坐在廚房想著有什麼早餐可以吃?
早餐吃的不多也不想搞一堆,胃口小吃了早餐中午就沒食慾。
蛋餅、麵包吃膩了...
英式 約克夏布丁曾經想過好幾次,但是一想到只是烤幾個,就要開大火烘烤浪費電,所以想歸想。
今天想說或許大家也吃膩了的早餐,就來變化一下。
約克夏不難做,但是有一些細節要注意,連結的文章我寫了一些重點,有興趣可以看看。
它可以做成鹹的搭配主食,像牛排。
也可以做成甜的搭果醬。
香草布丁🍮(or 卡士達醬)跟約克夏布丁一起吃!哇!👍😄
成功的約克夏布丁烤好後是呈現中空狀,用來填餡料不錯。
它的口感有一點像雞蛋糕、也有些像車輪餅,外殼比較酥脆。
氣味雞蛋香、香噴噴!
早上起床,打開烤箱預熱,麵糊攪拌一下就可以送進
預熱烤箱230度C
烘烤時間約25-30分鐘,看容量。
為了讓約克夏布丁完全膨脹,食材溫度、容器溫度很重要。
如果溫度掌握不好,膨脹不足就會有厚厚的麵糰歐。
所以確定所有食材、容器、烤溫(下層2)都要對。
祝你成功!😄
約克夏布丁 / POPOVERS
配方做法網址連結
https://dalmatiner21.pixnet.net/blog/post/159963914
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅泰山自煮 tarzancooks,也在其Youtube影片中提到,聖誕節一於自己煮! 唔食意粉,食酥餅! 聖誕酥餅 Popovers Ingredients 材料: AP Flour 多用途麵粉 260g Salt 鹽 3g Eggs 雞蛋 3pcs Whole Milk 全脂牛奶 300ml Unsalted Butter 無鹽牛油 10g #泰山自煮 #...
「popovers」的推薦目錄:
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popovers 在 NYDeTour Facebook 的最讚貼文
雖然紐約幾家知名牛排館在疫情期間都有營業,也有outdoor dining座位,但是冬天坐戶外實在很不蘇胡,牛排這種食物吃冷的有點難下嚥,帶回家加熱是最好的方式,但不能馬上享用總是覺得哪裡不完美。所以in-car dining就是一個好方法來享受這美食了。
正值紐約餐廳週期間,看到BLT Prime和BLT Steak兩家都有提供非常超值的餐點。只要$20.21,就可以吃到14 oz New York Strip Steak & Fries,再加上一個好好吃的Popovers 餐包。無肉不歡的我自然是不能錯過這樣的deal。
但是從UES/midtown east要到哪裡in-car dining呢?停在隨便一處路邊吃牛排,應該會讓走過的路人多看你幾眼,太遠的地方那不如就回家算了。我想到E. 59th St. 往東走到底是Con Ed一個小小變電所,但眼前就是美麗的Queensboro Bridge。所以那就是今晚in-car dining的地點了!
BLT 的New York Strip味道很不錯,但因為是NY Strip, 筋膜稍微多一點,medium-rare很剛好。不過steak sauce必須另外買,不然就是真的吃原汁原味的牛排。必須再說一次, 好久沒有吃到popovers, 覺得他們附的真好吃😋
其實另外有買Harb’s 蛋糕要當餐後甜點,但想想要配茶,所以還是帶回家再吃。
疫情期間能夠這樣爽爽的in-car dining with a view,也算是一種小確幸吧!
popovers 在 泰山自煮 Tarzancooks Facebook 的最讚貼文
聖誕節一於自己煮!
唔食意粉,食酥餅!
聖誕酥餅 Popovers
https://youtu.be/ehNUKIpnD68
Ingredients 材料:
AP Flour 多用途麵粉 260g
Salt 鹽 3g
Eggs 雞蛋 3pcs
Whole Milk 全脂牛奶 300ml
Unsalted Butter 無鹽牛油 10g
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#泰山自煮 #tarzancooks #聖誕自己煮系列 #聖誕食品
#麵粉 #雞蛋 #牛奶 #酥餅 #簡單食譜 #聖誕大餐
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#egg #flour #milk #simplerecipes #simplecooking #simple
#food #foodie #foodblogger #foodlover
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聖誕節一於自己煮!
