昨天一個網路新聞,說到吃播網紅「吃不飽的晴子」,雖然靠吃播25歲時就買下了450萬的豪車,但她卻被發現嘴角潰爛、牙齒發黑的情況,疑似是為了吃播賺錢但又想保持曼妙身材,所以吃播到一半去催吐造成的傷害。新聞連結:
https://www.ctwant.com/article/140715
看到這樣的新聞,覺得無疑是 #慢性自殺。
不只是嘴角跟牙齒爛掉,帶著強酸的食物跟胃酸還會灼傷食道、傷害聲帶,長期催吐造成的 #胃食道逆流,還會容易因食道的上皮細胞被破壞,而細胞變性成 #癌前病變。
當食道的「扁平細胞」,因胃酸侵蝕變成類似腸道的「柱狀細胞」,也就是「巴瑞特氏食道」(Barrett’s esophagus)的診斷,根據美國調查,若確診為高度分化不良的巴瑞特食道症,有6.6%的機 #在三年內轉變為食道癌,機率為一般人的2300倍。
依據國民健康署癌症登記資料和衛生福利部死因統計,每年食道癌新發生個案有2,700人、死亡人數約1,800名, #癌症死因排名為第5位,晚期食道癌治癒率極差。5年存活率僅有10%,因此死亡率一直高居不下。
過去食道癌的原因是菸酒檳榔、高溫燙口、醃燻燒烤、醃漬、加工肉類等食物,但是催吐的增加,可能會讓食道腺癌的機率開始增加。
王醫師過去學生時代,只有一次因為麵包吃太多(一次吃下五六個),覺得腹脹加上罪惡感去挖吐,但乾嘔了幾下,那種食道痙攣跟胃酸燒灼感真的太不舒服,從此再也不敢做了。
食道癌之外,很多長期催吐的人還會有憂鬱或躁鬱等不穩定情緒,所以我才說是 #慢性自殺,很難想像,這麼傷害身心的事,有人以此賺錢。
「大胃王競賽」的電視轉播興盛自日本的電視節目,由23歲體重僅57公斤的日本選手小林尊,於2001年參加美國紐約最著名的國際國慶日吃熱狗大賽,12分鐘內吃下50份熱狗奪得冠軍而獲得亞洲人的注意。
#看著身材纖細的人吃下難以想像的食物,好像有種違和的快感,因此「吃播」在2009年從韓國開始盛行,但最近有人踢爆韓國許多一線的吃播主都是造假跟吃吐詐騙(https://youtu.be/UEXmaGkpHio)。
為何會有廣大的觀眾愛看吃播呢?原因有三:
1. 自己一個人吃飯的孤獨者增加。
2. 滿足偷窺他人甚至有點幸災樂禍的變態心理。
3. 減肥人的 #代償心理。
我有發現過去愛看大胃王節目的時期,都是在 #減肥中,一種自己不能吃,但是看別人吃有暫時好像自己有吃到(但又不會變胖)的寬慰感。但是自從開始吃4+2R飲食法,不再有飢餓感後, #我對大胃王節目便徹底失去了興趣(看到滿滿一桌食物就飽了),而且看到有人一口氣塞進這麼多高糖高油食物,其實感覺很不舒服😖。
當 #人類的身心靈慾望沒被滿足時,就會積極尋找代替品來維持住自己的平衡不要崩壞,就像沒有愛情的人看韓劇、性生活不美滿的人看謎片、減肥中的人看吃播,都是有代償性的被安慰的假象。
但是 #隱藏催吐跟危害健康隱憂的吃播,是無法讓減肥中的人,真正獲得慰藉的,反而是 #跟食物建立錯誤關係的不良示範。
這次王醫師跟張醫師的月餅吃播重點,就是 #務必吃自己真正覺得好吃的東西,好好享受。食物的功能不只是提供營養,更多的是讓我們心靈愉悅,不是把食物拿來當作 #發洩的手段,就像我影片說的,就算沒有這個企劃,張醫師自己一個人還是會很開心的吃完20個月餅(分好幾天啦🤣),吃播的目的是分享自己對於每一口食物的感受,用心去體會、去分析自己對食物的喜好,而不是被食物制約或被食慾綁架。
#跟食物建立正確良好的關係是健康的第一步
上天賜給我們的食物,不該被「工具化」,垃圾食物可以選擇淺嚐即止或敬謝不敏,好的食物可以被用心品嚐,比起糟蹋食物的爭議,我更擔心妳糟蹋自己的身體。
而某些不是催吐,而是根本沒吞下的詐騙行為又是另一件事了。
#吃播亂象
#請大胃王們還是要顧及身體健康
#珍惜食物資源跟自己的身體
同時也有183部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,上一集的法式肉派做太多了,為了不浪費食物。 所以只好做成越式三明治,這就是最明治的選擇。 訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多明治:https://reurl.cc/g78R8p...
