【400次奶泡拿鐵咖啡|德國百靈BRAUN手持式食物處理機團購】
在韓國大流行的「Dargona Coffee」400次咖啡,這次我要用偷懶的方法製作。
外型很可愛的400次咖啡,特色是將即溶咖啡粉混一點熱水打成綿密泡泡。
訣竅是再打的途中盡可能將空氣打進去,運用電動的攪拌棒就可以超輕鬆完成。
家裡有手持電動攪拌器的話,不妨試試看喔!
詳細食譜:https://tasty-note.com/dargona-coffee/
📍你需要準備的食材 (1-2人份)
即溶咖啡粉(無糖)_2大匙
砂糖_2大匙
熱水_2大匙
牛奶_適量
📍作法
[1]將熱水、即溶咖啡粉、砂糖用手持電動攪拌器打成泡泡。
(這裡我用的是無糖的即溶咖啡粉,如果用含糖的咖啡粉則省略砂糖這項材料)
[2]打到拉起是硬性的奶泡狀。
[3]最後將奶泡放在牛奶上方就完成!
★小撇步
雖然看起來含糖量很高,但這是打出綿密泡泡的關鍵,所以請一定要加入。
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「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種,可說是市面上配件最完善的手持調理棒(14個配件夠多了吧!),沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔!
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【全配件介紹】
✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】,一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱,即使你的食材很少很少,但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的,打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都OK!
✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧?一般手持調理機都會有的基本配備,BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵!完全不噴!絕對不會噴出來!
✔️【切碎壺】,其實還有一個大的壺(刀頭比較多),小的這個基本上是拿來打香料用的,裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現,拿來做寵物鮮食很方便(因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊,所以我可以打更碎一點給牠吃),做嬰兒的副食品也可以,很好抓分量。
✔️【多功能食物處理器】,就是這個配件,被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包,用它揉麵團真的超方便的!手揉10幾分鐘,熱得要命,用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭,小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個,切薯條、切絲、切厚片、切薄片,揉麵團都OK!
✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的,基本配備,不能沒有的配件。
✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友,有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸,非常好洗,我很喜歡!
✅【智能無段變速】,直覺式的智能調速按件,輕按打顆粒、按壓力道越重,食材越泥狀。而且拆卸超級順手,「喀嚓」一按3秒快拆。
🎉團購買就送「香料研磨器」🎉
愛喝咖啡或是喜歡自製香料的人一定會喜歡的配件。5秒鐘就幫你磨好,不鏽鋼壺身也不易卡味道,買就送超划算!
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🏷️團購時間:2021.7.21~7.28
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400次咖啡 奶 泡 機 在 貝殼仔的日常 Facebook 的最佳貼文
#搖搖再喝 #新竹 #新品上市
竹北和桃園的朋友有福了🎉
竹北華興店 #新開幕 ‼️
中壢店也在籌備中 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
我們第一次去的是新竹城隍廟店,
品嘗三種水果口味的搖搖冰沙2.0。
這次要介紹新品及熱門商品❗️
冷泡系列全新上市拉~~~~
#黃金蕎麥冷萃焙茶 :$50 (無糖)
包裝是他們自行設計的,超可愛🐻
這杯飲品中蕎麥味十分香濃,
搭配上冷萃焙茶香甜順口🍵
冷泡茶需要提前一天預約,
甜度可以選擇無糖或微糖,
其中使用100%的台灣蕎麥,
冷泡系列記得都要搖搖再喝💦
#芝士奶蓋紅 :$55 (無糖微冰)
芝士奶蓋由乳酪起司與玫瑰鹽打發,
鹹甜比例搭配得恰到好處😳😳
直接挖一口奶蓋來吃也非常滿足!
風味非常濃郁會令人印象深刻,
殼仔認為這必定是心中前三的奶蓋💯
在飲用的同時還讚不絕口👍🏻👍🏻
#400次咖啡 :$75
在城隍廟店的時候就很喝喝看這款,
這次終於在竹北店買到拉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
上層使用雀巢醇品咖啡打發,
且下層包含了特調牛奶🥛
打發後的咖啡層不會苦澀,
反而還帶有甜甜的滋味,
混和前可以仔細品嘗個別風味,
混和後的香醇拿鐵順口好喝,
兩者相互襯托的表現獨樹一幟💕
我們都覺得下次一定還要買🙆🏻♀️🙆🏻
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再訪與否:會
CP值:🌕🌕🌕🌕🌘
好喝級數:🌕🌕🌕🌕🌘
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🌱店家IG: @shake_zhubei @shakedrink2
🧭新竹縣竹北市華興街161號
⏰每日11:00-21:00
📞 03-5555014
🔝歡迎收藏🌸
🔝新來訪的朋友歡迎你的追蹤🤓
🔝也非常歡迎分享到限動給你的朋友👩🏻👦🏻
#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃甜點
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400次咖啡 奶 泡 機 在 Facebook 的最佳貼文
