馬祖吃什麼🤔❓
還意外吃到當地人私房推薦😏
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#超群繼光餅 #馬祖漢堡 $45🍔
繼光餅裡面夾了豬排、蔥蛋
餅皮還有芝麻香
大小不大感覺男生吃兩個才會飽
我喜歡他的原味
很多人都大推來了必吃🤤
📍 連江縣南竿鄉馬祖村93號
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#阿婆魚麵店
#綜合魚麵 $120🐟 #炸魚酥 $40
耗時十二道工的魚麵
湯頭清香味道偏淡
吃得出鮮味
#冰釀黃金餃 $90🍠
地瓜外皮水餃形狀
吃起來真的很Q彈
這些只有馬祖才吃得到記得一定要點
📍連江縣北竿鄉中山路168號
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#依嬤的店
#風味套餐 $380
裡面有酒槽肉、酒槽鰻魚、酒槽炒飯
還有一些小配菜
整體來說很適合什麼都想吃
但又怕點太多吃不完的人🤣
還有加點 #老酒麵線 $150
酒香味很濃還有加一顆蛋
也是馬祖必點👍🏻
📍 馬祖南竿鄉復興村(牛角)72-1號
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#青年香雞排 $70🐔
就是這家~當地人大推的雞排店
我很愛他的特製醬料😍
是本島沒吃過的味道
但店家門口真的很不起眼
完全看不出來有沒有在營業😅
📍連江縣塘岐村253號
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出來玩真的就是要胖
然後回家再瘋狂減肥餒🥲
⬇️
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同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你!冷凍水餃零失敗輕鬆煎! 「買太多水餃不想再水煮了嗎?」 「外酥內多汁,脆脆的剛剛好!」 - 🤘簡單哥小技巧:冰花煎餃怎麼做 想要起鍋時有完整的冰花,請注意這幾點 ❶一次性不要煎太多餃子 ❷餃子間留有空隙 ❸盡量使用不沾鍋 這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型,如...
黃金餃 在 Lydia & Mia 美味關係 Facebook 的最讚貼文
當防疫成為日常
從一開始的不適應無奈
慢慢成為習慣
孩子停課在家 先生在家上班
24小時和孩子先生朝夕相處
每一個媽媽都在磨練心性
雖然內心在呼喊很想要有喘息的空間
但後來想想或許這是和家人最親密的時候
未來生活恢復正常
孩子繼續求學 家人繼續為生活忙碌
說不定反而會懷念這時相偎在家裡的時光
所以我們要珍惜現在在一起的時光
能夠健康平安就是幸福❤️
最近我們在家很常包水餃
包水餃真的是一種親子同樂的好活動
多包一些放冷凍 想吃時就拿出來煎餃
我和Mia都很喜歡吃冰花煎餃
好愛底部那層酥脆的薄片冰花
我實驗很多次 終於做出我喜歡的薄脆口感
而且我是用葛根粉取代麵粉地瓜粉去調煎餃水粉漿
我非常喜歡將葛根粉運用在料理上
營養豐富的純天然研磨葛根粉
在料理上是絕佳的樹薯地瓜粉代替品
也可以代替太白粉勾芡使用
葛根滋陰,可以調節內分泌
對心肌代謝產生有益作用
所含的黃酮類化合物有降血脂作用
能降低血清膽固醇,降低油三酯
而且葛根對學習記憶障礙有明顯的作用
可促進孩童發育、提高智力、記憶力
對於年長者可防止失智、抗氧化
而且葛根粉沒有特殊的味道
不用擔心影響料理的風味
用葛根粉調製的煎餃粉漿水煎出來的冰花大成功
#冰花煎餃 做法:
https://coookies.pixnet.net/blog/post/36027247
那層冰花金黃色薄脆像是餅乾一樣太好吃了😋
Mia在外面從來不喜歡吃餃子 她說媽媽做的煎餃最美味
誰能抵擋的暸這一顆顆黃金餃子的魅力 ^^
佐餐茶是牛蒡養生茶
清香回甘的牛蒡養生茶很適合佐餐飲用
牛蒡可以降膽固醇、減少毒素廢物囤積、防癌,
經常食用牛蒡還可以對抗衰老,淨化保養皮膚的好處
本次料理使用到的食材香料
#研磨有機葛根粉 #牛蒡養生茶
Lyida家的藥膳香料草本茶食材訂購
請email至 lydiamiahome@gmail.com 索取訂購表單
今天煎餃使用的平底鍋 如下:
簡潔絕美的無印風 #NEOFLAM FIKA系列 28cm 鑄造不沾平底鍋 開箱介紹
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35965223
專屬於Lydia粉絲的優惠價 比其他網路通路還要便宜好多!
