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高雄知名「THOMAS CHIEN」法式餐廳繼去年底攜手「Bar TCRC」舉辦創新雞尾酒餐會帶來許多饕客的喜愛迴響，今年再次精心策劃結合日本燒鳥與法國料理，獻上「夏炙六手餐會」！
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上報生活圈 #日本 #燒鳥 #法國 #料理
今天的夏布利Chablis
第一口就好喝
4個產區等級，第一到第三款
每一款喝兩杯，展現敬業的態度
簡單雅致可人
越發相對濃郁複雜
席間的酸豆檸檬奶油生蠔
實在是太美味了
而最後一款2015年份的
Domaine Vocoret et Fils Blanchot Chablis Grand Cru
喝了一杯，有獎徵答1整支帶回家~
慢慢喝 #感謝SOPEXA
#縱享歐洲美食文化
#Chablis夏布利葡萄酒
#MarennesOléron馬雷恩歐雷宏生蠔
#CharentesPoitou夏朗德普瓦圖奶油
#LaOne #ThomasChien #簡天才師傅
感謝目映台北的團隊做了一個很棒很讚的影片分享給大家.
住在高雄的朋友們有沒有常常經過 Thomas Chien / La One / Pasadena 的厨房 ? 他們是台灣南部的第一厨房. 我們很高興認識到簡天才A.K.A Thomas Chien. 餐廳裏面有很多米其林等級的厨師頂級的服務. 他們的法式餐點，真的很好吃也非常的特別. 大家有時間或機會可以去吃吃看哦👍
Thank you Moving Taipei Production Group for this awesome video. This episode we are interviewing one of the famous restaurant in Kaohsiung. The Company also have one of the biggest kitchen in Southern Taiwan. For those who live in Taiwan Kaohsiung, you might pass this places everyday. Place call Thomas Chien , La One or Pasadena. Place is amazing and awesome. Everyone should check it out the place. Top Quality Food and Service. Thank you all and I hope everyone love the video.
#ThomasChien #highclass #FoodPorn #FoodForThoughts #TaipeiToKaohsiung #Taiwan
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https://youtu.be/AyoQ4FO-N_A
阿辰師與Alice來去品嚐南霸天法式餐廳Thomas Chien，被簡師父的創意菜色驚艷到不行。
店家資訊
Thomas Chien法式餐廳
地址: 高雄市前鎮區成功二路11號
電話: 07-5369436
網站: http://thomaschien.com/
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
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#阿辰師#法式料理#ThomasChien
#世界最佳女主廚給在廚房工作的妳
世界最佳女主廚Anne-Sophie Pic難得來台，我吃了她的料理感到衷心佩服，她不是花瓶，沒有花拳繡腿，女主廚的菜不是只有漂亮，更帶給我強烈的震撼，有內涵有層次甚至有她傳遞的喜怒哀樂和酸甜苦辣。
在餐會結束之後，與她面對面我只問了一個問題，請給在廚房工作的女性一些建議，她說，做廚師很棒，但必須要堅強。
#AnneSophiePic
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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#全球最佳女主廚發現台灣好味道
#跟著米其林三星女主廚逛高雄三鳳中街南北貨
#AnneSophiePic
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#ThomasCHIEN餐廳
旗下擁有米其林七星的法國知名女主廚Anne-Sophie Pic，對什麼都好奇，空班不休息，吵著要去三鳳中街尋寶。
因為明年她將在新加坡展店，剛剛蘋果日報的怡今給她聞醃漬三年的菜脯，她立刻脫口說：很像在日本吃過的發酵黑蒜。
七星女主廚味覺實在很精準。
逛了一個多小時，最後她帶走了：粽葉，白背黑木耳，白木耳，高山愛玉，肉鬆，肉乾，烏魚子，黑瓜子，焦糖葵瓜子，老薑糖等，全部指定台灣貨。
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THOMAS CHIEN Restaurant， 高雄市。 25632 個讚· 30 人正在談論這個· 18245 個打卡次。以客為尊．貼心款待的美食家樂園http://thomaschien.com/ *服儀：Smart Casual. ... <看更多>
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thomaschien 在 [食記] 高雄THOMAS CHIEN 法式餐廳- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：THOMAS CHIEN 法式餐廳
消費時間：2016年/1月
地址：高雄市前鎮區成功二路11號(高雄軟體科技園區)
電話：07-5369436
營業時間：11:30~14:30；18:00~22:30
每人平均價位：1500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：嫩煎澳洲九級和牛肋眼佐紅酒醬汁($4500)
官網：https://thomaschien.com/
部落格圖文版：https://wasai117.pixnet.net/blog/post/442977374
THOMAS CHIEN，為前帕莎蒂娜法式餐廳主廚簡天才所新開的餐廳，
並以他的英文名字Thomas為店名，
餐廳門口可以停車，而中鋼大樓就在對面~
這裡點菜很簡單，有分套餐和主菜，來這裡當然要吃套餐囉~
套餐有餐前麵包、開胃小品、前菜、湯品、主菜、甜點和飲料，
其中主菜我點了嫩煎澳洲九級和牛肋眼佐紅酒醬汁($4500)-三分熟，
這肉看起來沒甚麼，但是味道撲鼻而來，讓人口水直流!
三分熟的肉質還帶點血色，吃進嘴裡入口即化，對!就是入口即化!!!
如果不考慮價錢的話，真的建議點這道菜吃吃看~
整體來說，不論是店內氣氛或是料理，都有一定的水準!
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