為了健康我已經很少吃純白米飯,通常會混著粗雜糧一起煮
最近吃到了 夜陽米商行 的花蓮香米、紅藜麥、黑藜麥與小米
發現原來料理起來簡單,健康營養,口感又很好
#比糙米飯好吃100倍阿😂
沒試過不會特別想要買來煮,但煮過一次就會發現怎那麼好吃XD 真的相信我試試看!
提供一些簡單食譜給大家,都是一些不用廚藝也能做的!
<花蓮香米+紅藜麥、黑藜麥>
✅野菇鮭魚炊飯》電鍋一鍵完成懶人最愛
✅韓式手抓飯糰》香噴噴好吃好玩
<原住民小米>
✅南瓜小米粥》滑潤順口一樣電鍋就能煮
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,280的網紅口羊太太,也在其Youtube影片中提到,上次跟朋友聊天時彼此分享都是怎麼準備三餐的,現在因為協槓的身分越來越多,在時間有限的條件下,我對料理的態度,從追求精緻豐富,慢慢地變成講求效率。 如何在有限的時間內輕鬆完成美味又營養的一餐,真的是忙碌媽媽的課題之一。 這陣子的我很喜歡做炊飯,原因有五: 1. 一鍋到底,可以少洗很多鍋子 2. 不...
「鮭魚炊飯電鍋」的推薦目錄:
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鮭魚炊飯電鍋 在 洪小龍 Facebook 的最讚貼文
鮭魚炊飯
電鍋料理~久違的鮭魚炊飯,加入切大塊的鮭魚、紅蘿蔔、金針菇一起炊煮,加入味醂微甜滋味很日式。晚餐上桌小龍快速吃完半鍋❤️
小龍7Y8M24D
材料:
鮭魚(切塊)
紅蘿蔔適量(切丁)
金針菇適量
米1杯
青花椰菜適量(切小朵)
作法:
1.平底鍋不加油放入鮭魚、稍微煎過(不用全熟)即可起鍋備用。
2.用鮭魚煎出來的油脂炒紅蘿蔔和金針菇拌勻。
3.起鍋把炒過的食材和米倒入容器內放上鮭魚,加入適量鹽和味醂並加入和米量同等比例的水。
4.浸泡10分鐘後(可省略)放入電鍋,電鍋外鍋加入1杯的水量(視所煮的米量調整)按下炊煮鍵,電鍋跳起後悶10分鐘即可取出,最後放上燙熟的青花椰菜就完成了。
炊飯系列~
鮮蚵炊飯:https://goo.gl/dZnuML
竹筍炊飯:https://goo.gl/1G5TX4
南瓜雞肉炊飯:https://goo.gl/CNqpAJ
日式雞肉菇菇炊飯:https://goo.gl/hDszrC
鮮蔬海鮮咖哩炊飯:https://goo.gl/y8Tp3d
紅蘿蔔玉米菇菇鮭魚炊飯:https://goo.gl/BB2FBL
鮭魚炊飯電鍋 在 口羊太太 Youtube 的最佳貼文
上次跟朋友聊天時彼此分享都是怎麼準備三餐的,現在因為協槓的身分越來越多,在時間有限的條件下,我對料理的態度,從追求精緻豐富,慢慢地變成講求效率。
如何在有限的時間內輕鬆完成美味又營養的一餐,真的是忙碌媽媽的課題之一。
這陣子的我很喜歡做炊飯,原因有五:
1. 一鍋到底,可以少洗很多鍋子
2. 不用顧火,時間能拿來有效利用
3. 食材可任意搭配不受限(清冰箱時很好用)
4. 煮大一鍋可以吃至少兩餐(可以少煮一餐)
5. 簡單好做,同時營養多元又好吃
這個奶油鮭魚什錦炊飯,是我前陣子看日劇時,裡面一直出現什錦飯讓我好想吃,所以嘗試這樣做,結果意外的好好吃啊!
連小孩、先生跟公婆也都一致認同好吃!
隔天還可以做成蛋包飯或焗烤飯等變化,總而言之,就是一道很實用的家常料理,影片中也有分享忙碌主婦的小撇步,希望能幫助各位在夾縫中求生存(?)的媽媽們,找到兼顧育兒與生活的辦法喔!
