#手搖磨豆機
1zpresso家的磨豆機老實說不錯
與進口品牌比起來比較親民
但和Driver比起來又貴了許多
看評價大家對K-Pro似乎都說不錯
#對了Driver磨豆機我還有一支
有興趣可參考
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在家飲咖啡－咖啡豆處理知多少
進入介紹杯測的最後一部分! 今天要分享杯測主要希望達到的目的－了解不同款咖啡所表現的風味和口感。但是就像精品香水有分前香、中段香味、後香，咖啡杯測所品味的風味和口感其實又可以細分成:
1. 香氣(fragrance) 咖啡豆的香氣
2. 香味(aroma) 沖泡後的香味
3. 醇度(body) 咖啡液的質地
4. 風味(flavour) 咖啡液的風味
5. 酸度(acidity) 酸味是否具有層次、不同的表現
6. 甜度(sweetness) 咖啡液是否具有甜味
7. 餘韻(aftertaste) 咖啡液吐出後，留下的風味
除了上述，常見的還有美國精品咖啡協會(SCAA)的杯測標準，該標準更精細的包含一致性、乾淨度、口感、整體印象、缺點、缺陷等評價標的。
#1zpresso是您喝咖啡的好夥伴
#杯測
#標準
#SCAA
#咖啡
Source: http://tw.gigacircle.com/920340-1
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先上人權
欸都~ 上次才在那邊手搖、大力鬼、小飛馬 蝦問一堆
其實我公司在賣咖啡豆的同事他就一直說小飛馬就對惹~
你手搖在那邊幹老半天，我放假接待客人如果拿這支我剛好幹整天就飽了。
我就說「你可以用MIKITA接套筒」XDDDDDD
他就一直勸我不要發芬了，小飛馬啦! 你回家泡杯咖啡還要在那邊幹手搖，累死了。
然後經過一番天人交戰，剛好遇到要花錢的時候我就心一橫直接買KS
本來要選Q2搭配橡皮圈的，結果去問客服就說省力建議E系列或者是K PRO
我說預算不高，他也回說那可以KS 中淺培有機會25克。
最後思來想去，Q2、KS兩支都價格差沒多少，沒錢上KPRO 只能選KS QQ
今天剛到貨，我昨天就跟同事說我買了手搖，我想說拿來公司大家研究一下。
你也試試看這支使用起來、泡起來跟喝起來的感覺怎樣好不?
於是就買去公司開箱，內容物很簡單，手柄、機身。
照著官方說的歸零、我一開始直接鎖到0然後在退18格
手沖的時候同事說太粗、流速太快，於是又加兩格
在泡一次來喝，同樣都是「微微特南果」這支豆子。
18格比較粗，喝起來除了炭培味以外酸感也沒那麼明顯，
但是調性就是比較甜口，後韻在喉頭上會甜甜的。
加兩格在泡一次，恩~ 同事說太細了，流速太慢。
喝起來就太酸了，不太行，最後就是17格 定案~
拿來泡衣索比亞藝伎太香了~
這支豆子拿來對比的對照組是寶雅的239元手搖、小飛馬改鬼齒刀盤。
寶雅239元的手搖細粉太多了，要就是太粗，不然就是細粉太多過度萃取。
咖啡整體味道很雜，雖然可以凸顯主要的香味調性，但是中段真的很難喝出來。
變成整杯咖啡就是香在剛泡好的前段、溫度降下來的尾段，中段喝不出來是什麼味。
然後就是爆幹硬、大力鬼、難控制、手超酸。
KS的話則是風味偏甜，香味比較明亮一點，但是中段稍感朦朧，尾韻都是甜在喉頭。
這支我同事搖一次，他說很很好搖以外還說細粉很少很棒!
中淺培最大可以裝到25克(有磅秤)
但是粉杯的部分可以裝到33克以上是沒問題的。 就要分兩次搖而已。
我自己搖起來感覺也是很好搖，機身木質部分有止滑真的搖起來就好很多。
相比寶雅買的金屬機身就很滑手，很怕搖到一半噴出去不然就是手痠脫力...
但是跟鬼齒小飛馬比起來就是趣味有點少。
小飛馬鬼齒刀喝起來比較像是波浪式的那種，一層一層的。
KS喝起來比較像是走樓梯，一階一階的。
同事也是說這支可以，用起來也好用，值得。
最後還是謝謝大家 又偷敗家了，接下來同事就是要推坑濾杯手沖壺什麼的了QAQ
我還是先用美利塔就好了... KS搭配美利塔泡出來的粉狀很漂亮，先這樣喝就好。
最後結論，寧可一開始買入門機，也不要去買垃圾，真的幹到手痠的時候就知道了...
而且蓋子被我弄壞了 我就正常一直用 用到最後蓋子很容易鬆脫= ="
一開始都會覺得，OK! 我可以克服! 然後過一個月之後 X的! 搖兩次累死了 泡明天的就好!
最後 謝謝版上的各位大大，我終於有一支像樣的磨豆機了 太感動了QAQ
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喜歡機械的原因是它們不會講謊話，壞了就是壞了。
對機械好，機械就會對你好。
對人好，或許他只當是應該的。不會記得。
更甚至對他好，他對你更不好。
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很妙的感覺... 我一直以為就是放上去水加下去就好，磨豆機是真的有差...
※ 編輯: yoanzhong (61.227.235.153 臺灣), 02/13/2022 00:05:36
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