Search
每篇發文打的字都不多，不過我很喜歡跟大家話家常、討論生活、研究料理。
雖然出版幾本食譜書，不過我不是大廚，只是一個很平凡的家庭煮婦(很愛煮)也喜歡分享，熱愛分享是從小就有的習慣喜好。
不喜歡在這個版上說不開心的事情，也希望加入追蹤這個版的朋友，是因為喜歡我的簡單家常菜餚。
偶爾開團除了幫廠商曝光商品、幫自己賺一點買菜錢。也會幫大家爭取更優惠價格。不強迫買，但是希望大家還是看一看，真的有需要再下單。
其實我自己就是愛買一族，時常主動找廠商談優惠，趁著價格便宜也下單。(笑)
https://www.amanda326.com/archives/36958
#請記得看一下留言
#曝光的食譜都歡迎分享
#團購產品也請大家記得看一看
#天天吃大餐的酸民們可以離開
＃吃飽未，台灣人都很習慣這樣互相問候，住在遠端的家母，每天也都照三餐用line問我「吃了沒」。這是一種專屬台灣的人情味和專屬媽媽的關心。
我自己固定的菜單，不外乎就是鮪魚薯餅蛋餅、香腸炒飯、炸排骨便當、三寶飯、乾麵、剝皮辣椒雞湯等等，這些經典台味美食，每次吃進嘴裡都覺得好幸福，也希望能把幸福傳遞給更多小朋友。
今年暑假，承蒙一位在新竹市開業多年，醫術高超又幽默詼諧的復健科醫師支持，讓我有機會和南寮地區的餐飲業者合作提供「愛心餐」給南寮國小的孩子。因為計畫已執行完畢，這幾天我親送感謝狀給醫師和店家，謝謝他們的幫忙，才能讓珍貴的幸福傳遞下去。
發願明年寒假繼續餵飽大家！
＃巧巧飯包 ＃龍門燉品屋 ＃中寮麵店 ＃南寮陽春麵 ＃金南記燒腊店 ＃翊家園燒臘自助餐 ＃曾家乾麵 ＃南寮臭豆腐 ＃南寮古早麵 ＃富美冰果早餐 ＃風芝城早餐 ＃姐妹早餐 ＃巨林美而美東大店 ＃上林美好美東大店 ＃金娟早餐 ＃台北鹹水雞 ＃真粥道新竹店 ＃何家麵食 ＃老楊陽春麵
昨天下午我和工程師小睡了一下，醒來時已經4點多，我搖搖他，要他準備去載弟弟，我下樓把晚餐要用的肉拿出來退冰、洗米...
他載個小孩不知道載去哪裡，到5:30還沒回來，我把吳郭魚包上鹽巴進氣炸鍋去烤、雞骨加上洋蔥和馬鈴薯放進大同電鍋燉湯，順便蒸一隻雞腿要做鹽水雞，正把麻婆豆腐下鍋，他傳來訊息寫著：「為了買炸雞不小心違規左轉了，可能會被拍照....」
炸雞!!準備了四菜一湯，他竟然去買炸雞!!還被拍照!!真想把他罵一頓，但是...買都買了，被拍照他一定很鬱卒...我深呼吸捏著大腿回他訊息:「哇!!如果被拍到，這炸雞太可貴了!!我一定要嚐嚐天價炸雞呀!!!」
他回到家，我的4菜一湯都煮好了，和他的炸雞一起擺上桌，果不其然，炸雞第一個趁熱被消滅了!!不得不說真的酥脆好吃~
吃完飯他切了兩盤水果，語重心長的說:「以後菜不要煮這麼多，你很辛苦，而且剩菜難處理....」我說：「先生!!本來應該是剛好的呀!!一個人買了兩隻炸雞腿，菜當然剩很多呀!!!」真是想從他的頭敲下去!!他說:「我不是有提早跟你說?」真想跟他吵架!!5:36才跟我說買了炸雞，那個時候只剩下皮蛋地瓜葉沒下鍋，又不能沒有青菜呀!!但是想想，吵起來改變不了有剩菜的結果。
我跟他說:「沒關係，冰起來就好，明天早上吃稀飯的時候把菜熱一熱....下次要買東西回來，要提前說，我收一道菜起來不要下鍋就剛好了。」
晚上他揪我一起騎車去外木山走路，我們吹著海風，牽手一邊走著，一邊聊著年輕時的荒唐事，一起笑到肚子痛....
