最近天氣有些轉涼
昨天跟跟同事約了去吃火鍋🍲
因為疫情的關係我們都很久沒吃鍋了
我們挑了每個座位都像小包廂(圖8)
可以以保持「社交距離」的餐廳用餐
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➡️湯底:胡椒豬肚雞+菜盤
湯裡本來就有雞肉(圖2)
淡淡的胡椒香讓湯頭更多層次
➡️麻辣乾鍋肥腸 $388
偏麻,我自己平常口味是「只能小辣」這道我很ok!
好喜歡花椒留在嘴裡留下的香麻( ˘ ³˘)♥
➡️爆香干貝娃娃菜 $288
灑上干貝碎末的豪華燙青菜
➡️龍膽石斑雞$290
非常軟嫩的肉質,
加入湯底一起煮之後更加多汁( ꈍᴗꈍ)
➡️麻辣涼拌牛三寶
牛肉、牛肚、牛腱,洋蔥及店家特調醬料
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ℹ️資訊ℹ️
#渝悅撒椒 .
📌台中市南屯區龍富路四段583號1樓
⏰11:30-15:00、17:39-22:30
⏰六日11:30-16:00、17:00-22:30
☎️04-23833393
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#貝拉吃台中 ——————————————————————————— .
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@ 渝悅撒椒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅使徒,也在其Youtube影片中提到,*Youtube訂閱請點 ➡︎https://goo.gl/aueB8E *Facebook專頁➡︎https://goo.gl/2FNksL *Instagram:apostle1203 *字幕支援 ➡︎https://goo.gl/NIrr9d *籌旗助養本公子➡︎https://goo.gl/...
麻辣涼拌牛三寶 在 慢嚐食光 Facebook 的精選貼文
🏠渝悅撒椒
台中市南屯區龍富路四段583號
⏰ 平日11:00-15:00;17:30-22:30
假日11:30-16:00;17:00-22:30
☎️04-23827747
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🔺品味雙人套餐 2580元
🔸需加10%服務費
2019年開幕的渝悅撒椒,顛覆我對四川菜的想法。
也有別於一般大眾對品嚐四川菜可能像上館子那樣,渝悅撒椒不只在菜色下功夫,對於裝潢美學有所堅持的老闆在用餐環境也是下足重本。餐廳的每個角落都給人低調中的華麗感,意思是即使奢華,但不會讓客人覺得壓迫。
半開放式的包廂,桌與桌之間卻保持一定距離,讓每個客人保持用餐的隱私。
一般提到「四川菜」,大家一定會覺得不是麻就是辣而避之唯恐不及,然而渝悅撒椒的菜色都是經過悉心研發的,為的就是讓不敢吃辣的朋友也能享用四川菜的美味。
他們著重在四川菜常用香料的運用,還有將當地的招牌菜做創新,像我今天印象最深刻的就是#酸菜魚 了!看照片以為會很辣,而且本身不太敢吃酸菜,沒想到酸菜魚的湯頭居然是溫醇的!問了店員才知道他們是用金目鱸熬製湯底,這樣讓湯頭可以不這麼辣。
另一個鍋底是#胡椒豬肚雞 ,完全沒有加任何味精或雞粉,整整熬煮12小時讓精華鎖進湯頭,再加入雞腿和豬肚。湯頭和酸菜魚比我覺得這道比較濃郁,可是卻不會讓人膩口,一點辣都不敢碰的朋友就不用猶豫了!
#麻辣涼拌牛三寶 還有加入台南道地的麻辣醬,也是乍看很辣卻不愛辣的一道菜。所謂三寶有牛肚、牛筋、牛腩,三種食材吃起來都有不同的口感。
#飄香鴨 的部分也很特別,需要整整三天的時間才有辦法進入調味的部分,和店家的秘製滷汁拌炒,整個鴨肉超級涮嘴。
肉品的部分牛小排一定要有prime等級;豬肉可是花蓮小麥松阪豬,吃起來不單沒有豬肉的腥味,口感還相當Q彈!
