年輕時混過西門町萬年大樓的朋友應該都知道瓊芳居。就在電扶梯旁,下樓就可以透過玻璃看到裡面的情況,2007年時忽然「暫停營業數週」,沒想到停了14年,以為老闆是不是移民了?幸好老闆娘身體逐漸康復,今年七月瓊芳居才得以再跟大家見面。
好久不見的風味,涼麵屬於四川口味,辣度從不辣到大辣自選,特色我覺得是醋的酸味,調的很棒,讓麻醬變得輕盈,很有味蕾的記憶點。可以搭配雞骨熬煮的蘿蔔湯,那天我怕流汗,所以沒喝湯。菜單上有瓊芳涼麵、瓊芳撚麵、麻油豆包、涼拌黃瓜、蘿蔔湯,還有新推出的湯燒川耳等餐點,涼麵分大、小碗,售價65/50元,外帶只提供大碗。
瓊芳居
🏚台北市西寧南路70號萬年大樓地下一樓之25
☎️0987131100
🈺️12:00-18:00(週六到晚上七點,週日週一公休)
如果你也有IG,可以追蹤加入我喔! 最新的美食照片都會在這裡出現的! 麻煩朋友們再重新加我Instagram❣️
https://instagram.com/hsutienlin_gary?igshid=1841p6looqp9n
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹銅板美食】張姊美國大熱狗,酥脆黃金外皮佐上多汁大熱狗,排隊美食值得一試!夜市美食、台灣街邊美食 - #張姊美國大熱狗 #夜市美食 #大熱狗 - 鄰近新竹市區中正台夜市的「張姊美國大熱狗」, 是很多在地人的心頭好, 現點現炸的大熱狗,皮脆香酥! 不會有厚厚的粉味,口感清脆, 原味大熱狗的肉汁香甜...
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[ HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール X FirePlay ]
Throwback to one of the coolest collab I’ve tasted during the pandemic haha. Sorry I’m late cuz there’re simply too many to post 🥲👉7/30-8/1 & 8/6-8/8
近期吃到真的很酷的聯名!!
🚆 士林站
📣 https://inline.app/booking/fireplay/
⚠️ FIrePlay 8/11 起開放內用。
🚆 忠孝新生/ 松江南京站
📣 預約HiBoRu時可說出通關密語:編編我好想你, 就會獲得神秘禮物 🎁
☎️ 02-87722532
🍝 涼菜HiBoRu超級組合
松露麻醬天使涼麵|招牌辣拌滷豆干|老滷牛肚雞胗
🍘 PlayChickenBalls + 昭和早茶
炭烤雞肉丸l咖哩葉 | 鴨蛋黃 | 麥片
反轉日式炭烤雞肉丸つくね(tsukune),融合雞軟骨和洋蔥的雞肉丸,在直火燒烤下,多汁且帶焦香;搭配以鹹蛋黃為基底的金沙醬,再沾裹以糖炒過的麥片,搭上新鮮咖哩葉;一口咬下,鹹香的金沙醬,襯出直火燒烤雞肉香甜,脆甜麥片增添口感的趣味;畫龍點睛的新鮮咖哩葉為味蕾帶來振奮的清新。
🍖 Duck-ing + 晶晶百惠
豪野鴨l冬菜l榛果|開心果
以「東山鴨頭」為整體概念,融合「冬菜鴨肉」的風味啟發,Chef Nick 將鴨頸去骨,塞入以榛果、開心果、冬菜調味的鴨絞肉,刷上自製烏斯特照燒徹底醬,以直火烤出外香內嫩的鴨頸;一口咬下,恰好的冬菜鴨肉餡在榛果與開心果的爽脆襯托下,醬汁的香甜綿延尾韻,讓吃的人不禁「真開心」!
🍰 Happy Ending + 老尼克
紅豆l花生
燉煮過的紅豆,手工混拌入日式麻糬,增添Q軟口感;依順序裹上爆米香、花生碎粒,再淋滿巧克力醬,一口咬下,花生香,紅豆綿,麻糬Q,巧克力甜、爆米香脆,在口中爆炸開來,幸福指數直飆!
