回嘉義的兩三事,2,關於北港童樂會。
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1.
帶陛下去風箏嘉年華,一進場就剛好遇上最熱鬧的姊姊帶動唱。
姊姊上台登高一呼,小朋友們臉上都亮了起來,只有陛下一臉漠然。
「baby,你要跟大家一起跳嗎?」我低下身子問。
「不需要的。」陛下淡定地搖搖頭。
音樂一下,台下小朋友們彷彿開關啟動,熱血沸騰跟著姊姊大聲唱著「捏泥巴,捏泥巴,捏捏捏捏捏泥巴」,還手舞足蹈跟著大跳特跳。
然後,我眼睜睜看著本來淡定不為所動的兒子,開始賣力地跟著姊姊,大跳特跳。
#你不是說不需要嗎
#口嫌體正直
#哥做什麼都是全力以赴的
跳完一首,姊姊又換一首歌,跟著小小兵人偶在台上勁歌熱舞。
這次的歌詞是什麼給我愛的(這首歌到底叫什麼名字),我身後的小男孩用盡丹田力量,大聲唱著,歌詞一字不差,我吃驚得說不出話。
「他們怎麼都會唱⋯⋯」
我看見兒子轉頭環視小朋友,不可思議的表情。
#差點笑死
#他跟媽媽一樣吃驚這竟然這是一首國民金曲
#話說台下的小朋友超強
#每首歌都如數家珍
每跳完一首歌,姊姊就會問問題,送給台下小朋友Peppa氣球。
本來在人群中的陛下突然開始移動,不斷地往前、往前走,站進第一排。
我跟在後頭,看見陛下前所未有的認真表情。
#他的眼底燃起了小火焰
#哈哈哈哈哈哈哈哈
#到底有多想要氣球
2.
結束半小時的勁歌熱舞,我熱得頭暈,帶著陛下,去畫風箏。
「你想要什麼我畫給你。」我低頭,柔聲哄著沒拿到氣球,一臉失望的兒子。
「我想要spidey,可愛版的。」
我行雲流水畫了一隻蜘蛛人,下筆如有神,一邊畫一邊聽到隔壁的小孩驚呼。
「你把紅色藍色留給那個姊姊,她、她是一個大、師⋯⋯」
#哈哈哈哈哈
#啾啾說我作畫的時候有很多人圍觀
#街頭賣藝
3.
畫完風箏,陛下體力透支,一臉迷濛,走起路來顛三倒四,好像喝醉。
「我們去玩超大泡泡,結束我們就回家好嗎?」我抱著軟趴趴的陛下輕聲問。
「很大的泡泡嗎?跟⋯⋯龍、膽、石、斑一樣大嗎?」陛下問。
#龍膽石斑又出現了
#果然是我們家最夯的詞彙
4.
通通玩過一輪,陛下撐不到馬戲團特技表演,直接昏迷。
竹茂抱著金孫,漫步在活動會場。
「這活動辦得真正美賣,舞表演,舞躺甲,勾誒賽畫家己欸風箏(有表演,有得吃,還可以畫自己的風箏)⋯⋯」
看著竹茂得意洋洋的背影,好像看見北港鎮長在巡視管轄地。
#爸爸覺得自己是雲林扛霸子
然後,我在會場遇見了四組小太陽。
「老婆你就是南部女王⋯」啾啾驚呼。
#什麼南部女王
#但好像很秋
#因為我看見竹茂又露出了鎮長的表情
5.
驅車返家,車上三個大人都很滿意,左一句右一句的討論今天金孫玩得有多開心。
「兒子很開心欸,玩到不要不要的,下次再帶他出去玩。」
「我沒有不要不要,我要我要啊⋯⋯」剛睡醒的陛下很不滿意的抗議。「我還要再來一次⋯⋯」
#我要我要
#北港風箏嘉年華
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📷 附上昨天在風箏嘉年華玩到我要我要(?)的陛下側錄照。
身為一個雲嘉南的孩子,真的與有榮焉!是說北港童樂會還沒結束呢,之後還有兩個超酷的活動,通通是免費報名,歡迎大家攜家帶眷來參加:
1⃣️Cosplay in 北港
https://www.accupass.com/event/1910301056477190994480
2⃣️親子健走
https://www.accupass.com/event/1911020917395209934620
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#台南辦桌甜不甜 「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊! 這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。 過去曾採訪過...
