#胡嘎的百年老店【La Mallorquina|人潮媲美滬杭豆漿店的百年糕餅店🧁🍰🎂】
☝🏻IG上大家對這家糕餅店的限動反應好熱烈,那我就來好好介紹一次吧!
☝🏻人潮洶湧的照片是 #preCovid 疫情前拍的~
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本週三到週五拍攝西班牙S牌啤酒拍了三天,共要產出30組情境130枚室內加戶外的照片和影片,第三天拍完時整組工作團隊都累垮了。不過很幸運地由於場地允許,我們帶著狗兒子Godzi一起去工作,他也不負眾望成為整場的頑皮鬼和開心果🐶
週六總算肉身魂魄都回到人間,跟平常一樣帶著Godzi在咱們小區散步。殊不知⚡️不過三天沒有巡視水田,小區就有了劇烈的變化——
我最愛的😍位在太陽門廣場上的百年糕餅店La Mallorquina,竟然要在我家旁邊捷運站圓環Glorieta de Quevedo開分店了!!!
轉圈撒花啦🎉✨💖🌟🎊
阿卡說:太棒了👏🏻我們家房價又要漲啦🤩
話說我本來就打算要分享一系列咱們小區「牆北里」 (Chamberí)的社區美食,沒想到很快又將有這重量級百年糕餅店進駐加持🔥「新興美食小區」可不是叫假的~
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🎀百年糕餅店 La Mallorquina (1894年開業)
位在最熱鬧的太陽門廣場上,隨時門庭若市,我用「馬德里的滬杭豆漿」來比喻!相似的不只是強強滾的生意與人潮,還有數十年如一日提供在地傳統點心的精神。
馬德里人愛來吃早餐、買點心、喝下午茶,拿波里派 #Napolitana 最出名,阿卡最愛他們家的巧克力蝴蝶酥餅 #PalmeraDeChocolate 、清香不甜膩的鮮奶油 #Nata 系列糕點則是我的最愛🤍—從鮮奶油皇后蛋糕(Reina)、樹枝卷(Tronquito)、鞋底派(Suela)到漢堡(Bamba),我都可以😋
疫情前,週末熱門時段如早餐和下午茶點心時間,一樓的外帶區🥡和立食咖啡吧☕️就有如百貨週年慶般戰況激烈,沒有「排隊」這種事,要吃就得見縫插針下好離手;二樓的座位區🥄則可悠哉坐著看菜單點餐,價格比樓下高一點,但週末也是一位難求。
疫情期間人潮減了不少,但最近每每經過老店時,都看到門口有人「排隊」了!雖然這麼一來,少了點從前「混亂的野趣」,但老店邁向「文明與秩序」,也不失為好事一樁吧😂
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❓關於這家老店我最喜歡:
🎀很少女心的粉紅色店招、粉紅色包裝!
🧵仍然維持傳統包裝方式:包裝紙和棉線以及阿姨大叔的一雙巧手,可愛又環保!
📷在此分享疫情前拍的太陽門廣場老店照片,我家旁邊即將開幕的新店照片則置於留言,表示有圖有真相!
📝很久很久以前寫過他們家的食記:
https://gapi.pixnet.net/blog/post/44859382
👏🏻喜歡馬德里的百年老店系列?快追IG: @gapi_eats_spain 然後找#️⃣關鍵字 #胡嘎的百年老店 #胡嘎的百年老店建築門面
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🎀Pastelería La Mallorquina @pastelerialamallorquina
🚥小區 太陽門 | Sol
📍地址 Puerta del Sol 8 #Madrid
🚏交通 地鐵Sol站(1、2、3號線)
📷攝影 阿卡 @velascotrigger
同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過92萬的網紅ochikeron,也在其Youtube影片中提到,NOTE: Spaghetti Napolitan sounds like an Italian dish BUT it is a typical Japanese pasta dish made at home and served at restaurants nationwide. Nothi...
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对于某些星期六也要工作的上班族,在懒洋洋的星期日,不想太早起床,但是又不甘忙了六天的怨气,星期日想要好好款待自己?对啦!就是在说你!不妨考虑到位于 Tanjung Tokong 刚落成不久的 Jazz Hotel Penang 新推出的 Brunch Buffet吧!
