Search
鮮蔬鮭魚炊飯
剛渡假回來就立刻開工、不想待在廚房太久就把食材和生米放入電鍋一起炊煮，加入小龍念很久想吃的鮭魚電鍋跳起來再悶一會兒就有香噴噴的炊飯可以享用，每粒米都吸收了鮭魚的鮮甜、再加入青花椰菜增加色彩和口感～一上桌小龍快速完食😋
小龍6Y8M4D
材料：
鮭魚(切塊)
青花椰菜(切小朵)
紅蘿蔔適量(切丁)
玉米筍適量(切段)
鴻喜菇適量(
米杯刻度6的量
作法：
1.青花椰菜、玉米筍川燙過起鍋，平底鍋不加油放入鮭魚、兩面均煎至上色起鍋備用。
2.用鮭魚煎出來的油脂炒紅蘿蔔、玉米筍和鴻喜菇拌炒。
3.起鍋把炒過的食材倒入洗淨的米上並加入和米量同等比例的水，最後再放上鮭魚、鹽和適量蘿勒香料。
4.浸泡10分鐘後(可省略)放入電鍋，電鍋外鍋加入1杯的水量(視所煮的米量調整)按下炊煮鍵，電鍋跳起後悶10分鐘即可取出，最後放上青花椰就完成了。
三色蔬菜鮭魚飯：https://goo.gl/InBFaI
小龍副食品食譜：https://goo.gl/se9mAA
小龍副食品實驗室(11M+~2Y)：https://goo.gl/vz8cZx
簡單做又好吃～只要一個電鍋就可以搞定！
影片授權： 菜單研究所
完整影片：http://bit.ly/30PXzVt
#鮭魚 #電鍋 #懶人料理
.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟﾟ三角飯糰~♬
其實家裡本來就有做飯糰小工具，
但原本山洗腦廣告太強°★°
兩個孩子在家一直碎唸，到了全聯就狂奔到海苔區⑅ˊᵕˋ⑅
一整套的三角海苔飯糰果然厲害，
麻麻弱弱備料🤣
►前晚沒吃完的煎鮭魚
►電鍋裡的白飯
►敘敘苑特製燒肉醬（一點點兒）
亂。炒。一。通
重點是孩子包飯糰的過程，
成品真讓人有成就感😆
真心覺得要給早起小學生備早餐，飯糰很方便。
#元本山#三角飯糰
▼ 你可以在這裡找到我
» FB: https://www.facebook.com/albee.hsieh.92
» Instagram: https://reurl.cc/yZ03o6
» Facebook: https://reurl.cc/R4gZ9G
» youtube料理主頻道 :https://reurl.cc/3DW2yV
» youtube生活副頻道:https://reurl.cc/4RO0qV
▼Music
Artilist 成為會員有更多好聽的音樂喔: https://artlist.io/Albee0921-1246067
▼ What I use 拍攝相關
» 相機: SONY RX100M7 Dji pocket 2 NOTE9
» 剪輯軟體: 威力導演
▼ key words 關鍵字
▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴
Albee三寶媽咪 生活vlog 料理vlog 零廚藝 簡單料理
電鍋料理 氣炸鍋料理 減醣料理 一週系列 台灣
一家五口 三個孩子的媽 Albee牙套日記 牙套日記
旅遊 旅遊日記 旅遊筆記 VLOG
▼ 合作邀約請洽業務信箱
(請註明合作內容和與Albee三寶媽咪合作)
E-Mail： supermami@supermami.asia
▼內容媒體窗口洽詢 02-7729-4028 #175 (萱萱)
如未收到回信請於FB粉專私訊告知,謝謝
＃吃對好的油才有用啊
https://lihi1.com/apTxy
卡爾爸都說我是夭飽吵 飽吵夭
標準的吃飽沒多久就開始喊餓
這陣子更是開始狂冒痘痘
晚上睡更是睡不安穩
去看諮詢醫生才知道
原來水要喝的夠多！油吃得夠好！
多喝水這個我知道
但好油就讓我一頭霧水了
平常攝取好的油質
才能真的幫助身體
這組秘碼果油
一天吃２－４顆
就能完整補充每日需要的好油
秘碼果油是來自秘魯的國寶－印加果
全程冷壓萃取而成
保留完整的營養
富含多元不飽和脂肪酸含量高達92%以上
Ｏmega3是鮭魚的12倍、更是橄欖油的50倍
稱為Ｏmega3之王當之無愧
跟Ling一起吃好油 https://lihi1.com/apTxy
#ROB窈窕美力 #秘碼果油
#印加果油 ＃冷壓萃取 ＃獨立包裝 ＃攜帶方便
🔺林林夫妻 ：https://pse.is/f7
🔺巧鈴Ling : https://pse.is/lingfb
🔺Blog ：https://lingmami.com
🔺 Instagram：https://www.instagram.com/00ff77/
🔺 YouTube：https://bit.ly/2xqBRtn
👉Line官方網站 https://lin.ee/70I3XVU7
：
#賽食譜｜ #鮭魚炊飯
疫情不能出門，就來看看食譜吧♡
