關於 鶏ひき肉 ロールキャベツ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

レシピあり🙋‍♂️🌸
今日は「うま鶏だしの塩ロールキャベツ」
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🙋‍♂️春キャベツ！甘みがあって美味しいよね😊
🙋‍♀️対決負けないよ〜😆
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夫婦で春キャベツを使って
料理対決してみました🙋‍♂️🆚🙋‍♀️
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今日は🙋‍♂️の塩ロールキャベツ。
いつものロールキャベツも、
春キャベツで作ると甘くて美味しい。
手羽先のうま味が溶けだしたスープは
たまらない…ボリューム満点の一品です✨
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コラムはおうちごはんさん(@ouchigohan.jp )の
【#loversコラム 】にて😋
#ふたりで作るおしゃべりごはん
ぜひご覧になってくださいね❣️
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🍚おうちごはんさんの記事はこちら🍚
@ouchigohan.jp のプロフィールの
URLをクリックしてね♪
https://ouchi-gohan.jp/2165/
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︎☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
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「うま鶏出汁の塩ロールキャベツ」
レシピ担当🙋‍♂️
⭐︎難易度:★★☆
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🍳材料
材料（9個分）
春キャベツ……1個
鶏ひき肉……300g
玉ねぎ……1/2個
人参……1/2本
卵……1個
パン粉……大さじ2
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鶏手羽先.……5本
水……1500cc
【A】
酒……大さじ2
醤油……小さじ2
みりん……大さじ1
塩……小さじ1と1/2
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🐣下ごしらえ🐣
手羽先は塩・こしょう（分量外）少々で下味をつけ、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
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キャベツは芯を取り除き、大きめの鍋に熱湯を沸かして塩（分量外）を入れた湯に入れ、1分ほどサッと茹でて取り出す。粗熱がとれたら、葉を1枚ずつ剥がしておく。
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🙋‍♂️肉だねを作り、キャベツで包む🙋‍♀️
ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、人参を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ、卵、パン粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
*
1のキャベツの葉を1枚ずつ広げ、中央に40～50gサイズの俵型に成形した肉だねを置く。
左右を軽く折り曲げ、手前から奥に転がしながら包み、再度左右を指で入れ込む。
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🙋‍♂️鶏手羽出汁で煮込む🙋‍♀️
大きめの鍋に水を入れて湯を沸かし、1の鶏手羽先、【A】を入れて弱火で7～8分煮込んだ後、ロールキャベツの巻き終わりを下にして加え、落し蓋をして弱火で15～20分程度煮込む。皿に盛り、青ネギを飾る。
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💡ロールキャベツは、崩れないように空気を抜きながらしっかり巻き付けましょう🙋‍♂️
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🙋‍♂️翌日も美味しいんだよね。
🙋‍♀️これは・・・美味しすぎる☺️
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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おでんの具がいつも同じで、飽きてしまっていませんか？
マンネリ解消になる、意外だけど美味しい変わり種のおでんの具を、作りかたも一緒にご紹介します！
野菜もたっぷり入っているのに、お子さまも食べやすいおでんです♪

作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

【マンネリ解消！ おでん変わり種オススメ5選】

おでん変わり種おすすめ5選

①うどん巾着
　材料（6個分）
　　・油揚げ　　　　　3枚*熱湯をかけて油抜きする　　　
　　・ゆでうどん　　　1玉

　作り方
　　1.油揚げを半分に切る。
　　2.ゆでうどんを6等分に切り、1に入れてつまようじで止める。

②キャベツウインナー巻き
　材料（6個分）
　　・キャベツ　　　　　6枚*根元からはがす
　　・ウインナー　　　　6個*6個
　　
　作り方
　　1.耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱して粗熱を取る。　　　
　　2.1にウインナーを横向きに乗せて下から巻き、両端を中央にたたんで上まで巻き上げてつまようじでとめる。
　　　
③野菜系3種（トマト、ブロッコリー、エリンギ）
　　材料（作りやすい分量）
　　　・トマト　　　　　お好みの個数
　　　・ブロッコリー　　お好みの量
　　　・エリンギ　　　　お好みの量
　
　作り方　
　　1.トマトはお尻の部分に十字に浅く切り込みを入れ、熱湯に入れてから冷水にとって皮を湯むきする。ヘタも取る。
　　2.エリンギは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは食べやすく小房に分ける。
　　※トマトは他の具が一度煮立ってから最後の方に入れて、軽くもうひと煮立ちさせる。
　　
④ロールキャベツ
　材料 （6個分）　
　　・キャベツ　　　 　6枚*根元からはがす
　　・A鶏ひき肉　　　　150g
　・A絹どうふ　　　 　50g　　
　　・A玉ねぎ　　　　　60g*みじん切り
　　・Aにんじん　　　　40g*みじん切り

