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關於 黑松露芝士醬食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在黑松露芝士醬食譜這個產品中，有29篇Facebook貼文，粉絲數超過7,241的網紅Kaso Kitchen 家嫂小廚房，也在其Facebook貼文中提到， The Wall Street Bar & 生酮界有福了，又有一間靚餐廳出咗Keto Menu😍5-course fine dining 只係 $488，食普通餐都唔止，而且食物質素超高！ 非常欣賞大廚用心設計菜單，佢話生酮人已經少咗食物選擇，所以一定要做出高質食物，令我哋食得開心滿足啲💛 另外...
　同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過3,870的網紅早安晨之美TV，也在其Youtube影片中提到，【#kitb萌料理 ☆ 黑松露芝士玉子燒 + 麻辣豆腐鍋】 煮素食其實可以好簡單，尤其當你有各種即食醬料好幫手，這個禮拜用澳登菇皇的純素黑松露菇皇醬和麻辣菇菇醬製作兩個菜式，任何廚藝水平都能上手。 文字食譜：https://misskitb.blogspot.com/2020/12/feat....

「黑松露芝士醬食譜」的推薦目錄：


黑松露芝士醬食譜 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳貼文

Kaso Kitchen 家嫂小廚房 By Kaso Kitchen 家嫂小廚房

2021-04-30 08:13:29 有 50 人按讚
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The Wall Street Bar &
生酮界有福了，又有一間靚餐廳出咗Keto Menu😍5-course fine dining 只係 $488，食普通餐都唔止，而且食物質素超高！

非常欣賞大廚用心設計菜單，佢話生酮人已經少咗食物選擇，所以一定要做出高質食物，令我哋食得開心滿足啲💛 另外要讚嘅係，佢哋不計成本用靚食材，大家食完就知分別，而且全部都係自己製作，呢度一定會變咗我飯堂💛
__________________
🥯三式生酮包🥖
大廚話呢個係朝早即日整嘅，所以想食嘅朋友一定要預早一日訂枱，註明 KETO呀！大廚超有誠意咁整咗三個口味，芝士、合桃、車厘茄，外脆內軟！我三個都食晒，如果大家想拎返屋企都得😍

🍤芝士忌廉菠菜焗虎蝦🧀
虎蝦大隻而且彈牙新鮮，菠菜先用大量蒜片炒過，再加忌廉、芝士焗，所以係超香！芝士份量勁多，輕鬆做到拉絲效果😍

🍟烤 12盎司美國肋眼牛排伴
伴秘製生酮炸薯條, 黑松露蛋黃醬 🥩
主食入邊一定係最推介呢個，因為有我最鍾意嘅薯條呀🤩(牛扒變成配角)，講真冇諗過可以食薯條，我覺得還原度有八九成，做到外脆內軟嘅效果，仲要有松露醬！希望佢哋遲啲可以散買一籃薯條啦🤣

🐠黑松露寶雲蘇焗挪威三文魚
伴香蒜辣椒意瓜麵 🥒
我暫時食過最impressed嘅意瓜麵！用咗意大利櫛瓜，所以可以煮得入味之餘keep到爽脆，香辣濃味道好好！三文魚正常水準！

🍗開心果脆皮烤小綿羊架伴豆苗 🥦
用咗小綿羊架，所以肉質真係好嫩，騷味都少啲(但家嫂鍾意騷啲🤣) ，又係調味做得好好，開心果脆皮香口得來唔會覺得重口味~

🥥椰汁布丁🍮
本來諗住布丁我食一啖就算，點知大廚落埋雲呢拿籽落去整，勁香勁滑，我2分鐘就食晒🙈

鍾意飲酒嘅朋友仲可以加埋Wine pairing，可以試晒4款cocktail，另外其實所有食物都可以散叫嘅，又有正常menu，同凡人朋友仔去食絕對冇問題！

📍尖沙咀金巴利道40號MW Plaza1樓
(訂座註明 KETO)

