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●本集節目使用的豆子、器材
深焙 瓜地馬拉 聖羅沙 ▶ https://bit.ly/2YkO0B9
中淺焙 私房豆 小燭莊園 ▶ https://bit.ly/3ydpzlr
OXO 可調溫手沖壺 ▶ https://bit.ly/3yZkkab
虎記藍染手工汗巾 ▶ https://bit.ly/2US4Y8C
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9月 秋月明 無暇上市 ▶ https://bit.ly/3taS4zl
00:00 老是花錢在開箱
02:27 先磨深焙的試試
03:19 看看CREMA效果如何~
04:32 遲到的選手之一Flair
04:57 零件太多不帥了！
06:35 結構複雜些
07:17 一等一的漂亮～～
08:07 與牛頓、Robot比較
11:55 禮拜天9/5直播見！
12:38 豆子要多買點嘿～～
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
下午茶前咖啡
忽然想喝單品espresso
淺焙耶加來一下
降壓後的Bianca真的很不錯
萃取出來香酸甜兼具
#淺焙耶加雪菲
#SOE
#biancalelitpl162t
屏東的雁行咖啡 奶油可愛的門很可愛
搬家的新地點 環境幽靜又舒服
等到疫情結束 推薦大家來吃 香草焦糖布丁
非常好吃 而且軟嫩滑順
布朗尼跟檸檬塔也是在水準之上的讚！
最推薦的 就是這裡這道 招牌西班牙起司烘蛋
外帶可以吃到這麼好吃的貝果超幸福！！
裡面的白醬因為有牛奶 義式香料 月桂葉
貝果原味的真的很好吃 本身無蛋 所以可以安心食用
超級好吃 光是白醬搭配貝果 真的很無敵讚
貝果底下烤的還會微微脆 真的好讚
起司烘蛋真的好好吃～～～這到我大推
沒有過於油膩的問題 真的很推薦大家吃一下
外帶一份這樣的餐盒 非常有飽足感
所以搭配上一杯飲料 拿鐵 或是濃縮 更是幸福
濃縮 可以在 前兩天預定
我帶回家喝的時候 搭配了檸檬汁 自己在家喝起西西里
現在雁行也可以宅配唷
只要1000免運！！
這次剛好看到有預定的蛋糕
蛋糕 三天前可以預訂 但只能自取
下次有慶生的 都可以參考一下這裡的蛋糕
現在訂餐 屏東的Uber eats 都可以外送唷
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義式濃縮配方：
淺焙 — 自由之鴿
中焙 — 前世情人
中焙 — 建入嘉境
濃縮需要前一、兩天先預訂，我們才會新鮮萃取。
濃縮咖啡滿1000元免運
甜點宅配1000元免運
可以互相搭配，只要總金額滿1000元就可以囉
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招牌西班牙起司烘蛋 185元
香草焦糖布丁 100元
巧克力布朗尼 75元
夢想檸檬塔 100元
原味拿鐵 90元
一罐濃縮300cc ，320元
兩罐600元
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雁行咖啡 Nomads Cafe
0909 346 642
屏東市仁愛路77-17號
上午8:30 - 下午5:30 （週二公休)
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#coffee #coffeetime #coffeelover #cafe #coffeeshop #coffeeaddict #espresso
#barista #kopi #coffeelovers #latte #breakfast #tea #instagood #foodie #foodporn #coffeeholic
#latteart #instacoffee #coffeebreak #instafood
#cappuccino #photography #咖啡 #咖啡店 #咖啡廳 #屏東 #屏東美食 #牙齒屏東趣
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臺北市中正區寧波東街1-1號
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#字幕
＃鯨魚季卡第12游 ＃Espresso淺焙 ＃Gogoro授權維修中心
00:52 ｜晨泳1500m第12游
05:56 ｜淺焙espresso別有風味
07:56 ｜Gogoro授權維修中心初體驗
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[新手必看] 電動滑板好玩！但有些事你要知道！！(選購使用心得)
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電動滑板 Q&A 13個常見問題(e-skateboard FAQ)
https://youtu.be/8Xvy4Kry-lc
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Canon EOS M6 11-22mm
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Gopro Hero6 Black
Gopro Hero5 session
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單品咖啡適合做拿鐵嗎？答案是 "超好喝"
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個人很喜歡那種強烈的果香然後果酸被牛奶稍微淡化的味道, 目前在歐洲生活去了各國也發現其實普遍到處都開始用淺焙單品豆用義式機沖煮Espresso 或是卡布, Flat White 等 ... ... <看更多>
... 平鎮#單品#單品咖啡#精品#精品咖啡#營業用豆#咖啡豆批發#桃園#中壢#Crema #濃醇香#拿鐵#義式濃縮#濃縮咖啡#烘豆#espresso #義式#折扣#淺焙#中焙#深焙| Facebook ... ... <看更多>
espresso淺焙 在 [義式] 淺焙豆的煮法- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位前輩大家好大家早安
小弟平常都是煮深焙的豆子
最近店裡面在試一隻衣索比亞的淺焙豆
嘗試調了水溫、粉的粗細、萃取率以及克數
但都沒辦法找到自己喜歡的味道
最後我是用17.5克的粉萃30公克左右的咖啡液
萃取的時間大概在30秒左右
聞起來有很強烈的果香但是喝下去覺得太酸
如果萃多一點平衡味道的話會帶出一些苦澀味
然後加了牛奶做成拿鐵感覺味道又太淡
不知道大家覺得有甚麼可以修正的地方
或是板上的大神們都用甚麼樣的配方煮淺焙豆
還是淺焙豆的濃縮真的都這麼酸...?
先謝謝大家了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 80.7.53.209
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1513218511.A.84D.html
我原本也是抓大概1:2但是覺得有點澀味
所以想說早一點切掉會不會好一點這樣
但是出36g萃25秒以內感覺真的很快！
這個做法和我的差了好多!
我水溫最低只調到90度而已
不過像你說的這豆子原本就不是要拿來萃濃縮的
只是因為磨豆子的時候覺得香味太迷人想嘗試看看
所以只好試試各種做法囉XD
※ 編輯: hus123 (80.7.53.209), 12/14/2017 20:23:38
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