　作り方
　　1.耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱して粗熱を取る。
　　2.食品用の袋にAを入れてよくもんで混ぜ、端をキッチンバサミで切る。
　　3.1を1枚広げ、手前の真ん中あたりに2を1/6程度乗せる。
　　4.下からひと巻きして左を中央にたたんで上まで巻く。
　　5.右側の葉を内側に入れ込む。（葉の量が多い場合は切って具としておでんに入れてもOK）
　　※巻き終わりを下にして鍋に入れる。鶏肉が入っているのでしっかり火を通す。
　
⑤ごろっとさつまいも
　材料（作りやすい分量）
　　・さつまいも　　　　お好みの量*皮付きのままよく洗っておく

　作り方
　　1.さつまいもを食べやすい大きさに切る。（乱切りまたは輪切りがおすすめ）

※おでんの汁や他の具材はご家庭の味でお好みで作ってください。

対象
家族メニュー
幼児食（3才頃〜）

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf

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おうち時間の中でテイクアウトなどで少しカロリーが気になる時におすすめ！
今回は、食べ過ぎた次の日の「リセットご飯」をご紹介します♪
優しいごはんで胃を休めてリフレッシュしてみてくださいね✨

【リセットごはんレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.ブロッコリーとツナの雑炊　00:04
https://macaro-ni.jp/85836
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・ごはん：200g
・ブロッコリー：100g
・ツナ缶：1缶(70g)
・しょうが（すりおろし）：小さじ2杯
・水：400cc
・かつおだしの素：大さじ1/2杯
・みりん：小さじ2杯
・薄口しょうゆ：小さじ2杯
・溶き卵：1個分

2.豆腐チャーハン　00:47
https://macaro-ni.jp/85519
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・木綿豆腐：400g
・溶き卵：1個分
・サラダ油：小さじ1杯
・カニ風味かまぼこ：2本
・長ねぎ：20g
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. こしょう：少々
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・小口ねぎ：適量

3.ささみとごぼうのオイマヨサラダ　01:27
https://macaro-ni.jp/86269
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：1本
・酒：大さじ1/2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・ごぼう：1/2本
・にんじん：30g
・オイスターソース：小さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・白いりごま：適量

4.もずくサンラータン 02:14
https://macaro-ni.jp/85127
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・もずく酢：2パック(160g)
・溶き卵：1個分
・にんじん：20g
・しいたけ：2枚
・長ねぎ：10g
・たけのこ水煮：30g
・絹豆腐：200g
・水：500cc
・a. 酒：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：大さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1/2杯
・ラー油：小さじ1杯
・小口ねぎ：適量

5.鶏だし塩ラーメン 03:02
https://macaro-ni.jp/84901
■調理時間：20分
■材料（1〜2人分)
・しらたき：300g
・鶏ささみ：2本
・塩：少々
・こしょう：少々
・酒：大さじ2杯
・水：800cc
・a. 鶏ガラスープの素：大さじ2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/3杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
・白いりごま：適量
・ゆで卵：2個

6.ヘルシー豆腐グラタン 03:49
https://macaro-ni.jp/85835
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・絹豆腐：300g
・玉ねぎ：1/2個
・しめじ：100g
・まいたけ：100g
・塩：少々
・こしょう：少々
・合わせみそ：大さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・とろけるチーズ：30g

7.ひじきと白菜のマヨポンサラダ 04:29
https://macaro-ni.jp/84900
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・乾燥芽ひじき：5g
・白菜：200g
・にんじん：30g
・ツナ缶：1缶
・a. マヨネーズ：大さじ2杯
・a. ポン酢：大さじ1杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯

8.ミートソースしらたき 05:03
https://youtu.be/pdcKx3z3rXw
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・しらたき：400g
・豚ひき肉：80g
・玉ねぎ：1/4個
・にんにく（みじん）：1片分
・ケチャップ：80g
・ウスターソース：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・水：40cc
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・粉チーズ：適量
・パセリ：適量

9.高野豆腐グラタン 06:10
https://macaro-ni.jp/81987
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・高野豆腐：3枚
・ブロックベーコン：40g
・玉ねぎ：1/4個
・ブロッコリー：60g
・とろけるチーズ：40g
＜ホワイトソース＞
・薄力粉：大さじ1杯
・無調整豆乳：300cc
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・コンソメ：小さじ1杯
・バター：20g