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麵包吃太多 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的精選貼文
#文末抽獎 #美味的限醣食譜
#坦都里烤雞 #豬五花大阪燒 #義式水煮魚 #鹽味清蒸蔬菜
📌完整食譜:https://bit.ly/2QMi57Y
這四道料理雖然我是參考《#給孩子的限醣成長食譜》一書,但是與其說是 #限醣,我倒更推薦 #低醣,尤其對小孩子而言,我覺得限醣過於嚴格,因為孩子還在成長中,坊間也有多數營養師較不推薦完全不吃主食的限醣飲食觀念,不管是低醣或限醣,經日本研究結果都能有效改善體重過重、不專心或過敏的問題!
#太愛吃飯與不愛吃飯的孩子都可以參考看看 #孩子與媽媽一起吃
醣不僅僅只是糖量的問題,是整體主食攝取量的問題,糖、米飯、麵食、甜點全部都是醣類,我自己如果麵包吃太多、甜點吃太多,那幾天真的很容易昏昏沉沉@@!低醣實施上輕鬆得多,我只是將平時的主食減半即可(小籠包不愛主食,只能吃多少算多少惹~~~) #再次強調我很樂意讓小籠包吃飯^^
因為小籠包壓根也不愛吃主食(所以他願意多吃幾口飯我很開心XDDD)!因為就算想逼他多吃進一口飯也真的不容易,最後,這陣子意外認識這本書,這本書的觀點認為「孩子在成長過程中,需要的營養是蛋白質、脂肪、維他命、礦物質與膳食纖維。對於肌肉、骨骼與內臟成長最重要的是蛋白質與脂肪,而不是醣類。」
看了這本書以後,我也比較少去在意小籠包的飯量了,回過頭來,反而更傾向於讓他可以多元攝取到不同的營養素,包含:維生素、礦物質、蛋白質等等。澱粉量攝取也不一定要透過飯,現在我會善用富有澱粉質及膳食纖維的馬鈴薯或南瓜來讓小籠包吃,不強迫的進食下,小籠包吃得更開心了,因為更願意吃,原本體重停滯在9公斤一直上不去(1~2歲整整一年時間幾乎沒長肉),在剛滿2歲的現在,體重終於來到10公斤了! #請給我一點歡呼聲
我不是營養師,也不是專家,飲食方式有很多種,大家都可以實施看看!
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麵包吃太多 在 抽屜積水 Didi Facebook 的精選貼文
「媽媽偷懶廚房/蕃茄肉醬義大利麵」
這是個懶人蕃茄肉醬、這天連洋蔥都沒有了、所以更陽春!!因為太簡單了⋯有點不好意思教大家!😆😆。
材料:
一顆洋蔥切丁(今日沒有、省略)
適量蒜末
多一點的絞肉(豬肉、牛肉都可以)
一罐classico義大利麵醬
(選自己喜歡的口味即可)
鹽麴、陳年味醂
(或用少許鹽+糖代替)
適量的水、醬油(平衡味道用)
綜合義大利香料、黑胡椒
有洋蔥的話切丁要先炒到半透明了、才加絞肉下去喔!這樣才會更香甜。
因為這罐義大利麵醬是四種起司口味、基本上他不是純蕃茄、所以味道已經有基礎了、洋蔥沒有就算了吧。
絞肉先鋪在熱鍋上、先不拌炒它。等底部煎熟了再開始拌炒,其他使用絞肉的料理也是如此、可以比較不會一直出水、也比較可以去腥味。
絞肉炒的差不多了、下蒜末拌炒爆香。
不先爆香蒜末是因為、怕煎絞肉的過程會讓蒜末焦掉變苦。
接著就倒入義大利麵醬、用麵醬的罐子裝水搖晃一下順便洗罐子!一丁點都不浪費。
加一點鹽麴、陳年味醂。或用鹽+糖代替。這只是個人習慣的調味料。
水加到稍微淹過材料即可,攪拌一下蓋上蓋子、滾了就轉小火燜煮20分鐘。打開蓋子會發現湯汁變紅了一些、攪拌一下加入綜合義大利香料、少許黑胡椒。
在燜煮15分鐘、可以視情況稍微收汁(就是打開蓋子再煮一下、讓湯汁揮發一些、讓醬汁更濃稠)。
因為要拌麵或是做焗烤變化使用、所以調味時要比較鹹一些!這樣加上義大利麵才會剛好喔!不然會太淡了。
沒有或不喜歡罐裝蕃茄麵醬怎麼辦?