#生酮飲食 #生酮外食 #生酮餐廳 #生酮酒吧 #生酮飲食 #生酮 #斷食 #瘦身 #減重 #減脂 #生酮香港 #減肥 #間竭性斷食 #keto #iherb #生酮食譜 #飲食記錄 #ketodiet #健康餐 #吃貨 #hkfoodie #健康飲食 #增肌減脂 #低醣飲食 #減醣 #減醣料理 #低碳飲食

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典型金牛座女生，愛吃愛美學，視烹飪為藝術，專注研究烹飪知識及食物造型設計，做到好吃又美又健康。 搜尋食譜可到我的網頁啊。
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黑松露芝士醬食譜 在 余媽媽手記 Facebook 的最讚貼文

余媽媽手記 By 余媽媽手記

2021-04-23 21:00:56 有 87 人按讚
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#荃灣區搵食😋😋😋 #靚扒 #美酒🥂🍷
#又一高質又有heart的西餐廳🤩🤩🤩
‼#酒店級大廚 #酒店級水準🈵️

最近同friend子到了荃灣 #Vision8 飯聚，呢間西餐廳嘅大廚之前是做酒店的，所以對出品非常講究👍👍👍怪不得呢度食物的品質和賣相都十分高質啦😍😍😍

👉先來前菜 #田園沙津 除了加入了很多有營生果，例如牛油果、無花果、蕃茄等，還灑上了柚子汁，好清新，五顏六色好吸引，十分開胃😋

👉 #黑松露牛油拼麪包，牛油好有松露香，麪包好鬆軟，很想多吃幾片🥖

👉 #烤美國極佳級肩胛牛扒配紅酒汁，牛扒好juicy, 肉質非常鮮嫩，牛味好出，就連薯菜出品也絕不普通，非常美味，看得見大廚花了不少心思💗💗💗

👉 #煙三文魚配千島醬Pizza 🍕即叫即整好香脆新鮮，餅底好crispy, 煙三文魚好香滑，還有淡淡的芝士香，面頭灑上我最喜歡的火箭菜，真係好食到停唔到口呀😁😁

👉 我地仲點左紅、白酒各一杯🍷飲得盡興🥰白酒好香甜，很易入口，紅酒都好順滑、好有果香😍

‼而家紅白酒仲有買1送1，好抵啊🥰而且開瓶後還能在店存放3個月，讓大家下次來可以再享用👍👍

很高質美味的一頓晚餐，下次一定要encore💕

#foodie #foodblog #余媽媽手記
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‼️ #想第一時間收到 #好去處 #食譜 #美食 #著數優惠🔥🔥🔥
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黑松露芝士醬食譜 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的精選貼文

Kaso Kitchen 家嫂小廚房 By Kaso Kitchen 家嫂小廚房

2021-03-15 08:37:35 有 155 人按讚
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🍄焗大啡菇黑松露燴椰菜花飯🥦
開始低醣生酮一個星期，已經完全適應，現在沒有太大吃零食的衝動(食雞胸薯片吃兩塊就夠)，非常好！
但我仍然是一個貪吃的煮婦啊，不想每餐都是煎扒炒菜，所以決定做一些好吃又好看的低醣餐，才可以保持減脂的動力💪🏻
這個奶素生酮黑松露椰菜花飯，一整份才270卡，而且超香，我一家都搶著要吃呢，看來以後要多encore 😍
_____________________
3-4人份
椰菜花 1個
洋蔥碎 4湯匙
蒜蓉 1湯匙
蘑菇 15隻 切片

巴馬臣芝士碎 30克
忌廉 150毫升
生酮雞粉 1茶匙
水 200毫升
松露醬 1-2湯匙

大啡菇 3隻
雜錦芝士碎 40克

【1】用刨將椰菜花刨成米粒狀，也可以用攪拌機打碎。大啡菇加上雜錦芝士碎、鹽和黑椒，放入已預熱160度焗爐焗10分鐘。
📝一個大椰菜花大約可以做出三碗椰菜花米，可以放入冰格冷藏，煮時再解凍就可以。

