心血來潮想食 #串燒
#牛魔王 的朋友就提議去到銅鑼灣的「 Gyu Sou Ichuya 牛惣居酎屋 」
這裏除了有牛肉食之外
仲有不同的內臟及酒類
夠晒多選擇啊
店員隨即安排我哋坐吧枱嘅位置
可以一邊食一邊睇到師傅烹調串燒
燒串燒手法純熟專業
即刻燒完就有得食了
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 ：✨
🍶 #無花果燒酌
坐低先點了一杯咁特別嘅無花果味清酒
好容易入口而且清清甜甜
啱晒唔係飲開酒嘅我
我哋一口氣就order左超過10款的串燒及菜式⬇️
以下幾款更令我食過返尋味😁
🥗 #和風寸子蕃茄沙律
鮮艷嘅紅色原個蕃茄
配上我最喜歡嘅蔥粒等配料
食落去醬汁酸酸甜甜好Juicy
蕃茄好爽口好甜呀
🐮 #橫格肌SET
這碟牛肌肉原來幾有咬口
師傅建議我哋由左邊開始食
由醬油至蔥花方向食
好濃郁嘅牛肉味道
仲好彈牙好好咬
🐮 #牛沙瓜
身邊朋友包括我都唔太鍾意食內臟
但係這一款牛的胃部位
估唔到食落去咁有咬口
味道又唔錯喎
🐮 #厚燒牛舌
每一次食串燒必點的就是牛舌
最重要係咬落去非常林及軟口
而且燒得好香好入味
🍙 #燒飯團
我哋分別試咗三文魚及牛肉味道
兩款都各有風味
飯團外層燒到香脆可口
用紫菜包住即刻食更脆
而且鍾意佢嘅三文魚同埋牛肉唔會太鹹
Match埋飯團一齊食可以中和返味道
🐮 #免治牛肉棒
燒成金黃色的牛肉棒
再攪拌附上的生蛋撈埋一齊食
好Creamy呀
🐟 #白鱔
我最喜歡嘅白鱔終於來了
食落去係冇骨！冇骨！冇骨！
重點要重複講三次🤣
咬落去爽脆的魚肉好正
來到這裏必定要食吖
除此之外 還有 :
燒自家製豆腐、雞翼、雞軟骨、牛油果芝士燒
萵筍牛肉卷及芝士翠玉瓜等
都好有水準好濃郁
感覺口福滿瀉☺🤗
重點係性價比極之高
確實值回票價呢！✨✨✨
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📍 #牛惣居酎屋
地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓
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魔王燒酎 在 Re: [心得] 日本清酒及燒酎出清- 看板Wine 的推薦與評價
市面品項少難買又兼價昂，所以板上討論燒酎的文章極少(嘆)。
剛好無事，雖已是兩年前的文章，小弟也來回文閒聊閒聊八卦。
※ 引述《NeoSoul (伸縮不能的愛)》之銘言：
: 最後補幾個八卦（誤）------以下都是夢到的，如有雷同算阿扁倒楣---------
: ㄅ. 喜歡喝芋燒酎的朋友，如果都在台灣買，沒什麼機會從日本補貨的要注意了，
: 因為某些原因，目前政府凍結了大部分芋燒酎的品項進口。據我所知只有
: 「天孫降臨」 和 「鐵幹」逃過一劫orz 所以市面上要是有其他您喜歡的芋燒酎
: 您可以考慮考慮收一些了。以後芋燒酎可能選項不多，可能。
確實如此。
目前市面上本格芋燒酎的品項少到不行，
原因除了芋燒酎本來就是極小眾的嗜好外，
據某酒商說法，應是因有些芋燒酎申請進口時，被發現"不符我國酒類衛生標準"。
: ㄆ. 知名芋燒酎「魔王」台灣代理商不是某「超級城市」，魔王的問題是酒造根本不生產
: 足夠市場量的需求，刻意操縱讓大家都很哈又買不到的效應，如果您非常喜歡，
: 強烈建議備好足夠銀兩，在某X天、樂X網站上直接刷卡購買比較實際。而某
: 「超級城市」公司進口了一支「大魔王」，跟魔王一點關係都沒有，不是比較大
: 就比較厲害，請諸位朋友別上當惹。
以燒酎來說，現在許多酒造都有生產期間或數量或地域或通路的限定品，
白玉釀造的「魔王」之所以廣受注目，是因當年口味有別於普遍認知的芋燒酎，
故成為早年燒酎風潮下的代表性銘柄之ㄧ。
「大魔王」則是濱田酒造出產，用了黃麴，據說也是非本格味道的本格燒酎。
想起從某個日本小酒商網站看來的魔王小故事，摘錄亂翻簡敘如下:
...................................
二十幾年前，還流行麥燒酎的年代，
默默無名的「魔王」，打電話訂貨是酒造老闆親自接聽，訂貨後三天就收到。
不過都沒客人要買，擺了幾個月一支都沒賣出去。
後來，好不容易有個客人買了六支送禮用。
幾天後，客人打電話來說，芋燒酎太臭喝不下去，可以換寶燒酎嗎?
................................
: ㄇ. 台灣日本酒總和銷售量最高的是「玉極閣」，不過不是因為他好喝，而是因為這
: 最早是公賣局代理，通路很廣，鄉下的雜貨店可能都有賣XD 目前代理商是三商行
: 而這支酒通路非常特殊，沒有業務，通通都是放盤商在操作orz
: 所以該品牌相關廣告 聽一聽就好......
: ------------------------夢醒了，該上班了（喂！）--------------------
在台灣白罐玉極閣喝不慣又願意再給玉極閣一次機會的話，可試試藍罐 super。
著名清酒部落格"清酒之森"的主人似乎也頗愛藍罐 (從文章看來的 ^^") 。
玉極閣在日本的廣告和設計都很優，還出了本專論文化的季刊。
有空的話可到日本官網去看看，有幾瓶酒滋味不明，但長得真美。
都說到廣告了，容我附帶一提，月桂冠 2005~06 拍的電視廣告很不錯。
https://www.youtube.com/watch?v=mas4MmUAMcM
看完之後，愛上永作博美了。
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