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枯燥的生活就是需要來點儀式感
跟姐妹一起相約來到了
在信義微風的 寬巷子鍋品美食 微風信義店
我們選擇了餐點美的像藝術品💖
1人1280的 #店中店火烤套餐
讓平凡的用餐,也充滿儀式感😻
🍽快來看看我們的精緻餐點:
#水雲藻
灑了玫瑰花瓣、橘醋與山藥泥
搭配來自沖繩長壽村的海藻
酸酸甜甜如出水芙蓉般的前菜
好開胃、視覺味覺雙享受
#陽春白雪
酥薄的脆餅夾上三層內餡
層層不同的餡料堆疊
最上層是和風蛋沙拉、
中間是鮑魚沙拉
最下層是龍蝦沙拉
#海鑽石
精緻優美的盤飾
一上桌散發出仙氣乾冰
Q彈鮮嫩的鮑魚
搭配酸辣的醬汁和爽脆的龍鬚菜
又像是一道極致浮誇的藝術品
#一葉扁舟
在蒲葉上放上乾煎奶油大扇貝
灑上晶瑩剔透的鮭魚卵
鹹香鮮美的海味,太享受了💖
#有機蜂蜜醋
有機梅子醋搭配龍眼蜜🍯
微酸微甜,清爽開胃
連去油解膩的飲品
都好喝到讓人像無限續杯😻
#牛肉盛合
寬巷子的心頭肉之燒肉肉品盛合盤
紐西蘭牛舌,美國牛小排,安格斯黑牛翼板,燒烤麻辣牛舌、燒烤奧汀牛橫膈膜
肉烤好後搭配一點特製鹽蔥食用
去油解膩,更添美味😋
#麻辣肥腸
這道是我的最愛
肥腸Q彈,肥而不油膩
非常美味😋
#鍋物
加上垂吊在半空中鑄鐵鍋
鍋底是濃郁的 #白胡椒雞湯
與豬肚與雞腿、豬骨一起熬煮
湯頭喝起來香滑順口
燉煮各種食材,也都很美味
煮起花開朵朵的美型火鍋
實在是美的像幅畫😍
#下午茶百花薈萃
鍋物菜盤就像雙層下午茶的設計
美麗又精緻的擺盤
讓人看了心花朵朵開🌺
經典的玫瑰是美味的松阪豬
搭配兩種魚片、白蝦
#花團錦簇
另一盤是花團錦簇的綜合蔬菜盤視覺效果超讚的啦
最厲害的是服務員的桌邊服務
把所有的火鍋料都放到湯裡
還可以擺盤的美到像花園一樣
太優秀了👍
#松露金箔雜炊
吃到這我們已經快撐死了
居然還有用白胡椒湯底煮的雜炊
最後點綴松露和金箔
完全吸收整鍋所有食材精華
融合在這一碗雜炊裡
雖然狠飽,我還是吃光光了😂
#羊脂白玉
是用鮮奶烤製成
吃起來像起司蛋糕的口感
甜而不膩
美味甜點讓這一餐劃下完美句點
一共12道菜,不僅內容豐富
食材也非常講究
每道菜都是如此精緻、如此用心
就彷彿像在享用藝術品般
狂拍捨不得吃,吃了又驚又喜
根本就是一場視覺系餐點饗宴啊
整間店裝潢古色古香
使用的古典雅緻的擺設和桌椅
彷彿有種穿越的感覺
讓我們忍不住拍了好多美照📷
#寬巷子 (微風信義店)
🏡地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(捷運市政府站三號出口)
☎️電話:02-8780-6617
⏰營業時間:11:30~15:00;17:30~21:30(周四五六及國定假日晚上營業到22:00)
#市政府美食 #信義微風美食
#精緻餐點 #精緻套餐
#跟著吱吱吃美食
凌星星
麗莎寶貝Lisa Baby
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
鮭貝醬momo 在 GIGI 吱吱兒 Facebook 的最讚貼文
發現最近很多部落客激推超狂、浮誇系✨#天母秘境澎湃海鮮丼飯✨
👉 食指大丼 👈
以嚴選的新鮮食材與堅持創造美食
迎接每一位來訪的饕客
本來是衝著浮誇松葉蟹丼飯🦀去的
可惜當天已賣完!
