Swiss Roll recipe : https://bit.ly/3jhRU4w
#sabbypruekitchen
swiss roll recipe 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有115部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅北西八地 Busybody，也在其Youtube影片中提到，大家常常在外面的檔口都可以看到吉姆大師傅的檔口賣著古早味蛋糕 但是其實你們知道Jim's Recipe也有專賣店的哦，一家開在Kota Kemuning，另一家開在USJ Taipan 那你以為Jim's Recipe裡面只有賣古早味蛋糕嗎？ 那你就錯了，其實一踏進去，裡面除了有古早味蛋糕之外，還...
「swiss roll recipe」的推薦目錄：
- 關於swiss roll recipe 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於swiss roll recipe 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於swiss roll recipe 在 Ochikeron Facebook 的最讚貼文
- 關於swiss roll recipe 在 北西八地 Busybody Youtube 的精選貼文
- 關於swiss roll recipe 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最讚貼文
- 關於swiss roll recipe 在 Rasaflix Youtube 的最佳貼文
- 關於swiss roll recipe 在 520 Best Swiss Roll Cakes ideas in 2022 - Pinterest 的評價
swiss roll recipe 在 Facebook 的最佳貼文
"Caramel Chocolat Swiss Roll Cake
キャラメル・ショコラロールケーキ"
↓YouTube
https://youtu.be/E1wh5ETJB3k
#youtube #chocolate #caramel #swissrollcake #cake #cocoa #キャラメル #ロールケーキ #recipe #お菓子作り #sweets #スイーツ
swiss roll recipe 在 Ochikeron Facebook 的最讚貼文
Recipe in English is HERE:
http://createeathappy.blogspot.jp/2011/11/japanese-roll-cake-video-recipe.html
日本語レシピはこちら:
http://cooklabo.blogspot.com/2011/11/blog-post_18.html
swiss roll recipe 在 北西八地 Busybody Youtube 的精選貼文
大家常常在外面的檔口都可以看到吉姆大師傅的檔口賣著古早味蛋糕
但是其實你們知道Jim's Recipe也有專賣店的哦，一家開在Kota Kemuning，另一家開在USJ Taipan
那你以為Jim's Recipe裡面只有賣古早味蛋糕嗎？
那你就錯了，其實一踏進去，裡面除了有古早味蛋糕之外，還有很多不同類型的蛋糕、甜品、蛋卷、麵包等等！
估計有40多種不同的品項等你們來慢慢選擇。
聽說還會陸陸續續推出新品哦！
而且父親節就快到，他們也推出父親節特備蛋糕“貓山王Burnt Cheese Cake”
加入會員也有更多不同的折扣和優惠！
不說了，點擊影片來看看吧！！
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Jim's Recipe Kota Kemuning
Address: no.45, Jalan Anggerik Vanilla N 31/N, Kota Kemuning, 40460 Shah Alam, Selangor
Phone: 03-5879 1490
Jim's Recipe USJ Taipan
Address: 11, Jalan USJ 10/1d, Taipan Business Centre, 47620 Subang Jaya, Selangor
Phone: 03-5885 6986
#jimsrecipe #吉姆大師傅 #北西八地 #吃美食 #古早味蛋糕 #cake #dessert #fathersday #父親節
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swiss roll recipe 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最讚貼文
Food Master Japan（辻口博啓シェフ）チョコミントタルト動画
https://youtu.be/3fzZ1_AD4XY
参考「自由が丘ロール屋の季節を楽しむロールケーキ」
https://amzn.to/3uocIuu
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はパティシエ・ショコラティエ 辻口博啓さんとのレシピコラボ。
書籍のレシピを参考に少々アレンジさせていただきました。
僕が以前作ったものよりもやはり断然美味しかったです。
ただ僕が巻くの下手だったので次回はもうちょっとうまくロールを巻きますね苦笑
0:00 ダイジェスト
0:25 ショコラスポンジ生地の作り方
3:54 カスタードクリームの作り方
6:56 キャラメルソースの作り方
8:13 キャラメルカスタードクリームの作り方
8:40 クレーム・シャンティイ（ブレンドするホイップクリーム）
9:15 ロールケーキを巻く
10:13 追いカカオ、ファッサ〜∴∵ゞ(´ω`*)♪
10:30 試食
11:11 カカオノート（参考書籍）
[著書]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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[SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[材料]（約個分）
[ショコラ生地]
Z - 全卵：150g
Z - グラニュー糖A：72g
X - 卵白：64g
X - グラニュー糖B：32g
ココアパウダー：52g
Y - バター：12g
Y - 牛乳：12g
1.ココアパウダーを2回ふるう
2.小さいボウルにバターと牛乳を入れて湯せんにかけ60℃くらいにしておく
3.天板にオーブンペーパーをセットする
4.ボウルにZの全卵とグラニュー糖Aを入れて湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜ合わせてリュバン状にする
5.Xの卵白とグラニュー糖Bの1/3を入れてハンドミキサーの高速で泡立てる
6.グラニュー糖の残り半分を入れてさらに泡立て全部入れてしっかりとしたメレンゲを作る
7.Zにココアパウダーを入れてゴムベラで合わせる
8.温めたYをZに入れてゴムベラで混ぜ合わせる
9.メレンゲを全て入れてゴムベラですくうように混ぜ合わせる
10.オーブンを190℃に予熱して11分焼く
11.高いところから落として蒸気をぬく
12.オーブンペーパーを剥がして焼き目を上にする
[カスタードクリーム]
A - 薄力粉：10g
A - コーンスターチ：10g
B - 卵黄：40g
B - グラニュー糖：18g
C - 牛乳：200g
C - グラニュー糖：18g
C - バニラビーンズ：2cm
バター：16g
1.薄力粉とコーンスターチ(A)を合わせて混ぜふるう
2.ボウルには卵黄とグラニュー糖(B)を入れて滑らかになるまで混ぜる
3.2に1を入れて泡立て器でよく混ぜる
4.鍋に牛乳とグラニュー糖、バニラビーンズの種とさや(C)を入れて沸かす
5.沸かした牛乳を少し3に入れて混ぜ残りを入れて混ぜ鍋に戻す
6.強火にかけ泡立て器で混ぜる
7.とろみがつきふつふつと煮立ってきてツヤが出たら火からおろしバターを加える
8.ボウルの上に裏ごし器を乗せて裏ごす
9.ボウルに氷水をはってカスタードクリームを冷やす
