【放置で完成♪巻かない♪『塩麹 de ジューシー鶏ハム』】
ヘルシーな鶏むね肉を使った
鶏ハムレシピの新作♪
今回は、今一番ハマっている調味料
ハナマルキさんの液体塩こうじを使って
超絶柔らかいジューシー鶏ハムを作りました。
作り方は、いつも通り簡単!
鶏むね肉に、液体塩こうじ・
オリーブオイル・にんにくで下味をつけて
あとは、ジップロックなどの
保存袋に入れ、お湯にドボン!
蓋をして30分置いたら
もう完成です♪
下味をつけている間も
火を通している間も放置でOK。
しかも、火もほとんど必要ないので
超経済的〜( ´艸`)
ちなみに、今回の鶏むね肉レシピは
砂糖不使用!!
いつもは、柔らかくするため
そして作り置き向きに砂糖を加えるのですが
これは、液体塩こうじ1本で解決。
しかも、砂糖を入れていないのに
塩こうじ効果で、ほんのり甘〜い♪
(最初は、砂糖を入れて作ってみたのですが
私はない方が好みでした♡)
翌日も柔らかさをキープしてくれるので
作り置きにも最適ですよ( ´艸`)
★ブログの最後には
『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1069692127.html
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過7,270的網紅OKUNO CHANNEL,也在其Youtube影片中提到,子供が2人とも風邪っぴきでアップが遅くなってしまいました🙇♀️ ひたすら料理する動画です! <各食材のリンク> 0:40 鶏胸肉(鶏ハム・下味冷凍(唐揚げ/塩麹漬け) 3:17 やげん軟骨 3:56 アトランティックサーモン(ポキ・ムニエル) 5:36 真鯛(ポワレ・鯛めし) 8:06 しらす(...
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鶏ハム 塩麹 在 つくりおき食堂-時短作り置きレシピ Facebook 的最佳貼文
「つくりおき食堂」1月3週目の作り置きです。今週は作り置き料理のほかにモザイク寿司も作ってみました。ぜんぜん作り置けないじゃん!と突っ込まれそうですが、作り置き料理は見た目が地味になりがちなので、時には気分転換になる華やかな料理も紹介できたら、と思いアップしました。ちょっと気が早いですがお雛祭りのメニューにぴったりです。
♪
今週の作り置きは写真下段右から、
ジップロックで明太鶏ハム 5分(作業時間)
レンジで簡単・れんこんのチーズ豚巻き 10分
かんたんモザイク寿司 30分
レンジで簡単・ひじきの煮付け 10分
レンジで簡単・揚げない酢豚 10分
写真上段右から、
レンジで簡単・なすの煮びたし 5分
レンジで簡単・スコップコロッケ 15分
プチトマトと大根の塩麹マリネ 3分
レンジで簡単・枝豆と塩昆布のポテサラ 10分
塩レモン 5分
炒め用キャベツとピーマン(未調理)
写真下の3つは右から
ジップロックでしっとりやわらか鶏 5分(作業時間)
レンジで3分・スイートチリソース 5分
ねぎ塩豚(つけおき)3分
レンジで簡単にできる料理が中心です。調理時間を全部足すと2時間くらいかかるように見えますが、レンチンしている間は子どもの世話や他の家事をやりながら、すきま時間に作っているので体感時間は短いです。
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鶏ハム 塩麹 在 OKUNO CHANNEL Youtube 的最佳貼文
子供が2人とも風邪っぴきでアップが遅くなってしまいました🙇♀️
ひたすら料理する動画です!
<各食材のリンク>
0:40 鶏胸肉(鶏ハム・下味冷凍(唐揚げ/塩麹漬け)
3:17 やげん軟骨
3:56 アトランティックサーモン(ポキ・ムニエル)
5:36 真鯛(ポワレ・鯛めし)
8:06 しらす(しらす丼)
9:17 ヤングコーン
9:48 マッシュルーム(ソテー・セゴビア風)
10:37 ニラ(チヂミ)
よろしければチャンネル登録お願いします!!
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【自己紹介】
美味しいものを探すこと・食べることが大好きな2児のママです🍽✨
👨👩👧👦家族構成
パパ・ママ・2歳男の子・0歳女の子
✏️所有資格
上級食育アドバイザー
離乳食・幼児食コーディネーター
📱SNS(フォローお待ちしています!)
Instagram: http://instagram.com/hirocookuno
twitter:https://twitter.com/Hiroco1028
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👶育児
◾️上級食育アドバイザーが作る離乳食レシピ
https://youtu.be/Q74B8X1CJ_s?list=PLbBPpmI0BNws3ylBBJSLFffB6Im-5brDA
◾️ルーティン
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◾️子育て関連
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鶏ハム 塩麹 在 自宅居酒屋の休憩所 Youtube 的最佳貼文
低温調理器も持っていますが、低温調理器がなくても、蓋付きの鍋と温度計があれば同様に作ることができます。
#サラダチキン#鶏ハム#低温調理
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鶏ハム 塩麹 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
食材を選ばずに、さまざまな調理法で使える万能調味料!
おすすめの塩麹レシピをご紹介♪
塩麹レシピ集 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
①塩麻婆豆腐 00:04
https://macaro-ni.jp/86117
②しょうがの塩麹鍋 00:59
https://macaro-ni.jp/83420
③鶏むね肉のサムゲタン風スープ 01:38
https://macaro-ni.jp/81945
④桜エビとたけのこの塩麹炊き込みごはん 02:32
https://macaro-ni.jp/73572
⑤ねぎ塩チャーシュー 03:15
https://macaro-ni.jp/62626
⑥れんこん鶏団子の春雨スープ 04:05
https://macaro-ni.jp/81927
⑦スパイシー鶏ハム 05:04
https://macaro-ni.jp/60512
⑧塩バター蒸ししゃぶ 05:46
https://macaro-ni.jp/60023
⑨ホタルイカの新じゃがバター炒め 06:22
https://macaro-ni.jp/56440
⑩ねぎ塩そぼろ 06:53
https://macaro-ni.jp/54988
◆チャンネル紹介◆
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
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