樂步的濃縮冷萃咖啡條成功地保留了咖啡多元的風味與香氣,也很符合現代人在飲用咖啡便利性的要求,最有趣的事情來了,你可以用自己喜愛的飲用方式還原這杯咖啡。 Le Brewlife 旅行咖啡
加入冰水/熱水,兌成冰/熱美式,加入牛奶就成了濃郁的拿鐵,還可以加入氣泡水,清爽的espresso tonic 馬上在家輕鬆喝,另外一個我自己大推薦的就是可以直接撕開包裝條淋在冰淇淋上頭,義式經典的Affogato 美味馬上淹沒你,時下咖啡館流行的西西里咖啡,可以試著以檸檬水,調整自己喜歡的酸甜度,或是加檸檬風味的氣泡水也很可以。有了美式咖啡、拿鐵咖啡、Affogato、西西里咖啡,防疫期間,家裡就是你的咖啡館。
之前就喝過這樣的咖啡濃縮液,只是沒有留下很好的印象,覺得咖啡最難保留的是其複雜卻迷人的香氣,樂步與國家級食品研究所合作研究,開發出了獨家的分子重構製程,大幅增添了咖啡的濃郁度以及香氣。
過程中也使用冰萃滴濾式萃取,在低溫下萃取可以避免萃出咖啡的苦澀味、油味,也降低酸味,且全程保持低溫狀態,能保留咖啡的原味,維持咖啡的最佳風味與香氣。在調配配方豆上也只使用SCA 80+咖啡豆 ,使用LORING 烘豆機進行烘焙,專利的Flavor Lock 技術,在烘焙過程中可以保持水分,去除氧氣,使咖啡豆風味更集中、乾淨。在食品安全的部分,也做到零檢出, 0香精 0蔗糖 0脂肪。
首次推出就提供五種風味供消費者選擇 ( 01-05是烘焙的程度 數字越大的烘焙程度越深 )
1號美式黑咖啡,柑橘花果香、蜂蜜金桔。(輕盈、帶一點酸度)
2號拿鐵輕盈款,加牛奶風味,像森永牛奶糖,伯爵茶拿鐵。
3號美式黑咖啡,黑巧克力、炭焙烏龍茶、榛果、蔗糖。(較醇厚,不酸)
4號拿鐵榛果黑巧,奶油滑順、太妃糖(喝起來像巧克力牛奶般濃郁、香醇)
5號咖啡師款,醇厚黑巧克力、黑糖、雪松。(可拉花使用或是做400次咖啡、更濃郁)
製作成濃縮冷萃條的方式儲存跟攜帶都非常方便,自己很喜歡用1號加點冰塊兌上冰水,做成冰美式,記得要攪拌均勻也讓濃縮液體的香氣跟口感均勻釋放。4號做拿成拿鐵也好喝。另外,我跟已婚夫都很喜歡把5號直接打開,加進去小美冰淇淋裡,吃起來多了濃縮咖啡濃郁的香氣與醇厚的口感,真的完全變另外一種甜點,超級推薦。
適合追求便利性又同時要求咖啡品質的你。
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#濃縮冷萃咖啡條
#一撕二倒三享受
#三秒一杯好咖啡
#咖啡
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減少外出後,兩人挑戰400次咖啡
一起從餐桌環遊世界吧!
其實400次咖啡源自澳門手打咖啡
大約打1.5分鐘就抓到訣竅
挺有趣的,跟大家分享囉!
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400次咖啡 奶 泡 機 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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400次咖啡
爆紅400次咖啡輕鬆打
材料:
即溶咖啡 5大匙/instant coffee 5tbsp.
細砂糖 5大匙/sugar 5tbsp.
40℃溫水 5大匙/40℃ water 5tbsp.
作法:
1. 將材料依序放入隨行杯中,再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上,用手按壓瓶身啟動電源,攪打至均勻即可。
綜合蔬果汁
材料:
芭樂 40公克/guava 40g
奇異果塊 50公克/kiwi 50g
蘋果塊 30公克/apple 30g
胡蘿蔔 40公克/carrot 40g
美生菜 20公克/lettuce 20g
水 100公克/water 100g
作法:
1. 將材料依序放入隨行杯中,再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上,用手按壓瓶身啟動電源,攪打至均勻即可。
燕麥奶
泡水燕麥:水=1:4
材料:
泡過水的燕麥 60公克/oat 60g
水 240公克/water 240g
作法:
1. 將材料依序放入隨行杯中,再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上,用手按壓瓶身啟動電源,攪打至均勻即可。
莓果高蛋白飲
材料:
藍莓 120公克/blueberry 120g
鮮奶 150公克/milk 150g
蛋白粉 2大匙/ protein isolated from soybean 2tbsp.
作法:
1. 將材料依序放入隨行杯中,再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上,用手按壓瓶身啟動電源,攪打至均勻即可。
芒果冰沙
材料:
冰塊 80公克/ice cube 80g
芒果塊 120公克/mango 120g
水 50ml/water 50ml
作法
1. 將材料依序放入隨行杯中,再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上,用手按壓瓶身啟動電源,攪打至均勻即可。
五味醬
材料
蒜仁 30公克/garlic 30g
薑塊 10 公克/ginger 10g
蔥 10公克/scallion 10g
辣椒片 15 公克/ chili pepper 15g
醬油膏 30 公克/ thick soy sauce 30g
番茄醬 80公克/ ketchup 80g
烏醋 30公克/ black rice vinegar 30g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 50ml/water 50ml
作法:
1. 將材料依序放入隨行杯中,再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上,用手按壓瓶身啟動電源,攪打至均勻即可。
油醋汁
材料
蒜仁 20公克/garlic 20g
洋蔥片 40公克/onion 40g
白酒醋 80公克/ white wine vinegar 80g
橄欖油 100公克/olive oil 100g
黑胡椒粉 1/2茶匙/ ground black pepper 1/2tsp.
巴西里末 1/2茶匙/ dried parsley 1/2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
作法:
1. 將材料依序放入隨行杯中,再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上,用手按壓瓶身啟動電源,攪打至均勻即可。
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