10.冷蔵庫で保存する
[ホイップクリーム]
生クリーム35%：80g
生クリーム47%：80g
グラニュー糖：12g
1.氷水を用意する。生クリームをブレンドしグラニュー糖を入れ高速でホイップする
2.とろみがついてきたら低速に変えて先端がおじぎをするくらいで止める
[キャラメルソース]
A - グラニュー糖：80g
A - 水：20ml
生クリーム35%：80g
1.小鍋にグラニュー糖と水(A)を入れて温める
2.生クリームも温めておく（電子レンジ等でもOK）
3.1が濃い茶色になって泡の状態が変わったら火を止めて生クリームを入れて素早く混ぜる
4.キャラメルソースを氷水等で冷やして冷蔵庫で保存する
[キャラメルカスタードクリーム]
カスタードクリーム：120g
キャラメルクリーム：36g
1.上記で作ったカスタードクリームとキャラメルソースをほぐして混ぜる
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■カセットコンロ
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■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
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■キッチンバサミ
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このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食関連業者や動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。
個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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違反のものに関してはYouTubeフェアユース違反及び、何らかの処置を併せて取ります。
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swiss roll recipe 在 Rasaflix Youtube 的最佳貼文
Puding trifle kastard ni bukan je nampak cantik tapi sedap sangat tau. Rasa masam manis buah koktail dalam lapisan agar-agar, keenakkan kek gulung yang lembut di lapisan bawah dan dimakan pula waktu sejuk-sejuk memang padu. Jom try buat.
Resepi Puding Trifle Kastard Tiga Layer Mudah Dan Sedap
//Bahasa Melayu
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Resepi Puding Trifle Kastard
Bahan-bahan (Lapisan Bawah)
kek gulung pandan
1 tin buah koktel
Bahan-bahan (Kastard)
1 cwn tepung kastard
1/2 cwn gula
2 cwn susu segar
Bahan-bahan (Agar-agar)
1 pkt serbuk agar-agar
1/2 cwn gula
2 cwn air
1 sk sirap ros
Cara memasak (Kastard)
Campurkan tepung kastard, gula, susu segar dan kacau sebati.
Masak campuran tersebut menggunakan api sederhana sehinggga pekat dan berkilat. Ketepikan.
Cara memasak (Agar-agar)
1. Campurkan serbuk agar-agar, gula dan air.
2. Masak gunakan api sederhana sehingga semuanya larut sempurna.
3. Masukkan esen sirap, kacau dan ketepikan.
Penyediaan
1. Susun kek gulung pandan di permukaan gelas dan tekan sedikit.
2. Curahkan air koktel ke seluruh permukaan.
3. Tuangkan kastard dan ratakan menggunakan sudu. Sejukkan seketika.
4. Letakkan buah koktel dan tuang pula larutan agar-agar. Sejukkan di dalam peti ais selama 1-2 jam.
5. Puding trifle kastard siap untuk dihidangkan.
//English
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Easy And Delicious Custard Pudding Trifle Three Layers Recipe
"CAPTION"
Custard Pudding Trifle Recipe
Ingredients (Bottom layer)
pandan swiss roll cake
1 canned cocktail fruits
Ingredients (Custard)
1 cup of custard flour
1/2 cup of sugar
2 cups of fresh milk
Ingredients (Jelly)
1 pckt agar-agar powder
1/2 cup of sugar
2 cups of water
1 tsp of syrup rose
Cooking methods (Custard)
Mix custard flour, sugar, fresh milk and stir well.
Cook the mixture using medium heat until thicken and shiny. Set aside.
Cooking methods (Jelly)
1. Mix agar-agar powder, sugar and water.
2. Using medium heat, cook until agar-agar powder and sugar perfectly dissolve.
3. Add in rose syrup, stir and set aside.
Preparation
1. Arrange pandan swiss roll cake on glass surface and press a bit.
2. Pour cocktail juice to all surface.
3. Pour custard and spread well using spoon. Let them cool for while.
4. Put cocktail fruits and pour in agar-agar mixture on top. Chill for at least 1-2 hours.
5. Pudding trifle custard ready to be served.
Nak resepi lagi?
Sertai Rasaflix di https://rasaflix.net
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swiss roll recipe 在 520 Best Swiss Roll Cakes ideas in 2022 - Pinterest 的推薦與評價
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