店家另外還有販售有香料還有小擺飾,都是老闆的精選,吃飽喝足可以稍微參觀一下哦☺️
有點預算想吃大餐的朋友,可以體驗一下渝悅撒椒,我相信你們也會有個特別又美好的用餐經驗🍴
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麻辣涼拌牛三寶 在 敏大吃肥 Facebook 的精選貼文
🍲 #渝悅撒椒 🍲
位於台中南屯區一間外觀低調奢華的建築物,這棟建築有兩樓層,一樓是「渝悅撒椒」川菜料理結合粵式火鍋,二樓則是「佐賀野仁」頂級日本和牛極致燒肉,這棟高級餐廳不論是一樓的鍋物還是二樓的和牛燒肉,用餐環境安靜舒適沒有壓迫感,食材與味道品質兼顧,這間高級餐廳推薦給想與家人聚餐或舉辦特殊聚會的朋友喔!
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📌招待熱茶:八寶茶
📌招待小品:川味花生
使用花椒和孜然下去拌炒,吃起來酥脆香氣濃郁,頗特別的餐前小菜。
📌品味雙人套餐$2580+10%
酸菜魚/胡椒豬肚雞 二選一
今天選擇豬肚雞,第一次在連鎖鍋物店吃到豬肚雞湯底就很喜歡了,這次在「愉悅撒椒」品嚐豬肚雞湯底胡椒味更重更香,味道又是另一種更高的層次,非常喜愛這鍋湯底,裡面的豬肚跟雞肉吸附湯底香氣,湯底裡有放一包胡椒包和中藥包,裡有白豆蔻、月桂葉主要是平衡湯頭的鹹度和維持湯頭香氣,因為鍋物煮到最後會越煮越鹹,店家精心設計就是要讓顧客能從頭到尾,都能喝到最棒的湯頭。
📌頂級肉品
#世界頂級小麥松阪豬
來自花蓮是全程用小麥飼養的豬種,吃起來沒有豬腥味很有彈性,沒有腥味的豬肉真的很好吃。
#麻辣涼拌牛三寶
在四川當地又稱「夫妻肺片」
店家選用牛筋、牛肚、牛腱來製成這道菜,整個也是香氣十足,吃起來應該是小麻辣等級,對我們這種不敢吃辣的是一大福音呀!
📌新川味功夫菜(二選一)
1. #飄香鴨
2. #麻辣銷魂泰國蝦
店家貼心提供同價位菜色可選擇
手撕飄香鴨是店家新推出的,把鍋蓋打開的時候香氣四溢,第一次吃到手撕鴨這道料理,吃起來酥酥脆脆越嚼越香,表面還有撒上店家特調的川味粉更添加風味。
📌特選火鍋伴侶
豪華菜盤
鮮蝦干貝花枝漿
招牌手工魚餃
精緻白飯/麵(2份)
甜點飲品(2份)
📌無骨牛小排
店家特別招待我們美國最高等級的牛小排,油花非常漂亮,吃起來口感軟嫩多汁,感謝店家招待這份肉品。
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📍台中市南屯區龍富路四段583號
☎️04-2382-7747
⏰一~五11:30-15:00/17:30-22:30
⏰六、日11:30-15:00/17:00-22:30
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#敏大吃肥の點點滴滴 @ 渝悅撒椒
麻辣涼拌牛三寶 在 使徒 Youtube 的最佳解答
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【勝面】地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓25-29號舖
營業時間:星期一至日 12:00 - 23:00
電話:31059826
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招牌麻辣牛三寶 $ 82
涼拌手撕無骨鹽水雞麵 $62
台式酥炸三寶 $48
流心麻糬雞蛋手工手抓餅 $38
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食,搵食,食古靈精怪既美食,好食,唔好食,中伏都話你知~走遍港九新界,發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好,就算你行唔開去食,只要參閱識食之人,睇左當食左~而家我地就一齊起行識飲識食~做個識食之人~有咩搵食,美食,好食既同意見,都歡迎你講低~~感恩!
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