關於 鰹のたたき 切れ端 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

牛と冷蔵庫の半端になったお野菜炒め　#ゆりつま飯
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牛肉は国産のちょっといいやつを買う派。
子供の頃、多分外国産のクサ〜イ牛肉を食べてから牛肉が苦手に。
少し大人になって国産の美味しい牛肉を食べてから、豚肉派から牛肉派になり少しお金のかかる女に🐄
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おうちで手軽に使うのはサシが適度に入った極薄切りの和牛。
柔らかくて煮ても炒めても固くなりにくい。
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今日の味付けは、和風。
鰹出汁ではなく鰹節をそのまま入れるので栄養価も◎
トマトが入ると酸味がアクセントになってこってりしすぎなくて美味しい。
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ほんとはトマト使う時は昆布の方が合うんだけどね📝
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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話の他、ＤＭでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟

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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です！！（当日の営業時間中は不可）
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#㐂宵 #きよい #旧㐂なり #渋谷 #宇田川町 #女将 #大皿料 #家庭料理 #1人飲み #日本酒女子 #日本酒 #こだわります #和食 #和風 #美味 #唎酒師 #唎酒師のいるお店 #Japanesesake #奥渋 #奥渋谷 #手作り料理 #米焼酎 #小料理屋 #裏渋谷 #和酒 #ネオ小料理屋　#牛肉レシピ

レシピあり🙋‍♀️🐷
今日は「ふんわり花がつおのゴーヤーチャンプルー」
*
🙋‍♀️ちょっと早いけど旬を先取り！
🙋‍♂️まだ冬眠から目覚められない。笑😂
*
スーパーで見掛けて作りたくなって、
旬を先取りゴーヤーチャンプルー。
最後にふわっと花がつおをのせて。
*
かつお、豚肉の旨味と、ゴーヤーの苦味を味わえるようシンプルな味付けにしました😋
*
︎☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「ふんわり花がつおのゴーヤーチャンプルー」
レシピ担当‍🙋‍♀️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:10分
⭐️難易度:★★☆
*
🍳材料
ゴーヤー…1/2本
豚こま切れ肉…120g
木綿豆腐…1/2丁
卵…1個
花がつお…適量
*
醤油…小さじ2 （最後の仕上げに小さじ1/2）
塩・こしょう…適量
酒…小さじ1
ごま油
*
🐣下準備🐣
・木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでラップをし電子レンジ600Ｗ1分加熱し、水切りをする。
・ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどでわたを取る。薄切りにし塩をひとつまみ（分量外）揉んでおく。
・豚肉を一口大に切り、塩・こしょう、酒小さじ1をふりかける。
*
🙋‍♂️焼く🙋‍♀️
水切りした豆腐を5-6mmの厚さに切る。フライパンにごま油を入れて中火にし、両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。
*
ゴーヤは出てきた水気を切り、同じフライパンにごま油を入れて炒める。
*
ゴーヤがしんなりしてきたら、端にずらし、豚肉を入れ、色が変わってきたら豆腐を戻し入れ、しょうゆ、塩・こしょうで味付けをする。
*
🙋‍♂️溶き卵を入れる🙋‍♀️
全体に火が回ったら、中火にし、溶き卵をまわし入れる。半熟状で火を止める。
*
🙋‍♂仕上げる️🙋‍♀️
皿に盛り、中央に花がつおを盛る。しょうゆを少々たらして召し上がれ。
*
* ☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
*
#cookingram#foodphotograhy#japanesefood #japanesefoods #料理好き #レシピ #手作りごはん #クッキングラム #おうちごはん #おうちごはんlover #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦#今日なにたべよう #夫婦ごはん #ふたりごはん#今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #ゴーヤー #ゴーヤーチャンプルー #花がつお #鰹節 #チャンプルー #豆腐レシピ #豚こまレシピ #炒めもの

