[Phần 1] - 60 NGUYÊN TẮC ĐỂ ĐỜI TRONG QUẢN LÝ TÀI CHÍNH CÁ NHÂN
1 – Chi tiêu ít hơn số tiền mà bạn kiếm được
Nếu chỉ có một quy tắc cơ bản duy nhất về tài chính, thì đó là quy tắc này. Bạn phải chi tiêu ít hơn số tiền mà bạn kiếm được và bỏ đi sự khác biệt để bạn vẫn có thể tồn tại và phát đạt khi về già khi không có cơ hội và năng lượng như ngày hôm nay. Không có thu nhập lớn hơn chi tiêu, bạn không thể đạt được các mục tiêu tài chính lớn một cách đơn giản mà không có phép màu nào – và bạn đừng bao giờ nên đặt cược tương lai của mình vào một phép màu.
2 – Giữ mọi thứ đơn giản nhất có thể
Bạn càng có nhiều thẻ tín dụng, càng có nhiều cơ hội để đánh cắp danh tính và bỏ lỡ một khoản thanh toán. Bạn càng có nhiều tài khoản đầu tư, bạn càng ít chú ý đến từng khoản một và có khả năng bạn sẽ bỏ lỡ một vấn đề lớn. Bạn càng có nhiều tài khoản, đầu tư và giấy bạc, bạn càng phải tốn nhiều thời gian và sức lực để vượt lên tất cả và càng có khả năng bạn sẽ mắc lỗi.
Hãy đơn giản hóa. Hủy bỏ một số thẻ. Quay quanh một số khoảng đầu tư. Củng cố một số khoản nợ.
3 – Đừng bao giờ để “bản thân trong tương lai” chịu trách nhiệm cho tình hình hiện tại của bạn
Bạn có bao giờ tự nói với bản thân mình rằng bây giờ bạn có thể đưa ra một số quyết định chi tiêu tồi tệ vì bạn sẽ kiếm được nhiều tiền hơn trong tương lai? Đó là một sai lầm lớn, một sai lầm mà bạn sẽ luôn hối hận trong một khoảng thời gian dài. Chắc chắn, bản thân bạn trong tương lai sẽ có nhiều thu nhập hơn, nhưng cũng có khả năng bản thân bạn trong tương lai có thu nhập ít hơn và bạn sẽ thấy bản thân mình trong một tình huống cực kỳ tồi tệ. Thậm chí nếu bản thân bạn trong tương lai đang làm tốt, có thể có những khoản chi tiêu lớn khác mà bạn muốn giải quyết vào lúc đó, như mua nhà.
4 – Tập trung trước tiên vào việc xây dựng quỹ khẩn cấp
Nếu bạn không có một quỹ tiền mặt khẩn cấp trong tài khoản tiết kiệm tại một ngân hàng địa phương đâu đó, đây nên là ưu tiên hàng đầu của bạn. Tiền mặt là vua để giải quyết các vấn đề mà cuộc sống ném vào bạn. Không giống với thẻ tín dụng, tiền mặt có sẵn trong những tình huống như vấn đề thẻ tín dụng hoặc trộm danh tính. Bạn có thể bắt đầu xây dựng một quỹ khẩn cấp bằng cách thiết lập chuyển khoản tự động hàng tuần hoặc hàng tháng từ “tài khoản vãng lai” sang tiền tiết kiệm của bạn, sau đó để tiền tiết kiệm cho đến khi khẩn cấp đến.
5 – Tập trung thứ hai vào việc loại bỏ khoản nợ lãi suất cao
Nếu bạn có một quỹ khẩn cấp trong tay, tiếp theo bạn nên tập trung loại bỏ khoản nợ lãi suất cao. Thiết lập một kế hoạch trả nợ bằng cách tổ chức các khoản nợ theo lãi suất, sau đó cố gắng thanh toán gấp đôi (hoặc nhiều hơn) cho bất kỳ khoản nợ nào có lãi suất cao nhất. Thực hiện khoản thanh toán kép đó mỗi tháng, sau khi khoản nợ không còn, hãy thêm tổng số tiền thanh toán đó vào khoản thanh toán mà bạn đang thực hiện cho khoản nợ tiếp theo trong danh sách. Tiếp tục lặp lại cho đến khi các khoản nợ lãi suất cao không còn nữa.
6 – Tập trung thứ ba vào khoản tiết kiệm nghỉ hưu
Khi các khoản nợ lãi suất cao đã hết, bắt đầu tiết kiệm để nghỉ hưu. Nếu bạn chưa có, hãy mở một kế hoạch 401(k) tại nơi làm việc và bắt đầu đóng góp cho kế hoạch đó. Nếu bạn không có kế hoạch 401(k) tại nơi làm việc, hãy thiết lập tài khoản Roth IRA của riêng bạn, tài khoản mà bạn có thể thực hiện thông qua hầu như bất kỳ nhà đầu tư nào (tôi sử dụng Vanguard). Đóng góp một vài phần trăm tiền lương của bạn nghe có vẻ đau đớn, nhưng nó thực sự sẽ trở thành gánh nặng nhỏ hơn nhiều so với bạn mong đợi, một điều được nâng lên bởi niềm vui khi biết rằng bạn đang đảm bảo cho việc nghỉ hưu.
