▒ 煮るだけでしっとりジューシー!
(レシピあり)
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𓎩 #むね肉de甘辛照り煮(チャーシュー)
✎ #ラジオ出演のお知らせ
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078522301.html
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むね肉の大人気レシピ
【むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー】の進化版。
お鍋にお肉と調味料を入れて10分ほど煮
火を止めて余熱で10分蒸らすだけ。
調味料も少なめで済むし
タレを絡めることで
短時間でも満足のいく仕上がりに♡
また、むね肉は
弱火&余熱調理で仕上げるので
しっとりジューシー。
間違っても
最後に一緒に煮詰めないでくださいね。笑
せっかくのお肉が固くなっちゃいます。
何度も何度も試作して
煮る時間や放置時間など
ベストな時間を割り出しました。
とっても簡単ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
❮むね肉de甘辛照り煮❯
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⏰調理時間:30min
🐧冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #スタジオM
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...大1枚(350g)
A
しょうゆ、酒...各大さじ2
砂糖...大さじ1と1/2
酢...小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊鍋に鶏肉を入れ、皮目から数カ所フォークで穴をあける。裏返して皮目を下にし、【A】を加える。蓋をして強火にかけ、ふつふつしたら弱火にする。10分ほど煮たら裏返し、もう片面も3分ほど煮る。
➋皮目を下にして火を止め、蓋をして10分おいて余熱で火を通す。
➌鶏肉を取り出し、残った煮汁を強めの中火にかけて煮詰める。照りととろみがついたら火を止め、鶏肉を戻して全体に絡める。
➍
薄味がお好みの方は、工程3は省き
蒸らしたあと、切ってからお召し上がりください♪
残った煮汁を絡めながら食べても美味しいですよ!
時間がある方や作り置きされたい方は
煮汁ごとジップロックなどに入れて保存するのが◎。
(工程3の煮詰める工程は省いてください)
味がよくしみる上、温め直しの際も固くなりにくいです。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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メインが決まっても
「副菜」が決まらないこと...多いですよね(><)
そんな悩む時間をなくしたくて
今回の新刊は”副菜レシピ”も多め!
定番の野菜・冷蔵庫にある野菜で
パパッと副菜が決まりますよ♪
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新刊に関するQ&Aをハイライトにまとめています
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本日4/22(木)16:05頃〜
九州朝日放送「PAO〜N」に出演致します!
コロナ禍&春休みにオススメの
”簡単ランチレシピ”をご紹介予定です
(語彙力ないから、ちゃんと言葉で説明できるか不安)
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✔︎ 『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』
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ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,管理栄養士が選んだ!5日間のヘルシー献立をご紹介します♪ 毎日の献立にお悩みの方にぴったりですよ♪ 【第22弾!5日間のヘルシー献立】0:00 詳しいレシピはこちら↓ 【鮭のピリ辛味噌漬け献立】 ①鮭のピリ辛味噌漬け 00:04 https://macaro-ni.jp/53802 ②小松...
「鶏胸肉 作り置き チャーシュー」的推薦目錄:
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- 關於鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
- 關於鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
- 關於鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
- 關於鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 Hokkaido life Youtube 的最佳貼文
- 關於鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
- 關於鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 鶏むね肉のチャーシュー【冷凍・作り置き】 | レシピ 的評價
- 關於鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 【作り置き】材料2つ!焼肉のたれで簡単 鶏チャーシュー 的評價
- 關於鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 【作り置き】レンジで簡単!胸肉のしっとり鶏チャーシュー 的評價
鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
🍳【テレビ紹介レシピ】🍳
(レシピあり)
🔻本日のmenu🔻
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🐣 #むね肉deこくうまガーリック醤油チキン
🍖 #むね肉de煮るだけ鶏チャーシュー
🍛 #鶏むね肉 de バターチキンカレー
✍️ #あとがき
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077752271.html
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先日は「今日感テレビ」をご覧になってくださり
誠にありがとうございます!
今日は
「福岡じゃなかったから見れなかったよ!」
「見逃した...!」
「メモ取ろうと思ったのに...!」
という方のために
テレビで紹介した最強むね肉レシピを3つ
ご紹介させていただきます♪
ブログのレシピから引っ張ってきたので
レシピ本と若干違うところもあるのですが
#レシピ本は改良しているため
問題なく作れるので
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
あと、収録では
もっと色々喋っていたのですが
「お弁当に入れるにはこうした方がいいよ〜」
「下味冷凍は〜」
「下味をつける時間がない時は〜」
「温め直しは〜」
「倍量作る時は〜」
時間の都合上カットされていたので
もし気になる方は
レシピ本に書いていることを喋っただけなので(笑)
ご覧いただけると嬉しいです♪
#せんでん
#他にもめちゃめちゃ詳しく書いてます
さぁ、むね肉センセイの
男子の胃袋を掴む”むね肉レシピ”
早速いってみよー!