龍膽石斑又出現了 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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龍膽石斑又出現了 在 蔡芮郁 / 芮芮去哪裡 Youtube 的精選貼文
IG旅遊日記:rebecca_tsai https://www.instagram.com/rebecca_tsai/
玻璃城 00:03
烏龍水道 02:39
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👉️【帛琉|台灣邦交國】你不知道的18件事 X 機場通關過程
https://www.youtube.com/watch?v=tFgqeRr7TBY&t=11s
👉️【帛琉Palau|潛水天堂】上帝的水族箱—水母湖|牛奶湖|藍色珊瑚礁|鯊魚城
https://www.youtube.com/watch?v=T9Ohl9vHaWk&t=259s
👉️【帛琉Palau|德國水道】有看過Manta便便嗎?&下水前安全檢查Pre-dive check
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👉️【帛琉Palau|藍洞、藍角】此生必去美哭景點~帛琉出海要繳人頭稅(出海證)!
https://www.youtube.com/watch?v=6aZ3rCx0WZk&t=43s
👉️【帛琉Palau|Iro Maru 二戰沈船】二戰沈船變身小丑魚101大樓
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👉️【帛琉Palau|新斷層】新斷層看大貨
https://www.youtube.com/watch?v=W8Ca933tv9k&t=71s
👉️【帛琉Palau|AOW證照解鎖】83 dive center海中打雞蛋實驗
https://www.youtube.com/watch?v=BKyP-AtPHp0
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玻璃城
是一個相對較新的潛點,由於獨特生態,成為帛琉熱門潛點之一。有Manta的清潔站,沙地上很常會出現傑克魚風暴、海狼風暴、各種鯛魚群、灰礁鯊或黑鰭礁鯊等。
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烏龍水道
位於Ulong 島西緣的水道,底部的沙地僅約13公尺,兩旁的緩坡到處是海洋生物群聚,是個非常特殊的潛點且是是世界知名放流潛水最佳潛點之一,在水道入口處可使用流鉤固定。帛琉是世上其中一個珊瑚生態相當豐富的地方,軟硬珊瑚超過700種,而光在烏龍水道就可以看其中的一種了!烏龍水道是天然的水道,漲潮水流強的時候水道入口會有灰礁鯊在巡遊,杰克魚風暴,進入水道後,就可以開始刺激又好玩的放流,讓洋流帶著你欣賞水道兩旁的珊瑚礁林及龍膽石斑、四線笛鯛等等,水道有個特別景點,是泛太平洋地區最大遍的玫瑰珊瑚花園,真的超爛漫~
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龍膽石斑又出現了 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
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寒流一波接一波,高雄跟嘉南沿海地區的養殖漁業又傳出寒害,不但虱目魚大量暴斃,就連比較耐寒的龍膽石斑也被凍傷。養殖戶等不及魚兒長大今天趕快搶收。而初步統計這幾波寒流對南部漁業造成的損失已經超過5千萬元。
寒風裡,養殖戶還是下水撈魚,原本可以養到5、60台斤再賣的龍膽石斑,現在才一台斤就全部要搶收,因為寒流一波接一波,之前已經不少石斑被凍死,如今這些小石斑嘴巴張得很大也開始出現凍傷的徵症。
比較耐寒的龍膽石斑都承受不了低溫,虱目魚更是半夜裡就已經集體暴斃,養殖戶一早就把死魚都撈上岸,損失更是慘重。
根據南部各地方政府統計,高雄養殖漁業損失有1千7百多萬元,台南有2千1百萬元,嘉義也1千1百萬,加總已經超過5千萬元,行政院多次派人來勘察但還沒核定是否進行災害救助,養殖戶也在設法搶救還沒凍死的魚。
寒流還沒結束漁業損失金額可能會再增加,養殖戶從年前到年後都在撈死魚也很無奈,只能期待政府放寬救助條件減少他們的成本損失。"
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龍膽石斑又出現了 在 龍虎斑是龍膽石斑魚跟虎斑人工培育而成的品種 - Facebook 的推薦與評價
A1: 是的,而且只有龍虎斑、龍膽石斑。 ... 至於為何沒有其他魚種,原因很簡單因為班長只賣自己養的魚 後續會有相關龍膽、龍虎副產品出現,來源亦 ... ... <看更多>