【2】用橄欖油或牛油起鍋，用中小火先炒香洋蔥至金黃色，再放蒜蓉，然後再放入蘑菇片炒至蘑菇香味釋出。
📝洋蔥的醣份也不少，生酮人士要留意份量。

【3】加入椰菜花米，用大火略略炒香，再加入雞粉及水，煮至椰菜花米變軟及收水。

【4】關火候加入忌廉、芝士碎及黑松露醬拌勻，再以黑椒和鹽調味。
📝忌廉和黑松露醬，一定要在關火後才加入，否則會結塊並香氣流失。
📝我的冰箱常備巴馬臣和mozzarella 芝士，兩款都使用就可以做到香濃而有拉絲效果😻
#家嫂的低醣食譜 #家嫂的素食食譜
#健康飲食 #飲食記錄 #增肌減脂 #食譜 #低醣食譜 #低醣飲食 #低碳飲食 #低碳食譜 #lowcarbrecipe #ketorecipe #生酮飲食 #生酮食譜 #素食 #素食食譜 #vegetarian #vegetarianrecipe

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黑松露芝士醬食譜 在 早安晨之美TV Youtube 的精選貼文

早安晨之美TV By 早安晨之美TV

2020-12-14 18:00:11 有 39 人看過 有 3 人喜歡
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【#kitb萌料理 ☆ 黑松露芝士玉子燒 + 麻辣豆腐鍋】

煮素食其實可以好簡單，尤其當你有各種即食醬料好幫手，這個禮拜用澳登菇皇的純素黑松露菇皇醬和麻辣菇菇醬製作兩個菜式，任何廚藝水平都能上手。


文字食譜：https://misskitb.blogspot.com/2020/12/feat.html


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早安！晨之美！ 逢星期一耍可愛

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早安晨之美TV

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黑松露芝士醬食譜 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

Smart Travel By Smart Travel

2020-10-01 00:45:11 有 69,849 人看過 有 1,033 人喜歡
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00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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Smart Travel

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這是一個精明消費、享受生活的旅遊頻道, 將旅遊書的資料影片化;走往世界各地買平野.最經典係，我在2003年沙士期间用2300蚊呎價買一個太古城單位，2006年賣出, 用賺來的錢, 在中國奧運前買股票投資, 在2010年再次購入港島西半山單位至今, 所以知道邊度、幾時買平野，係我心目中是非常重要。 吃喝玩樂!飲飲食食,著重分享文化、娛樂、美食、建築、旅遊、設計、購平物等資訊，集合中英旅遊資訊,用最少錢 旅遊香港至世界,及香港最熱門活動! 本人擁有工商管理學士學位,與及客務管理碩士學位,和室內設計文憑,旅遊片會取態於多種角度看世界.,希望跟大家分享!密切留意,請訂閱和分享! 經常獨自遊世界，行遍大半個地球；更愛香港行山、遠足，發掘旅遊新角度，我的影片，希望在你未有空或末儲夠錢去旅行之前,仍可任何時間及地點,放眼天下！ 當我們迷茫的時候，要能試著聽聽心的聲音，當我們孤獨無助的時候，要追隨自己的信仰，在紛亂複雜而充滿誘惑的現實社會中，要能夠適時地回歸我們內心的美麗天堂。 Travel & Food! Fun & Low Budget! HK Hiking & Attractions!!! Overseas & Street Food in different countries!!!
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黑松露芝士醬食譜 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文

Smart Travel By Smart Travel

2020-09-07 10:04:37 有 5,638 人看過 有 197 人喜歡
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#平買貴用 #屯門 #12元店 #兆禧新店 #Aeon #aeon必買香港 #必買推介 #屯門 #幻愛 #屯門美食 #屯門碼頭 #必買推介 #兆禧新店#livingplazabyaeoN #屯門之友 #屯門兆禧苑商場 #兆禧苑 #staycation

【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊，裏面的Aeon Living Plaza

你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品

遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街

最近大家都有提及幻愛這套電影

兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近

所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡

一定不可以錯過這個新的美食街，兆禧食坊

裏面有十幾間食店， 店舖營業到凌晨12點

除了好多小食之外 ，價錢亦相當便宜

最重要是好好味，影片不是廣告，全部都是自費和真心推介

當中我會重點推介三間我食過的店舖

亦跟裏面小店的老闆傾談

向他們請教一些創業故事，Are u ready?