————————————————————✍️
1️⃣【むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン】
(レシピは写真枚目)
⏰調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊下味/冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #スタジオM
むね肉に下味をもみ込んで
あとはフライパンで焼くだけ!
下味マジックで
むね肉とは思えないほどの柔らかさ♪
味付けは、ご飯もお酒もすすむ”にんにく醤油”。
もちろん、にんにくを抜けばお弁当にも
2️⃣【むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー】
(レシピは写真枚目)
⏰調理時間:10min
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #スタジオM
包丁もまな板もタコ糸も不要!
むね肉をお鍋にドボンと入れて8分煮るだけ。
味はしみしみで、むね肉は、しっとり柔らか〜♪
しっかりした味付けなので
むね肉苦手な男性にも◎
【倍量】の作り方は
ブログの方に詳しく載せています!
3️⃣【鶏むね肉 de バターチキンカレー】
(レシピは写真枚目)
⏰調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
🐧冷蔵保存:2〜3日
🧊冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #スタジオM
生クリーム&ルウ不使用!
煮込みは10分以下!
余計な水分がない分、旨味が凝縮〜♪
甘めに仕上げておりますので
お子様にも、美味しく
召し上がっていただけますよ♡
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📺あとがき
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これらのレシピは
今日感テレビさんのサイトでも
ご覧になっていただけます♪
#画像つきです
#ストーリーズにリンク貼りますね
このように、テレビで特集していただけるのも
みなさまの応援あってこそです。
本当に本当にありがとうございます。
まだまだ未熟な私なので
まずは九州でしっかり頑張り
いつか全国区でも活躍できるようになれたらいいな♪
これからも、どうぞよろしくお願い致します!
▫️—————————————————————
㊗️またまた重版決定!
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🌸Yuuのラクうま♡ベストレシピ🌸
18刷 17万7000部!!
発売から1年以上たった今でも
コンスタントに重版していただけるのは
みなさまの応援のおかげです!
本当に本当にありがとうございます。
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💬タグ付け大歓迎です!
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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🏷
#簡単レシピ #簡単料理
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#今日感テレビ
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鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
🍳ちょっとこれ、大変…!!🍳
(レシピあり)
#むね肉deうまだれ鶏チャーシュー
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077647126.html
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やる気がない日の晩ごはんシリーズです。
#もはや第何弾
「むね肉deうまだしオイル鶏ハム」と
「むね肉deロール鶏チャーシュー」を
足して2で割ったような
いいとこ取りのレシピ。
チャーシューでありながら
鶏ハムのようなしっとりな柔らかさがあり
鶏ハムでありながら
チャーシューのような
しっかりした色合いに仕上がる...的な。
#伝われ〜〜〜(念)
味付けの基本ベースは「しょうゆと砂糖」。
みりんが入らないのでお肉が固くならず
オイルでコーティングするので水分の蒸発が防げ
「むね肉がマジでびっくりするくらい柔らかく仕上がります」
包丁がスーッと入るくらい。
歯のないおばあちゃんでも食べれるくらい。
#おじいちゃんは
ベースが甘辛味なので、オイル鶏ハムと同じで
粗挽き黒胡椒とにんにくで
パンチと気合いを入れています。
あと、下味冷凍もできますが
基本的に調味料入れたら
すぐにレンチンして大丈夫。
その代わり、フォークで
鶏肉をこれでもかってぐらい刺しまくってください。
#全人類の恨みを背負って
思い立ったらすぐできるし
火を使わないので暑くないし
何よりグラム38円のむね肉が劇的に美味しくなるんで
よかったら、ぜひ♡
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⏰調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍/下味冷凍:1ヶ月
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【材料:2人分】
鶏むね肉...大1枚(350g)
A
しょうゆ...大さじ1と1/2
砂糖、ごま油...各大さじ1
塩...ひとつまみ
粗挽き黒胡椒...適量
にんにく...チューブ1〜2cm
❶鶏肉は耐熱容器に入れ、皮目から数カ所穴をあける。【A】を加え、皮目を下にする。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。そのまま庫内で5分ほどおいて蒸らす。
❷時間があれば、ジップロックなどの密閉袋に汁ごと入れて冷めるまでおくと、より味が染み込みます。一緒にゆで卵を漬けるのもオススメ!切ってから漬け込むと、さらに早く味が染み込みます。(漬け込む時間がない方は、タレを絡めながら食べると◎。 )
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器です(カモミール 深皿)
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ハイライトにリンクあり🔗)
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🔻タグ付け大歓迎です!🔻
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レシピを作ってくださったり
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鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
管理栄養士が選んだ!5日間のヘルシー献立をご紹介します♪
毎日の献立にお悩みの方にぴったりですよ♪
【第22弾!5日間のヘルシー献立】0:00
詳しいレシピはこちら↓
【鮭のピリ辛味噌漬け献立】
①鮭のピリ辛味噌漬け 00:04
