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今天嚐試的新菜《奶油檸檬香料旗魚鰾》
昨天到漁市場看到了魚鰾就好開心的買了一付回家！先生都還搞不清楚那是啥東東～😂
想到魚鰾烹調的方式不是干煎、炒、煮湯，個人認為麻油煎完配蒜苗最對味～🤤
但好像沒有什麼人用比較西式的方法來料理～今晚的餐要配白酒，於是跟先生討論過後決定要做一個香料奶油來搭配魚鰾！😊
我用了少許蒜末、新鮮巴西里碎、黃檸檬皮、海鹽跟室溫的奶油拌勻成為香料奶油。
魚鰾沾上一層薄粉，煎到表面上色後，放入香料奶油再煎2分鐘，起鍋再淋上檸檬汁～
第一次嚐試這樣做魚鰾料理，覺得還滿美味的～😄想嚐鮮的朋友下次有機會也可以試試唷！🤗
#嘉義人請客最有面子的地方
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中正紀念堂の近くにある中華料理のお店。有名で予約必須の高級店です。先日、龍山寺の夜市で知り合った台湾人方に招待して頂きました。普段食べることの出来ない価格帯のお店だったので良い経験になりました。僕も将来、日本に住んでいる台湾の子（台湾に限らず若い子）がいたらご馳走出来るようになりたいなと思いました。
コラボしたYouTuberはKenTakashi TVさんです。
台湾で俳優をされている日本人の方々です。
【KenTakashi TV】健太跟高志TV
https://www.youtube.com/channel/UCEzNpst7wwQy_g9T-fmth1A
★★★★★
烏魚鰾煎麻油 時価
滷牛肉360
鹹豬肉280
白鯧米粉鍋1280
★★★★
香蒜中卷580
黑胡椒蘆筍480
★★★
臭豆腐200
#中正區
#台灣美食
#新東南海鮮餐廳
地址：台北市中正區汀州路一段105號
電話號碼：02-2301-4239
https://www.facebook.com/Taipei.Seafood
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https://youtu.be/DejQuR7FOhs
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