第一間要介紹給大家呢，就叫做日本驛和食

這裏有好多食物一流，皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師

我直情覺得他是隱世街坊廚神， 不如讓你聽聽他的創業故事吧

聽講你在逆市創業喎 ，不如跟大家講下你的奮鬥故事吧

疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工

分分鐘會有給人炒的機會，所以我就思考長遠些

當時我已經跟了兩位日本大師學廚,

他們都在兩間香港的大酒店工作

他們在中環開了一間高級日本料理，我就負責日本和食部分

他們都是很有經驗的名師，曾經拿了米芝蓮餐廳獎項

我見到他們在日本也有攞獎，因為他們真的很有料子

所以我就好勤力好勤力跟他們學習，得到他們兩位師父讚賞

你在這個行業工作多少年呢？差不多20年了

一直都有跟不同的日本人學師，隨後亦得到很多食客的讚賞

客人鼓勵自己開舖， 好想吃我的手藝

所以就一直策劃，之前開過兩間，但因為太貴租

直至遇到這個地方，主力做和食，沒有刺身和壽司

為何只做和食呢？因為我想親力親為做食物

就可以確保食物的質素和品質，亦可以用平民的價錢

提供給食客，可以品嘗到日本地道的風味

店內所有醬汁都是自己調配，”

聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物

是用一般食客的心態去試下啦，

問他鎮店之寶是什麼， 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯

當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳，付完錢

驚喜就嚟啦，首先43hkd一個和食便當,

我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,

價錢實在是超平，當我打開個蓋

我品嚐第一口湯，驚喜更甚，湯好鮮甜

好有鮮菇鮮甜味，我夠膽說，如果這個價錢，

就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧

我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎，是真心話來的

不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過

讓我試試個飯先，你見到牛肉好juicy

望落去亦都肥瘦均勻， 食落口好有牛味

原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒

洋蔥都是甜甜的，再加上紅色這個是日本福神漬

將它砌得好靚 ，除了令到食物賣相upgrade了之外

福神漬的酸酸甜甜，可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配

篤穿的溫泉蛋，那種流心混合那好有米香的珍珠米飯

這個菜如果在中環一間普通餐廳吃，沒150hkd你都吃不到

我回家上網搜查資料，原來水哥兩位日本師傅

就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生，

他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師

其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生

43hkd食到大酒店師傅的手藝，不用説都知是物超所值啦

有麝自然香 ，你看看那些街坊都排曬長龍呀

還要店舖裏面的食物，全部都是即叫即整嘅

確保出來食物的水準是非常之高超

老實說，我現在剪緊片，都好懷念他的食物手藝

真的好好食，另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯

我不知你們隔住個mon，聞不聞到那個黑松露味呀？

我就聞到啦，超香呀！

咖哩豬扒飯，出面脆，入邊還好juicy，切落去sok sok聲

他們的咖哩汁是分開上 ，所以如果你外賣

不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保

又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求

希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好

咖哩豬扒飯，都是送鮮菇味噌湯，46hkd

做個鰻魚飯，都是自己加了心機炙燒過的

另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd，超級抵食

咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁

所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ，

太不辣, 連小朋友都食得㗎

再來過日式芝士年糕，外脆內軟

成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)