7 – Mua bảo hiểm nhân thọ có thời hạn để chi trả cho những người thân thuộc bạn
Đừng để một người bán bảo hiểm nhân thọ lừa bạn. Bạn không cần bảo hiểm nhân thọ trừ khi có người thân thuộc bạn (nghĩa là những người thân bên cạnh bạn). Nếu bạn không có người thân thuộc, cách tốt nhất là mua một hợp đồng bảo hiểm nhân thọ có thời hạn, một chính sách sẽ trả đủ tiền để chăm sóc cho những người thân thuộc bạn trong trường hợp bạn mất sớm. Tất cả các gói bảo hiểm khác đều cung cấp những thứ mà bạn không thực sự cần và buộc bạn một số tiền kha khá cho nó.
8 – Xây dựng ngân sách, chỉ dành cho quá trình xây dựng ngân sách đúng
Ngân sách có thể là một công cụ hữu ích để theo dõi chi tiêu của bạn, nhưng phần có giá trị nhất trong việc lập ngân sách thực sự là quá trình xây dựng ngân sách một cách đúng đắn. Làm thế nào để xây dựng một ngân sách đúng đắn? Bạn xây dựng ngân sách bằng cách xem xét chi tiêu thực tế của bạn trong vài tháng trước. Bạn dành thực tế bao nhiêu một tháng cho thức ăn? Tiêu khiển? Tiện ích? Xe hơi của bạn? Lấy số thực, không ước tính. Thông qua báo cáo ngân hàng và báo cáo thẻ tín dụng để tính ra chi tiêu. Quá trình này sẽ dễ dàng chỉ cho bạn khu vực mà bạn thực sự bội chi, trong khi chỉ cần thực hiện theo “cookie cutter” ngân sách không chỉ cho bạn nhiều điều.
9 – Cắt giảm chi phí thừa từ mỗi một hóa đơn của bạn
Tất cả chúng ta đều nhận hóa đơn. Một trong số chúng chẳng hữu ích chút nào. Nhiều trong số đó có những khoản chi tiêu thêm mà chúng ta không thực sự cần. Qua từng hóa đơn hàng tháng của bạn với một chiếc lượt, nhìn vào từng dòng. Nếu bạn không biết chi phí là gì, hãy gọi cho công ty và yêu cầu loại bỏ nó. Nếu bạn không nghĩ rằng bạn thực sự cần chi phí đó, hãy gọi cho công ty và yêu cầu họ loại bỏ nó. Nếu bạn không cần hóa đơn, hãy gọi cho công ty và hủy dịch vụ. Đây là một điều hữu ích để thực hiện trên ít nhất một cơ sở hàng năm.
10 – Biết được bạn thực sự mang về nhà bao nhiêu tiền mỗi giờ bạn dành cho công việc
Tính toán bạn kiếm được bao nhiêu năm ngoái sau thuế, sau đó trừ đi tất cả chi phí đi lại, quần áo đi làm, các bữa ăn liên quan đến công việc, và những chi tiêu khác. Sau đó, tính xem bạn làm việc bao nhiêu giờ (bao gồm những giờ làm việc tại nhà), cộng với số giờ bạn đi làm và tham dự các cuộc họp kinh doanh khác. Chia thu nhập sau chi tiêu cho tổng số giờ làm việc của bạn để có mức lương thực sự theo giờ. Đó là giá bao nhiêu bạn thực sự bán một giờ cho.
11 – Sử dụng tính toán đó so sánh với mọi thứ bạn mua
Tôi nhận thấy rằng tiền lương hàng giờ thật sự là một con số vô cùng quý giá. Tôi sử dụng tiền lương của mình như một so sánh cho hầu hết mọi thứ tôi mua. Hãy nói rằng “mức lương thực sự” của tôi là 10$ mỗi giờ. Nếu tôi nhìn vào việc mua một chiếc đĩa Bluray giá 20$, tôi tự hỏi bản thân liệu sở hữu thứ này có đáng giá 2 tiếng đồng hồ cuộc sống của tôi không khi tôi chỉ thuê nó. Nếu tôi nghĩ đến việc mua một chiếc tivi giá 1000$, tôi tự hỏi bản thân liệu nó có đáng giá 100 tiếng đồng hồ cuộc sống của tôi để sở hữu kiểu mẫu này hay không khi tôi có thể sở hữu một chiếc tivi nhỏ hơn. Điều đó hầu như luôn khuyến khích tôi hỏi những gì tôi thực sự dành năng lượng cuộc sống của tôi để đạt được.
12 – Bỏ qua những người chọn vốn kinh doanh “chuyên nghiệp”
Các phương tiện truyền thông tài chính, từ các tạp chí như Money và Kiplinger đến những điều như CNBC và Wall Street Journal, liên tục tải lên các bài báo trong đó các chuyên gia khác nhau đang chào mời cổ phiếu và đầu tư nóng bỏng. Tôi bỏ qua tất cả.