虽说是 Brunch Buffet,但食物种类却不输自助晚餐的规模。从蔬菜沙拉、开胃小吃、主菜甜品统统都有。蔬菜沙拉这些我们就直接跳过吧!冷盘则有泰式酸辣东粉、Kerabu、寿司、烟熏鲑鱼、烟熏牛肉等等。
小吃方面则有炸鸡块、炸花枝、鱼或虾Keropok 等等。也可以选择鸡汤或罗宋汤汤暖暖胃,更可以配上面包和牛油一起吃。
而主食方面有 Nasi Briyani 、中式炒面、西式烤鸡、咖哩鱼头、番茄青口贝、炖牛肉、麦片虾、等等。如果你想吃意大利面,这里共有五种选:Spaghetti, Penne, Linguine, Farfalle 和 Spiral。酱汁则有 Carbonara, Napolitana, Aglio Olio 和 Arrabiata。
餐厅还设有 Action Stalls。你可以点 Roti Jala and Murtabak,记得要沾上咖哩鸡再配上洋葱哦!对了,别忘了还要拿几串沙爹!如果想来点中式你也可以选择烤鸡、烧卖、蒸饺、包、还有娘惹叻沙。
不要忘了最后的甜点咯!这里的甜品则有红豆冰、煎蕊、娘惹糕点、水果、西米配马六甲黑糖、各种蛋糕和雪糕。
Jazzy Sunday Brunch Buffet
成人价格:RM68nett
乐龄/小孩价格:RM48nett (三岁以下免费)
供应时间:每逢星期日 12pm - 2.30pm
Jazz Feast's @ Jazz Hotel Penang
No. 1, Jalan Seri Tanjung Pinang 1
10470 Tanjung Tokong, Penang.
04-375 3333
napolitana 在 食。習。義大利 Facebook 的最佳解答
近期吃到最好吃的拿坡里pizza!
經好朋友的推薦,找到這家藏匿巷弄中的餐廳/Pizzeria/Cafe。有點令人不解的店名,似乎跟拿坡里pizza沒太多關連,營業時間也僅從11:00 - 16:00... 一問之下,才知道事出有因,然後,一口咬下就懂了!
從開幕至今已經五年多,有不少死忠常客光顧,原因無他,就是因為他們用料實在且價格出乎意料的親民!
老闆來自日本,在美國唸書的時候認識美麗且看似有點混血的老闆娘(台中人)。他們剛回台灣時,聘請了在地的pizza師傅,但合作一年後發現諸多理念不合而拆夥。老闆Taku先生對於吃(還有很多做事的方式)有很多堅持,在他決心想要做地道的拿坡里式的pizza的沒多久,他就直接飛到拿坡里的pizza學校,接受正統且專業的訓練。隨著他回台中的除了一張證書與豐富經驗,還有一口從義大利進口了一台拿坡里傳統的pizza窯。重新開業後,主要製做pizza napolitana最重要的原物料:麵粉、番茄、橄欖油和各類乳酪等,也都選用義大利原裝進口食材,雖然成本較高,但為了複製最道地的南義風味,他們多年來不曾妥協。也因為他們的堅持,很多曾經旅遊義大利和懂吃又愛吃的饕客們,會專程到此享用美味pizza~
他們的店裡還有一項一般pizzeria少見的選項:ripieni(義大利文:包餡),這半月形的pizza跟北義的Calzone(義大利文:褲襪/大襪子的意思,但跟襪子沒關,是種半月形的包餡pizza,又稱pizza餃)不同。這是先將ricotta還有其他餡料包入麵皮中對折後,再抹上番茄醬、淋上橄欖油、撒上更多的cheese後,撕幾片羅勒葉後入窯爐烤出「包了餡」的半月pizza,也是拿坡里獨有的吃法!
Pizza好吃不說,這裡的咖啡非常順口好喝,用的是南義的豆子,溫潤平衡(沒有太多果酸或炭培的燒焦味)。下次,好奇地想試試他們的義大利麵,還有松露系列的pizza(據說,最近很夯)。
#marbledot #瑪寶咖啡 #地道拿坡里 #pizzanapolitana #authentic #buono #pizza #ripieni
napolitana 在 ochikeron Youtube 的最佳貼文
NOTE: Spaghetti Napolitan sounds like an Italian dish BUT it is a typical Japanese pasta dish made at home and served at restaurants nationwide. Nothing related to Napolitana and the main seasoning is Tomato Ketchup. It is a must.
Frozen Udon noodles are just perfect! Noodles won't go too soft but very chewy yet elastic even after you pan fry them 👍
Napolitan is well balanced with meat and vegetables. Easy for kids to eat!
Ramen alla Napolitan (Ramen Version)
https://youtu.be/h5UBpwTLZYA
Spaghetti Napolitan (Basic Recipe)
https://youtu.be/nGQcpc_994M
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Udon alla Napolitan (Japanese Pasta Recipe)
Difficulty: Easy
Time: 15min
Number of servings: 2
Ingredients:
2 packages frozen Udon noodles
50g (1.8oz.) sausage or ham
100g (3.5oz) onion
50g (1.8oz.) green pepper
1/2 tbsp. olive oil
3 tbsp. Kagome Tomato Ketchup https://amzn.to/2S8EH0A
1 tbsp. Worcestershire sauce or soy sauce
salt and pepper
grated parmesan cheese
Directions:
1. Slice the onion and green pepper. Diagonally slice sausages.
2. Heat olive oil in a frying pan and cook the onion slices until soft. You can cook garlic together if you like.
3. Add green pepper and sausage slices and cook well.
4. Meanwhile defrost the frozen Udon noodles as directed on its package.
5. Move back to the vegetables, season with tomato ketchup and Worcestershire sauce (or soy sauce). Drain the noodles and mix well. Season with salt and pepper if needed.