想嘗鮮的朋友一定要先預定唷😎
我們今晚的餐點,也是非常澎湃
還沒享用肯定相機先吃,怒拍一波📷
立馬來跟大家介紹一下餐點👇
#炙燒握壽司盛和
#星鰻:滑嫩無刺的鰻魚搭配醬香
豐富層次口感,非常美味
#尖梭:肉質軟嫩多汁
#鮭魚:口感細緻,油脂豐富
#干貝:使用北海道干貝
口感Q彈鮮甜,太好吃了💖
#比目魚:入口即化,太美味啦
#黃瓜細捲:清脆的黃瓜搭配海苔和飯
非常清爽可口,忍不住一口接一口
#海膽鮭魚卵雙色丼
上層是鋪滿鮭魚卵和海膽的丼飯
下層胡麻醬沙拉 + 海鮮茶碗蒸
鮭魚卵啵啵的口感搭配鮮甜的海膽
可以拌一點芥末、一點醬油更添美味
也可以拿片海苔包裹著吃更享受😍
#蛤蠣味增湯
裡頭的蛤蠣也太多了!
非常鮮甜濃郁的味增湯
#日式唐揚炸雞
炸雞炸的金黃香酥、鮮嫩多汁
搭配沾醬更加美味唷😋
#芝麻布丁
非常香醇濃郁的芝麻布丁
當飯後甜點,真的是太完美了😍
除了超吸睛的浮誇系美食
店門口濃濃的日式風格庭園造景
也是非常適合拍美照唷💖
真的是好吃又好拍,快來朝聖吧!
【店家資訊】
👑粉絲團:https://www.facebook.com/donburi336
🔎IG搜尋: donburi336
🏡店址:台北市士林區士東路336號一樓
☎️電話:02-28385689
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中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
鮭貝醬momo 在 貝蒂做便當 Facebook 的最讚貼文
氣炸鍋料理《蜂蜜芥苿籽鮭魚》
我喜歡這款法式芥苿籽醬(非業配),因為它的成份很單純(水、芥菜子、醋及鹽)沒有多餘的添加,且口感清新微酸,用來醃肉或當沾料頗能為料理加分。
對了,將同樣的醃料內容拿來醃雞胸肉(再加少許橄欖油)也很OK哦,想吃鮭魚或較愛雞胸肉的,食譜通通適用😊
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【材料,2~3人份】
鮭魚菲力…一片 (約260g,購於頂好)
檸檬…隨喜好
【醃料】
法式芥苿籽醬… 1大匙 (購於City’Super)
蜂蜜…1小匙(購於全聯)
海鹽…1/2小匙
匈牙利紅椒粉…適量
【作法】
①將鮭魚菲力洗淨後拭乾水分,切大塊。
②加入醃料,拌勻後靜置醃約20分鐘。
③將醃好的鮭魚塊擺放於氣炸籃。
④以攝氏180度氣炸約9分鐘(中途翻面一次)即可取出。
⑤盛盤後,刨入少許檸檬皮屑及檸檬汁即可享用。
【料理筆記】
✏️建議去掉魚皮,氣炸後的顏色較美。
✏️氣炸的時間將依鮭魚大小塊及油脂多寡而不一,請自行微調溫度及時間。
✏️醃料含有蜂蜜,所以較易烤焦,請多留意料理時間。
✏️如擔心沾鍋,可墊張烘焙紙哦。
🥢便當夥伴:香煎玉米筍佐白芝麻、汆燙青花菜、糙米+鷹嘴豆。
________無關料理_________
前幾天,將我的小廚房斷捨離一翻!
整理的過程中發現,有些鍋碗瓢盆好久未使用(也用不到),還有好幾罐調味料未用完就過期了(甚至還有同樣調味料重覆買2罐以上的….😱)
這些不再使用的廚房用品、已經過期的食品,我一口氣全丟了(或回收了)!
小廚房斷捨離後,近日做起菜來覺得好舒服,思緒也變的更清楚,進廚房時,不再被一堆雜物煩著、擋著,蠻好!
未來添購廚房小物我一定三思,另新購入的調味料也會盡快將它用完(握拳)。
#料理像人生 放手反而得到更多。
❤️❤️❤️
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