Đầu tiên, những người này có xung đột lợi ích lớn. Thứ hai, chi tiết các công ty và ngành công nghiệp khác nhau quá phức tạp đối với các nhà chứng khoán bên ngoài để biết rõ, đặc biệt là xem xét bao nhiêu thông tin được ẩn từ họ. Thứ ba, nếu những cuộc gọi của họ thực sự chính xác, công ty họ làm việc sẽ hành động dựa trên thông tin đó, nghĩa là bạn nhận được (tốt nhất) các mẫu tin lưu lại. Chỉ cần bỏ qua tất cả nó.
13 – Bỏ qua các dự báo kinh tế “nghề nghiệp”
Theo cách tương tự, đừng đặt nhiều giá trị theo dự báo kinh tế. Thông thường, những dự báo đó hoàn toàn sai và thậm chí nếu không sai, những dự báo này hiếm khi là những chỉ số tốt về những gì bạn nên làm với cuộc sống nghề nghiệp hoặc tiền bạc của bạn. Đừng đặt quyết định tài chính cá nhân của bạn dựa trên những gì ai đó dự đoán sẽ xảy ra trong tương lai. Nếu bạn lo lắng về tương lai, thì bạn nên thận trọng hơn trong khoản đầu tư bạn thực hiện bây giờ; đó là về sự thay đổi duy nhất bạn nên thực hiện khi đối mặt với các dự báo kinh tế. Tuy nhiên, điều đó liên quan nhiều đến khả năng chịu rủi ro cá nhân của bạn hơn bất kỳ dự báo kinh tế nào.
14 – Đặt mục tiêu lớn và tiếp tục nhắc nhở bản thân về những mục tiêu đó
Bạn muốn gì cho tương lai của bạn? Đó là một câu hỏi khó, nhưng đó là một câu hỏi có thể cung cấp động lực và định hướng đáng kinh ngạc cho những việc bạn thực hiện trong cuộc sống hàng ngày, khuyến khích bạn thực hiện các bước đi tốt hơn.
Bạn có muốn nghỉ hưu sớm một cách an toàn? Bạn có muốn bắt đầu kinh doanh? Bạn có muốn đi du lịch vòng quanh thế giới? Bất kể mục tiêu của bạn là gì, hãy luôn ghi nhớ nó. Lấp đầy cuộc sống của bạn với những lời nhắc nhở về mục tiêu lớn của bạn để bạn có những lựa chọn tốt hơn phù hợp với mục tiêu khi nói đến tất cả những quyết định nhỏ trong cuộc sống của bạn.
15 – Thuê nhà nếu chi phí sở hữu nhà hàng tháng không thấp hơn tiền thuê
Thật dễ dàng để được bán trên “giấc mơ Mỹ” của chủ sở hữu ngôi nhà, nhưng nếu bạn có thể tăng tiền lên, thì có lẽ đó không phải là một bước đi khôn ngoan. Bạn tốt nhất nên thuê nhà và tiết kiệm cho một khoản thanh toán lớn hơn là chuyển vào một căn nhà nơi tiền của bạn – tiền thế chấp, tiền bảo hiểm, thuế bất động sản, phí liên kết chủ nhà, bảo trì – sẽ cộng thêm nhiều hơn chi phí thuê nhà và bảo hiểm cho thuê của bạn.
Nếu bạn quyết định mua, hãy chuyển sang cấp thấp và chuyển lên từ đó để bạn không bị mắc kẹt dưới sức nặng của khoản thanh toán thế chấp khổng lồ hàng tháng.
16 – Mua xe dựa trên độ tin cậy và hiệu suất nhiên liệu
Đó là hai yếu tố bạn nên nghĩ đến trước khi mua xe vì chúng sẽ tạo nên sự khác biệt lớn trong tài chính của bạn. Một chiếc xe đáng tin cậy và tiết kiệm nhiên liệu sẽ giữ cho hóa đơn nhiên liệu của bạn ở mức thấp trong toàn bộ thời gian bạn sở hữu nó. Bạn có thể nghiên cứu độ tin cậy tại thư viện địa phương bằng cách xem dữ liệu đáng tin từ báo cáo người tiêu dùng; hiệu suất nhiên liệu dễ dàng tìm thấy tại các trang web như Fuel economy.
17 – Lái xe tốc độ giới hạn
Lái xe tốc độ giới hạn giúp bạn tiết kiệm theo nhiều cách. Hầu hết các xe ô tô được thiết kế để có hiệu xuất nhiên liệu tốt ở tốc độ giới hạn điển hình, nhưng hiệu xuất nhiên liệu của chúng giảm nhanh hơn mức đó, giảm hiệu xuất nhiên liệu 1% cho mỗi giờ trên 65. Bài viết này cung cấp nhiều chi tiết cho hiện tượng này, nhưng hóa ra việc chậm lại một chút có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền mặt.
Hơn nữa, lái xe tốc độ giới hạn làm giảm đáng kể rủi ro vé phạt giao thông, có thể vừa tốn kém trực tiếp vừa dẫn đến lạm phát bảo hiểm. Đơn giản chỉ cần giảm tốc độ của bạn từ 70 đến 65 chỉ khiến bạn mất khoảng 4 phút mỗi giờ lái xe, nhưng giúp bạn tiết kiệm một khoản tiền mặt đáng ngạc nhiên.