10.お豆腐ロールキャベツ 06:58
https://macaro-ni.jp/82506
■調理時間：40分
■材料（2〜3人分)
・鶏ひき肉：100g
・木綿豆腐：100g
・玉ねぎ：1/2個
・塩：少々
・こしょう：少々
・キャベツ：4枚
・しめじ：50g
・水：300cc
・かつおだしの素：小さじ1杯
・めんつゆ：大さじ2杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 【1日の1/3の野菜が摂れる献立レシピ集④】管理栄養士が教える！栄養満点の献立レシピ！
https://www.youtube.com/watch?v=DDLOnFZz-i4

🌟2位 【腸活レシピ集】おいしく健康に♪ダイエット中の人にもおすすめ！
https://www.youtube.com/watch?v=mA8coGu-Vno

🌟1位 【鶏むねで代用！メインおかずレシピ集】節約＆ヘルシー！ボリュームも満点♪
https://www.youtube.com/watch?v=3mxULXRGYM0

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#簡単レシピ
#ヘルシーレシピ
#リセットご飯

手頃な価格で手に入れやすく、色々な使い方ができる鶏ひき肉！
そんな鶏ひきで作れる献立レシピをご紹介します♪

ぜひ、今夜の夕飯に作ってみてくださいね！

鶏ひき肉を使った5日間の献立レシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①お豆腐ロールキャベツ　00:04
https://macaro-ni.jp/82506

②さば缶ユッケ　01:03
https://macaro-ni.jp/84675

③レンチンガパオライス　01:33
https://macaro-ni.jp/90530

④アスパラナムル　03:00
https://macaro-ni.jp/87520

⑤れんこん鶏つくね　03:32
https://macaro-ni.jp/92453

⑥セロリの梅昆布漬け　05:32
https://macaro-ni.jp/89529

⑦なすのそぼろあんかけうどん　06:29
https://macaro-ni.jp/79713

⑧さばのなめろう風　　07:30
https://macaro-ni.jp/62667

⑨ひじきナゲット　　08:02
https://macaro-ni.jp/83841

⑩大根サラダ　　08:40
https://macaro-ni.jp/88221


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#macaroni
#レシピ
#とりひき肉

もうすぐ春！定番の春野菜「キャベツ」を1玉使い切って、6品の作り置きを作ります！
お弁当のおかずや、夕飯のひと品にぴったりなレシピばかりですよ♪

捨ててしまいがちなキャベツの芯も、ひと手間で、おいしいひと品に変身させます。

***
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https://bit.ly/3cSls3M

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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
===

【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00　 オープニング
0:30 キャベツの下ごしらえ
4:12　 鶏ささみとキャベツのマスタードマリネ
5:52 ちくわのロールキャベツお浸し
6:52　 塩レモンキャベツの春雨サラダ
7:52　 塩もみキャベツの豆腐つくね
8:45 豚こま白菜の甘辛炒め
9:00　 かける餃子そぼろ
11:00 キャベツ芯でお手軽ザーサイ

***

◆詳しい作り方はこちら◆

【①鶏ささみとキャベツのマスタードマリネ】
＜材料＞
・キャベツ　1/4個
・鶏ささみ　3本
・塩　少々
・こしょう　少々
・a.砂糖 　小さじ1杯
・a. 粒マスタード 　大さじ1と1/2杯
・a. ポン酢　大さじ1と1/2杯
・a. オリーブオイル　小さじ2杯

＜作り方＞
1. キャベツはざく切りします。
2. ささみは筋を取り塩、こしょうで下味をつけます。
3. 耐熱容器にキャベツ、その上にささみをのせます。
4. ふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで2分30秒加熱します。
5. ささみを一度裏返して、さらにレンジ600Ｗで2分30秒加熱します。
※加熱の途中で一度鶏ささみを裏返してから加熱すると、火の通りが良くなりますよ。"
6. 粗熱を取り、余分な水分を拭き取って、ささみをほぐします。
7. 食材を端に寄せ、(a) の調味料を加えます。全体がよく馴染むまで混ぜ合わせたら完成です。
清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・加熱後は、味がぼやけないように、しっかり余分な水分を拭き取ってくださいね。
・耐熱容器1つで作れるので、洗い物少なくできますよ。

***

【②ちくわのロールキャベツお浸し】
＜材料＞
・キャベツ外葉　2枚
・ちくわ　4本
・クリームチーズ　40g
・白だし　大さじ2杯
・水　90cc

＜作り方＞
1. キャベツの葉を剥がします。チーズは棒状に切ります。
2. ボウルに入れ、レンジ600Ｗで1分30秒〜2分加熱して、粗熱を取ります。
3. めん棒で芯を叩き、1枚を2等分します。
4. ちくわに切り目を入れてチーズを詰めます。
5. キャベツの上にちくわをのせて、端から巻きあげます。
5. 白だし、水を混ぜ合わせ、キャベツにかけます。
6. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・キャベツの芯は、めん棒で叩くと、巻きやすくなりますよ。
・詰めて巻くだけ。煮込まないで作れる、お手軽なロールキャベツ風サラダです。