趕快把無印風格簡潔絕美的平底鍋帶回家 ^^
https://www.neoflam.com.tw/products/lm-20210312105401?rcode=LM Lydia粉絲優惠價
黃金餃 在 Facebook 的最佳解答
來到馬祖玩耍之前,最常聽好友提到的馬祖在地美食就是「老酒麵線」了,所以在馬祖的第一天午餐,姐來到了一間頗有人氣的美食餐廳「比薩大王」準備來嚐嚐「老酒麵線」😎嗯~麻油的香外加老酒的醇,是姐喜歡的湯頭味道😋嚐了一次馬祖超夯美食後,每到一間餐廳,都忍不住點上一碗老酒麵線呢😘😘
是說~可別看「比薩」兩字,就以為「比薩大王」裡頭只賣美式餐點,人家除了pizza外,還有不少馬祖在地傳統美食品項呢😉除了老酒麵線必點外,紅糟雞肉串、炸黃金餃…等太多人氣餐點了,只有來一次可能沒法全部消滅😂😂
另外「比薩大王」是位在馬港觀光夜市,只是馬港觀光夜市不用等到傍晚就能來覓食,也沒有既定印象中的擺攤攤販,只能說馬港觀光夜市真的和想像中的很不一樣🤔唯一和夜市的共同點就是裡頭有不少家美食餐廳呢👍
📍馬港觀光夜市。比薩大王
☎️08-3625889
⏰11:00-14:00/17:00-20:00
📬連江縣南竿鄉馬祖村3鄰66號
#馬祖旅遊 #馬祖自由行 #馬港觀光夜市 #馬祖美食 #老酒麵線 #比薩大王 #紅糟雞肉串 #food #travel
黃金餃 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你!冷凍水餃零失敗輕鬆煎!
「買太多水餃不想再水煮了嗎?」
「外酥內多汁,脆脆的剛剛好!」
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🤘簡單哥小技巧:冰花煎餃怎麼做
想要起鍋時有完整的冰花,請注意這幾點
❶一次性不要煎太多餃子
❷餃子間留有空隙
❸盡量使用不沾鍋
這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型,如果用鏟的便無法確保冰花的完整性喔!
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(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉冷凍水餃 10顆
👉中筋麵粉 1大匙
(替代食材:低筋麵粉)
👉黑芝麻 1(1/4小匙)
👉油1.5大匙
👉水 1米杯
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、麵粉、油拌勻
②放入水餃、麵粉水沿邊緣倒入後開火上蓋
③滾起後轉中小火,再滾三分鐘後開蓋收乾水份
④水份收乾後把餘油倒出,再倒扣盤子取出煎餃
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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馬祖系列最終章
總算來到我夢寐以求的北竿了~~
除了要尋找夢幻小吃外
當然就是傳說中的芹壁聚落!
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傳說中有一種鳥,刺鳥
一生尋尋覓覓,都在找尋一棵帶刺的樹。
當找到時,牠會振翅高飛,往最尖銳的刺飛去,並狠狠的撞上去。
唯有這樣刺鳥才能在極度痛苦的臨終之際,唱出一生中最美麗的歌。
位在南竿的刺鳥咖啡書店也是如此,由據點改建而成
保留了完整的軍事風格,但這裡的書香味遠比咖啡味重
是什麼樣的一個因緣際會讓這裡誕生?
一起來看看吧
Music: flight-of-the-inner-bird by sivan-talmor Artlist
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