18 – Không khí phủ kín nhà bạn
Một trong những chi phí lớn nhất đối với chủ nhà là rò rỉ không khí. Vào mùa đông, không khí ấm rò rỉ ra ngoài và không khí lạnh rò rỉ vào trong, khiến lò sưởi chạy nhiều hơn. Vào mùa hè, không khí mát rò rỉ ra ngoài và không khí ấm rò rỉ vào trong, khiến cho máy điều hòa chạy nhiều hơn. Có rất nhiều giải pháp cho cả hai vấn đề này, nhưng một trong những chiến lược hiệu quả nhất cho cả hai là chỉ cần không khí phủ kín nhà bạn, nghĩa là bạn tìm những nơi không khí rò rỉ ra khỏi nhà và bịt kín chúng lại. Đây là một hướng dẫn tuyệt vời để phủ kín không khí nhà bạn.
19 – Xây dựng mối quan hệ bền chặt với hàng xóm của bạn
Hàng xóm là người mà bạn có thể mượn một cái gì đó thay vì phải đi đến cửa hàng. Hàng xóm là người có thể trông coi tài sản của bạn khi bạn vắng nhà. Hàng xóm là người có thể biến bữa tối bình thường thành một dịp xã hội dễ dàng mà không cần bất cứ chi phí nào. Hàng xóm có thể là nguồn tư vấn hữu ích vô tận về khu vực địa phương. Nhận biết hàng xóm của bạn và xây dựng một mối quan hệ với họ. Đề nghị giúp đỡ hàng xóm của bạn bất cứ khi nào bạn có thể – và thỉnh thoảng cũng nhờ họ giúp đỡ. Bạn sẽ xây dựng một mối quan hệ sẽ cung cấp hàng tấn giá trị cho đôi bên.
20 – Yêu cầu giảm lãi suất cho các khoản nợ, đặc biệt là các khoản nợ lãi suất cao
Nếu bạn có bất kỳ khoản nợ nào, sẽ không bao giờ đau lòng khi xem xét giảm tỷ lệ lãi suất đối với các khoản nợ đó. Đối với thẻ tín dụng, dễ dàng gọi điện cho công ty thẻ tín dụng và yêu cầu giảm. Đối với các khoản tiền khác, chẳng hạn khoản vay sinh viên, sự hợp nhất có thể làm giảm tỷ lệ lãi suất của bạn. Với khoản thế chấp của bạn, một khoản tái cấp vốn có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ lãi suất của bạn.
Tỷ lệ lãi xuất thấp có thể làm giảm các khoản thanh toán hàng tháng của bạn và giảm tổng số tiền lãi mà bạn phải trả trong thời gian vay, do đó, bất kỳ khoản giảm nào bạn có thể nhận là điều tốt cho ví của bạn.
21 – Đừng (nhất thiết) tiết kiệm cho nền giáo dục đại học của con bạn
Nhiều người lo lắng về việc con họ sẽ trả tiền học đại học như thế nào. Đây là điều: bạn có thể giúp chúng bằng cách bảo hộ tài chính hoàn toàn khi chúng lớn hơn, vì vậy chúng không cần phải lo lắng về bạn như một vấn đề tài chính. Nếu bạn lựa chọn giúp đỡ, bạn có thể thường xuyên rút tiền hưu trí của mình để giúp trả tiền học phí (mặc dù đó thường không phải là ý tưởng tài chính tốt nhất, đó là một khả năng). Không bao giờ là tệ để tiết kiệm cho đại học, nhưng bạn nên ưu tiên những thứ khác trước.
22 – Dạy con bạn về tài chính cá nhân thông minh ngay từ nhỏ và hãy là một tấm gương tốt
Nói chuyện với con bạn về tiền bạc bắt đầu từ tuổi còn nhỏ. Giải thích cho chúng về đức tính chi tiêu ít hơn số tiền kiếm được và đừng để bị mắc nợ. Thậm chí nhiều hơn thế, thực hành những bài học đó trước mặt bọn trẻ. Đừng chỉ nói về nó, hãy thực hiện nó. Chỉ cho chúng biết cách bài học được thực hiện trong các hoạt động thường ngày của bạn. Nếu bạn nói về việc chi tiêu ít hơn số tiền kiếm được và thực hiện nó trong cuộc sống hàng ngày, bài học sẽ có nhiều khả năng gắn bó hơn.
23 – Đừng chạm vào quỹ hưu trí của bạn nếu có thể
Khi bạn đang đấu tranh để rút ra khỏi lỗ hổng tài chính, có thể rất hấp dẫn khi rút quỹ hưu trí của bạn để trả nợ hoặc thanh toán tiền nhà. Nếu bạn có thể, hãy tránh làm điều đó. Không chỉ bạn mất nhiều năm tăng trưởng tài chính, mà còn dễ dàng để không phục hồi đầy đủ tiền hưu trí sau khi thực hiện hành vi này. Rút tiền hưu trí nếu bạn cần, nhưng nó nên là con đường cuối cùng.
