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Q: 시금치무침EAT AT HOME 食·家 在Facebook 的評價

【韓式涼拌菠菜 시금치무침】韓國家庭視伴菜為用餐重要的一環，每餐會有三至五道的伴菜，每次製作多餐份量，以供每天享用。蔬菜是最常用的伴菜材料，加上大醬、芝麻油、蜜糖和咸蝦醬等調味，配合涼拌、浸泡、炒等方法，便成了味道可口的伴菜。現在也很流行帶便當上班，可惜蔬菜再返熱的話，可能會釋出有害的物質。那不如做一個涼拌菜吧，那便可以在午餐中吃多一點蔬菜了。小菠菜香甜而沒有澀味，加點醬油和芝麻油涼拌已經非常好吃呢。新書的內容也包括十款不同拌菜，如果有興趣的話也可跟着做呢。材料（一人份）菠菜300克鹽一茶匙調味料蒜蓉一湯匙麻油一湯匙豉油一茶匙芝麻一湯匙做法菠菜用水洗乾淨，在菠菜頭的一邊用小刀界開十字，然後撕開，用水沖乾淨底部在一個拌碗內，準備冷水或室溫水燒開一鍋熱水，加入鹽一茶匙，水滾後下菠菜，煮2分鐘立即撈起，並放入預先準備的冷水內，待一分鐘，瀝乾水份用手輕按菠菜，擠出多餘水份在一個拌碗內，放入菠菜和所有調味料，拌勻後，便可以上桌《不韓不食 尋找韓國的原味道》現已出版香港實體書店：誠品、商務、三聯、大眾、中華書局、天地（灣仔）、突破（佐敦）、陳湘記、開益、城邦、榆林、漢榮、森記（灣仔）澳門：宏達圖書中心，文采書店台灣網上書店：博客來、誠品、金石堂硏出版訂購：https://m.facebook.com/InPublications/?locale2=zh_TW

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시금치무침 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的最讚貼文

By EAT AT HOME 食·家

2019-12-31 07:45:54 有 73 人按讚

#top10 2019我最喜愛的影片
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翻看這年拍的煮食影片，察覺家中陽光的顏色、家中擺設、衣著等隨著四季那微小的變化，仿如見證著自己每個成長的階段。
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感謝大家一直支持EAT AT HOME 食·家。
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以下是的選的十個我最喜愛，有的是因為自己偏愛的食譜，或是有著快樂的拍攝過程或很高的受歡迎程度。
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你們最喜愛的EAT AT HOME 食·家影片又是那一個呢？
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新一年有甚麼菜式想在EAT AT HOME 食·家出現也可告訴我喔。
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2020希望和大家一起成長、進步，預祝新年快樂。
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#top10 2019我最喜愛的影片
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2. 【不漂亮、零失敗年度人氣甜品｜巴斯克焦香芝士蛋糕】https://fbwat.ch/1WFYRfNupigmmB0B
3. 【韓式涼拌菠菜 시금치무침】 https://fbwat.ch/1yYwy296OMSib2D3
4. 【必脆版本｜韓式泡菜煎餅】https://fbwat.ch/1FWziusqiUpgFFqz
5. 【韓國傳統食譜|簡易參雞湯 삼계탕】 https://fbwat.ch/1LfoLs2TRQq6r0X3
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10. 【簡易烘焙｜自製聖誕禮物｜「半熟」軟曲奇】https://fbwat.ch/12PlZ1gfklEK4pKO