我是個無酒不歡的人！
酒給我的快慰總是超越甜點！
我不喜歡很Social型的酒吧
環境優雅與自在氛圍是我重視的。
隱身於精品飯店賦樂旅居3F的 EAST END 就有這樣的特質～它是日本調酒大師 #上野秀嗣(Ueno Hidetsugu) 在台灣的唯一合作酒吧，也在2017年入選為 #亞洲50大最佳酒吧。
這裡的調酒師會依據你喜歡的基酒去調製你喜歡的口味～他們帥氣親切卻不過度攀談，形成流動的風景！
首席Bartender - Tony 是通過世界頂尖調酒大賽「Diageo World Class」的台灣區亞軍！本身調酒已有一定資歷的Tony在面對上野秀嗣的「調教」的過程，依然相當感佩與尊敬！
「大師從冰塊種類、杯子冰不冰、杯子與基酒搭配等細節與調酒基本功都嚴格要求。」
「即便是熟客也當成初訪者看待，不因熟稔而怠慢，務求其舒適並關心來客每次飲用的狀況與心情。」
這些觀念對Tony 影響至深。這也讓他設計的酒單充滿張力，不再是為了加而加，中間的拿捏寸步都謹慎！
下午兩點就營業的East End 來客多半是飯店住客與商務人士。單杯均價350，平假日低消800+10%。這個價格偏高卻也過濾掉不想品酒只想乾杯的暢飲者。
我說：「有水準的調酒是一天開始的蜜糖！」找個不過於喧囂，能與朋友輕鬆對談的酒吧，能讓小週末愉快指數沸揚！
希望你們喜歡我的推薦
也期待不期而遇的驚喜！
#推薦酒款
Autumn Impression
以日本琴酒為基酒，加入玄米茶與雪莉酒，最後放上紫蘇葉與海苔米香作為點綴。入口同時能感受到紫蘇特有的香氣與濃厚的玄米香～茶酒的形式男女都會喜歡！
Blood Diamond
靈感來自於經典電影《Blood and Sand》（碧血黃沙）那個部充滿著鮮血與殺戮場景的故事！
Tony使用了美國裸麥威士忌為基底！藉著玉蜀黍、甜菜根表達沙漠荒野蒼涼之景！帶有島嶼泥媒氣息的Talisker 威士忌，海水鹹味還有著煙硝味～展現電影中黑奴困境！而火紅的甜菜根汁、台灣紅石榴、覆盆子與蛋白做成的Foam，無疑是鮮血與尊貴的紅鑽石象徵......
「聽完這ㄧ杯」你是否已化身成殺戮戰場的鬥牛士？吶喊著「今晚，就是它了！」
EAST END
地址：台北市大安區大安路一段56號3F (賦樂旅居3F)
電話：+886 903 531 851
營業時間：
14：00 – 01：00 (週日-週四)
14：00 – 02：00 (週五、週六)
鬥牛士調酒 在 Pico Pico - 在介紹這杯經典調酒『Blood and Sand』之前 的推薦與評價
改編1922年西班牙作家Vicente Blasco Ibáñez小說的同名電影。故事內容闡述一個熱血鬥牛士置生死于度外為了在鬥牛競技占有一席之地奮鬥的辛酸血淚史（中下階層挑戰上流社會 ... ... <看更多>