24 – Đầu tư hầu hết tiền của bạn vào cổ phiếu và giữ cho dù chuyện gì xảy ra
Không chắc chắn làm thế nào để đầu tư tiền của bạn? Trừ khi mục tiêu của bạn là ngắn hạn – dưới 10 năm cho đến khi bạn hết sạch – bạn nên có phần lớn tiền của mình vào cổ phiếu bởi vì, về lâu dài, chúng có xu hướng mang lại lợi nhuận rất tốt. Vấn đề với cổ phiếu là chúng có xu hướng rất biến động, với rất nhiều bước nhảy ngắn hạn và giảm giá trị. Giữ và kiên nhẫn; tốt hơn nữa, chỉ cần đừng nhìn vào giá trị của các khoản đầu tư của bạn nếu chúng ở cách xa.
25 – Nhắm vào mức trung bình bằng cách mua các quỹ đầu tư theo chỉ số với chi phí thấp
Cách tốt nhất (theo tôi) để đầu tư vào thị trường chứng khoán là mua quỹ đầu tư theo chỉ số với mức phí thấp. Quỹ đầu tư theo chỉ số cho phép bạn mua một phần nhỏ cổ phiếu của nhiều công ty khác nhau cùng lúc với một khoản đầu tư. Thông thường, các quỹ đầu tư theo chỉ số cũng cung cấp các khoản phí thấp (vì chúng không tốn nhiều chi phí để quản lý), điều đó có nghĩa là phần lớn khoản đầu tư của bạn sẽ ở lại với bạn hơn là bị nhà đầu tư rút gọn.
26 – Đừng động vào các cổ phiếu cá nhân
Đầu tư chứng khoán cá nhân là một trò chơi ngu ngốc. Để thực hiện tốt nó, đòi hỏi rất nhiều nghiên cứu và rất nhiều chú ý, và thậm chí sau đó còn đi kèm với rất nhiều rủi ro. Trừ khi bạn nhận được hưởng thụ đáng kể từ nó và đang đầu tư bằng tiền mà bạn không cần trong tương lai, tôi cực kỳ khuyến khích bạn tránh đầu tư vào cổ phiếu cá nhân.
27 – Mua vài khoản đầu tư quốc tế
Hầu hết mọi người tập trung vào việc mua các khoản đầu tư trong nước – cổ phiếu trong các công ty Hoa Kỳ, trái phiếu kho bạc Hoa Kỳ, v.v. Việc đó tốt thôi, nhưng việc đó khiến bạn gặp rủi ro trong tình huống nền kinh tế Mỹ yếu hơn so với những nơi còn lại thế giới. Bạn nên đa dạng hóa ít nhất một chút và có vài phần đầu tư vào một quỹ đầu tư theo chỉ số được tạo thành từ chứng khoán quốc tế như đồng euro và nhân dân tệ Trung Quốc.
28 – Đặt phần còn lại của khoản đầu tư vào trái phiếu và kho bạc nhà nước
Trừ khi bạn có rất nhiều khả năng chấp nhận rủi ro và mục tiêu đầu tư của bạn rất xa, không hẳn là ý tưởng tồi để sử hữu ít nhất một số tiền trong những thứ an toàn như trái phiếu tỷ giá cao và trái phiếu kho bạc Hoa Kỳ. Các khoản đầu tư này ít biến động hơn nhiều so với cổ phiếu và có xu hướng chỉ tăng từ từ giá trị một cách nhất quán theo thời gian.
29 – Mua quỹ hưu trí vòng đời trong tài khoản hưu trí của bạn
Mặc dù bốn lời khuyên trước là những lời khuyên hữu ích nếu bạn muốn đầu tư ngoài khoản hưu trí của bạn, hầu hết mọi người đều quan tâm đến việc đầu tư vào tài khoản hưu trí của họ. Trong trường hợp đó, lựa chọn đầu tư tốt nhất của bạn (giả sử bạn không muốn dành nhiều thời gian cho việc học và tái cân bằng) chỉ đơn giản là mua một quỹ hưu trí vòng đời trong tài khoản hưu trí.
30 – Nhận tiền phù hợp từ ông chủ trong kế hoạch
Nếu ông chủ của bạn cung cấp tiền phù hợp cho kế hoạch, hãy chắc chắn rằng bạn đã đóng góp đủ để nhận từng xu của những khoản tiền phù hợp đó. Tại sao? Chúng là tiền miễn phí – và tiền miễn phí là rất hiếm trong cuộc sống. Nó cho phép bạn nhận được một khoản tiền lãi lớn ngay lập tức trên mỗi đô la mà bạn tiết kiệm để nghỉ hưu. Không làm điều này thực sự giống như nói với ông chủ của bạn rằng bạn không muốn tiền của họ và thay vào đó họ nên giữ nó.
(Cre: Trent Hamm)
#thiết_kế_cuộc_đời_thịnh_vượng
– Thai Pham Happy Live – Thay đổi cuộc sống bằng cách giúp mọi người trở nên giàu có hơn
✅ Nắm bắt phương pháp và cách thức xây dựng thói quen, rèn luyện sự kỷ luật thông qua quyển sách Tiny Habits: Thói quen tí hon - Tiềm năng khổng lồ:
https://bit.ly/3x2zD0d
同時也有94部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,以前作った米粉クッキーのアレンジです。 抹茶とココア、ブルーベリーパウダーで焼いてみました。 ブルーベリーは米粉との相性が良くなく、色味も残念な感じ、、。 ココアは美味しいです。 一番さくさくで美味しかったのが「抹茶」味。 お米とお茶、日本だ!!! なんか納得してしまいました、うんうん。 レシピは...
