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【🌟全球唯一米其林鐵板燒-The Ukai Taipei🍷】
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一年一度的母親節🌹,
當然要把媽媽抓去吃好料!
早早提前一個月,就預訂了
位於微風南山46F的「✨The Ukai Taipei✨」
是全球第一間摘下「米其林等級」
的頂級鐵板料理餐廳👨🍳。
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從用餐環境、服務、器皿到手藝,
皆是頂級規格的打造
從入座就讓人感受到無微不至的尊榮感。
挑高氣派的裝潢配上窗邊的景色
享用美食的同時,
更能將象山景緻及台北城市之美
盡收眼底⛰🏙。
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根據季節食材打造✅無菜單料理
這次我享用的是
🌸|春豔.春宴| Spring Menu
季節前菜五品、澳洲和牛菲力
Ukai-tei經典蒜香炒飯等等
每一道料理都能品嚐到
Ukai師傅對食材的用心與堅持
更能近距離欣賞師傅烹煮料理的巧手。
由日本工藝大師打造的餐具、器皿
每一口,都堪稱是吃的藝術品🏺。
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非常特別又難忘的一次體驗。
礙於篇幅沒辦法寫太多
和牛真的是我目前人生中吃過最~好吃的!
之後會想每一季菜單都來吃吃看
約會、過節的絕佳好去處
推薦給大家😘
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📍The Ukai Taipei
@theukaitaipei @breezenanshanofficial
台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山)
https://www.ukai.co.jp/ct/taipei/
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#THEUKAITAIPEI #信義區美食 #微風南山 #台北景點 #台北美食
#UKAI #米其林 #米其林餐廳 #鐵板燒 #微風南山美食
#うかい #ukaitei #taipeifood #michelinguide @ The Ukai Taipei
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,為了讓高雄人感到驕傲,他砸重金蓋了晶英國際行館,為了讓一輩子種田的父親吃到一碗純粹的炒飯,他引進東京米其林一星鐵板燒Ukai,有請御盟集團董事長邵永添與執行長邵雅曼—王瑞瑤的超級美食家 #高雄晶英國際行館 #Ukai #Ukai台北 #金馬賓館當代美術館 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家...
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[ Ukai-tei Kaohsiung ]
晶英國際行館 Silks Club
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Ukai-tei 來台的第一間分店
收藏非常久終於來吃了!
位於 #晶英國際行館 二樓
這次吃的是晚上的套餐
每個季節內容會更換
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坐在吧台 看著師傅熟練用心的料理
和師傅聊天的過程中
真的可以知道一個厲害的廚師的養成是非常辛苦的
用好的食材 厲害的方式去料理
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5250/人 (不同主食、肉量克數價格會不一樣)
-包裹在春天的芬芳 時令鮮筍(以可以耐高溫的玻璃紙直接在煎台上加熱,超特別,湯味道恬淡高雅)
-澎湖明蝦
-本日湯品 (超濃郁洋蔥湯,口感十分滑順,非常喜歡,小麵包有桂圓香氣挺柔軟的,麵包可以續)
-鐵板季節鮮蔬( 這道味道搭起來很棒,但是細節我忘記了)
-Ukai特選和牛沙朗(三分熟的和牛真的很嫩✨ 一入口肉汁和和牛的油在嘴巴裡爆開!熟度控制得非常好)
-Ukai 炒飯 (炒飯只有加醬汁、蒜頭,帶點焦香,這道是我整個套餐裡面唯一沒有特別喜歡的😂)
-甜點(會帶到 #獺祭吧 享用甜點,戚風蛋糕非常喜歡!)
