[靜享x台北電影節🎬]
好溫暖雞腿湯麵聯名禮盒
呼應電影節「蝴蝶」元素
全黑設計表達典禮隆重感
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「靜享」藝人連靜雯創立
戲劇女王親自監督~主打
享受一個人在家獨處時光
高品質控管受電影節青睞
共同合作推出聯名包裝款
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🍜四物雞腿湯麵
麵條是紅麴製成的紅色哦
內含多種中藥材燉煮而成
濃郁香味但不恐怖的那種
配一整隻雞腿,溫暖滿足
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🍜香菇雞腿湯麵
利用台灣埔里的香菇燉煮
我本身不喜歡香菇(挑食
但這個湯頭我可以接受欸
散發淡淡清香、很清爽!
實體香菇,夾給家人吃🤣
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🍜麻油雞腿湯麵
細麵線,煮熟後加麻油包
包裝打開濃濃麻油香飄出
搭配薑味,既暖心又暖胃
立馬簌簌簌,一口接一口
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不得不說每包麵量都很夠
再加入滷蛋、豆乾、青菜
配菜自己配,健康又美味
喔~~~超級超級飽的啦
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🔎 @joannelien
🔗http://reurl.cc/V5Xjbb
9/13「靜享」 官網線上限量預購
9/23台北電影節開始日正式發售
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#連靜雯 #靜享 #台北電影節 #聯名禮盒 #第二十三屆台北電影節指定麵食品牌 #好溫暖雞腿湯麵 #宅配美食 #湯麵 #麵
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,蓬鬆的甜玉米麵包佐李子果醬 — 玉米麵包在美國南部是眾人皆知的糕點,傳統上是感恩節的配菜。但在今天的食譜,我們不烤傳統的玉米麵包,而是將玉米粒製成果泥,並與牛奶混合,然後將其添加到麵團中。這就是麵團如何獲得玉米美味甜味的方法。接著,在麵團上塗上李子果醬,最後,將所有食材捲起來。直接從蛋糕盤上烘培出蓬...
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麻油雞配菜 在 Facebook 的最佳解答
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週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的讓我們布克在一起2021年的超級重磅經典食譜書:《Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理,88道零失敗減醣食譜,食材好買、調味料現成、做法簡單,一看就上手,讓人吮指回味!》,趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦
食材好買、調味料現成、做法簡單,
手繪步驟圖,一看就上手,
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,
還可以變化組合不同的便當!
本書特色:
手繪風格,簡單易懂又療癒。
減醣主張,愛心美味又健康。
主題便當,安心好吃又簡單。
食材易買,輕鬆方便又不敗。
【自序】邊畫邊做菜,手繪食譜記錄媽媽對家人的愛
2013 年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕,完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊!然而回歸家庭的初衷是為了孩子,我硬著頭皮答應了。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究的我,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,我就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
我從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea 手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
本書收錄的手繪食譜(含延伸食譜合計88 道),大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥,在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下,高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸,有限的菜色很快也吃膩了,我因而在他升高三的暑輔開始,改成每天早上5:30 起床準備當天的便當,讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時,就改用保溫便當盒,或者用保溫罐多準備一罐熱湯。
雖然有點辛苦,但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了,就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色,儘量遵守減醣、使用原食物的大原則,從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際,這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在,也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候,我總想著他們將來在異鄉求學時,或者出社會後無論是在哪裡工作,在想家的時候,是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯,吃到媽媽的味道。