「cookie cutter」的推薦目錄:
- 關於cookie cutter 在 Thai Pham Facebook 的最讚貼文
- 關於cookie cutter 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於cookie cutter 在 Meeki 美錡 Facebook 的精選貼文
- 關於cookie cutter 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
- 關於cookie cutter 在 Kamerr inter แขมร อินเตอร์ Youtube 的精選貼文
- 關於cookie cutter 在 Kamerr inter แขมร อินเตอร์ Youtube 的最佳解答
- 關於cookie cutter 在 Cookiecutter - GitHub 的評價
- 關於cookie cutter 在 The Cookie Cutter - Home | Facebook 的評價
- 關於cookie cutter 在 430 Cookie Cutter Flips ideas - Pinterest 的評價
cookie cutter 在 Facebook 的最佳貼文
A&S sister又有新影片上傳囉!
https://youtu.be/MR7-4RNjiFw
昨天為了撫平莎上課受挫的心
實現她們二個想自己做餅乾的願望!
食譜配方我打成中文在這~
奶酥餅乾配方:
室溫軟化的無鹽奶油 70g
全蛋半顆(25g)
糖粉60g
低筋麵粉160g(巧克力口味就是改成麵粉150,巧克力粉10)
1.室溫軟化的無鹽奶油加進糖粉拌勻,打發至發白狀
2.加進蛋液拌勻
3.低筋麵粉分三次加進麵糊,揉成團後,壓平放冷凍20分鐘
4.取出桿成6mm薄片就可以壓模
5.烤箱160度十分鐘完成!
Rita嚴選團購進行中⬇️
*鬍子國王貝果+蛋捲+調味雞腿排+舒肥雞肉+燉飯調理包+松露奶油抺醬~https://reurl.cc/noxZkl
cookie cutter 在 Meeki 美錡 Facebook 的精選貼文
失敗了三次,#酥皮泡芙終於成功了 👩🏻🍳 !
看很多教學影片的title寫 #零失敗,但和心靈雞湯一樣啊。下手去做,根本做成了毒湯。謝謝烘焙師粉絲朋友勁衡的無私分享經驗。不然我真的做1000次都不知道問題出在哪裡?
#烘焙小白不負責任分享
1. 我是和YouTube老師學的,綜合幾隻教學影片,這解釋得最詳盡。
傳送門 :https://youtu.be/djKuXrVevzQ
2. 材料看起來很簡單,但操作不簡單。
尤其是 #燙面 以及 #麵糊蛋液 的多寡。泡芙能不能蓬蓬的關鍵,就是這兩個環節。我是操作了三次,對比才抓到感覺~
3. 酥皮很快軟!
新手也很難操作的。所以這個是我調整的地方,我把酥皮桿平,然後用cookie cutter 先chop 印。
Anyway,我很喜歡烘焙,但我不喜歡下廚,甚至我是個廚房白痴。但不知道為什麼烘焙就特別吸引我。
也許是,這過程讓我覺得很專心,很療癒。譬如說,我喜歡坐在烤箱前,看我的#寶寶 們長大。
又或許是酥皮泡芙成功,不只是因為泡芙....
有時烘焙的結果不盡如人意的,很容易會感受到失望和挫敗。當面對這樣的失敗,如何調整自己的心態,如何越挫越勇去實現。和人生的歷練一樣,對不對?
所以我就聯想到了自己的事業和生活,很多以為過不去坎,可能只是某個步驟出錯了,再調整再出發,一定會實現所想的。💗
cookie cutter 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
以前作った米粉クッキーのアレンジです。
抹茶とココア、ブルーベリーパウダーで焼いてみました。
ブルーベリーは米粉との相性が良くなく、色味も残念な感じ、、。
ココアは美味しいです。
一番さくさくで美味しかったのが「抹茶」味。
お米とお茶、日本だ!!!
なんか納得してしまいました、うんうん。
レシピは下にあります↓
フォロー&いいね! も お願いします!!!!!!
twitter
https://twitter.com/cookkafemaru
instagram
https://www.instagram.com/kafemaru/?hl=ja
==================================================
最新刊も発売中~本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!
大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
おかげ様で2刷になりました。
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
==================================================
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
もおかげ様で10刷になりました。
どうもありがとうございます。
Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================
【Ingredients】
●95g Rice flour
●20g Almond flower
●30g Cane sugar
●A Dash of salt
●2g Baking powder
●3g Matcha powder
45g Oil
1 tbsp~ Soy milk(or milk)
【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 320°F/ 160℃.
①Add the ingredients marked with ● to a bowl and mix well with a spatula.
②Add Oil and Soy milk,Mix.
***If you can't bring the dough together, add soy milk to adjust.
③Place the dough between 2 pieces ofparchment paper and roll it out to a thickness of 1cm and cut out the dough with a cookie cutter.
④Put the cookies on a baking sheet lined with parchment paper and bake in the oven for 18 minutes.
⑤Let the cookies cool completely on a baking tray.
***れしぴ置き場***
【材料】
●米粉 95g
●アーモンドプードル 20g
●きび砂糖 30g
●塩 少々
***味のアクセントになるので塩は少量ですが加えるのが良いです
●ベーキングパウダー 2g
●抹茶パウダー 3g
(ココア味にしたい時は米粉を90gココア10gで!)
