雖然已經不出貨,平時也沒有囤積食材的習慣,如今只製作爸媽與我的早餐,雖然製作的量不多,怕吃膩也不敢一直做,但家中食材也感覺漸漸消失殆盡,焦慮猶生。
同時也需要不斷地變化著口味,對於最近靈感枯竭的我有些許的無力,卻又好想做好而內心產生拉扯。
問了家中不管做什麼都最捧場的阿母想吃什麼,家母點了花生,開始苦思要做花生什麼呢?吐司、戚風與鹽可頌已經做過而想做點別的,天氣實在太熱而把磅蛋糕先跳了過去,整理著家中剩餘食材邊想著能做什麼,強勢的花生與誰會是好朋友,但不要是香蕉與巧克力。看到僅剩不多的黑芝麻粉,就決定是他了!
隨手寫下黑芝麻麵團的配方,算了一算能做的麵團量不多,為了可以多吃幾顆,就做成迷你版的。無視最後不到六分之一瓶的花生醬,小小的麵團抹上厚厚的花生醬,捲起繞成花捲,偷偷留了兩顆抹上黑芝麻醬,滿足黑芝麻腦粉我的渴望,結果黑芝麻醬較為流狀,就爆餡地淅瀝嘩啦。
雖不至於餡料飽口,但一向追求的不是爆餡,更喜歡咀嚼麵體的滋味,伴隨著餡料而讓味道豐富些,各有不同風采。
如今,也是有些黔驢技窮了。
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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0,也在其Youtube影片中提到,每小時呼吸終止37次 陳水扁住院變電線象人 提升免疫力!韭菜洋蔥番茄銀耳牛排養肺益脾 中老年人.高血壓易得狹心症 胸悶.冒冷汗快就醫 黑芝麻紅棗雞心料理 以形補形紅色食物最養心 今日來賓 博仁醫院副院長 康志森 長庚大學醫學系教授 方端仁 中醫師 吳明珠 健康主廚 潘瑋翔 資深醫藥記者...
黑芝麻腦粉 在 雅軒 Facebook 的最佳解答
以為自己已經灑脫許多,但每當犯錯時卻還是把自己瞬間打回原形,有種世界末日的災難感,焦慮而恐慌。是罪無可恕的自己,還是害怕因此被討厭呢?我想,都有吧!
以前覺得自己做不到讓人滿意,不知是讓別人滿意,還是讓自己滿意,就全然否定了自己的努力。其實知曉這樣的自己如此逼迫自己真的不好,好不容易慢慢地學習看到與稱讚自己做得還不錯的地方,一旦出了疏失,還是會過度地苛責自己,惡性循環。
或許,我仍不想讓人失望,也不想讓自己失望。
我們再打掉重練吧,雅軒。
曾經做過的黑芝麻磅蛋糕,但有點乾口,想再修正一下,希望可以更潤口些。降低些許甜度,添加了蜂蜜,還有曾經發現讓蛋糕變得鬆軟綿密的神奇酒釀,還有香濃的黑芝麻醬,不小心成了酒釀黑芝麻,冬至湯圓的概念。少了先前的花生酥頂,仍想增加點脆感,想起自己先前炒的糙米香,就隨性撒上了,成了芝麻臉的芝麻阿磅~
咬下糙米顆粒,米香香氣迸發,意外地與濃郁的黑芝麻融洽。依舊不管如何,對黑芝麻都愛不釋口。只要有黑芝麻或肉桂,都是六十分起跳。
如果,我也能夠對自己如此仁慈就好了。
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要學著適時放過自己一馬。
黑芝麻腦粉 在 雅軒 Facebook 的最佳貼文
昨日例行性地去復健治療,即便一個多月以來,(啊才一個多月嗎),對過程的痛楚仍然無法習慣而覺得麻痺,還是帶著恐懼,膽顫心驚。治療後還在心裡謀劃,不知醫生願不願意放過我一馬,等過年後再繼續治療。話還沒說出口,醫生就對著我說:「可以暫時不用來囉,持續觀察就好,一有不對勁再馬上過來!」
這句話聽得我開心得都要哭了!!!!!
