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今晚你家吃什麼？
我們家今天
#小美一鍋2道 鮭魚炊飯+太陽蛋
#IRIS電子壓力鍋 #無水模式15分鐘
完成醬燒豬肋條
#日本MIYAWO宮尾陶土鍋 蘿蔔玉米排骨湯
#生活采家炒鍋 洋蔥炒蘑菇+清炒空心菜
#柴媽的瘋狂實驗室 #家有柴寶旺旺來
#我的廚房不設限
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微涼的早晨，好適合來碗鮭魚炊飯
米飯裡有魚肉、有蔬菜，一次吃進多種營養
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它可以用電鍋、陶鍋或平底鍋完成
只要先將鮭魚先醃過，表面再煎一下
把所有食材丟進電鍋裡，就能輕鬆搞定
或是用陶鍋煮出有鍋巴的口感
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最後，再煎上一份玉子燒
在家也能營造一種日式早餐的氛圍 ^_^
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👉食譜作法：https://cindypark.cc/blog/post/33420085
這次要介紹的是已有20年以上的搭伙&禾食禾拾by陶膳因應疫情而推出的冷凍輕調理包！👍
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輕鬆享用夏季甜湯，養顏美味零負擔，又有飽足感！
非常適合漂漂單身族和小資家庭喔！😋
第一餐👉夏日玉米鮭魚炊飯+ 蓮子牛蒡養心湯
這是他們的明星商品選用台灣小農的水果玉米及夏季食材毛豆仁搭配鹽烤鮭魚宜蘭溫泉鄉的冠軍米天然泉水灌溉烹煮後香Q彈牙高湯包 以新鮮玉米熬煮成高湯不添加化學調味粉在家也能簡單料理日式炊飯。
只要將米、高湯包及烤鮭魚放入電鍋或飯鍋再加入適量的水簡單調理後香噴噴的玉米鮭魚炊飯就完成可以上桌囉😋
👇蓮子牛蒡養心湯
蓮子是採用了台南白河新鮮蓮子至於牛蒡和排骨則是燉煮了有一個半小時難怪肉質鮮嫩湯也非常可口跟本不像調理包的口感！
調理方法只要退冰後隔水加熱8分鐘或是微波處理2分半就可以輕鬆享用如同經過慢火燉煮的湯中尚品了！😋
第二餐👉老甕滷肉燥-搭伙伴
老甕滷肉燥
使用豬絞肉及豬皮加入陶膳老甕醬油冰糖滷製而成濃濃的膠原蛋白甜而不膩
無論是拌飯拌麵一樣讓你吃的不要不要的！
只要完全解凍後滾水中,隔耐熱袋加熱約3-5分鐘或至入容器中,放入微波爐,加熱約3-5分鐘就可以輕鬆享用如此的國民美食小吃了！😋
第三餐👉 茄汁咖哩牛肉-搭伙伴
茄汁咖哩牛肉
選用新鮮整顆番茄熬煮熬製成番茄糊,加入特殊香料顛覆了一般咖哩的感受濃郁茄汁咖哩搭配麵包或是拌飯抑或者搭餐紅白酒都非常適合享用。
只要隔耐熱袋放入滾水中約煮5分鐘時間即可拆袋食用或倒至容器中於微波爐加熱即可享用如此咖哩美食！😋
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鮭魚 不放油大火煎至兩面焦黃連同鮭魚油取出（不用全熟） 5. 陶鍋內放入瀝乾白米、味霖2大匙、和風醬油3大匙、適量黑胡椒、柴魚高湯2杯、鹽昆布一撮，鋪上菇類最後放上 ... ... <看更多>
鮭魚炊飯 陶 鍋 在 [食譜] 鮭魚炊飯2~3人份- 看板cookclub 的推薦與評價
秋冬之際最常做的就是炊飯
不但簡單好做不容易失敗
也不用洗一堆鍋碗瓢盆，省時省力，重點是還很好吃
即便沒吃完，裝盒做隔日便當也不減損美味
最適合小家庭或是單身在外的朋友。
詳細影片可參考：https://youtu.be/-k_wyQJFhXM
器材：宜得利6號陶鍋
食材：
香菇 x 4朵
無刺鮭魚排 x 1
(醃漬用) 清酒 x 1大匙
(醃漬用) 醬油 x 1大匙
昆布 x 1片
冷水 x 450ml
米 x 240g
(調味)清酒 x 2大匙
(調味)醬油 x 2大匙
(調味)鹽 x 適量
步驟：
1. 倒入各1大匙的清酒與醬油醃漬鮭魚排
用保鮮膜包緊後冷藏30分鐘以上
我通常是前一夜晚上先做醃漬冷藏
這樣時間安排比較寬鬆
2. 昆布泡入450ml冷水中，泡製30分鐘以上
同樣地也是前一夜先泡水冷藏
3. 洗米，第一次時輕揉搓米，
之後洗4-5次直到洗米水呈現透明
水倒掉後放置30分鐘讓米粒充分吸收水分
4. 香菇切條
5. 米放入陶鍋中，倒入昆布水，加入清酒跟醬油與鹽，攪拌均勻
6. 放置香菇條，把鮭魚排放在最上面
7. 開大火，煮滾後轉小火續煮 8~10分鐘，之後關火悶10分鐘
若想要有鍋巴，可以多煮個2~3分鐘
8. 攪拌均勻即可上桌
心得：懶人料理無誤(蓋章)
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