太白ごま油 45g
***お好みのOil でOkです
豆乳 大さじ 1~
【作り方】
準備:
天板にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは160℃に温めておく。
①●マークの材料をボウルに入れてへらなどでよく混ぜる。
②そこに太白ごま油、豆乳を加えて混ぜる。
***まとまりにくいときは豆乳を少し足して生地をまとめる。
***小麦粉のようにグルテンがないので、こねても全然okです!
③クッキングシートの間に生地をはさんでまとめながら生地を1cmくらいの厚さにし、好きな型で抜く。
生地がなくなるまで繰り返す。
***生地はぎゅっと押して固めながらかたまりにして平らにする。
④天板に並べて160℃のオーブンで18分こんがりと焼く。
⑤熱いうちは崩れやすいので天板のまま冷まし、その後冷めたら湿気ないように袋やタッパーに保存する。
***今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用 お米の粉
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。
cookie cutter 在 Kamerr inter แขมร อินเตอร์ Youtube 的精選貼文
ตัดเค้กได้สวยทันใจ ใช้เวลาไม่ถึง 1 นาที ชุดสุดคุ้ม! (ของมันต้องมี) Cookie cutters set
.
ใช้ดีอยากบอกต่อวันนี้ คือตัวตัดเค้กตัดคุกกี้ หรือเรียกเป็นพิมพ์เจาะเอาตามที่สะดวกได้เลย
สารพัดประโยชน์และใช้งานได้หลากหลาย มือใหม่ที่เริ่มต้นทำเค้กทำคุกกี้หรือเบเกอรี่ได้สักพัก
ถ้ามีที่ตัดตัวนี้ติดครัวไว้ รับรองว่าสามารถใช้งานได้หลากหลายเลยจ้า
.
? ฝั่งอังกฤษแขมรซื้อจากอเมซอน ราคาประมาณ 400 บาท คลิกลิงก์ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ค่ะ ? https://amzn.to/3aKKHGv
? ฝั่งเมืองไทย แนะนำให้เปรียบเทียบราคาจากหลาย ๆ ร้าน แล้วพิจารณาด้วยตัวเองก่อนตัดสินใจอีกทีนะคะ
Shopee ? https://raka.is/r/xJLY
Shopee ? https://raka.is/r/G1gl
.
เค้กที่แขมรตัดวันนี้เป็นสปั้นจ์เค้ก จะเป็นสูตรเค้กในคลาสมินิมอลเค้ก
เหมาะสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้นทำเค้ก เริ่มต้นจากก้อนเล็ก ๆ ทำเก่งขึ้นค่อยเพิ่มขนาด
ตกแต่งใส่ไอเดียเพื่อเป็นเค้กก้อนเดียวในโลกของเราได้ได้ตามชอบ
.
มาฝึกทำมินิมอลเค้กง่าย ๆ แต่ความร่อยของครีมเบาเหมือนก้อนเมฆเลย ฟินมาก เจอกันเร็ว ๆ นี้ จ้า
.
#CakeCutter #ที่ตัดเค้ก #Kamerr inter
✅ สนใจคลาสเรียนสอนทำเค้ก Bake with Kamerr ? https://bit.ly/2Qj4KEU
?คลาสคุกกี้เนยสด โสด สด 299 บาท (NN1)
?คลาสคุกกี้ไอศครีม 20 รสชาติ 590 บาท (NN2)
?คลาสชีสเค้กหน้าไหม้ Layers 6 รสชาติ 690 บาท (NN3)
?คลาสมินิมอลเค้ก 1,490 บาท (NN4)
?คลาสเค้กจิ๋ว 990 บาท (NN5)
✅ Contact for inquiries at Email: kamerrinter@gmail.com
✅ For more Contact ช่องทางติดต่ออื่นๆ
YouTube : https://bit.ly/3eCWIi1
Facebook Profile : https://bit.ly/3oOp8tw
Facebook Page : https://bit.ly/38qphya
Instagram : https://bit.ly/3p6PNm8
Line ID : Nathnnahmor (แขมร อินเตอร์)
Pantip Member : https://bit.ly/3kaeNp5
cookie cutter 在 Kamerr inter แขมร อินเตอร์ Youtube 的最佳解答
ชีสเค้กหน้าไหม้ที่นุ่ม ละมุน ละลายในปาก
วัตถุดิบหลัก 4 อย่าง อุปกรณ์ไม่เยอะ ช่วยตอบคำถามจนกว่าจะทำสำเร็จ
.
? คลาสชีสเค้กหน้าไหม้ 6 รสชาติ +?
ชีสเค้กหน้าไหม้ที่นุ่ม ละมุน ครีมมี่ตรงกลาง เนื้อสัมผัสละลายในปาก ไม่หนักครีมชีส สูตรที่ลองผิดลองถูกจนได้รสชาติที่ ได้ทานต้องติดใจ ขนมที่Vายกันแพงๆ คุณเองก็สามารถทำเองได้
.