真的好不容易,好辛苦。明明不過一個多月,卻覺得度日如年。很多說不清楚的痛楚,也很多旁人無法瞭解的懼怕。
然而,很多時候都是如此的。任何痛苦只有親身經歷,才能夠感同身受。有時即便經歷過,然而痛苦是無法完全複製貼上的。所以,都不要對別人的痛苦,輕易地說嘴。
這次的大魔王也讓我更深刻地瞭解「人生苦短」這件事,世事無常,都必須好好把握當下。痛苦很簡單,快樂卻很難,我都要好好把握住讓自己快樂的每一瞬間!
黑芝麻一直都是我喜愛的食材之一,白芝麻還好,黑芝麻尤其,在冷颼颼的冬天,除了薑茶,最想要喝一杯黑芝麻糊,暖胃。將黑芝麻細磨成粉,揉進麵團,揉成一顆偌大、酷似黑芝麻湯圓的麵團。不止捲入有鹽奶油,還用了自己一直很喜歡,珍貴的黑芝麻醬,拌入奶油乳酪做成黑芝麻乳酪,一起捲入。
底部被滲出的油浸潤而酥口,咬下一口Q彈,香濃的黑芝麻香氣在每一口咀嚼下噴發,油潤豐足。奶油乳酪帶出些許奶香但不膩口,不過份炸餡的比例讓麵皮與餡料都能夠和平共處並展現彼此的美好。卻已分不清楚黑芝麻的味道到底是麵皮重一些,還是餡料重一點?
看著樸黑點點的外殼,黑得晶亮的內餡,太過偏著一己私慾,我想應該都滿足了芝麻控的自己了。
犒賞了自己沒有放棄的努力與釋懷。
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黑芝麻腦粉 在 HEALTH 2.0 Youtube 的精選貼文
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主機板 : 技嘉 Z390 GAMING X
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SSD : Micron Crucia BX500 1TB
SSD : 金士頓 M.2 KC2000 1TB
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黑芝麻腦粉 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
可以用最懶的方式做出健康低熱量的麵包
這個 #全麥芝麻小餐包,不用揉麵團,
跟著做一定成功,也可以當天基本發酵90分
適合拿來當早餐或午餐 加上優質的酪梨油
酪梨是超級食物對身體健康很有幫助
尤其對家的小朋友的大腦發育很有幫助,更適合幼兒和孕婦!
但維持身體正常狀態 還是需要適當的好油,完全無油
大姨媽會出走 還有可能導致脫髪和皮膚失去光澤唷~
加上全麥麵粉 低卡又有飽足感!
黑芝麻的添加了整個麵包的不同風味,越嚼越香!
吃進去的熱量少於你消耗的熱量
就會瘦下來這個道理大家都懂
但其實減肥減不下來的根本原因是.......嘴饞
有時頭幾天減得非常happy
但是瘦了幾斤之後呢
是不是感覺餓得飢不擇食,吃了幾頓 馬上就回來了呀~
晚上用噴油的方式炒菜吃瘦肉
推薦用酪梨油,尤其適當家中有幼兒和孕婦!
黃金橄欖油很適合長輩預防心血管疾病~
加上喝上一碗清淡的湯,就會有飽足感
繼續的低熱量飲食
如此的循環,這也是減肥的真正秘密
影片中推薦優質的壽滿趣紐西蘭進口好油
及照料理有安全認證的舒肥雞肉及無添加好湯!
可以幫助我們低卡的健康飲食,輕盈迎接夏天~
參考配方表
高筋麵粉 100克
全麥麵粉 50克
黑芝麻 10克
鹽巴 2克
速發酵母 1.5克
酪梨油 10克
水 100克
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