◆川見官網:http://www.cheerfoods.com.tw
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這道料理的名字非常特別
它是西式跟日式混合的料理
做成跟熱狗的形狀!
這次用川見的鱈蟹柳
它的口感和味道跟真的螃蟹很接近!
這次利用它做出來
超級好吃的飯糰~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
*川見鱈蟹柳在7-11&全家買得到喔~!
鱈蟹柳塔塔醬熱狗飯糰/カニカマ入りタルタルおにぎりドック
[2個份]
川見鱈蟹柳—1包
雞蛋 Egg—2個
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—少許
洋蔥 Onion—1/4個
小黃瓜 Cucumber—1/4支
白飯 Steamed rice—100g x2
海苔片 Nori—2張
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●鍋具:THERMOS 膳魔師
●BGM:
甘茶の音楽工房
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PremiumBeat:
-Studio Le Bus
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#MASA
#料理
#川見
#鱈蟹柳
#飯糰
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆川見官網:http://www.cheerfoods.com.tw ◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這道料理的名字非常特別 它是西式跟日式混合的...
「黑胡椒螃蟹做法」的推薦目錄:
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- 關於黑胡椒螃蟹做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
- 關於黑胡椒螃蟹做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
- 關於黑胡椒螃蟹做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
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黑胡椒螃蟹做法 在 我的C家廚房!Bon Appétit Facebook 的最讚貼文
【韓式海鮮炒碼麵- 짬뽕 - jjamppong】 ⭐️ (內附韓式炸醬麵、糖醋肉食譜) 。在韓劇裡很常出現一個場景,就是打電話叫外送!很多時,也會選中華料理的餐館,當中的炸醬麵、糖醋肉和炒碼麵堪稱韓國中華料理三寶。較早前已經跟大家分享過炸醬麵和糖醋肉的做法(食譜連結放在下面,如有興趣的話可以查看一下😊)。
其實炒碼麵並不是乾炒麵條,而是有湯的辣炒海鮮麵。「碼」就是「料」的意思,當中的料也很隨意,家中冰箱有什麼就下什麼,沒有規限的,比如說蛤蜊、章魚、螃蟹也可以。做法也容易上手,用辣椒粉去拌炒海鮮和蔬菜,當炒出火味之後(也就是大家所説的鑊氣),注水煮成辣海鮮湯,然後澆在麵條上,這樣就是一碗熱騰鮮香又紅辣的「韓式海鮮炒碼麵」。
黑乎乎的炸醬麵和紅灼灼的海鮮炒碼麵各有特色,一乾一濕,一黑一紅,一個鹹香一個鮮辣,真的很難選擇。所以在韓國有一些聰明的店家會提供半半的套餐,就是一半炸醬一半炒碼麵,這樣就能夠滿足各位食客了。不知道大家會喜歡那款呢?(食譜如下,謝謝)😊😊
【韓式炸醬麵 - 짜장면】 食譜:https://youtu.be/346XJabc8no
【韓式糖醋肉 - 탕수육】 食譜:https://youtu.be/KSD-HoO2gt0
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【韓式炒碼麵- 짬뽕 - jjamppong】
材料A:-
水...............................600ml
豬梅肉片(切絲).........120g
藍青口........................8隻
蝦...............................4隻
鮑魚(𠝹花).................2隻
魷魚(切細).................1隻
鮮冬菇........................2隻
小棠菜........................2棵
韭菜(切段) ................2棵
椰菜/高麗菜(切塊).....3片
大蔥(切細).................1棵
洋蔥(切絲).................1/2個