แขมร ทำชีสเค้กหน้าไหม้ไปหลายสูตรมาก ทั้งสูตรที่เรียนมาและสูตรฟรีตามยูทูป บางสูตรทำแล้วล้มเหลว บางสูตรทำแล้วอร่อยและอยากบอกต่อ แต่สำหรับสูตรในคลาสนี้ ต้องบอกว่าปรับจนได้รสชาติที่อร่อย ละมุน ลงตัว แถมใส่รสชาติอื่นๆ ที่มีที่นี่ที่เดียว ทำลายเป็นชั้น ๆ ออกมาดูสวย ไม่เหมือนใคร ตามด้วยรสชาติหลากหลายถึง 6 รส ซึ่งสูตรในคลาสจะเป็นคนละสูตรกับที่แขมรสอนลงในยูทูปค่ะ
.
คลาสนี้สอนอะไรบ้าง?
1. แนะนำวัตถุดิบและอุปกรณ์และแหล่งซื้อ
2. สอนวิธีอบชีสเค้กหน้าไหม้ยังไงให้สำเร็จและเป็นลายเป็นชั้น
3. สอนแต่งรสชาติเองได้ตามชอบ ต่อยอดได้มากกว่าในคลาส
4. สอนตกแต่งหน้าตาชีสเค้กยังไงให้ดูแพง เพิ่มมูลค่า
5. วิธีใช้เตาอบ, หม้อทอดไร้น้ำมัน
6. เทคนิคตัดขนมยังไงให้คมกริบ ดูสวย ดูแพง เหมือนตามร้านค้า
7. วิธีปรับสีผิวด้านบนขนมที่มีสีเข้มมากเกินไป ปรับความหน้าไหม้ตามชอบ
8. วิธีแพ็คขนม กล่องที่ใช้สำหรับขนาดเค้กในคลาส
9. สูตรชีสเค้กหน้าไหม้ 6 รสชาติ+
10. โบนัส มินิชีสเค้กหน้าไหม้ ก้อนน้อย ๆ กำลังดี
11. โบนัส ขนมเทศกาล อัพเดทให้ในคลาส
.
ในคลาสเรียนมีรสชาติอะไรบ้าง
1. รสคลาสสิคดั้งเดิม
2. รสมันม่วงทูโทน
3. รสมัชฉะชาเขียวทูโทน
4. รสใบเตยทูโทน
5. รสโกโก้ทูโทน
6. Summer Fruit
.
แค่ทำทานก็คุ้มค่ากว่าการลองผิดลองถูกทำแล้วไม่สำเร็จและต้องทิ้งของ จะดีกว่าไหม? ถ้ามีคนที่รอช่วยตอบคำถามให้จนกว่าคุณจะทำขนมสำเร็จ แถม...ต่อยอดสร้างอาชีพได้ แล้วมาเจอกันในคลาสนะคะ
.
? สำหรับผู้สนใจสมัครช่วงนี้ ราคา 690 บาท จากราคาเต็ม 1,290 บาท (นักเรียนจากคลาสอื่น รับส่วนลดพิเศษทันทีหลังไมค์)
ราคาจะปรับจนถึงราคาเต็ม จากเนื้อหาที่อัพเดทพิเศษจนครบ
? ชำระค่าเรียนรับลิงค์เข้าคลาสพร้อมเรียนทันที
? สอนผ่านคลิปวีดีโอในเฟส ดูซ้ำได้ตลอด ไม่มีวันหมดอายุ
? สนใจคลิ๊กทักแอดมินได้เลยจ้า ? https://www.facebook.com/KamerrBakeLand
.
✅ สนใจคลาสเรียนสอนทำเค้ก Bake with Kamerr ? https://bit.ly/2Qj4KEU
?คลาสคุกกี้เนยสด โสด สด 299 บาท (NN1)
?คลาสคุกกี้ไอศครีม 20 รสชาติ 590 บาท (NN2)
?คลาสชีสเค้กหน้าไหม้ Layers 6 รสชาติ 690 บาท (NN3)
?คลาสมินิมอลเค้ก 1,490 บาท (NN4)
?คลาสเค้กจิ๋ว 990 บาท (NN5)
✅ Contact for inquiries at Email: kamerrinter@gmail.com
✅ For more Contact ช่องทางติดต่ออื่นๆ
YouTube : https://bit.ly/3eCWIi1
Facebook Profile : https://bit.ly/3oOp8tw
Facebook Page : https://bit.ly/38qphya
Instagram : https://bit.ly/3p6PNm8
Line ID : Nathnnahmor (แขมร อินเตอร์)
Pantip Member : https://bit.ly/3kaeNp5
cookie cutter 在 The Cookie Cutter - Home | Facebook 的推薦與評價
Unique, handcrafted cakes, cookies, cupcakes and other goodies. Custom couture themed event... Hammonton, NJ 08037. ... <看更多>
cookie cutter 在 430 Cookie Cutter Flips ideas - Pinterest 的推薦與評價
Jul 2, 2020 - Explore Flour and Fairy Dust's board "Cookie Cutter Flips", followed by 140 people on Pinterest. See more ideas about sugar cookies decorated, ... ... <看更多>
cookie cutter 在 Cookiecutter - GitHub 的推薦與評價
Making great cookies takes a lot of cookiecutters and contributors. We're so pleased that there are many Cookiecutter project templates to choose from. We hope ... ... <看更多>