屏東市壞壞惹人愛:
#令人無法抗拒風格美食精選 02
炸炸惹人愛|#魔幻餐車 NO.28 DINNER CAR
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救國團對面的 #尤美髮廊 前,常停著一台會到處跑來跑去、賣著魔幻美食的可愛餐車,邁向5歲的
NO.28 DINNER CAR。許多人都是衝著車上那一塊塊無法定義的「炸粄」而來。
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闆娘于禎原是台南人,彼時為了照顧生病的母親而移居屏東,在這之前,她的工作是婚紗攝助 ,某次因不甚從高處摔落導致脊椎裂開而在家休養了1年,期間她猶如美麗變形蟲,邊包著尿布養傷,邊開始在自宅架設小攝影棚接案,然後再變形,開始賣起手做漢堡,爾後為了走出特色,#她想起了外婆那款私房蘿蔔絲餅,突發奇想,#再拿家傳食譜與旅行美濃時吃到的木瓜粄結合,一系列改良過的獨特油炸粄食於是就這麼接連蹦出。
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不同口味的粄食都用了不同的食材去做變化,但都環繞在「情」字之上,從感情蘿蔔粄、真情香芋餅、純情地瓜片、溫情南瓜牽、戀情黃金栗、多情玉米粒、事情好花生到深情過年糕…… #在在都吃得到于禎的好手藝中那片長情的心意。
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最招牌也是初次造訪必吃的感情蘿蔔粄,用了在來米粉、埔里產白蘿蔔剉的絲,連同蛋糖理成獨門粉漿,再騰進打成漿的鮮草蝦泥和蔥花,蝦漿先經過人工甩打出筋性,整片入鍋高溫速炸成外皮酥脆的漿派,打鐵趁熱,分切成小片後,#蘸醬是特調的爽口檸檬醬油,彼時外婆是蘸醬油、白醋和香菜同食,于禎改用薄鹽醬油加現榨檸檬汁、小火慢熬15分鐘的醬汁,解膩效果也十分優秀,炸粄口感像極泰式金錢蝦餅和南部客家煎粄的混生,一口接一口,滿嘴喀滋喀滋聲,好過癮。
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麵糊本體不變,其他食材則以此類推做出變化,好比真情香芋餅就是在麵糊裡加進當令芋頭絲,全都好唰嘴;油炸的深情過年糕是另一個亮點,#因為年糕用的是北區市場一阿婆手藝精湛的家庭版本,量很少很珍貴,年糕剪成小碎塊後,同樣裹著蘿蔔粄的漿下去炸,鹹甜鹹甜的滋味太銷魂。蘸醬部分偶爾還會看到隱藏版的水果油醋醬。
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餐車取名「NO.28 DINNER CAR」是于禎想紀念自己在28歲這年勇敢創業,有別於鄰近的一碗豆腐打造成日式屋台風情,28餐車的發想,#像是迷你版的美式foodtruck,每日營業時間與地點都會在粉絲頁公告,車門兩側分別寫著「#莫忘初衷」和「#好好生活」,車子在路上跑,當在停紅綠燈時,和它不期而遇,會會心一笑,頗有城市集體療癒的效果。
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餐車會長期停在尤美髮廊門口是另一個可愛故事,她因為和老闆娘投緣,老闆娘甚至最初曾推掉過數個詢問者,等了她3個月只想把位置留給她,邊做生意時,來幫忙的母親得閒也會幫髮廊收整毛巾,而一碗豆腐嘉洺的媽媽,在他們創業初期時,還會作家常晚餐帶過來與她們分食,所謂的緣分,大抵就是這樣吧,#裡頭摻了南部濃濃人情味。
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田徑場旁有參天的雨豆樹,街邊立食會有飛鳥和微風相伴,初秋來吃,遍地滿灑金黃落葉,那是最美的季節。
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https://instagram.com/1982rogi/
#高雄以外_台灣好食77
#雄好呷屏東
同步收錄在 天下雜誌 微笑台灣319鄉+
#旅人專欄_島嶼晃遊者05
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021竹北免費景點】「幸福滿竹遊樂園」遊城懶人包!Hello Kitty甜蜜見面會、布丁狗卡哇伊見面會。陪伴孩子度過快樂兒童節 - #幸福滿竹遊樂園 #HelloKitty #布丁狗 - 艾蛙媽短評 1.魔術表演很精采 2.闖關遊戲很有趣 3.工讀生夠多,服務很親切 4. Hello Kitty...
