關於 魚骨拉麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我前陣子失眠的厲害，幾乎半夜一點睡覺又四點多醒來，然後到早上六七點才睡著，這樣持續過了幾天人像遊魂一樣非常不舒服。
後來去給熟識的師父收驚（以下含收驚經驗非喜勿入）回來後是半個月來第一次睡好覺，人可以睡八個小時立刻覺得神清氣爽，比吃任何補品，做醫美都有效😝
今天中午做了羅勒蝦仁煎蛋，用小豆島的羅勒醬真是清爽極了，有買羅勒口味的記得可以做這道減醣料理，而且超級簡單，就是蝦仁洗淨擦乾，打顆蛋，加一匙羅勒醬，就像煎蛋餅一樣煎熟就可以了，真的非常好吃一定要試試看喔！
超多人問羅勒醬跟橄欖醬的差別，這兩罐完全不一樣，羅勒醬就是青醬口味，很清爽，青橄欖醬有蒜頭，也有微微的辣度，我會煎雞胸，氣炸杏鮑菇、金針菇，大蒜口味會比較重，我覺得小豆島的醬料都非常美味，會應用在不同的料理上！
因為網友這次問到海帶芽有兩個品牌，差別在三幸有很多種口味選擇，像我先生晚上想吃消夜，有點辣度的哇沙比海帶芽湯是大人口感很不錯喔。至於平常我常做的排骨海帶芽湯、魚骨味增海帶芽湯，我覺得不管是三幸還是沖繩都很不錯，海帶芽湯本身已經有鹹度了，海味很鮮，因此可以中和一些排骨湯或魚湯的腥味，可以讓湯頭的美味度提升很多🥰我的晚餐餐桌幾乎一個禮拜要出現好多次加了海帶芽的湯頭，實在是家裡男生們都很喜歡😍
日本食品團購這次的品相都很豐富，剛剛看了上次團購第一名的菊水拉麵還有現貨耶！有小孩的家庭千萬要手刀補貨啊😌
這邊👉  https://gbf.tw/c5suz

❗️貼文下直接［商品+1(數量）］❗️
💛💛💛「好久不見的韓國零食團！」💛💛💛
之前每月親飛韓國每開必爆單～～～～～
太久沒去韓國實在好想念，特別加開零食獨立團!
———（現貨+預購）陸續來台 ———

🥨蝴蝶餅$250
🍲花蛤泡麵(4包入)$298
🌽焦糖爆米花$220
🍫巧克力派(12入)$288
🥚蒸蛋醬(12入)$150
🍪焦糖脆餅$79
🍜豆腐辛拉麵(4入)$250
🍟烤魷魚薯條$79
🥙胡椒薄片餅$79
🫓小麥餅皮$210
🍙海苔鬆(2罐入)$388
☕️美式咖啡沖泡包(送炫彩咖啡杯)$790
🍓草莓乾$380
🍢燕麥脆脆$190
🍩OREO夾心餅$210
🍨巧克力蝴蝶餅乾$109
🍝白醬義大利麵(6包入)$580
🍫海鹽巧克力$380
🌰切片紅棗乾$380
🍥巧克力麻糬夾心$220
🧁巧克力醬蝴蝶餅$270
🧁奶油捲蝴蝶餅$270
🍡薏仁棒$180
🧇奶油鬆餅餅乾$220
🥑巧克力磚餅$195
🧋玉米軟糖$288
🌊酥酥魚骨$220
🧆芥末杏仁$380
🥜脆花生$390
🍘香香仙貝$180
🥠米果$180
🍰花生夾心餅$198
🫐綜合藍莓堅果$488
🍞甜甜圈$288

怎麼買⬇️

#統一統計收單 （7/8-7/16）
#不與官網連線商品併單
#運費70元
#食物大部分體積偏大一律宅配
#私訊統計結單

香煎午仔魚湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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因為..近期大多餐廳沒開,
無意之間買到一斤半大小的午仔魚😅,
今天再來做個湯麵版本,但高湯部份
我是用魚骨跟魚頭熬製🤙🏻。
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魚我是請攤販,魚肉跟魚骨幫我分開,
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料理做法🍳
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魚排去除尾鰭,用清水清洗乾淨,
水份擦乾,肉面上些許鹽,
放置10～15分鐘。
—
魚骨表面水份,用餐巾紙吸附乾淨,
鍋內倒入些許油,熱鍋,
魚骨下鍋煎至雙面呈現焦化狀,起鍋
—
冷水鍋,放入魚骨,薑絲,開火,水煮沸騰,
加入些許高粱。
—
轉小火,蓋上鍋蓋,悶煮20～30分鐘。
—
湯底儘量熬煮,呈現乳白色狀態。
(如果魚比較大隻,熬煮時間要跟著調整)
—
開鍋蓋瀝除魚骨,加些許鹽巴,
備料。
—
這時候另煮一鍋水,等待期間
—
鍋內下一小匙油,熱鍋,
魚排下鍋雙面煎至微焦
—
肉煎熟後,起鍋,備料。
—
再煮一鍋水,水煮沸騰,
加入一匙鹽巴,下麵條,
—
麵條煮熟瀝乾水份裝碗,
淋入魚骨高湯,魚排擺盤,
完成。
—
—
備註:
1.
魚肉水份盡量用紙巾吸乾,
降低魚肚料理噴油機率,
蓋上鍋蓋悶煎更安全。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北 #鯃仔魚
#煎午仔魚肚 #煎魚 #家常菜
#煎魚排 #午仔魚 #魚排湯麵
#ナンヨウアゴナシ #拉麵 #湯麵

