Search
檸檬起司條
香煎大干貝
伊萊克斯打蛋器
辣媽的麵包線上課程9/1-9/7限時優惠
從9/1開始優惠(2.5個小時之後 才有優惠喔！)
請大家輸入代碼：Lama0901
(就可以享受9折優惠)
優惠限量：50張
優惠期限9/1-9/7 23:59
我的線上課程最適合烘焙新手，從簡單的手揉麵包開始講起，再來是麵包機一鍵到底的關鍵分享，一直到各種進階的麵包，包含菠蘿麵包, 生吐司, 羅宋麵包, 法棍, 丹麥可頌等等，課程真的非常豐富呀！
（溫馨提醒：有興趣的朋友建議提前購買，數量用完或是期限到期就不能使用囉！）
辣媽線上課程購課連結：https://ps.yottau.net/3kq5qu
更多活動好康：https://ps.yottau.net/3mq6zl
【團購】中秋節限定團-初心亭之停不下來涮嘴食品團/安石牧場低雞精/藻作坊海藻團/亞點菓子蛋糕中秋糕點系列
❗️超優惠滿額禮胖麻獨家❗️
🔥訂購表單—> https://gbf.tw/kn9ul
📹直播分享—> https://reurl.cc/MdEAoW
（麻辣牛肉湯包在42分鐘開始；豬肉乾牛肉乾介紹第56分鐘開始，不要隨便看、會吃到停不下來）
先來說 #初心亭肉乾系列
我跟你們說真的hen~可～怕～
上次補貨團還大缺貨根本買不到
沒事千萬不要打開這個肉乾
因為
打開後你絕對不會關起來
因為這肉乾就像被詛咒了是關不起來的😂
不管是牛肉還是豬肉，
不管原味還是辣味還是其他口味
都是多汁濕潤的那種肉乾口感
完全不會柴也不會乾
真的會停不下來喔
然後中秋節要到了
我看得到吃不到的 #亞典菓子蛋糕系列
像是長崎蜂蜜/紅豆/抹茶蛋糕
我真的只能望著圖片吞口水
我不太吃甜點的人
但我真的只吃蜂蜜蛋糕這種一條的
紅豆蛋糕一定是我個人的最愛
還有我會吃到停不下來的鳳凰酥
我真的一直在吞口水啊
你們在台灣幫我多吃一點啊（淚）
偷偷跟你們說那個 #沙琪瑪綜合包
真的要帶
聽說阿寶以為是我買給他的
連我爸都來不及拍照
一整包被她一個小女孩兩天嗑光（驚！）
是不是很誇張
我超愛沙琪瑪的
只能望照片吞口水啊
我媽說 #桔夏花好月圓高級蛋黃肉鬆餅
很好吃. 尤其配上我爸泡的茶
高點的肉鬆香氣配上我老爹泡茶杯內的香味
他們說超級好吃
當然你以為中秋團就這樣嗎
都開了一定要補貨
除了上次沒貨的牛肉乾終於可以買了之外
還有那個 #牛肉湯包有分清燉和麻辣紅燒口味
直接加青菜和麵條就變身牛肉麵
讓在隔離吃膩熊貓外食的我
真的十分鐘以內上菜啊
還有 #麻辣鴨血煲-但卡門我本人好愛吃
也是加菇類/青菜/肉片， 整盤就很像麻辣燙這樣
接下來我要帶回美國的 #海帶芽乾-方便到我只要打蛋和青菜就很完美的一碗海帶湯都不用調味
其他的和風醬和那個無敵好吃的黑芝麻醬
我可以想像隔離結束加在麵包機裡
我的芝麻吐司麵包一定很好吃
最後說一下「低雞精」-完全沒腥味也沒放鹽巴
非常濃縮精華的低雞精
防疫期間加強身體抵抗力的好食品
甚至來熬粥煮湯都很適合
總之跟我一樣像走向歌劇舞台的朋友
就不要錯過這一團
沒吃它你是無法成為「卡門」的💃
初心亭在台灣已經小有名氣
他們的食品可以放心都是公認的好吃衛生安全又健康方便
年關將近
大家可以囤一些涮嘴的食物
❗️各個團購品項的介紹表單都介紹的很清楚
大家可以仔細看完後再下單❗️
☑️因為團購的品項真的很多，所有的產品資訊以及有效期限全部都寫在表單裡面，大家要記下來或者截圖註記！！
☑️中秋禮盒的團購都跑很快、畢竟新鮮糕點的有效期限都不長，所以呢大家趕快去手刀搶購吧！
=======
☎️客服資訊：07-3626090
📱line ID: @ffw7750y
#gotobuy親子生活館
最近大家陸續收到胖鍋， 應該很多是新手上路，我整理了以下的文章給大家參考，這樣使用起來會更順手！
請大家拿到機子之後，請儘速(七天內)開箱檢查是否有任何的狀況。 第一次使用的注意事項，說明書裡面有說明喔！ 請大家先看一下說明書，才可以正確使用。
要開始製作的時候，建議一定要先看『經典白吐司』的影片喔！