レシピあり🙋‍♀️🐷
今日は「ふんわり花がつおのゴーヤーチャンプルー」
*
🙋‍♀️ちょっと早いけど旬を先取り！
🙋‍♂️まだ冬眠から目覚められない。笑😂
*
スーパーで見掛けて作りたくなって、
旬を先取りゴーヤーチャンプルー。
最後にふわっと花がつおをのせて。
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かつお、豚肉の旨味と、ゴーヤーの苦味を味わえるようシンプルな味付けにしました😋
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︎☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
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「ふんわり花がつおのゴーヤーチャンプルー」
レシピ担当‍🙋‍♀️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:10分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
ゴーヤー…1/2本
豚こま切れ肉…120g
木綿豆腐…1/2丁
卵…1個
花がつお…適量
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醤油…小さじ2 （最後の仕上げに小さじ1/2）
塩・こしょう…適量
酒…小さじ1
ごま油
*
🐣下準備🐣
・木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでラップをし電子レンジ600Ｗ1分加熱し、水切りをする。
・ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどでわたを取る。薄切りにし塩をひとつまみ（分量外）揉んでおく。
・豚肉を一口大に切り、塩・こしょう、酒小さじ1をふりかける。
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🙋‍♂️焼く🙋‍♀️
水切りした豆腐を5-6mmの厚さに切る。フライパンにごま油を入れて中火にし、両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。
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ゴーヤは出てきた水気を切り、同じフライパンにごま油を入れて炒める。
*
ゴーヤがしんなりしてきたら、端にずらし、豚肉を入れ、色が変わってきたら豆腐を戻し入れ、しょうゆ、塩・こしょうで味付けをする。
*
🙋‍♂️溶き卵を入れる🙋‍♀️
全体に火が回ったら、中火にし、溶き卵をまわし入れる。半熟状で火を止める。
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🙋‍♂仕上げる️🙋‍♀️
皿に盛り、中央に花がつおを盛る。しょうゆを少々たらして召し上がれ。
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* ☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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#cookingram#foodphotograhy#japanesefood #japanesefoods #料理好き #レシピ #手作りごはん #クッキングラム #おうちごはん #おうちごはんlover #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦#今日なにたべよう #夫婦ごはん #ふたりごはん#今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #ゴーヤー #ゴーヤーチャンプルー #花がつお #鰹節 #チャンプルー #豆腐レシピ #豚こまレシピ #炒めもの

お好み焼き
【材料】

うまい棒（たこ焼き味）　８本
卵　２個
キャベツ
お好み焼きソース
マヨネーズ
青のり
鰹節
油

【作り方】

1.うまい棒をジップロックに入れます。

2.スプーンまたは他の機器で砕いて粉末にします。

3.粉末をボウルに注ぎ、卵を追加します。

4.混ぜます。

5.キャベツを加え、もう一度混ぜます。

6.混ぜたら、フライパンに油をひいて、お好み焼きの生地を入れます。

7.生地がいい具合に焼けるまで待ちます。

8.トッピングを追加します。ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり

9.お楽しみください！

頑張ってね！:)

餅アイスサンド
【素材】

食パン
餅アイス２個

【作り方】

1.パンの端を切り取ります。

2.餅アイスをパンで挟みます。

3.餅アイスを挟んだパンの端をフォークで押してサンドイッチを閉じます。

4.トースターにいれて1分半ほどパンが焼き上がるまで待ちます。

5.お楽しみください

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ラインスタンプ: https://store.line.me/stickershop/product/5709062/en

今週の反省
・終盤貧相になるので、月初も終盤も食事にムラがないようにしていきたい。

〇財布に入れる月予算（目安）とカテゴリーは
食費（調味料可）３万円
日用品（調味料可）１万円
娯楽費（遊び・外食）２万円
特別費（雑貨・服・化粧品など欲しいもの）　1万円
合計７万円

カテゴリーごとにクリップでとめ、他予算と混同しないようにする。
そのカテゴリーのお金が無くなったら、他のカテゴリー予算から使ってよい。
小銭は小銭入れに入れどのカテゴリーからも使える。
千円札で財布に入れ、電子マネーやクレカを使うときはその場でお金を移す。（大体の額移せばオッケー　２３００円なら2千円　２８００円なら３千円など
クレカなどで商品購入直後財布の端のポケットにお金を移して、家計簿をつける時にクレカ袋に入れる。）

〇今回心配なこと。
今までバーベキューはよくしていたのだが、キャンプをするのは初めて。
初めてキャンプに出かけるので、キャンプ代も入れたら７万円でおさまるかわからない。７万円台でおさまればよしとする。７万円から出てしまった金額は冬のボーナスで支払う。