甘荀(切片) ................1/4個
材料B:-
蒜蓉...........................5瓣
韓國幼辣椒粉...........1.5湯匙
韓國醬油...................1/2湯匙
薑蓉..........................1/2茶匙
調味料:-
蠔油.......................... 1/2湯匙
鹽.............................. 1茶匙
糖.............................. 1/2茶匙
黑胡椒粉................... 1/4茶匙
做法:-
1. 熱油鍋下豬梅肉絲、大蔥爆香成蔥油,然後從鍋邊下材料B之韓國醬油,蒜蓉和薑蓉下鍋炒香,再下韓國幼辣椒粉炒勻。
2. 洋蔥、椰菜/高麗菜下鍋炒勻注入600ml水燒開,把調味料之蠔油、鹽、糖下鍋拌勻。
3. 甘荀、蝦、鮑魚、藍青口下鍋煮至八成熟,然後下鮮冬菇、小棠菜煮開,最後下魷魚燙熟,加入調味料之黑胡椒粉入鍋。
4. 把麵條煮熟放在碗裡,然後加入海鮮湯、韭菜便可。
黑胡椒螃蟹做法 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的精選貼文
#一次完成兩道料理
#過年就這樣做
#愛吃海鮮的快看一下
一樣的食材透過不同的烹調方式就會做出不同的菜
今天就來分享兩道同時用洋蔥搭配奶油做出的海鮮料理
#奶油螃蟹 和 #奶油蝦
分別是用蒸的和用炒的,但風味吃起來就是不一樣
讓你炒一次的料就能同時做出兩道菜
重點是炒料還超級簡單的真的沒在誇張
過年快到了,大家可以參考看看喔
以下分享我個人最習慣的料理方式
「奶油螃蟹/奶油蝦」 的食譜及步驟
可根據自己的習慣做調整,料理沒有標準做法
希望你也會跟我一樣愛上做料理
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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
🔴食材及調味料如下
洋蔥 ...一顆切丁
螃蟹 ...一份
蝦子 ...一份(處理方式可看影片)
無鹽奶油 ...適量
🔵步驟如下
❶ 熱鍋,適量的油先炒香洋蔥丁,洋蔥炒軟後加入奶油炒至奶油融化,可加入適量黑胡椒粒增加香味,炒好之後分一半起來裝入碗中備用。
❷ 將蝦子放進鍋中和剩下的洋蔥拌炒均勻,加入適量的鹽巴炒至蝦子變紅熟了就可以起鍋上桌。
❸ 將剛剛盛起來的洋蔥鋪在螃蟹上面,電鍋事先加水預熱至冒煙,放進螃蟹蒸10-15分鐘,看螃蟹大小調整一下,時間到即可上桌。
黑胡椒螃蟹做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
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這次用川見的鱈蟹柳
它的口感和味道跟真的螃蟹很接近!
這次利用它做出來
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鱈蟹柳塔塔醬熱狗飯糰/カニカマ入りタルタルおにぎりドック
[2個份]
川見鱈蟹柳—1包
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黑胡椒螃蟹做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱→
https://lihi1.com/1rq04
1.氣炸龍蝦
材料:
龍蝦 2隻 lobster
作法:
1. 龍蝦洗淨之後擦乾放入氣炸烤箱的炸籃內,設定[烤蝦],調整溫度220°C、時間20分鐘。
2. 炸完後可搭配美式辣醬,放入醬料鍋內搖一搖與燙熟蔬菜一起食用。
2.氣炸螃蟹
材料:
螃蟹 2隻 crab
作法:
1. 螃蟹洗淨後剝開殼,去腮並切成四塊,擦乾放入氣炸烤箱的炸籃內,設定[烤蝦],調整溫度220°C、時間30分鐘。
2. 炸完後可搭配咖喱沙茶醬,放入醬料鍋內搖一搖與燙熟蔬菜一起食用。
3.氣炸淡菜
材料:
淡菜 12顆 mussel
作法:
1.淡菜清除雜物與足絲,擦乾後放入氣炸烤箱的炸籃內,設定[烤魚],調整溫度220°C、時間15分鐘。
2.炸完後可搭配黑胡椒醬,放入醬料鍋內搖一搖與燙熟蔬菜一起食用。
4.氣炸扇貝
材料:
扇貝 4個 scallop
作法:
1.扇貝洗淨擦乾後放入氣炸烤箱的炸籃內,設定[烤魚],調整溫度220°C、時間10分鐘。
2.炸完後可搭配奶油起司醬,放入醬料鍋內搖一搖與燙熟蔬菜一起食用。
4種超搭海鮮醬
1.美式辣醬
材料:
辣醬 100g hot sauce
蕃茄醬 100g ketchup
無鹽奶油 30g unsalted butter
洋蔥末 30g minced onion
蒜末 50g minced garlic
糖 30g sugar
水 200cc water
太白粉水 2大匙 thickener (tapioca starch) 2tbsp.