這些菜除了給孩子們做便當,也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜,每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動,希望它們也能讓您願意動手做做看,讓自己和家人吃得開心又健康。
PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚
PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔
PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵
作者簡介
賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」於是開始學做菜。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
【Rea手繪本】臉書粉專:ReaWatercolor
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
麻油雞配菜 在 Facebook 的精選貼文
勁大碗台式便當🍱 《那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ˙ 》💛
無得去旅行唯有去搵台灣野食,呢間不得了,我連個名都唔識讀😂 anyway佢有好多款唔同嘅台式便當🍱
叫左個招牌「那個滷肉排骨便當 $66」+「香酥脆雞便當 $64」,跟餐會有個湯,每個星期都唔同款,今次係「麻油雞湯」🐓,好甜好好飲!😍佢唔算好重麻油味,但係加咗白蘿蔔,成件事清甜好多,飲落去好舒服😌
至於個招排滷肉排骨便當🐷,個排骨(豬扒)成塊面咁大塊,好激動🤣 佢係炸完再用滷汁去煮,keep到脆邊而且唔乾,最正係塊豬扒嗰邊位有啲肥膏🤤 個滷汁係鹹鹹甜甜,但係略嫌鹹咗少少🤏 但配菜都勁好味,特別係個汁燒野菌勁香 好送飯。
再講埋個香酥脆雞便當🐔 個雞係上地瓜粉炸,超鬆脆!而且個雞都醃都好香😆 下次會再食呢個🤡
最後叫多咗杯蜂蜜青檸寒天冰茶🥃,裏面嘅寒天口感似蒟蒻,酸酸甜甜好解膩🧊
食完係超超超級飽!!好滿足~💛😌
P.S. 店員非常nice❣️
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🦖山田比10個like
🎏那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ˙ (大角咀)
大角咀埃華街116-118號地下8A號舖
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#那個 #台式便當 #黃店 #黃食店 #yelloweconomy
麻油雞配菜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
蓬鬆的甜玉米麵包佐李子果醬 — 玉米麵包在美國南部是眾人皆知的糕點,傳統上是感恩節的配菜。但在今天的食譜,我們不烤傳統的玉米麵包,而是將玉米粒製成果泥,並與牛奶混合,然後將其添加到麵團中。這就是麵團如何獲得玉米美味甜味的方法。接著,在麵團上塗上李子果醬,最後,將所有食材捲起來。直接從蛋糕盤上烘培出蓬鬆的玉米麵包,用來完美開啟一個舒適的星期天早晨。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/sweet-corn-bread
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所需食材:
麵團部分:
2 罐 玉米粒 或 250 g 新鮮玉米
600 g 麵粉
20 g 新鮮酵母或5 g 乾酵母
10 g 鹽
260 ml 溫水
50 g 糖
60 g 軟奶油
1 顆 蛋
其它部分ˋ:
約 150 g 李子果醬
2 顆 蛋黃
1 湯匙 黑芝麻
鍋子
小篩子
圓形彈簧模具 直徑約19cm
作法:
1. 將玉米粒倒入量杯裡,然後加牛奶。用攪拌器將其製成泥。
2. 將麵團放入碗中,然後將玉米牛奶倒入篩子過濾。加入奶油、雞蛋、酵母、糖和鹽,然後用攪拌器將所有食材混合攪拌約10分鐘,形成麵糊。用濕布蓋住碗,使麵團膨脹約1到1.5小時。
3. 將麵團分成8塊,然後將其揉成球形並擀平,然後塗上李子果醬,最後將它們捲成卷。
4. 將捲好的麵團直立放在彈簧模具裡(一個在中間,其餘在周圍)。再次蓋上鍋,讓麵團發酵約30分鐘。然後用刷上蛋黃,並在上面撒些黑芝麻。
5. 現在,蓋上保鮮膜,然後隔水加熱蒸甜玉米麵包45分鐘。45分鐘後,關火,然後等待5分鐘。
這裡還有一道適合周日的早午餐食譜喔:https://www.yokofu.tw/homemade-bread/
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麻油雞配菜 在 明宜姊妹饕 Youtube 的最讚貼文
舒肥雞胸的保存方式與期限~
冷藏:3天
冷凍-18度C:180天
重量:180克±10克
成分:雞胸/米酒/冰糖/味霖/老薑/當歸/川穹/麻油/L-麩酸鈉
------------------------------------
舒肥雞胸食用及烹調建議:
------------------------------------
1.分秒必爭 『即食』
冷藏取出後,打開包裝取出雞胸
立即享受!
口感清爽鮮美!
2.溫潤口感 『溫食』
連同包裝袋浸泡60℃熱水中
約10~15分鐘加溫後
打開享用、口感溫潤適中!
3.層次講究 『美食』
大火兩面煎約15秒左右
讓表面呈金黃色即可享用
口感外脆內軟嫩,層次豐富
*圖片僅供參考,擺盤及配菜皆為示意,商品以實物為準。
*若看到雞胸肉有些許微紅色,是舒肥烹調的正常現象並非沒熟,請安心食用。
*本產品製成完畢即冷凍、出貨亦全程冷凍保鮮,建議您食用前一晚從冷凍庫移至冷藏庫解凍。
----------------------------------
舒肥舒肥 一點都不肥喔!
----------------------------------
源自早期法國的烹調方式
將食材以較長時間及適溫均勻受熱
在不影響蛋白質組織變化下進行熟成。
才使得肉品可以鮮嫩多汁美味
這種烹調方式叫做:Sous vide
取其諧音才叫做「舒肥」。
#明宜姊妹饕
#烏骨雞 #紅羽土雞 #放山土雞
#煙燻臘雞腿 #紅運椒麻雞腿
#醉雞腿 #蔥油雞腿 #蔬菜雞腿
#大盛舒食料理
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