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#亞洲50最佳餐廳 致力支持餐飲業的復甦，於2021年的年度榜單以外新增設了 #亞洲之粹（Essence of Asia）餐廳名單，以表彰業內的無名英雄。
由聖沛黎洛和巴娜 （S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的第九屆「亞洲50最佳餐廳」名單，將於 #2021年3月25日（四）舉行的虛擬頒獎典禮上揭曉。全球觀眾將可在「亞洲50最佳餐廳」的 Facebook 專頁 Asia's 50 Best Restaurants 和「50 Best Restaurants TV」YouTube 頻道同步觀看頒獎典禮直播！
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#50BestTalks
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/ #美食快訊 /
「亞洲50最佳餐廳」與日本佐賀縣政府經詳細考慮及協商後，在別無選擇下共同決定取消今年原定在日本舉行的實體頒獎典禮及相關活動，並將改以其他形式進行。
年度一系列的慶祝活動原定於2020年3月22至24日在日本九州南部佐賀縣舉行，當中包括年度頒獎典禮、#50BestTalks，以及一連串有關餐飲和文化的深入探討活動。主辦單位宣布頒獎典禮將如期於3月24日改以現場「虛擬」形式進行。
其實到巴黎是有正經事的，那就是參加一年一度獨立場的50 Best talk 。這是法國第一次辦50 Best 的活動，主辦單位的「世界50最佳餐廳」法國區評委主席Nicolas Chantelier說，如果早在6、7 年前要在巴黎辦50 Best活動，根本不可能也沒人會鳥你，因為法國人只奉米芝蓮指南為聖經。但這日新月異的年代，隨著社交媒體的盛行，50 Best 的影響力橫掃千軍，雖然歷史不及米芝蓮悠久，但在影響力上已並駕齊驅，甚至猶有過之。早前在香港跟幾位年輕的法國廚師一起午餐，他們來自巴黎一家頗負盛名的二星餐廳，這幾位年輕廚師說到，他們大廚不時會抱怨，為什麼別的餐廳都進得了50 Best，自己不行？可見廚師的價值觀也被改變了。
這場論壇+午餐餐會辦得超級成功，巴黎美食圈權力核心人物都在，鄰近城市的名廚也來得不少。很開心跟許多好朋友又見面了。照片拍得不多，看看你們認出了幾多位大廚？
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