「布丁餐包」
之前收藏了一個布丁餐包的食譜、一直很好奇把布丁加入麵團會是什麼樣的感覺。在施打完AZ疫苗廢了2.5天之後獲得重生,立馬決定把原本買來備用的疫苗食品、兩個布丁拿來打麵團!
不瞞你說、在量好份量後看著剩餘的焦糖部分,我想著「可以吃兩份焦糖也太開心了吧!」
因為份量不多所以還是沒有用士邦攪拌機,還是選擇了magimix 來打麵團,它雖然是很厲害的食物調理機、但在我家打麵團的時間比處理食物的時間要來的多。
預料麵團會有點濕軟黏手、所以預留了一大半的鮮奶來做調整、又加了一點手粉才剛剛好。
❤️以前kneader攪拌機的保冷劑有留下來、我會把它用在magimix 上、用來稍微冷卻溫度。因為在2分鐘就攪拌好的麵團,很容易過熱。
❤️麵團一直散發出香甜的布丁味、最主要的原因應該是我用了最不天然的布丁😁。
❤️發酵時會使用水波爐的發酵功能。大多使用35度+一半時間都水蒸氣發酵,麵團超Q軟的好可愛。
❤️分別用水波爐跟阿拉丁烤,阿拉丁比較小因此時間可以縮短、不然會像我一樣曬傷。
照片因為對比所以看起來很黑、其實本人沒這麼黑啦。而且很好吃😁😁。雖然他們說還是吃真正的布丁比較好、但這款餐包是好吃的!
晚餐後我們三個試吃了三條😁😁。
對了看看麵包底部的差別(左:阿拉丁,右:水波爐),阿拉丁烤箱烤麵包是沒有問題的,就是要注意麵包高度跟曬傷😁。
此配方參考的是 #cecillia優雅過生活 的食譜,因此就不放上來嘍。
https://reurl.cc/DgpdXQ
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這裡使用的365富士珐瑯是:
365富士珐瑯+阿拉丁烤箱
使用的是0.9L淺型。
365富士珐瑯+sharp水波爐
使用的是1.6L淺型。
✏️烘烤麵包或蛋糕時,先鋪上烘焙紙喔。
團購最後一天嘍!
富士珐瑯跟阿拉丁烤箱都是喔。
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▍團購時間 ▍7/21-7/27 PM23:59
▍團購網址 ▍https://groupbuyforms.tw/6uil6
**可進烤箱、蒸爐、瓦斯爐直火、IH爐,但要記得不能使用於微波食物哦!上蓋也不能進烤箱哦!珐瑯主體可用 #洗碗機 上蓋不適合。還有上蓋非密封,有湯汁的食材請小心存放。
✏️阿拉丁烤箱:365系列四款都可進阿拉丁烤箱。若是使用來烘培會膨脹的蛋糕或麵包類,還是要注意阿拉丁內部的高度哦。
✏️百慕達:四款都可以,但比較建議0.9L跟1.6L淺型的尺寸哦。
✏️水波爐:水波爐的使用更沒問題啦,還可以同時放入兩個。
❤️搭配365珐瑯一起開團的還有阿拉丁烤箱哦、烤箱延長到7/27 23:59截止啦。
✅網址:https://gbf.tw/yie04
下單金額滿6000就送OXO好好握 9吋矽膠餐夾(市價499元)
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「365富士珐瑯+百慕達烤箱」
有網友問365富士珐瑯系列在百慕達烤箱能不能用,剛好我也有百慕達烤箱所以試放了一下。
四款都可以,但1.0L跟1.8L有點卡。比較建議0.9L跟1.6L淺型的尺寸哦。因為這兩個是淺型的、在開關門時比較不會卡到,跟上方加熱熱管有點距離也比較安全。
▍團購時間 ▍7/21-7/27 PM23:59
▍團購網址 ▍https://groupbuyforms.tw/6uil6
▍運費說明 ▍
滿$3,000免運,未滿$3,000則酌收運費$100,外島、國外不寄送。
▍出貨時間 ▍
付款完成後,五日內會依訂單順序,依序出貨(不含例假日)。
▍客服資訊 ▍�✦ 官方LINE: @fujihorotw �✦ 私訊粉絲團: https://www.facebook.com/Fujihoro.tw/
富士琺瑯 Fujihoro Taiwan
【365 methods】的小叮嚀:
#導熱快 #保温 #保冷 效果好。
#瓦斯爐 #電磁爐 #烤箱 從 #烘培 到 #料理 到 #保鮮盒 #儲存食物,到 #直接上餐桌 或 #攜帶外出 ,都可以!