***

【③塩レモンキャベツの春雨サラダ】
＜材料＞
・キャベツ　1/4個
・塩　小さじ1/3杯
・春雨　50g
・カニ風味かまぼこ　10本
・a. 鶏ガラスープの素　大さじ1杯
・a. レモン果汁　大さじ2杯
・a. 粗挽き黒こしょう　小さじ1/3杯
・a. ごま油　大さじ2杯

＜作り方＞
1. キャベツは細切りして塩を振って5分置き、水気を取ります。
2. 春雨は耐熱容器に入れます。
3. かぶるくらいの水をかけてレンジ600Ｗで4〜5分加熱し、ザルにあげます。
4. キャベツ、春雨を合わせ、カニカマを裂きながら加えます。
5. (a)の調味料を混ぜ合わせます。具材と合わせます。
6. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・キャベツは、余分な水分をしっかりと取ってくださいね。
・生のレモンを使っていただくのもおすすめです。
・鶏むね肉などを加えると、さらにボリュームがでますよ。

***

【④塩もみキャベツの豆腐つくね】
＜材料＞
・キャベツ　1/4個
・塩　小さじ1/2杯
・鶏ひき肉　150g
・絹豆腐　150g
・マヨネーズ　大さじ1杯
・塩　ひとつまみ
・片栗粉 大さじ2杯
・酒 大さじ1杯
・サラダ油 大さじ1杯
〔たれ〕
・焼肉のたれ　大さじ2杯
・コチュジャン　小さじ1杯

＜作り方＞
1. キャベツは千切りにし、塩を振って5分置き、水気を取ります。
2. 鶏ひき肉、絹豆腐、マヨネーズ、塩、片栗粉を加えて粘りが出るまで、よく混ぜ合わせます。
3. 食べやすい大きさに、丸く成形します。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、成形した肉だねを焼きます。
4. 焼き色がついたら裏返して、酒を加え、弱火で4分蒸し焼きします。
5. たれの材料を加えて、煮絡めます。
6. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・キャベツは塩もみするとかさが減って成形しやすく、また色味や、シャキッとした食感も保ちやすくなります。
・豆腐を入れると、冷めてもふんわりした食感に仕上がります。
・お弁当にもおすすめですよ。

***

【⑤かける餃子そぼろ】
＜材料＞
・キャベツ 1/4個
・豚ひき肉　200g
・ニラ 1/2束
・しょうが　1片
・にんにく 1片
・a. 砂糖　小さじ1/2杯
・a. オイスターソース　大さじ1杯
・a. 酢　小さじ1杯
・a. しょうゆ　大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素 少々
・a. 塩　少々　
・a. こしょう　少々
・a. ごま油　大さじ1杯

＜作り方＞
1. キャベツはぶんぶんチョッパーでみじん切りします。
2. ニラ、しょうが、にんにくはみじん切りします。
3. フライパンにごま油を引いて熱し、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで炒めます。
4. 豚ひき肉を加え、中火で炒めます。
5. 肉の色が変わってきたら、キャベツ、ニラを加えて合わせます。
6. (a) の調味料を加えます。水分が飛ぶまで、炒め合わせて完成です。
7. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。
召し上がる際は、温かいごはんの上にのせ、卵黄と糸唐辛子をトッピングするのがおすすめです。
また、豆腐にのせたり、春巻きの具にしたりとアレンジ自在ですよ。

＜コツ・ポイント＞
・辛いものがお好きな方は、ラー油を加えていただくのもおすすめです。
・しょうが、にんにくはすりおろしに代えていただいても問題ございません。

***

【⑥キャベツ芯でお手軽ザーサイ】
＜材料＞
・キャベツの芯
・a. 砂糖　少々
・a. しょうゆ　小さじ1/2杯
・a. ラー油　適量
・a. 鶏ガラスープの素　ひとつまみ
・a. ごま油　小さじ1/2杯
・a. 白いりごま　適量

＜作り方＞
1. キャベツの芯をくり抜き薄切りします。
2. レンジ600Ｗで1〜1分30秒加熱します。
3. 余分な水分を拭き取ります。
3. 熱いうちに、(a) の調味料を合わせます。
4.清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。
すぐお召し上がる際は、10分ほど味を馴染ませてから召し上がるのをおすすめします。

＜コツ・ポイント＞
・熱いうちに調味量と合わせると、味の馴染みがよくなります。
・加熱しすぎると、食感が悪くなってしまいます。キャベツを切った幅によって、様子をみながらレンジでの加熱時間を調節してください。

***

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