所有食材如下:
白米2.7杯 紅藜麥0.3杯(總共3杯)
鮭魚塊
雞高湯2.5杯(沒有可用水代替)
高麗菜
洋蔥
大蒜
任何你喜歡的蔬菜(我這次用金針菇、彩椒,其他像是甜豆、玉米筍也不錯)
醬油膏2-3匙
柴魚粉1小匙(沒有可省略)
奶油1小塊
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鮭魚炊飯電鍋 在 【MaiMai廚房】鮭魚炊飯(電子鍋版) - YouTube 的推薦與評價
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喜歡就按 訂閱✓開啟小鈴鐺 ~大家的支持是MaiMai拍攝影片的動力❤️食材:米2杯 鮭魚 約250G 鴻喜菇50g 雪白菇50g配料:蔥花昆布高湯約1.8杯調味料: ... ... <看更多>
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鮭魚炊飯電鍋 在 [食譜] 鮭魚炊飯。電鍋料理好輕鬆- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【圖文網誌】:https://amanda390.com/recipe-salmon/
久違的曼達出好菜單元重出江湖啦!
哈!純粹只是入手的新電鍋太美、太正、太好用,
料理魂覺醒後大爆發,
在全聯看到生鮮&蔬果通通都想買、每個都想試,
家有寶寶,副食品只要一小塊,剩下的怎麼辦呢?
做成大人、小孩都愛吃的和風鮭魚炊飯囉!
【食材準備】
去骨鮭魚1份
鴻喜菇1包
乾香菇少許
昆布1塊
鰹魚醬油1匙
清酒1杯
水1/3杯
來來來~ 我通常都是在全聯採買食材(離家近),
全聯裡1盒、1盒的生鮮肉品剛剛好很符合小家庭2-4人的餐點份量,
材料份量以量米杯為基準。
如果有買到去骨鮭魚的話,表面稍微清洗後備用即可。
菇類也可以依照當天食材或是個人喜好做調整,
鴻禧菇、美白菇、杏胞菇、柳松菇、鮮香菇通通都可以,
自己要吃的呀~ 整個很彈性,哈!
我下廚都秉持著「配料豐富吃到爽」的原則,
所以買回來的食材會直接通通加進當餐菜色內,
米飯的比例相對少一些,營養比吃大量白米要來得均衡,
少煮些飯也能當天就把煮好的料理通通吃光,一舉數得。
乾香菇&昆布泡軟
老公喜歡米心透一點軟Q軟Q的口感,
加上食材較多,以電子鍋烹調我會用 米1:液體1又1/3 的比例,
清酒份量也包含在內,將水、清酒加入昆布、乾香菇泡軟。
若沒有清酒,也可改用米酒替代,
但要稍微看一下成分,若是料理米酒通常本身已含鹽分,
就稍微減少鰹魚醬油的比例,
使用鰹魚醬油取代鹽巴,除了幫助上色外,
鰹魚醬油本身還帶有淡淡甜味,能為炊飯加分!
洗米下料
新買的 飛利浦雙向智旋IH電子鍋 有好多模式能夠選擇,
按下 什錦飯 模式等候45分鐘聽到嗶嗶聲後就大功告成啦!
一般需要在外鍋加水的電鍋當然也OK,
依據之前的經驗是差不多半杯水跳起後就搞定,
每個家庭的電鍋大小和功率不同,大家再自己依照份量調整一下囉~
開鍋香噴噴
攪拌攪拌大功告成
如果買到的鮭魚有帶骨的話,記得先拿起來去骨去刺再拌入,
為了增添香氣,我把昆布一起加進去燜煮,
取出時將上頭的炊飯刮下來就好。
煮好後的鮭魚炊飯已無酒味,僅帶有淡淡酒香,
4歲的兒子也一起吃得很開心,
很壞的老公和兒子說「到底是媽咪厲害呢~ 還是電鍋厲害呢~」
超簡單、零失敗的米飯料理,分享給大家囉!
打。完。收。工
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