魔幻餐車 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2021竹北免費景點】「幸福滿竹遊樂園」遊城懶人包!Hello Kitty甜蜜見面會、布丁狗卡哇伊見面會。陪伴孩子度過快樂兒童節
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#幸福滿竹遊樂園 #HelloKitty #布丁狗
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艾蛙媽短評
1.魔術表演很精采
2.闖關遊戲很有趣
3.工讀生夠多,服務很親切
4. Hello Kitty和布丁狗拍照很可愛
5.請注意防曬和補充水份
6.今年的闖關禮物缺乏驚喜感
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竹北市2021年兒童節系列活動為期三天,從4/2起至4/4止,主辦單位精心安排「幸福滿足裝扮大遊行」、「Hello Kitty甜蜜見面會」及「布丁狗卡哇伊見面會」等活動,邀請三麗鷗明星至現場與民眾互動,讓民眾感受歡樂幸福氛圍。
搭乘高鐵的民眾請至新竹站下車後步行13分鐘即可抵達會場,或搭乘快捷7號於嘉豐郵局站下車步行3分鐘即可抵達會場。
「幸福滿竹遊樂園」遊城攻略
日期:2021年4月2號 到4月4號
時間:上午十點到下午五點
地點:竹北市嘉豐五路一段與福興東路二段廣場盛大舉行
※期間特別邀請大明星Hello Kitty、布丁狗和大家見面
※現場有主題貨櫃屋、17座遊樂氣墊、刺激的鐳戰、酷炫的VR、美味餐車等多樣設施
※還有讓人瘋狂的魔幻泡泡趴 以及好看的魔術秀、兒童劇場
※現場可報名手做DIY
※參加闖關遊戲有機會獲得可愛酷卡
※遊樂設施每日12:00-13:30為消毒時間
交通資訊:
高鐵:乘坐至新竹高鐵站,出口步行13分鐘可抵達至會場
公車:搭乘快捷7號於嘉豐郵局站下車,步行3分鐘可抵達會場
貼心提醒:自行開車的朋友,建議由嘉豐五路一段進入,經過[行人主要入口]後,{順向右轉}進入會場停車場。
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魔幻餐車 在 ERIKA Youtube 的最佳貼文
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在練習之後,在成為之前
用時間蛻變成最美的等待
備受矚目金曲新星 ★ 創作力爆發新女聲
懂得愛自己,還要做更好的自己
Dare to Love, Dare to Cry,
Dare to Let Go, Dare to…
Dare to be “Erika”
『新世代水系女生』Erika劉艾立
第2張全新專輯【天鵝說 Dare To】
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〔Dare To Be Yourself〕
要更舒服自在的跟自己相處
Erika劉艾立全新專輯《天鵝說》
第二波自在主打〈哪邊涼快哪邊待〉
由獅子合唱團鄒強詞曲編曲創作,
量身打造一首屬於Erika愛情新主張的歌曲。
以鍵盤、貝斯、鼓簡單的樂器編制,
是一首一聽就可以跟著輕鬆琅琅上口的清新歌曲。
一如歌名《哪邊涼快哪邊待》,順著感覺走,
歌詞寫著「我要用力燦爛 用力貪玩 為自己邁開
我終於明白 沒了你的愛 我依然花火盛開」,
因為自己的生活是自己在過,不要為了的愛情放棄自我,
不要因為當下過不去的執拗糾結煩惱,