就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝

我真是無話可說，物超所值！

這條街有另一間又是好好食的，叫做「小英滷肉」

這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯，

排骨經過秘製的醃法 ，不含味精， 外皮金黄酥脆，

肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性，能夠釋放出膠質

肉汁能夠融入米飯中，香味四溢、齒頰留香

還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇

其實下了好多心機苦功去煮的， 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油

視覺上呈現金黃色澤，濃郁的蔥香，口味素雅樸實，

麵條吃起來超有彈性，另外他們的肉燥飯亦都是水準一流

店裏面是台灣滷水汁，亦是店舖的靈魂之一

台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問

能夠做出那麼優秀的食物，並非偶然

我跟老闆小英傾談過，言語間得知她跟店裏其中兩位員工

以前曾經幫小英打工有20年之長，小英其實已經退休了

退休的生活百無聊賴，小英突然喜歡了研究美食

小英不時煮給她的家人和員工品嚐

當中小英就研究到台灣滷肉美食,

剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行，嘗盡好多台灣嘅美食,

所有吃過小英煮的台灣滷肉飯，親戚朋友都讚不絕口

之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ，

直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢

最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉

當日我在小英店舖跟她傾談，人客的order絡繹不絕

有些是前來店鋪外賣 ，有些是經過foodpanda、 Uber eats

等等的apps去落order， 除了我試過這間店舖的美食之外

另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍

試想想，天下間得一知己死而無憾

但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火

我見到他們三人並不似僱主關係， 直情好像一家人

大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍

這個除了是緣份之外 ，我相信都是跟阿小英待人處世有關

其實早在我未行到去她店鋪之前,

遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客

之後我跟小英傾計時，我將我所見到的事告訴她

她解釋， 因為這裏做街坊生意 ，大家好像一家人

之後我再見到她跟兩位夥記的相處，

我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬

畢竟她的夥記跟她相處了20年 ，今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉

你見我現在就稱呼兩位是她的夥記，其實在小英口中兩位是同事

足見得這位老板的胸襟和謙卑，待人誠懇

由小英的創業故事得知，在她身上發生的天時、地利、人和

並非一朝一夕發生的，

我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬

祝你們三位心想事成、分店越開越多。

大家食完飯想滋潤一下，就要來這間甜點糖水坊

我一向好少食甜的，我在吃甜方面是非常之厭尖

但見到這家店鋪的相片吸引到我

這個叫幸福八寶，裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆

蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉

呢碗糖水嘅顏值相當高，淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺

芋圓咬落去好煙韌，爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃

唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟

椰汁西米非常之清熱，涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟

這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水

夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺

亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露

賣相非常之吸引，芒果超級新鮮

食落去好爽甜冇渣滑溜，紫米露香甜軟糯

Q彈香濃西米露，甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜

夠自然, 夠清新, 勁好味

這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中

見她的笑容倍覺糖水特別甜，

兆禧食坊當然不止這三間店舖啦，

下次我再去的時候，除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外

希望有機會可以試試其他店舖

疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店

我希望在這個經濟環境咁差的日子

將你們介紹給大家，

我知道這個時間做小生意的，

經營是有相當壓力，但不要緊

只要大家繼續用心去製作每一道食物

總會有人欣賞，

最重要保持住這個兆禧食坊的主題

保持住笑嘻嘻的心情，面對每一天

日子一定會覺得越來越好

大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去

留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家

雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解

發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影

我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!

前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました

皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです

後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。

最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています

Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです

なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば

この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。

中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています

たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです

動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします

中でも食べたお店を3つ紹介します

店内のオーナーにも相談しました

それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか？


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意大利Le Trifole黑松露醬- 方便使用，能配搭多種食物，不論中西日韓，都可靈活配搭。 ... 【黑松露芝士焗龍蝦炒飯 】 食材： 龍蝦1大隻上湯500ml 西蘭花1個蛋炒飯4碗.

#52. 黑松露酱食谱大全及做法,可以做什么菜,好吃的美食 - 天天菜谱网

黑松露酱食谱 推荐: 1.黑松露芝士炒年糕2.黑松露虾球3.法式焗松露蛋盅4.黑松露墨鱼汁文思豆腐5.鹅肝坯6.黑松露奶油培根意粉7.松茸饭.

#53. Jimmy 頂級黑松露蘑菇醬90g - 總信

Jimmy 頂級黑松露蘑菇醬90g. 常溫. 售價 NT.240 NT.260. ※本產品不能使用超商取貨. ☆歐陸料理經典食材☆來自『義大利綠色心臟』美譽的翁布里亞☆五星級主廚口袋調味 ...

#54. 黑松露芝士麵包 - Cooking notebook co.

