蓋上去，蓋起來烤 3 分鐘
5️⃣ 打開就可以吃拉～～～～
#是不是超簡單
#而且超好吃
花椰菜、泡麵、熱狗、蝦子、棉花糖、奶油、水果
各種組合，千變萬化
什麼都可以包在裡面
熱壓三明治跟一般三明治最大的不同就是
食材不會吃的時候一直掉出來
更做給適合小朋友吃
還有一個大優點是
自己做三明治的時候
我最討厭的就是吃吐司的邊
但是這個做完
#吐司的邊口感變的脆脆的像餅乾
中間還是軟軟的
吐司邊變得超好吃
再也不用切邊浪費食物
我還加入不同熱壓三明治社團
厲害的小廚娘好多
大家用這台小機器什麼都能做
燒果子的烤盤我也有
妳們看看
做出來是不是花紋很美！！！
看起來好厲害
之前沒有買到的人這次不要再錯過
開團價依舊是便宜呀！
不免俗寫一下官方商品特色：
1️⃣ 10分鐘定時不燒焦 < 烤幾分鐘轉幾分鐘很簡單
2️⃣ 安全控溫過熱立即斷電
3️⃣ 瞬間加熱可達216度
4️⃣ 雙面加熱均勻烘烤
5️⃣ 不沾塗層烤盤
6️⃣ 烤盤可拆卸清洗 < 一按就拆很好清洗
7️⃣ 可加購4種烤盤替換 < 一機多用超喜歡的拉！
8️⃣ 直立收納輕量小巧
想每天泡在咖啡廳裡
吃鬆餅 小蛋糕當個快樂小胖子🍰
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00:20 IKEA傢俱打造戶外用餐區
在ikea買了戶外餐桌椅，疫情到現在感覺露營不太方便，加上老大已經國三，假日有時候要補習上課，想說來佈置院子，偶爾轉換一下心情，可以在戶外用。中秋連假我們沒有安排出門，所以呢？讓孩子們自己動手組裝餐桌椅，沒想到組裝過程超順利，連Max都可以獨立完成。
05:35 燒肉蔥鹽醬
晚上烤肉，今年想吃清淡一點，做了蔥鹽醬，所有食材都很百搭，然後順便吃蛋糕慶祝Max生日，雖然中秋節才是Max生日😂
09:19 在院子度過愉快早午餐
這個中秋連假，好像回到暑假生活，我們都起的比較晚，所以呢？來做個早午餐，主要是煎鬆餅、加上冰箱現有的食材，豐盛到孩子們說這樣吃可以飽到晚上😂
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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最下方有玉米食譜詳細材料表！
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📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
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📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
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🌱食譜材料表
*鹽酥玉米粒
玉米粒100g
九層塔6-7片
蛋白10g
玉米粉
鹽巴1/2小匙
白胡椒1/2小匙
紅椒粉1/4小匙
*玉米白醬鮮蝦筆管麵 (1人份)
筆管麵80g
玉米粒120g
牛奶50g
起司絲15g
香菇 30g
玉米筍 25g
洋蔥 50g
蒜頭 5g
鹽巴1.5小匙
黑胡椒1/4小匙
*味噌玉米絞肉
玉米粒140g
細絞肉250g
蒜頭15g
洋蔥80g
水200g
味噌1大匙
醬油1大匙
黑胡椒1/4小匙
15分鐘
*蒸蛋糕
玉米粒150g
雞蛋3顆
低筋麵粉150g
baking powder 2g
奶油 50g
糖 50g
(本食譜蛋糕口感偏向類似馬來糕的紮實糕體)
*烤布蕾
玉米粒50g
糖20g
牛奶180g
奶油10g
雞蛋1顆
蛋黃1顆
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#中秋禮盒 #中秋月餅 #中秋禮盒開箱試吃
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⚠️ 更新試吃心得：
因為拍影片是第一印象，但是後來又試吃了一下，還是決定要更新一下排名
■ 中秋禮盒Top3
( 這邊會評估禮盒包裝和內容物好不好吃，綜合評分 )
Top1. #吳寶春芋見肉鬆禮盒
（ 兩顆都是微糖程度，非常好吃又有層次感。尤其肉鬆餅真的超好吃！吃完真的會有種幸福感 ）
Top2. #金錦町蜂蜜蛋糕禮盒
（金錦町的包裝和開箱體驗真的很好！雖然蜂蜜蛋糕好吃的也不少，但它有在水準之上，加上包裝的加分，我覺得非常適合用來送禮！）
Top3. #小潘鳳凰酥
（覺得是男女老少都會愛吃，送禮出錯率不高的禮盒）
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■ 單純品項Top3（自己要吃的話，單純以美味涮嘴程度，就不把外包裝納入評分）
Top1. #鬍子國王的海苔和 #吳寶春的肉鬆餅！ 真的超～級～推～薦～
● 鬍子國王它們家每一根手工蛋捲，都是頂級的原物料加上無添加製程生產出來的。
我的海苔才打開兩天而已，不知不覺已經吃到快空了！我一定會在自己開的團也順便補貨！
這不適合當中秋送禮，因為只有罐裝，禮盒沒有海苔口味，但真的非常適合公司同事一起團購！
開團頁面還有一些我沒有收到的口味，大家也可以參考～ 感覺肉鬆和黑糖應該也會很好吃！？
● 吳寶春的肉鬆餅真的是我和保羅試吃全部這次裡面的單品裡面，最高分的！
雖然小小一顆，但真的超級好吃～ 為了這個我可以再買幾盒
送禮也會優先考慮這個！
Top2. #吳寶春的香芋流心酥 ＆ #鬍子國王黑麥 （太難抉擇了！並列第二 ）
● 微甜的芋泥搭配微鹹的鹹蛋黃，還有增加口感的麻糬，我覺得既創意又好吃！重點真的不會太甜
● 鬍子國王黑麥蛋捲看似無聊，但我真的覺得比經典奶油好吃！甜度低，有麥香味，我很喜歡！
Top3. #小潘鳳凰酥＆#金錦町龍眼花蜜蛋糕 （太難抉擇了！並列第三 ）
● 小潘鳳凰酥真的就是老少閒宜接受度廣的小甜點
● 金錦町的蜂蜜蛋糕真的蠻好吃的，雖然我沒辦法立馬比較跟我之前常買的店家的好吃程度，但是就中秋禮盒來說，內容物和外包裝我覺得都是水準之上的有質感且好吃！
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Music by Gil Wanders - Dreams - https://thmatc.co/?l=6BDD374B
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