在夏天結束迎接冬日前,
一趟未知的青春旅行,告別舊戀情,
在青春的過程遇見的好的 / 壞的 都是變成大人最好的養分。
■ 關於MV
MV由充滿魔幻色彩影像風格的金曲獎最佳導演陳映之執導。
以Erika的沖繩青春冒險展開的尋寶之旅為起點,
以不同角度帶領觀眾看見沖繩的美麗風景,
提示線索就像是一場不期而遇的安排,
當它出現時就去感受它享受它,
不用急著要去找尋答案。
拍攝景點從充滿美式風格的汽車旅館、美國村,
到希臘海島式全白建築瀨長島、
混合沖繩獨特氣息的美式餐聽、保齡球館,
導演還特別安排了一間位在隱密住宅區的素食餐車,
到了現場才發現經營餐車的一對夫妻也是音樂創作人,
他們以自己的團名Jujumo
為這間餐車取了「Parlour de jujumo」的名字,
老闆更熱情地將自己的專輯作品分享給Erika,
拍攝結束後Erika也和音樂人老闆夫妻交換聯繫方式,
約定發片後一定會再將自己的新專輯寄給他們,
因為這趟拍攝也讓Erika結交了更多新的朋友,
而Erika所到之處更不時引起小騷動,
其中還有圍觀民眾拿手機搜尋新歌想認識Erika,
但因為當時專輯還沒發行只好無功而返,
成為拍攝過程中的小插曲。
#Erika #劉艾立 #天鵝說 #哪邊涼快哪邊待
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■ 哪邊涼快哪邊待
詞:鄒強(獅子合唱團)
曲:鄒強(獅子合唱團)
下載 新的對白
換上 最自在的裙擺
不哭 眼淚擦乾
不做塔中等待救援的女孩
卸下寂寞的塵埃 自己陪自己愛
關於愛情的品牌 自己賺錢買
一二三 二二三 幾多無奈 別再數落起來
情不情 愛不愛 都是意外 太認真對待 太悲哀
我要 綻放燦爛 任性貪玩
現在未來 快樂的腳踝
為自己邁開
曾經 太過浪漫 太多情懷
終於看開 沒誠意的愛 請你收起來
哪邊涼快哪邊待
翻頁 新的告白
淘汰 已過氣的瀏海
漫步 下個站牌
那是城市裡微煽情的女孩
卸下寂寞的塵埃 自己陪自己愛
關於愛情的品牌 自己賺錢買
一二三 二二三 幾多無奈 別再數落起來
情不情 愛不愛 都是意外 太認真對待 太慷慨
我要 綻放燦爛 任性貪玩
現在未來 快樂的腳踝
為自己邁開
曾經 太過浪漫 太多情懷
終於看開 沒誠意的愛 請你收起來
哪邊涼快哪邊待
故事很奇怪
我不安 劇情的安排
已被嚇壞 依舊為自己喝采
但求我心能自在 不再懷疑自己
是不是真的愉快
面對 你的無賴 你的貪玩
我不明白 對愛的崇拜
我該如何看開
曾經 太過浪漫 太多情懷
我沒坦白 沒了你的愛
無法快樂起來
我要 用力燦爛 用力貪玩
重頭再來 快樂的腳踝
我為自己邁開
曾經 太過浪漫 太多情懷
我終於明白 沒有了你的愛
我依然 花火盛開
編曲 Arrangement:鄒強 Chiang Tsou(獅子合唱團)
吉他 Guitar:鄒強 Chiang Tsou(獅子合唱團)
鍵盤 Keyboard:袁偉翔 Fanda.Yuan
貝斯 Bass:甯子達 Michael Ning
鼓 Drum:李定楠 WuminHola
和聲編寫 Background Vocal Arrangement:黃韻玲
和聲 Background Vocal:Erika 劉艾立
錄音師 Recording Engineer:劉品賢 Jimmy Liu @Jam Studio
混音師 Mixing Engineer:賴世凱 NiceGuy @硬搞錄音室INGO Studio
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