6. Serve on a dish and dust with grated parmesan cheese to finish.
↓レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2021/06/Udon-Napolitan.html
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Music by
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napolitana 在 HMS2 - ハムスターのミニチュア工房2 Youtube 的最讚貼文
Food Replica Craft Kit - Takoyaki.
たこ焼きの食品サンプル作ってみた!!
たこ焼きの食品サンプルが作れるキットを見つけたので購入して作ってみました。
作るのに必要な材料もセットになっていますし、説明書も写真付きでわかりやすいので簡単たこ焼きの食品サンプルが作れて楽しいです。完成したたこ焼きの食品サンプルはキーホルダーにできますが、しないでそのまま飾っておくのもありかもしれませんね。
ところで、こういった食品サンプルキットは他メーカーのものを前にも動画で紹介したなぁと思い、あれはいったいいつだったのかと調べたら2016年でした。もうそんなに時が経ったのですね・・・時を戻してほしいです
発売元:デザインポケット
食品サンプル工作キット たこ焼き キーホルダー
◆お寿司の食品サンプル作ってみた!! Food Replica Craft Kit – Sushi
https://youtu.be/u2KskjZNr_Q
◆抹茶パフェの食品サンプル作ってみた!! Food Replica Craft Kit - Matcha parfait
https://youtu.be/X0d1O5YGXjQ
◆小倉トーストの食品サンプル作ってみた!! Food Replica Craft Kit - Ogura toast
https://youtu.be/DKoU0x_XN_M
◆ DIY Replica Food Kit - Spaghetti Napolitana 食品サンプルキットさんぷるん スパゲッティナポリタン作り
https://youtu.be/Xv5V1WkCQpM
◆ DIY Replica Food Kit - Spaghetti with Meat Sauce 食品サンプルキットさんぷるん スパゲッティミートソース作り
https://youtu.be/AXsGme1Ekzg
◆ DIY Replica Food Kit - Pizza 食品サンプルキットさんぷるん ピザ作り
https://youtu.be/HXuiJCfI-30
◆ DIY Replica Food Kit - Curry and Rice 食品サンプルキットさんぷるん カレーライス作り
https://youtu.be/sv-uQPdcd7Y
◆ DIY Replica Food Kit - Chahan (Fried Rice) 食品サンプルキットさんぷるん チャーハン作り
https://youtu.be/5qMj1vO3fqs
◆ DIY Replica Food Kit - Dandan noodles 食品サンプルキットさんぷるん 担々麺作り
https://youtu.be/-_gp-q4GtmE
◆ DIY Replica Food Kit - Bear 食品サンプルキットさんぷるん ビール作り
https://youtu.be/m-_5Et-4spM
◆ DIY Replica Food Kit Sample'n Playlist 食品サンプル製作キットさんぷるん再生リスト
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napolitana 在 ochikeron Youtube 的最讚貼文
NOTE: Spaghetti Napolitan sounds like an Italian dish BUT it is a typical Japanese pasta dish made at home and served at restaurants nationwide. Nothing related to Napolitana and the main seasoning is Tomato Ketchup. It is a must.
Sapporo Ichiban Original (we call it Shoyu Flavor in Japan) by Sanyo Foods is a very popular instant Ramen noodle product in Japan. The included soup seasoning packet derived from chicken stock, soy sauce, and mixture of vegetables and spices, makes Napolitan very tasty. Must TRY 😉
Sapporo Ichiban Original (Soy Sauce Flavor)
https://amzn.to/3kQqeCR
More Instant Ramen Idea:
https://www.youtube.com/watch?v=8c6ogMLeIms
https://youtu.be/rS5N9MvgwI8
Spaghetti Napolitan (Popular Japanese Pasta Dish)
https://youtu.be/nGQcpc_994M
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Ramen alla Napolitan (Japanese Pasta Recipe)
Difficulty: Easy
Time: 15min
Number of servings: 1
Ingredients:
1 packet Sapporo Ichiban Original (Soy Sauce Flavor) https://amzn.to/3kQqeCR
45g (1.5oz.) sausage or ham
100g (3.5oz) onion
45g (1.5oz.) green pepper
1/2 tbsp. olive oil
1 tsp. Ramen soup seasoning
2 tbsp. Kagome Tomato Ketchup https://amzn.to/2S8EH0A
grated parmesan cheese
Directions:
1. Slice the onion and green pepper. Diagonally slice sausages.
2. Heat olive oil in a frying pan and cook the onion slices until soft. You can cook garlic together if you like.
3. Add green pepper and sausage slices and cook well.
4. Meanwhile cook the Ramen noodles in boiling water until separated.
5. Move back to the vegetables, season with the Ramen soup seasoning and tomato ketchup. Drain the noodles and mix well.
6. Serve on a dish and dust with grated parmesan cheese to finish.
↓レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2020/09/Ramen-Napolitan.html
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