突然覺得很慶幸沒有為了天價炸雞生氣，如果那時候發了脾氣，就不會有晚上手牽手散步的行程、不會相擁而眠、貴到爆炸的炸雞也變得難吃了吧?
煮了4菜一湯看到買炸雞還被拍照當然不開心，但是罰單再貴，都比不上相擁而眠的無價，我不是委曲求全，而是選擇另一種方式過日子。突然覺得自己好棒!!EQ怎麼這麼好呀!!
睡覺的時候枕著他的臂彎，跟他說了很多話，氣氛正好，正想撲上去來個深情的吻，竟然傳來他睡著深沉的呼吸聲，可惡!!沒戲!!應該跟他吵一架的!!哼哼!!買什麼炸雞！
晚餐
鹽烤吳郭魚
麻婆豆腐
鹹水雞
皮蛋地瓜葉
天價炸雞8隻腿
【蘿潔塔的廚房】怪味口水雞醬料作法。家庭清爽風～
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
聽到怪味總覺得他是很奇怪的一道菜，但是事實上 無比美味啊～～
塔塔明明覺得這個版本比他常吃的那家好吃，但是持家男老覺得那家比較好吃。
我拉住他衣領：到底那家好吃在哪？？你舌頭有問題啊？ 我用那麼好的雞肉，那麼貴的醬油，辣油也自己做。
持家男：其他都很好，就是那家比較辣ＸＤ
塔塔： 你真的很機車，我多切一點辣椒你嫌辣，我少一點，你說不辣，所以你想怎樣？
家裏有小孩要吃，你想要辣，我又特別幫你做一罐會辣的辣油，你又說還是不要太辣好，以免不順。
＊＊＊＊
為了這討厭的老闆 又去做調整。
先是用雞胸肉來做怪味雞，覺得簡單、快速、美味。
但很會嫌棄的持家男說：雞胸肉沒人要吃吧？人家外面都是雞腿。
塔塔：那我再做雞腿版的怪味口水雞好了。
試吃完雞腿版後…..
持家男：我覺得雞胸肉版本比較好吃耶！雞胸肉好嫩。你還是應該要做雞胸肉版的。
塔塔：（內心已經撕爛手上的筆記本惹ＸＤＤ）
所以現在家裡要買一個磨刀石，你知道要幹嘛了！！
★我們家 支持雞胸肉版本跟雞腿肉版本的各半，想要快速的朋友就用雞胸肉即可，愛吃雞腿肉的，塔塔這樣煮雞腿肉就算不用淋上醬汁都非常好吃！！也可以變成 鹹水雞！讚！！
雞腿肉的煮法，請看youtube頻道：
https://youtu.be/qnGO-uhZWro
想要用雞胸肉做快速版，請看這部影片，如何煮出軟嫩雞胸肉
https://youtu.be/Yz41YFe98lU
現在鹹水雞都那麼貴嗎⋯⋯，一陣子沒吃鹹水雞了，剛剛去買鹹水雞，畫完單後， ... 我說那改四季豆好了，老闆：四季豆6根（20元）現在菜價很貴！ - 鹹水雞. ... <看更多>
文長慎入-------- 最近天氣熱都想吃鹹水雞， 想說今天禮拜二又剛好有大東夜市就去買了一下因為住附近常去所以很熟悉位置，一進去就直達中間幾條偏後方的一攤鹹水雞但是 ... ... <看更多>
鹹水雞 很 貴 在 [請問] 鹹水雞/鹽水雞怎麼買？？ - 看板ask 的推薦與評價