辣媽的 ＃胖鍋麵包機新手入門必看
👉一鍵到底的常見問題：https://bit.ly/3jJc1IY
👉麵包機『經典白吐司』 https://ppt.cc/fu79mx => 強力建議一定要看
👉麵包機番茄迷迭香吐司 https://goo.gl/9SRRMP
👉麵包機鮮奶葡萄乾吐司 https://ppt.cc/fUVOXx
👉皇后吐司 https://goo.gl/XJf54K
👉南瓜吐司： https://www.youtube.com/watch?v=5rKv9GnO0g0 (影片約4:50處)
👉紫米核桃吐司 https://bit.ly/3fNLqJR
👉巧克力棉花糖吐司： https://bit.ly/3jDFdB7
👉辣媽的胖鍋影音食譜： https://bit.ly/3Cz3ml6
👉辣媽的分享文 https://goo.gl/Y2E61B
食譜配方與步驟
材料 ingredients：
高筋麵粉 750g (bread flour)
雞蛋2顆 100g (2 eggs)
水 380g (egg＋water = 480g)
砂糖 60g (sugar)
酵母粉 7.5g (instant yeast)
鹽巴 9g (salt)
奶油 60g (butter)
1.使用KitchenAid 6QT攪拌器，除了奶油之外，其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘，之後放入奶油，慢速2分鐘，中速6-8分鐘
(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
麵包機請將材料除3，做1/3的量就好，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』已經揉麵＋一次發酵
2.取出麵團，分割成9等分，排氣滾圓，休息10分鐘
3.取其中一個麵團，擀成長方形，捲起來，休息3分鐘。
4.再度擀長，捲起來，三個麵團盡可能要等長，捲起來之後寬度大小差不多。
5.放到土司模裡面，於溫度35～40度左右室溫，發酵60-90分鐘。
6.烤箱預熱190度，發酵到約8分滿，入烤箱前，用剪刀剪開麵團，放上奶油，撒上適量鹽巴。如果用三能的12兩低糖土司模，水波爐烘烤約21分鐘。(前五分鐘我有設定一顆強度的蒸汽)
#吐司 #吐司食譜 #鹹奶油吐司 #黃油吐司 #KitchenAid攪拌機 #KitchenAid6QT #Sharp水波爐 #辣媽Shania #ButterToast #ToastRecipe
模具 12兩吐司模
麵團配方
高筋麵粉 250g
鮮奶 88g
雞蛋 20g
水 60g
砂糖 20g
奶油 25g
酵母 2.8g
鹽巴 2.5g
巧克力餡料配方
低筋麵粉 30g
砂糖 40g
可可粉 15g
水 60g
奶油 10g
餡料做法
1.砂糖＋可可粉＋低筋麵粉攪拌均勻
2.加入水攪拌均勻
3.平底鍋放入奶油融化之後倒入步驟2
4.一邊加熱一邊攪拌到成團為止，冷卻後放入保鮮膜入冰箱冷藏
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘
3.將麵團擀成約22*32cm長方形。 將餡料隔著保鮮膜擀成21*16cm的長度
4.將餡料包入麵團，轉90度之後擀成22*32cm長方形。 折三折
5.再轉90度，再度擀22*32cm長方，折三折
6.再轉90度，再度擀21*7cm長方，
7.切割成三等分， 綁辮子，放入12兩吐司模
8.放在烤盤上於溫度35度左右室溫 發酵60-90分鐘。
9.190度，烘烤21分鐘，辣媽使用低糖吐司模 (一般12兩吐司模，烘烤時間約26-30分鐘)
#吐司 #巧克力吐司 #巧克力麵包 #吐司做法 #大理石吐司 #千層麵包 #千層吐司 #麵包機 #麵包機食譜
食譜在這邊 https://goo.gl/9SRRMP
歡迎大家訂閱辣媽的頻道喔！
#吐司 #吐司食譜
#麵包機 #胖鍋 #麵包機食譜