大家新年?埋咁多利是 ????
荷包同福氣一樣咁滿呀
今日初三赤口，忌拜年，宜留家睇片消費呀！
所以就送上閨蜜飾物HAUL同大家消磨時間~

今日我就聯同兩位閨蜜
三個人三種風格
一起分享26款飾物！

品牌涵蓋美國、加拿大、台灣、韓國同香港！
無論你喜歡簡約質感風 (Lydia)、型格大器風 (Natalie) 定千金甜美風 (Carmen)
都一定有你喜歡嘅款式！

即刻去片啦！

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PRODUCT INFORMATION

．ON CARMEN．

// FROM HANNAH JEWELRY (全部20K鍍金)
1. 月亮女神耳環：https://hannahjewelry.tw/shop/detail/909
2. 絢爛煙花耳環：https://hannahjewelry.tw/shop/detail/625
3. 珍珠天秤座耳環：https://hannahjewelry.tw/shop/detail/727
4. 波堤甜甜圈耳環：https://hannahjewelry.tw/shop/detail/670

// FROM NORAH'S DESIGN
1. Myra Original Short Version Earrings：https://www.instagram.com/norahsdesign/

// FROM CHONG ACCESSORIES (That's Chong)
1. Rachelmaids Earrings：https://www.instagram.com/p/BgNY0f_Hsug/
2. Flavia Earrings (18K)：https://www.instagram.com/p/Bsm07gKADHT/

// FROM MEJURI
1. Star Necklace (18K)：https://mejuri.com/shop/products/star-necklace-tarot



．ON NATALIE．

// FROM SENTIMENTAL STUDIO
(https://www.instagram.com/_sentimental_studio/)
1. 瓷灰珍珠黃銅方框耳環：https://www.pinkoi.com/product/VpwfHDH2
2. 黃銅魚骨珍珠系列套裝：https://www.pinkoi.com/product/U9vdkkJf

// FROM WANDERLUST + CO
1. Cosmic Dust Silver Earrings：https://www.wanderlustandco.com/products/cosmic-dust-silver-earrings
2. Hexa Pinwheel Silver Earrings：https://www.wanderlustandco.com/products/hexa-pinwheel-silver-earrings
3. Celestial Charm Gold Hoop Earrings：https://www.wanderlustandco.com/products/celestial-charm-hoop-earrings
4. Milky Way Gold Necklace：https://www.wanderlustandco.com/products/milky-way-gold-necklace

// FROM STYLEKIKI
(https://www.instagram.com/stylekikiofficial/)
1. Vintage Chanel Clip Earrings
2. Dior Ring

// FROM AVER STUDIO
(https://www.instagram.com/averstudio_seoul/?hl=en)
1. 金色葉形珍珠耳環
2. 金色不規則晶石耳環
3. 銀色圈圈耳環 (韓環)



．ON LYDIA．

// FROM OAK + FORT (https://www.oakandfort.com)
1. Earring 3092：(已下架，請到官網參考更多款式)
2. Earring 3089：(已下架，請到官網參考更多款式)

// FROM MEJURI (全部18K鍍金)
1. Moon Necklace：https://mejuri.com/shop/products/moon-necklace
2. Star Signet Ring：https://mejuri.com/shop/products/star-signet
3. Honey Ring：https://mejuri.com/shop/products/honey-ring

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眼睛想旅行！JOIN ME 遊大阪：
► 大阪勁食特輯：https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
► 被進擊的鹿兒咬了一口！跟我坐著人力車去看奈良鹿吧：https://youtu.be/4bzbZnACh7c
► 嵯峨野浪漫小火車 / 嵐山竹林步道 / 伏見稻荷大社 / 清水寺：https://youtu.be/29j4DH0SYZI
► 京都祇園和服體驗、鬆弛熊Cafe、必試噴火拉麵、貴船川床流水麵：https://youtu.be/h0ldzbUR-F4
► 日本環球影城：https://youtu.be/UItSuYKLeIg
► 京阪酒店REVIEW：https://youtu.be/ghqTF7Edb9k

繼續SHOPPING：
► GIVENCHY SMALL ANTIGONA BAG Review：https://youtu.be/GadikMQ9ZXM
► CHLOÉ MINI DREW BAG 開箱：https://youtu.be/VMh3BtF3Eko
► Shopping Haul 第三回：https://youtu.be/7Nt4-qxfCp0
► 秋裝戰利品分享：https://youtu.be/PmnI6jmCsxY
► Carmen去邊度買衫多？：https://youtu.be/V5REm4Uw9vA
► 韓國 Shopping Haul：https://youtu.be/qTPv3bhJFqs

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．MY LINKS．
FaceBook：https://www.facebook.com/cameragirl.carmen/
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．TUNES．
I Got A Girl by Philip E Morris

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Directed and edited by CAMERAGIRLCARMEN.
This is a non-sponsored video.