🍹 昭和早餐茶 Showa Breakfast Tea
Jim Beam / Aperol / 草莓 / 椰子 適合搭配涼菜及前菜
昭和初期,許多西洋流行剛傳入日本,波本與西式早餐茶當然也在其中,Jim Beam波本玉米與穀類的香甜味道使人聯想到早餐穀片,接著佐以Dilmah早餐茶低溫烘培過的Aperol,大黃、奎寧的風味融和茶香,平衡威士忌的強烈口感,接著使用椰子風味液與澄清草莓果泥為整杯調酒帶來濃郁豐富的果香,最後加入蘇打水,細緻的泡沫口感另人胃口大開,就是一杯完美的開胃Bon Appetit。
🍹 晶晶百惠 Shiny Momoe
Auchentoshan Three Wood / 梅子 / 芳香萬壽菊 適合搭配主菜
像傳奇日本著名歌手、演員山口百惠致敬吧!主要使用Auchentoshan三桶,接著加入日本的山崎焙煎樽梅子以及芳香萬壽菊,萬壽菊本身豐富的水果氣味以及梅子烘培過的木桶香氣襯托出Auchentoshan烘烤榛果、濃濃的奶油果糖香氣,強烈又細緻的風味記憶點就像山口百惠的歌聲一樣另人難以忘懷。
🍹老尼克 Old Nick
Maker’s Mark / 香橙肉桂 / 乳香 適合搭配甜點
Twisted自FirePlay主廚Nick最喜歡的經典調飲Old Fashioed,香橙肉桂糖漿的柑橘風味取代扭轉柳橙皮油,接著加入希臘乳香Skinos,獨特的乳香木質調性襯托出Maker’s Mark的香草及焦糖風味,簡單的組合卻有多層次的香氣,裝飾物燃燒的肉桂棒取自直火炭燒的意像,玩火的男人與一杯老尼克就像所有經典調酒無可取代的地位一般。
⚠️ 貼心提醒 *喝酒不開車,開車不喝酒
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❤️#貓少女x美食
韓哥哥銅盤烤肉、大橋頭第一鍋物、辛海鍋物
一起聯名推出了超級美味的餐點啦!
有提供三大類型的食物
「美味熟食、火鍋生鮮、冷凍調理」✨
現在到《大橋頭第一鍋物》可以點餐下訂喔!!
透過外帶、外送的方式讓您輕鬆在家享用美食喔😋
來介紹餐點的種類~
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🍱美味熟食:
風味涼麵、原盅雞湯、醬燒烤肉飯、麻辣烏龍麵、各式火鍋、麻辣魯肉飯、高山冷泡茶。
🍲火鍋生鮮:
父親節優惠套餐、防疫超值三、六人套餐
🍽冷凍調理:
椒麻水餃、椒麻香腸、麻辣牛肉麵、麻辣滷味、原盅雞湯、各式火鍋湯底、肉品、海鮮。
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今天Kitty要來分享美味熟食的部分!
一起來看看有什麼好料😍
想吃記得提前預定喔😆
📍極黑梅花豬烤肉飯-110元
這個一定要吃!!身為喜歡烤肉的人必點!
豬肉烤的香嫩可口、肉質肥嫩多汁
是使用油脂分佈均勻的上肩胛肉
一咬下去肉汁在口中化開,配上小菜
青菜、筍乾與泡菜,口感鮮甜新鮮、十分涮嘴🥰
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📍低脂牛烤肉飯
不會太油膩的肉質,灑上芝麻超美味
有一點厚度,吃了很過癮、嚼起來彈嫩有勁!
肥美鮮嫩的口感,鹹香美味呀👏🏻
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📍醬燒牛五花烤肉飯-120元
牛胸腹肉富含油脂,彈性佳、肉味可口又多汁
肉質灑上七味粉實在夠味,
醬汁濃郁多汁,份量也很足夠,吃起來超滿足👍🏻
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📍椒麻雞絲涼麵-70元
使用國產雞肉採用煙燻手法烘製而成,
上面的雞絲切的非常細緻,
拌上獨特椒麻醬汁十分爽口!
辣中帶勁的口感,配上小黃瓜吃起來清爽可口
麵條Q彈冰涼,夏天就需要的沁涼滋味!
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📍訂餐資訊
🔥趕緊拿起手機火速預訂🔥
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👆👆立即點餐👆👆
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📍聯名店舖資訊
🔸大橋頭第一鍋物
台北市大同區民權西路120號
02-25578562
🔸韓哥哥銅盤烤肉
新北市新莊區復興路一段203號
02-29900292
🔸辛海鍋物
新北市板橋區新海路120號
02-22519099
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【新竹銅板美食】張姊美國大熱狗,酥脆黃金外皮佐上多汁大熱狗,排隊美食值得一試!夜市美食、台灣街邊美食
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#張姊美國大熱狗 #夜市美食 #大熱狗
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鄰近新竹市區中正台夜市的「張姊美國大熱狗」,
是很多在地人的心頭好,
現點現炸的大熱狗,皮脆香酥!
不會有厚厚的粉味,口感清脆,
原味大熱狗的肉汁香甜,
讓人一口接一口,是很讚的小點心喔!
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原味大熱狗 $55 /原味小熱狗$30
起司大熱狗 $55
3.黑胡椒大熱狗 $55
4.牛肉大熱狗 $55
5.蔥辣大熱狗 $55
6.煙燻大熱狗 $55
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※3種醬料可混搭,要外帶醬包或現吃請各知
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《新竹張姊美國大熱狗》
店家地址:新竹市東區文昌街82號
營業時間:週一至週日14:30-22:30
訂購專線:0922-562-351
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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黃 記 涼 麵 外帶 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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我們一家三口點了四樣料理~~
#豬五花丼 $120 醬汁很迷人啊!尤其是半熟蛋,美味倍增!
