[圖末附菜單❤️]
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-《 吐司吐司早餐專賣店 》-
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📍|台南市中西區健康路一段348號
⏰|ᴬᴹ 06:00 - ᴾᴹ 13:00
☎️|(06)213 - 6721
🚷|除夕至初三店休
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每次經過都看到滿滿人潮
這次來訪是第一次吃🤣
室外跟室內都有用餐的座位
不過客人真的非常多想要內用都需要等候
說到吐司吐司當然不能錯過薯泥起司🧀️
大份量滿滿罪惡感的薯泥起司蛋餅真的好狂
餡料多到直接炸出蛋餅皮外來😳
另外基本款的鮪魚蛋餅內餡也很豐富
每份蛋餅都是大大的份量超滿足🤗
有名的蛋餅店真的很非常多間
這間大排長龍的熱門早餐你們吃過了嗎?
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▪️ #薯泥起司蛋餅 ᴺᵀᴰ 55
▪️ #鮪魚蛋餅 ᴺᵀᴰ 40
▪️ #薄皮嫩雞吐司 ᴺᵀᴰ 60
| 蛋餅可免費更換全麥餅皮 |
| 蛋餅加九層塔 + 1 0 元 |
| 蛋餅加起司 + 1 5 元 |
| 吐司均為加蛋價另加起司 + 1 0 元 |
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#tainan #tainanfood #breakfast #popyummy #yummyday #instafood #foodporn #igfood #台南 #台南美食 #吐司吐司早餐專賣店 #吐司吐司 #台南早午餐 #蛋餅 #老陳食台南 @ 吐司吐司早餐專賣店
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 久違的世界廢日! 人生就有這種很sen、懶得料理,但又需要進食的時刻 只需要基本的麵粉、蛋、鮪魚和玉米罐頭 就能做出讓早餐店阿姨也驕傲ㄉ美味蛋餅! 很喜歡這個又廢又超級好吃的配方 自製蛋餅皮聽起來很瘋 但只要一隻平底不沾鍋就能完成 煎起來! -- 食譜 自製蛋餅皮 (22c...
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鮪魚蛋餅內餡 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
久違的世界廢日!
人生就有這種很sen、懶得料理,但又需要進食的時刻
只需要基本的麵粉、蛋、鮪魚和玉米罐頭
就能做出讓早餐店阿姨也驕傲ㄉ美味蛋餅!
很喜歡這個又廢又超級好吃的配方
自製蛋餅皮聽起來很瘋
但只要一隻平底不沾鍋就能完成
煎起來!
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食譜
自製蛋餅皮 (22cm的蛋餅皮約6-8張)
中筋麵粉 120g
鹽 1撮
雞蛋 1顆
水 300ml
蛋餅餡
蛋 1顆
鮪魚罐頭
玉米罐頭
起司片,可省略
作法
1.自製蛋餅皮
麵粉加入一撮鹽,混合雞蛋攪拌,加入少許水打到滑順,加入剩下的水拌勻。
2.時間夠可將麵糊冷藏一晚,時間趕直接用也可。
3.中火加熱平底鍋,少許油塗抹鍋面。舀入適量麵糊,轉動鍋子讓麵糊均勻佈滿鍋面。變成一張薄薄的餅皮。
4.煎至麵糊凝固、邊緣微微翹起,翻面續煎約1分鐘起鍋。重複動作煎完所有餅皮。
5.蛋與鮪魚、玉米一起打散。需要的話可以加點鹽巴。
6.下油熱鍋,用中大火將底部煎定型、微微上色。
7.趁表面還沒定型,蓋上蛋餅皮,壓一壓黏起來。
8.翻面鋪上起司片,然後捲成圓餅狀。
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0:00 開始
1:50 蛋餅皮
4:58 內餡
7:53 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/eLNdgwRZWJo/hqdefault.jpg)
鮪魚蛋餅內餡 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了蛋、淋上醬油膏之後,都會瞬間被掃光啦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/dan-bing/
【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling:蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋(meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing
【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅:https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬:https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
【影片中使用工具 - 供參考,無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
。自動研磨鹽罐/胡椒罐(含LED照明): https://amzn.to/3r7PYxG
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。日本Vermicular琺瑯鑄鐵平底深鍋24cm:https://www.hengstyle.com/product/5438
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時間標記:
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃
#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/spur2aypOVM/hqdefault.jpg)
鮪魚蛋餅內餡 在 戀戀家 Youtube 的精選貼文
更詳細食譜說明:https://lehome.com.tw/TEFAL
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材料 (約可煎出8~10片)
中筯麵粉:180g
地瓜粉:90g
蔥花:40g(約2支)
冷水:500g
鹽:1/2小匙
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一次剌剌材料,一張張煎好放在冷涷庫中,
每天早餐取出一片,不用退冰就可以直接下鍋煎了,
內餡夾入不同的餡料,像肉鬆呀、玉米呀、鮪魚....等等,
就算常常吃蛋餅也不會容易膩,
營養也可以均衡一些,是我個人覺得方便早餐名單中的第一名。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/3i_4_SC4inc/hqdefault.jpg)
鮪魚蛋餅內餡 在 喜歡吃哪種鮪魚蛋餅! - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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鮪魚蛋餅內餡 在 自製蔥香蛋餅皮+ 蔥香鮪魚蛋餅by 瑪莉的料理世界 - Pinterest 的推薦與評價
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鮪魚蛋餅內餡 在 [閒聊] 鮪魚蛋餅喜歡吃哪種的- 看板WomenTalk 的推薦與評價
最近早餐很喜歡吃鮪魚蛋餅
尤其是要那種像沙拉的~~
有玉米有馬鈴薯泥的那種
但今天換早餐店買
吃起來是像鮪魚罐頭的內餡
整個有點死鹹
跟朋友講結果她說她更喜歡像鮪魚罐頭的那種口感
無聊來訪問版友們喜歡吃哪種的?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.97.57 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1610936700.A.9D5.html
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