食材不會難取得，大家沒有土鍋也可以使用電鍋或是電子鍋完成！
方法更簡單，把食材一次放入後，
電鍋跟電子鍋都是加入與米1:1的水，
唯獨電鍋需要在外鍋加入約2-3公分高的水即可！
跳起來後等待10-15分鐘就可以吃啦♡
*此土鍋大小為4-5人份
· 食材：
鮭魚2-4條（根據喜好）
白米 1.5杯
毛豆 20-30克
玉米筍 7-10條
菇類 20克（不使用香菇）
洋蔥 1顆
↟ 調味：
鹽巴 適量
味醂 15克
芝麻油 15克
黑胡椒粉 適量
✎ 作法：
1. 將1.5杯的米洗淨1-2次後瀝乾水分，並且放入土鍋
2. 放入1.5杯的水（米：水比例—1:1）後加入毛豆，靜置20分鐘（此刻準備其他食材）
3. 將菇類與玉米筍洗淨，切成塊狀（適口的大小）
4. 將鮭魚切成不超過土鍋邊緣的大小，建議不要太長，最後拌勻時較可節省時間
5. 將鮭魚放入土鍋內，以中小火的方式蓋上鍋蓋等待沸騰（不推薦大火，容易溢出土鍋）
6. 聽到沸騰聲音後，開蓋確認水份稍微蒸乾後關火蓋上蓋子靜置15分鐘
7. 此時準備洋蔥丁
8. 15分鐘後打開土鍋蓋放入菇類與玉米筍，再次蓋上蓋10分鐘（無須開火，利用土鍋的特性將食物悶熟）
9. 10分鐘後，加入味醂、芝麻油、鹽巴、黑胡椒、洋蔥丁等調味
10. 拌勻後即可上桌！
✧ 因為土鍋本身的保溫效果很好，所以可以利用悶的方式將米及其他食材悶熟。
✧ 可以根據食材特性決定加入時間，菇類後面才放入是因為想要保留脆口的感覺，如果擔心的朋友可以在一開始開蓋（步驟6）時就放入菇類。
#賽與富士 #食譜分享 #簡易食譜 #懶人食譜 #食譜 #影音食譜 #鮭魚料理 #生活紀錄 #生活美學 #生活日常 #生活感 #生活とフィルム #生活クラブの消費材 #生活の知恵 #生活改善 #生活雜貨 #生活方式 #日常生活 #日常 #日常攝影 #主婦日常 #煮婦日常 #主婦日記 #煮婦魂 #煮飯 #煮婦日常 #煮婦生活 #煮婦人生
鮭魚電鍋 在 [食譜] 鮭魚炊飯。電鍋料理好輕鬆- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【圖文網誌】：https://amanda390.com/recipe-salmon/
久違的曼達出好菜單元重出江湖啦！
哈！純粹只是入手的新電鍋太美、太正、太好用，
料理魂覺醒後大爆發，
在全聯看到生鮮＆蔬果通通都想買、每個都想試，
家有寶寶，副食品只要一小塊，剩下的怎麼辦呢？
做成大人、小孩都愛吃的和風鮭魚炊飯囉！
【食材準備】
去骨鮭魚1份
鴻喜菇1包
乾香菇少許
昆布1塊
鰹魚醬油1匙
清酒1杯
水1/3杯
來來來～ 我通常都是在全聯採買食材(離家近)，
全聯裡1盒、1盒的生鮮肉品剛剛好很符合小家庭2-4人的餐點份量，
材料份量以量米杯為基準。
如果有買到去骨鮭魚的話，表面稍微清洗後備用即可。
菇類也可以依照當天食材或是個人喜好做調整，
鴻禧菇、美白菇、杏胞菇、柳松菇、鮮香菇通通都可以，
自己要吃的呀～ 整個很彈性，哈！
我下廚都秉持著「配料豐富吃到爽」的原則，
所以買回來的食材會直接通通加進當餐菜色內，
米飯的比例相對少一些，營養比吃大量白米要來得均衡，
少煮些飯也能當天就把煮好的料理通通吃光，一舉數得。
乾香菇＆昆布泡軟
老公喜歡米心透一點軟Ｑ軟Ｑ的口感，
加上食材較多，以電子鍋烹調我會用 米1：液體1又1/3 的比例，
清酒份量也包含在內，將水、清酒加入昆布、乾香菇泡軟。
若沒有清酒，也可改用米酒替代，
但要稍微看一下成分，若是料理米酒通常本身已含鹽分，
就稍微減少鰹魚醬油的比例，
使用鰹魚醬油取代鹽巴，除了幫助上色外，
鰹魚醬油本身還帶有淡淡甜味，能為炊飯加分！
洗米下料
新買的 飛利浦雙向智旋IH電子鍋 有好多模式能夠選擇，
按下 什錦飯 模式等候45分鐘聽到嗶嗶聲後就大功告成啦！
一般需要在外鍋加水的電鍋當然也ＯＫ，
依據之前的經驗是差不多半杯水跳起後就搞定，
每個家庭的電鍋大小和功率不同，大家再自己依照份量調整一下囉～
開鍋香噴噴
攪拌攪拌大功告成
如果買到的鮭魚有帶骨的話，記得先拿起來去骨去刺再拌入，
為了增添香氣，我把昆布一起加進去燜煮，
取出時將上頭的炊飯刮下來就好。
煮好後的鮭魚炊飯已無酒味，僅帶有淡淡酒香，
4歲的兒子也一起吃得很開心，
很壞的老公和兒子說「到底是媽咪厲害呢~ 還是電鍋厲害呢~」
超簡單、零失敗的米飯料理，分享給大家囉！
打。完。收。工
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.165.149
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1513503673.A.224.html
... <看更多>