#波浪薯條 $40 熱呼呼吃~最對味!
#蜂蜜芥末炸豬排 $130 當然要淋上咖哩醬,酥炸豬排肉汁飽滿!
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地址:新竹縣竹北市三民路536號
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官方網站:職人雙饗丼竹北店 FB專頁
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TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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黃 記 涼 麵 外帶 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最佳解答
嘉義市道地銅板美食地圖:http://bit.ly/2Pw7DPz
嘉義真的太幸福,價格都好佛~
還有哪些是被我們漏掉的銅板美食呢~
拜託留言告訴我們~
下次再拍個2.0版本~
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影片中的商家資訊:
南門碳燒杏仁茶
杏仁茶加蛋:30元
油條:15 元
地址:嘉義市東區民族路 191 號
營業時間:05:30~10:00
老牌民生米糕
米糕:30 元(小)、40 元(大)
滷蛋:10 元
貢丸:5 元
柴魚湯:免費
地址:嘉義市西區民生南路 99 號
營業時間:05:30~11:00,週三公休
黃記涼麵涼圓
涼麵:35 元(小)、45 元(大)
涼圓:30 元
皮蛋豆腐:25 元
地址:嘉義市東區興中街 6 號
營業時間:09:00~18:00,週一公休
15 元大飯店
湯品:20 元
魯肉飯:20 元(外帶可以選擇 30、40 元份量)
地址:嘉義市西區民生北路 179 號
營業時間:10:00~21:00
阿娥豆漿豆花
豆漿豆花:30 元
綜合豆花:40 元
油條:15 元
地址:嘉義市東區延平街
營業時間:平日14:30 開始營業,假日 13:30 開始營業,週二公休
酥包:8 元
地址:嘉義市東區公明路 293 號
營業時間:15:00~19:00
簡單火雞肉飯
火雞肉飯:25 元(小)、30 元(大)
爌肉飯:25 元(小)、30 元(大)
龍鬚菜:25 元
芥末章魚:40 元
五味魷魚:40 元
味噌湯:15 元
地址:嘉義市東區大雅路二段 581 號
營業時間:08:30~20:30,週二公休
嘉義王媽媽牛雑湯&牛肉乾(原王家祖伝本産牛雑湯)
牛雜湯 130元
地址:嘉義市東區忠孝路106號。東市場飲食區13號
電話: 05-223-6660
營業時間:6am-1pm
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黃 記 涼 麵 外帶 在 嘉義黃記涼麵涼圓 - Facebook 的推薦與評價
嘉義黃記涼麵涼圓 · ➀ 目前無提供宅配服務 ➁ 臉書不提供預訂餐點,請來電預訂訂餐專線05-2240620或google訂餐➂ 團購數量較多請提前兩個工作天來電下單,當天預定無法 ... ... <看更多>
黃 記 涼 麵 外帶 在 [食記] [東區] 黃記涼麵涼圓美乃滋涼麵- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:黃記涼麵涼圓
消費時間:110年5月
地址:嘉義市東區興中街6號
電話:05-224-0620
每人平均價位:NT35~50元
營業時間:09:00~18:00,周一休
官網:https://www.facebook.com/Huang.cold.noodles.inchiayi
圖文好讀版
https://ajgogo.com/huangcoldnoodles/
說到嘉義小吃,除了我超愛的火雞肉飯,美乃滋(aka白醋)涼麵也深得我心,我每次去嘉
義除了吃火雞肉飯外,最常吃的就是這間黃記涼麵涼圓,還要外帶回桃園吃~
【店家資訊】
地址:嘉義市東區興中街6號
電話:05-224-0620
營業時間:09:00~18:00,周一休
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Huang.cold.noodles.inchiayi
老店重新裝潢過,黃色招牌+白色馬賽克磚裝潢,十足文青感。
這邊賣的東西很簡單,只有涼麵、涼圓、皮蛋豆腐與糖心蛋,夏天還有季節限定的冰品。
疫情期間僅提供外帶,我買了三袋,先到旁邊的公園吃一袋,其他外帶回桃園吃。
外帶包麵條與醬料分開包,要吃的時候再自己勻量使用。
一打開醬料包就聞到濃濃蒜香,佐醬以芝麻醬、古早味美乃滋(aka嘉義人說的白醋)、蒜
泥組合而成。
寬麵條特別巴醬汁,簡單拌一拌麵條就沾滿醬汁,每一口都有濃濃的蒜香、芝麻香,香甜
的白醋讓醬汁濃稠度更高,味道也變成更濃郁,我非常喜歡。
涼圓的沾醬比較水一點,以白醋、蒜蓉醬為主,也是走濃郁路線。
涼圓的皮軟中帶Q,內餡肉料不算多,但醬香還重的,搭配筍丁很對味,很適合夏天吃。
如果你也喜歡吃涼麵,嘉義特有的白醋涼麵很值得吃吃看,是其他縣市吃不到的口味喔~
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旅行、飛行、美食
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.108.83 (臺灣)
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