https://macaro-ni.jp/53802
②小松菜とじゃこの煮物 00:54
https://macaro-ni.jp/47016
【節約!鶏チャーシュー献立】
③鶏チャーシュー 01:22
https://macaro-ni.jp/82003
④もやしの南蛮漬け 02:19
https://macaro-ni.jp/89712
【レンジでパパッと!うどん献立】
⑤さば味噌トマトうどん 03:19
https://macaro-ni.jp/92188
⑥ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル 04:09
https://macaro-ni.jp/47764
【シャキッと食感!生姜焼き献立】
⑦肉巻きピーマンの生姜焼き 04:56
https://macaro-ni.jp/76910
⑧きのこのみそ汁 05:56
https://macaro-ni.jp/46814
【ふんわり♪ 豆腐お好み焼き献立】
⑨豆腐お好み焼き 06:33
https://macaro-ni.jp/90303
⑩おつまみピリ辛トマト 07:39
https://macaro-ni.jp/90090
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
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鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 Hokkaido life Youtube 的最佳貼文
今回の作り置きおかずは、鶏ムネ肉の柔らかチャーシュー・桜海老と玉ネギのはんぺんボール・サバ缶とジャガイモのカレー炒め・ブロッコリーの芯とチーズの肉巻きです。
今回のおかずは選りすぐりの美味しい物ばかりでした😋
そしてはんぺんボールは久々に作りました♡
今日のご褒美おやつはローソンウチカフェのロールケーキでコラボ商品のものです♪
ホットサンドのランチボックス作り♪ホットココア|コーヒー ドライブのお供に♡
https://youtu.be/fLjvHlaDuPE
作り置きおかず夕食作り 実家のキッチンで調理~キッチンリセットまで
https://youtu.be/aJd_5KHvbpI
#お弁当
#作り置きおかず
#作り置き
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NAPUdQDBzOE/hqdefault.jpg)
鶏胸肉 作り置き チャーシュー 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●鶏むね肉:1枚(約300g)
●砂糖:小さじ1
●塩:小さじ1/2~1
●塩こうじ:大さじ1
●にんにく少々
●丸鶏がらスープ:小さじ1/2(コンソメでもOK)
●オリーブオイル:大さじ1
●ブラックペッパー適量(お好きなハーブソルトでもOK)
わさびで食べるのオススメです♪
※お湯の量は出来るだけたっぷり大きな鍋で作って下さい(温度の変化を少なくする為)
※お肉の厚みによって多少時間は前後すると思いますが火を止めて蓋をしてから最低でも30分はほったらかしてあげて下さい。
-------------------------------------------------------
極上とは…?
お店の味を超えるようなプレミアムな味を
ご家庭でも作って欲しい!というコンセプトで生まれた
極上レシピの事です。
そんな極上シリーズ第2弾
何度も試行錯誤を繰り返して
誰でも機械を使わずしかも超簡単に
低温調理するレシピを考えました。
噛めば噛むほど旨味が溢れ
むね肉とは思えない感動の柔らかさとしっとり感、
パサつきのない弾力のある歯ごたえ
どれをとっても最上級です。
低糖質なので糖質制限されている方にはもちろん
カロリーも低いのでダイエットされている方
タンパク質が豊富なので筋トレされている方にも超オススメです。
最近ラーメン屋さんでも増えた低温調理のチャーシューや
市販のサラダチキンに負けない
僕の最高傑作【極上の鶏ハム】を
ぜひご家庭で味わってみて下さい。
[Ingredients]
● Chicken breast: 1 piece (about 300g)
● Sugar: 1 teaspoon
● Salt: 1/2 to 1 teaspoon
● Salt Koji: 1 tablespoon
● A pinch of garlic
● Whole chicken broth (or consommé): 1/2 teaspoon
● Olive oil: 1 tablespoon
● Appropriate amount of black pepper (you can use any herb salt you like)
I recommend eating it with wasabi ♪
※ Use a large pot with as much hot water as possible (to reduce the
temperature change).
※ It will take a little longer depending on the thickness of the meat,
but please turn off the heat, cover the pot and leave it alone for at
least 30 minutes.
-------------------------------------------------------
What is "Premium"?
"I want you to have a premium taste that surpasses the taste of restaurants!"
"I want you to make it at home too!"
This is the concept behind this recipe, and the second in the premium series.
After repeated trial and error, I came up with a recipe that anyone
can cook at low temperature without using a machine.
The more you bite into it, the more it overflows with flavor, and the
texture of the meat is so tender and moist that it is hard to believe
it is a breast meat.
It's the best of all worlds.
The meat is low in calories, so it is suitable for those who are on a
diet, also rich in protein, so it is highly recommended for those who
are doing muscle training.
It's as good as any salad chicken on the market. I hope you will try
my masterpiece, "The Premium Chicken Ham"!
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