家裡剛好有黑松露磨菇醬，所以就用這兩種試做麵包，再配上墨西哥芝士，墨西哥芝士會有輕微辣味，味道很搭，如果做PIZZA應該也很不錯。

#55. Summer Truffle 黑鑽飄香 - 東方日報- 東網

他也教煮一個黑松露醬的食譜，除了作麵包或炒蛋醬汁來吃之外，亦可以用拌意 ... 意粉煮至8成熟後加入帕爾馬芝士；另黑松露醬慢火煮至微熱後舀到碟中。

#56. [COOK 食譜] Trader Joe's 松露乳酪白醬簡單做松露起司義大利麵

今天就來分享超簡單的松露白醬起司義大利麵吧! 主要食材就是這次松露季買的黑松露乳酪白醬Black Truffle Alfredo 一罐只要USD$3.99 看了成份是有黑 ...

#57. 薯條伴黑松露沙律醬 - Janice's Cookbook 英國日記

材料: 急凍薯條200g 沙律醬1湯匙黑松露醬 1/2湯匙巴馬芝士碎做法: 薯條依照包裝指示先放入…

#58. 簡單又好味的side dish - 芝士黑松露焗薯 - Jzkitchen

如何知道薯仔以熟透，可用小刀插一插，若無需用力就可以插穿，就代表熟透。 撒上芝士，加熱多5分鐘。 完成烤焗後，塗抹一層黑松露醬，即成。 留言.

#59. 芝士薯條配黑松露醬（$78） Cheese French Fries with Black ...

Deer Kitchen, Hong Kong Picture: 芝士薯條配黑松露醬（$78） Cheese French Fries with Black Truffle Dressing - Check out Tripadvisor members' 689 candid ...

#60. La Rustichella黑松露醬 - 湯瑪仕肉舖

以松露、蔬食調和，呈現溫潤綿長的松露香氣，並獨步全球以新鮮牛肝蕈搭配， ... 麵、燉飯、披薩、紅白肉、麵包抹醬與各式佐菜。 推薦食譜. 【黑松露奶油烤千層馬鈴薯】 ...

#61. 松露醬推薦

許多人喜歡前往挖寶，不過有時看到好東西卻不懂如何使用，讓人扼腕。 竹北溫家水餃 黑松露酱食谱推荐: 1.黑松露芝士炒年糕2.黑松露虾球3.法式焗松露蛋 ...

#62. 【父親節2023】Last call 訂位！3大中菜推介黑松露烤鴨三食+ ...

一眾新菜式中，首推有尖沙咀店獨家供應的鮮黑松露烤鴨（$888/隻），使用 ... 主菜則有fusion的芝士波士頓龍蝦天使麵），龍蝦以芝士醬汁烹調後，濃郁 ...

#63. 馮美基 - 新假期

10分鐘搞掂黑松露雞蓉蒸蛋＠馮美基MAY FUNG · 飲食. 24 Jul 2016. 麻醬牛肉食譜＠馮美基MAY FUNG. 食譜. 25 Jun 2016 ... 焗辣肉腸芝士通心粉食譜＠ May Fung.

#64. 黑松露芝士醬Tartufi Jimmy Truffle & Cheese Sauce 180g

黑松露芝士醬 Tartufi Jimmy Truffle & Cheese Sauce 180g. ₱ 290.00. Out of stock. Reviews (0). Reviews. There are no reviews yet. Be the first to review “黑 ...

#65. 產品介紹| 爭鮮迴轉壽司

... 類】鮭魚子手卷|白醬燻鮭手卷|鳳尾蝦手卷|燻鮭卷壽司|黃瓜細卷|旗魚鬆細卷|稻荷|烏魚子盛|海膽盛|蟹絲海灣貝盛|蒜香牛五花盛| 【小菜】鱈鬆白醬淡菜|洋蔥燻鮭|北極 ...

#66. 識煮食譜｜人氣廚師Bernnie教炮製水波蛋黑松露醬三文治

水波蛋黑松露醬三文治Poached Egg and Black Truffle Open Sandwich 滑溜的水波蛋，配自家調製的黑松露醬、沙律菜及牛油果，吃起來清.

#67. 法國黑松露調味起司乳酪抹醬Delice de truffe 125g 濃郁松露風味

法國黑松露調味起司乳酪抹醬Delice de truffe 125g 濃郁松露風味. 松露愛好者絕對不可錯過的起司. 全店，全店購買滿NT$2500單件單一溫層免運費，不同溫層食材一起訂購 ...