～第７回の金額～
食費　　　　　　　　　２２９円（ペイペイ）
医者　　　　　　　　　８５０円
外食　　　　　　　 １,５００円（マック）
ＢＢＱ　　　　　　　　８３７円（イオン）
日用品　　　　　　　　４３２円（ダイソー）
ＢＢＱ食費　　　　 １,３５０円（マックスバリュー）
おやつ　　　　　　　　７１８円（メルペイ）
ＢＢＱ場所代　　　　　４００円

前回までの合計　　６１,６６６円
今回までの合計 ６７,９８２円
残金　　　　　　　　２,０１８円


～今回紹介したレシピ～
★ピリ辛白菜のつまみ（オススメ　ご飯のお供につまみにも）
白菜　１／６～１／８ぐらい
砂糖　　　大１
豆板醤　　少々
醤油　　　大１
ごま油　　ひと回し
（ごま・すりごま　お好みで）
白菜を1分ほどゆで、粗熱がとれたら絞り、調味料と合わせる。
白菜の大きさによって調味料の量が前後するので、味を見ながら足したり。


★朝からチーズフォンデュ
チーズ　　好きな量
牛乳　　　チーズの２／３ぐらい
片栗粉　　適量
（白ワイン　お好きな方は入れても）

我が家は白ワインは入れず。分量を大体書きましたが、チーズが溶けてきたときの様子を見て、調節するといいです。うちは早く食べたいのでレンチンしてしまいました。

★小松菜とベーコントマトのサラダ（さっぱり少し満足サラダ）
醤油・酢　　大１
マヨネーズ　大１～２
砂糖　　　　大１
鰹節　　　　適量
茹でて水気を切った小松菜、焼いたベーコン、トマト（ミニトマト）

★エリンギとじゃがいも　コンソメバター（ぜひぜひ）
バター　　ひとかけら
醤油　　　ひと回し
コンソメ　少々

★歌玉（歌って作ります　オススメ）
醤油３　みりん　塩振って　酢
水１カップ
https://youtu.be/7DtCbV39UPg

★黄金比の焼きおにぎり（調味料が多少多くても大丈夫オススメ）
ご飯茶碗　２杯ぐらい
塩　　　　少々
みりん　　小１
醤油　　　大１
ご飯と調味料をはじめに混ぜちゃってから握って焼く
（温めた魚焼きグリルで焼く）

★お疲れ焼きそば（まずまず）
酒・オイスターソース　大２ぐらい
ナンプラー　　　　　　大１～２ぐらい
にんにくチューブ　　　少々
（醤油・みりんなどを足して味を見ても〇）
#1ヶ月７万円　#1ヶ月食費１万円　#節約レシピ

【メトロポリターナ】2019年5月号に掲載されたヤスナリオさんのメタルメシ「こんにゃくおかかチャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。こんにゃくとちくわ、かつおぶしがベストマッチなヘルシーな和風チャーハンです。仕上げにしょうゆを回し入れ、香ばしく仕上げるがポイントです♪

■材料（1人分/20分)
・こんにゃく：1/2枚(130g)
・ちくわ：2本
・卵：1個
・ごま油：大さじ1杯
・ごはん：200g
・しょうゆ：大さじ1杯
・万能ねぎ(小口切り)：大さじ1〜2杯
・粗挽き黒こしょう：適量
・かつおぶし：適量

■下ごしらえ
・卵はボウルに溶きます。
・ちくわは5mm幅の輪切りにします。

■作り方
①こんにゃくは1cm角に切って熱湯で3分ほど下茹でし、水気を切ります。

②フライパンにごま油を熱し、こんにゃく、ちくわを炒めます。 焼き色がついたら端に寄せ、 空いたところにごま油を少量(分量外)足し、 溶いた卵、ごはんを加えて、パラパラになるまで炒めます。

③ 仕上げにしょうゆ、万能ねぎを加えて混ぜ合わせて器に盛り、かつおぶし、粗びき黒こしょうをふって完成です。


■コツ・ポイント
・ちくわの代わりに、魚肉ソーセージでつくっても美味しいですよ！


↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/75546

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