唔食意粉,食酥餅!
聖誕酥餅 Popovers
Ingredients 材料:
AP Flour 多用途麵粉 260g
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Whole Milk 全脂牛奶 300ml
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卵の力で膨らむサクサクシューを低糖質で作りました!
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メモ (memo)
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以前失敗したポップオーバーにリベンジしました。膨らまなかったら今回で諦めようと思っていたのですが、なんとか成功することができました。
また、動画内で紹介を忘れてしまっていたのでこちらに書かせていただきますが、以前の失敗動画でアドバイスをくださった方、ありがとうございました。材料や焼き時間はほとんどそのまま使わせていただきました。
▼ポップオーバー失敗動画
https://youtu.be/aqRu5mpnNuU
シューは成功したものの、クリームが全然泡立たなくて失敗気味でした。なんで完璧にいかないのだろうか…(泣)
次回は全部うまくいくように頑張りたいと思います!
~もくじん~
00:00 オープニング
00:11 シュー生地作り
04:50 カスタードクリーム作り
08:05 クリーム詰め屋さん
09:10 簡素な感想
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材料 (ingredients)
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▼シュー生地
低糖質お菓子用ミックス(富澤商店)
塩 ひとつまみ
ステビアヘルスブラウン(甘味料) 5g
卵 2個
牛乳 50ml
太白ごま油 10g
▼カスタードクリーム
卵 1個
生クリーム 100ml
ラカントホワイト 大さじ1
▼生クリーム
生クリーム 100ml
ラカント 大さじ1/2
『 ざっくり糖質量 (rough carbs) 』
上記量全部で約15g(1個あたり3g)
※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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今回使った材料や道具
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ラカントホワイト
https://amzn.to/3jbmCvp
ステビアヘルスブラウン
https://steviahealth-shop.com/products/detail.php?product_id=6
TAMAKI ココット フォルテモア ホワイト
https://amzn.to/3fAobAN
九鬼 太白純正胡麻油
https://amzn.to/396hjZl
他にも気になるものがあったらコメントしてください!
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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ごあいさつ
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デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)
My name is Dekao (tentative). In this video, I'll make what I want to eat. It is not a recommendation for a specific diet or method of making it.
I went on a carbohydrate restriction and lost about 20kg in 8 months. Since I'm still living that life today, I'm sure there will be a lot of diet menus and such. All English is an automatic translation. lol
▼連絡先
[email protected]
お仕事の依頼やその他連絡はこちらまでお願いします。
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騒音のない世界:http://noiselessworld.net/
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#低糖質 #ダイエット #ASMR
popovers 在 Emma Pham Kitchen Youtube 的精選貼文
Đừng bỏ lỡ cơ hội thử món bánh này các bạn nhé, nếu các bạn đã từng ăn pasta sốt pesto rồi thì không thể không ăn món bánh mỳ này. Mình làm trong dịp Thanksgiving vừa qua mà ai cũng thích :)
Sốt Pesto nổi tiếng từ nước Ý mà hay dùng cho món Pesto Pasta rất béo ngậy, lần này mình dùng cho món bánh mỳ nướng kết quả thật tuyệt :)
Bánh này không ngọt mà thuộc dòng bánh hơi mặn và béo ngậy, ăn kèm với món bánh này là thịt bò hoặc các loại thịt. Người Mỹ dùng trong các bữa ăn nhân dịp Giáng Sinh hoặc lễ tết lớn :) Chúc các bạn thành công!
popovers 在 Popovers at Brickyard Square - Home - Epping, New Hampshire 的推薦與評價
Popovers is a lively, full service cafe and lounge offering seasonal, fresh food, fine wine and... 11 Brickyard Sq Ste 23, Epping, NH 03042. ... <看更多>