#68. [麥當勞早餐] 2023 菜單價格表 | 搭配超值早餐套餐, 值得你早安 ...

雙層100% 真鱈魚搭配濃郁塔塔醬、切達起司片及柔軟蒸麵包，這就是回歸 ... [麥當勞] 松露蕈菇嫩煎雞腿堡| 期間限定極選系列、義大利松露油、翻炒厚切 ...

#69. 10 間星級酒店、米芝蓮中菜館端午節粽子禮盒推介＋早鳥優惠

端陽禮盒- 金腿乾鮑裹蒸糭伴XO 辣椒醬 ... 黑松露有平有貴，如何挑選？ ... 芝士隨時隨地都可食用，但只要有7 款芝士蛋糕食譜在手，以忌廉芝士作主 ...

#70. 茶香甜點｜焦糖伯爵茶奶凍 - AndThen.hk

今次的伯爵茶奶凍，帶佛手柑香氣的伯爵茶來做出變化，家中被冷落的茶包又來發揮所長了，除了以牛奶萃取茶香，還會煮製紅茶焦糖醬。紅茶滲透在奶凍之中 ...

#71. 豆腐泥拌黑松露帕瑪森醬佐時蔬

O&CO.草本清香榨橄欖油或松露橄欖油少許. O&CO.義大利黑松露&帕瑪森醬3大匙. O&CO.法國卡瑪格天然海鹽或義大利白松露香鹽少許. 板豆腐半塊. 毛豆仁50g. 豌豆莢15支.

#72. 【冷凍/常溫】PASSERI-白松露起司奶醬(130g) - 薄多義

嚴選2%白松露製作而成的白松露起司奶醬，味道濃烈香醇，非常適合加入燉飯或義大利麵，讓米粒與義大利麵沾附層層飽滿的白松露奶油醬，或是在麵包上塗抹後放入烤箱烘焙, ...

#73. 肝醬佐黑松露橄欖油義大利麵 - 固德威

做法步驟. 1.先炒香大蒜、洋蔥丁，接著依序放入蘑菇、肝醬、蘆筍拌炒，適時加入少許 ...

#74. 素做幸福滋味 - 第 85 頁 - Google 圖書結果

3 沙律醬 4 湯匙黑松露醬 2 茶匙橄欖油 1 茶匙巴馬臣素芝士隨量 1 2 3 4 黑松露沙律醬做法: 1.把沙律醬倒在碗中; 2.把 2 茶匙黑松露醬放進沙律醬中拌勻; 3.

#75. 品酒師的廚房：葡萄酒X料理配搭Try & Play - 第 240 頁 - Google 圖書結果

葡萄酒糸列食譜菜式頁數配搭酒款類別入貨點 Fruity果香型酒的食物配搭蒜魔番茄意粉 ... 甜味型酒與甜品/鹹點青醬意大利薯糰柚子鯖魚臘味煲仔飯黑松露意大利雲吞韓式生 ...

#76. 簡單食譜 - 第 4 頁 - Google 圖書結果

... 青瓜脆火脆伴黑松露蛋黃醬 CrspyHamonCuCumberwthTrufleMayo 鰓魚牛油手指法包 AnchovyButerBreadsticks 蒜香麵包脆粒 CrOutOnS --又任又三一十士人女/ e 一天芝士 ...

#77. 藍帶鬼煮意(附英文食譜) - 第 1 頁 - Google 圖書結果

藍帶 86 豬抓 CHAPTER 8 香煎牛抓伴黑椒汁*主菜。 ... 瑪利番茄烤雞抓 114 自家製士多啤梨果醬 158 黑松露紅米釀烤雞 116 紅酒煮梨 160 油封鴨腿伴甘筍蓉和士多啤梨醬 ...

#78. 為食媽咪的美味廚房 - 第 212 頁 - Google 圖書結果

本書使用食材與食譜一覽表豬肉豬手凍 P.2 黑椒豬肉乾 P.5 泰式沙爹串燒 P.8 金銀 ... 泰式冬蔭公大蝦湯 P.27 鹽焗醉蝦 P.42 黑松露炒蝦仁 P.44 鮮蝦「蝦汁」意大利粉 ...