作法:
1. 洋蔥、大蒜切末。
2. 無鹽奶油倒入不鏽鋼提鍋內加熱,待融化後炒香洋蔥末與蒜末,再加剩餘材料煮至濃稠即可熄火。
2.咖喱沙茶醬
材料:
蒜末 60g minced garlic
洋蔥末 60g minced onion
咖喱粉 2大匙 curry powder 2tbsp.
沙茶醬 3大匙 Sa cha paste 3tbsp.
蠔油 4大匙 oyster sauce 4tbsp.
太白粉水 2大匙 thickener (tapioca starch) 2tbsp.
水 300cc water
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
作法:
1. 沙拉油倒入不鏽鋼提鍋內,炒香蒜末、洋蔥末。
2. 加入咖喱粉炒香,再加入沙茶醬續炒,最後加入水、蠔油、糖煮滾後,倒入太白粉水煮至濃稠即可熄火。
3.奶油起司醬
材料:
鮮奶 200cc milk
起司 100g cheese
蒜末 30g minced garlic
洋蔥末 60g minced onion
無鹽奶油 30g unsalted butter
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
水 100cc water
太白粉水 2大匙 thickener (tapioca starch) 2tbsp
作法:
1. 奶油入鍋融化後炒香蒜末、洋蔥末。
2. 加入水與牛奶、鹽、糖,煮至略滾後加入起司與太白粉水至濃稠即可。
4.黑胡椒醬
材料:
蒜末 60g minced garlic
洋蔥末 60g minced onion
無鹽奶油 30g unsalted butter
粗粒黑胡椒粉 30g coarse black pepper
蕃茄醬 50g ketchup
A1牛排醬 a1 sauce
水 200cc water
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
太白粉水 1大匙 thickener (tapioca starch) 1tbsp
作法:
1. 奶油融化後炒香洋蔥末、蒜末與黑胡椒,炒至香氣出來,加入蕃茄醬、A1、水、鹽、糖。
2. 煮滾後加入太白粉水勾芡至濃稠即可。
-
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黑胡椒螃蟹做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
一樣的食材透過不同的烹調方式就會做出不同的菜
今天就來分享兩道同時用洋蔥搭配奶油做出的海鮮料理
#奶油螃蟹 和 #奶油蝦
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🔴食材及調味料如下
洋蔥 ...一顆切丁
螃蟹 ...一份
蝦子 ...一份(處理方式可看影片)
無鹽奶油 ...適量
🔵步驟如下
❶ 熱鍋,適量的油先炒香洋蔥丁,洋蔥炒軟後加入奶油炒至奶油融化,可加入適量黑胡椒粒增加香味,炒好之後分一半起來裝入碗中備用。
❷ 將蝦子放進鍋中和剩下的洋蔥拌炒均勻,加入適量的鹽巴炒至蝦子變紅熟了就可以起鍋上桌。
❸ 將剛剛盛起來的洋蔥鋪在螃蟹上面,電鍋事先加水預熱至冒煙,放進螃蟹蒸10-15分鐘,看螃蟹大小調整一下,時間到即可上桌。
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黑胡椒螃蟹做法 在 【十五分鐘完成】新加坡黑胡椒蟹 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
食材: 膏蟹三隻乾蔥三粒蒜頭辣椒黑椒碎半碗九層塔適量調味: 豉油一湯羹蠔油一湯羹糖一茶羹酒適量 做法 : 1).首先切材料,將九層塔的葉摘下備用,清走蟹 ... ... <看更多>
黑胡椒螃蟹做法 在 胡椒蟹做法| 新加坡代表菜之一《醉男 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
胡椒炒肉蟹- 胡椒 蟹做法 ,新加坡代表菜之一,加入一種香葉風味大增《醉男》 材料: 肉蟹1隻(重1斤1両) 原粒 黑胡椒 2湯匙(10g) 原粒白胡椒0.5湯匙(2.5g) ... ... <看更多>
黑胡椒螃蟹做法 在 【好味道S02E54】黑胡椒炒蟹食譜及做法 ... - YouTube 的推薦與評價
好味道新加坡 黑胡椒 炒蟹Singaporean Black Pepper Crab 食譜、材料及 做法 網址Website: https://www.homaydo.com/recipes/ 黑胡椒 炒蟹/ 材料1隻肉蟹½個 ... ... <看更多>