Thanks for watching!

#AccessoriesHaul #ShoppingWithCarmen

荃灣向來聚集了眾多粉麵小店，開業多年的名店如唯一雲貴川、雄記粉麵就不多說了，最近又有不少新晉又有特色的美味粉麵店，或以本地食材為主題，或即席手打山西風味拉麵，又有蘭州師傅做出獨有的三梭麵、韭葉麵。每一間都便宜又美味。

清真蘭州牛肉拉麵
電話：從缺
地址：荃灣沙咀道283號地鋪
營業時間：星期一至日10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2UnGizR

清真蘭州拉麵店，是剛加入荃灣這麵食天堂的小店，開了僅個多月。菜式有傳統蘭州拉麵，也加入山西刀削麵等，但識食的街坊，必點蘭州拉麵，畢竟師傅(還有店名)都說明是蘭州嘛。

賣點是師傅會在店內廚房即席手打拉麵，除了常見爽滑有勁的拉麵，還有兩款特色麵款：三梭麵和韭葉麵；三梭麵口感煙韌，較幼身；韭葉麵比較滑溜，闊度與河粉差不多，口感腍滑，配上清甜牛肉湯底、濃香牛肉等，風味地道，符合蘭州牛肉麵「一清、二白、三紅、四綠和五黃」，即湯底清、蘿蔔白、辣椒油紅、香菜綠和麵條黃這五大要求。


如不嗜牛肉，還有番茄雞蛋麵、羊肉等選擇，但水準一般。

山西印象手工麵
電話：從缺
地址：荃灣鱟地坊80-84鋪華成樓B室B1號鋪
營業時間：星期一至日 7am-11pm
詳情： http://bit.ly/2QcYWaj

同樣是即席在店內打壓麵條，不過這店就是山西風格，店員老闆都是山西人，客人亦多是說普通話鄉里，環境有點嘈雜。配料選擇港式，午餐肉牛筋墨魚丸等，乍看還以為來了譚仔米線，水準亦只是普通。

來這店，就要懂得點，要選牛腩、水餃、酸菜肉絲等地道配搭，味道就立刻好起來了，味道濃香，雖然不太明白為何山西麵家卻沒有刀削麵，但水準的確不錯。另外還有麻辣香鍋、水煮魚等菜式。


小農夫拉麵食屋
電話：3618 7819
地址：荃灣沙咀道169號地下
營業時間：星期一至四5pm-10pm，星期五至日12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2LFjhnY

地點偏僻，不過值得一來，標榜用本地食材的小店，本地黑毛豬、走地雞等食材通通用上。主角是本地黑毛豬骨熬煮的湯底，可選配日式拉麵或白飯，坦白說拉麵質素無大特色，但湯底實在出色，鮮甜濃香，多款本地豬肉製作的菜式如梅菜扣肉、金沙骨等都相當出色，或肥美或鬆軟有肉香。

裝修別致，牆壁是用田地用來嚇走鳥兒的CD做擺設。由於地點實在偏僻，價錢亦不便宜，食客不算多。

潮州仔食堂
電話：2828 3561
地址：荃灣沙咀道355號地鋪
營業時間：星期一至六8am-7:15pm，星期日 8:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2GO80mu


不就腳，又早收鋪，只有鄰近街坊懂得上門，但水準好，客人還是有不少。賣豬內臟、腸粉等，豬肝、豬腸、豬血、豬心等等內臟洗得乾淨無異味，煮得嫩口不過老，湯底是潮州的胡椒湯底，辛辣惹味，可配米粉、河粉等。辣椒醬是自家炒，辣香惹味，不過好辣之徒應該嫌不夠辣。

漁川米線
電話：2614 2628
地址：荃灣沙咀道317號地鋪
營業時間：星期一至日7am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2LGPdrV

荃灣區內以往以魚湯聞名的米線店，以魚鱻名氣最大，但近年不少街坊都轉投這間店的懷抱。魚湯是主角，以60斤海魚天天熬湯，鮮甜濃郁，可選配魚的不同部位如魚嘴、魚腩、魚鮫、魚骨、魚尾，感覺豐盛。老闆本是開雲吞麵店的，想不到跨出界賣魚湯，同樣出色。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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今次嘉賓是健康拉麵老闆的山崎先生，他跟我說要帶我過去，他放假或者放工時會經常幫襯的居酒屋。我一聼到就好興奮，因爲在我心目中，他是個對食物要求非常高的美食家，而且他曾經又在日本拉麵舖頭修行過好多年的厨師，相信對於選擇舖頭方面一定會有他獨特的學問和原則。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
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