以前每到過年後的季節媽媽的小農場蕃茄都會大盛產!這時候就用很多蕃茄切塊,照一樣的步驟、只是將蕃茄麵醬改為新鮮蕃茄切塊。一樣悶煮到蕃茄塊完全跟絞肉融合。(大小蕃茄都可以一起加進去、讓味道比較有層次感)
用新鮮蕃茄做也是很好吃的喔!
最加分的吃法就是不管搭配什麼、都要加上一片起司、用醬汁的熱度稍微融化它!看起來就要讓人流口水啦⋯⋯。
那要怎麼變化來吃呢?
最基本的做蕃茄肉醬義大利麵、蕃茄肉醬焗烤飯、淋在烤馬鈴薯上再加雙倍起司!
用濃稠的起司片一起夾在熱夾三明治裡面、做焗烤紅醬小法國、做高麗菜捲時跟德腸加在高湯裡變成伽汁口味!直接沾麵包吃⋯太多啦!
❤️classico的義大利麵醬好市多三罐一組249,等於外面買二送一啊!
❤️罐子用完看一下、他是梅森玻璃瓶耶!可以留下來、也適用於梅森的替換瓶蓋喔!
❤️絞肉我放蠻大包的、只是我都沒有秤重所以沒有比例可以提供。
❤️配上義大利麵泡水法、就是輕鬆的一餐啦!
https://www.facebook.com/deardidididi/posts/1983313928653940
麵包吃太多 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳解答
上一集的法式肉派做太多了,為了不浪費食物。
所以只好做成越式三明治,這就是最明治的選擇。
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多明治:https://reurl.cc/g78R8p
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麵包吃太多 在 Omitsai Mama's Exercise Life Youtube 的最讚貼文
#避風塘炒蟹很難嗎? #看完這集你我都能輕鬆端出餐廳大菜
身為澎湖媳婦就算不會煮螃蟹,也要會吃螃蟹啊!🤷♀️
每年入秋,只要是上餐館的時候,
婆婆都會點好幾道螃蟹大菜,像 #避風塘炒蟹 #螃蟹粉絲煲
不過我真的很遜,平常都是菜爸、婆婆幫我開螃蟹
還好有這二位專家,要不然我只能看大家吃到飽。
品嘗螃蟹的功力,黑媽可是練了十幾年唷,
再加上平常運動健身,飲食內容我都會特別注意,
嘴巴已經刁了,所以我很佩服廠商敢找我合作啊。
防疫期間想上餐館吃螃蟹,真有些麻煩,
趕快把影片裡的螃蟹大菜學起來,#步驟簡單到黑媽都會了
自己在家當大廚安全又美味。
什麼?不會買螃蟹?
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影片中黑媽開箱的是霸王蟹也就是愛爾蘭麵包蟹,
還有百搭烹飪的三點蟹,
我必須老實說這集拍攝是我吃最多最讚不絕口的一次。
👉用霸王蟹以及神秘配料做避風塘炒蟹,
真的是太美味,蟹肉飽滿結實,可以嚼到甜味,
蟹膏多到炸開,用來配飯我直接嗑一碗。
(美味當前不管碳水吃太多,而且蟹肉的蛋白質很豐富🤤)
👉用三點蟹和新鮮菇類做燉飯,OMG~老闆請再來一碗❤️
好了好了,我說到都要自己流口水,
各位不如自己試試,就知道黑媽是不是個老實人了。
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麵包吃太多 在 臉與魏魏 Youtube 的最讚貼文
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Mercado 505 (影片裡的快閃店關門了嗚嗚嗚)
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