#好清洗 #不卡味 #附蓋 方便你 #醃漬 食材 放 #常備菜 #冷藏 #冷凍 。
**要記得不能使用於微波食物哦!上蓋也不能進烤箱哦!珐瑯主體可用 #洗碗機 上蓋不適合。還有上蓋非密封,有湯汁的食材請小心存放。
✏️阿拉丁:
這四款有兩個高度,四款都可進阿拉丁烤箱。若是使用來烘培會膨脹的蛋糕或麵包類,還是要注意阿拉丁內部的高度哦。
✏️百慕達:
另,也放進百慕達烤箱試看看,四款都可以但比較建議0.9L跟1.6L淺型的尺寸哦。
✏️水波爐:
水波爐的使用更沒問題啦,還可以同時放入兩個。
✏️1.8L的尺寸比較接近於我阿拉丁常用的烤盤(長度有一邊差3.5CM)。1.6L的尺寸較長,實際上使用後覺得這個尺寸也相當不錯。
有選擇困難的人,建議可以選擇3件組!
❤️搭配365珐瑯一起開團的還有阿拉丁烤箱哦:
✅團購時間:2021/07/21~07/26 pm11:59
✅運費說明:滿千免運,外島恕暫不送貨
✅付款方式:信用卡(可分三期)/虛擬帳號ATM
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「365富士珐瑯/ 水波爐一爐兩菜」
使用在水波爐的容器,我也喜歡用珐瑯材質。
這天是想做粉蒸排骨,準備好之後突然想說既然要蒸、不如順便蒸蛋吧。趕快拿另一個小一點的來做4顆蛋量的蒸蛋。
醃好的排骨裹上粉蒸粉,在盤裡放好。底下可以放炸芋頭塊,但今天沒有(哭)。
另一個珐瑯盒倒入拌好的蛋液。為了方便拿取,放大烤盤上再一起進水波爐。
水盒裝水後,手動「蒸」功能設定20分鐘。時間到在蒸蛋那盒上放入削下來的玉米粒、順便幫排骨翻個身。繼續蒸8分鐘,就完成啦!
晚餐就直接用了365富士珐瑯上菜!多美啊。阿對了!珐瑯可以直火,偶爾發現1.8L用來加熱料理包大小非常剛好呢、很適合非必要不用微波的我。
**備註:
SHARP水波爐的自動行程不會含有微波的功能,因此使用含鐵的珐瑯容器是OK的。若你是使用它牌,要先確認機器自動行程是否含有微波行程再決定使用的器具材質哦。(雖然我是用手動功能,還是交代一下比較好)
✏️這篇用的兩款尺寸如下:
雙耳琺瑯烘焙保鮮盒方型1.8L (附透明蓋)
(24.5X21X6.2cm/511g)
雙耳琺瑯烘焙保鮮盒淺型0.9L (附透明蓋)
(23X14.2X4.5cm/307g)
**1.8L白色、黃色已售完,灰色數量還有一些些。
1.6L也很好用哦!水波爐同時放兩個相同或不相同的尺寸都很有餘裕。
**有網友問365富士珐瑯系列在百慕達烤箱能不能用,我也有試放了一下。四款都可以但比較建議0.9L跟1.6L淺型的尺寸哦。下次再放照片上來給大家參考。
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滿$3,000免運,未滿$3,000則酌收運費$100,外島、國外不寄送。
▍出貨時間 ▍
付款完成後,五日內會依訂單順序,依序出貨(不含例假日)。
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**要記得不能使用於微波食物哦!上蓋也不能進烤箱哦!珐瑯主體可用 #洗碗機 上蓋不適合。還有上蓋非密封,有湯汁的食材請小心存放。
✏️阿拉丁:
這四款有兩個高度,四款都可進阿拉丁烤箱。若是使用來烘培會膨脹的蛋糕或麵包類,還是要注意阿拉丁內部的高度哦。
✏️百慕達:
另,也放進百慕達烤箱試看看,四款都可以但比較建議0.9L跟1.6L淺型的尺寸哦。
✏️水波爐:
水波爐的使用更沒問題啦,還可以同時放入兩個。
✏️1.8L的尺寸比較接近於我阿拉丁常用的烤盤(長度有一邊差3.5CM)。1.6L的尺寸較長,實際上使用後覺得這個尺寸也相當不錯。
有選擇困難的人,建議可以選擇3件組!
然後搭配365珐瑯一起開團的還有阿拉丁烤箱哦:
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