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服務非常好!每一個細節都很用心。餐點蠻喜歡的,價格蠻高的但我覺得整個用餐下來是值得的,下次如果有特別想要慶祝或是家人想要用餐會想再訪,當然錢要先存夠😎
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[ Ukai-tei Kaohsiung ]
( 高雄市前鎮區中山二路199號2樓)
👇需提前預約,菜單詳見官網
👇10%服務費
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#約會大口袋
#前鎮大口袋
#鐵板燒大口袋
#高雄 #高雄美食 #高雄約會 #高雄聚餐 #高雄牛排 #高雄鐵板燒 #高雄慶生 #晶英 #高雄晶英國際行館 #高雄晶英ukai鐵板燒 #ukai鐵板燒
ukai 炒飯 在 Facebook 的最佳解答
🥩🥩🥩Ukai-tei Kaohsiung🥩🥩🥩開在高雄的晶英國際行館之中,
目前有旗下有三間餐廳,分別是 #鐵板燒,#牛排館,#懷石料理,
之前已經有吃過牛排館跟懷石料理,
所以這一次再把鐵板燒吃過之後,
也可以算是攻略的Ukai-tei Kaohsiung的所有餐廳,
當然,美食是用來享受的,用上攻略好像有點不是這麼好,
不過,就當成是達成心中的里程碑,
就跟想吃過高雄所有的壽司店,拉麵店,牛排館的感覺一樣吧。
並不想說這一次在Ukai-tei Kaohsiung鐵板燒,
吃到的日本和牛(臀肉跟沙朗)有著驚為天人的美味,
讓人一吃就上癮,吃完之後就不會想吃其他家的日本和牛,
因為總會感覺浮誇久了,好像說話就會越來越沒有人聽,
而且這也不是壽司羊,或是讀者與Ukai-tei Kaohsiung想要的。
但是在吃完之後,
這一次春季套餐也確實會讓人喜歡,而且記在心中,
以一種平常不太容易來吃,
但是如果真的要宴請重要的客人,
就會想起的一間餐廳,還有好吃的日本和牛臀肉。
Ukai-tei Kaohsiung一向都不是走CP值路線的餐廳,
不管是懷石料理,牛排館,還是鐵板燒,
而是走一種服務,環境,跟餐點都有很高水準,近乎招待所的感覺。
Ukai-tei Kaohsiung的價格不單純的來自於食材本身,
還有許多外部的因素,更重要的是技術與料理的創意。
所以,
如果要說到平常想到就來吃,可能負擔會有點重,
但是慶祝或是紀念某些特別的節日,
那Ukai-tei Kaohsiung應該不會是一個會讓人失望的選擇。
店名:Ukai-tei Kaohsiung
地址:高雄市前鎮區中山二路199號3樓
電話:07 973 0122
營業時間:12:00~15:00 / 18:00~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353503958
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為了讓高雄人感到驕傲,他砸重金蓋了晶英國際行館,為了讓一輩子種田的父親吃到一碗純粹的炒飯,他引進東京米其林一星鐵板燒Ukai,有請御盟集團董事長邵永添與執行長邵雅曼—王瑞瑤的超級美食家
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#他如何花1億2打造Ukai台北店
#御盟集團董事長邵永添
#獨家為超級美食家導覽
#平均每坪造價55萬元 #食材成本近五成 #台北微風南山46樓
第一次在高雄晶英國際行館遇見邵永添,他屁屁ㄆㄧㄚˇㄆㄧㄚˇ的,我問他花33億元蓋飯店要如何回收?他說,晶華酒店集團董事長潘思亮也問一樣的問題,「我算的不是經營飯店的利潤,而是這棟大樓的增值空間,我穩賺不賠。」
今天站在Ukai台北店,我同樣問他投入1.2億元,僅簽約五年的場地,要如何回收?「我做的不是餐飲,而是面子。」
日本設計師森田恭通以「星空」為主題打造高空餐廳,入口拾級三階,是為了坐擁四獸山的視野,以下的影片,可以看到一位企業家對自我作品的驕傲與真性情,鏡子要45度拼,流星要用手指塗,木板紋路必須不規則,魔鬼躱在細節裡,抓鬼大師正是他自己。
鏡頭拍到的多是硬體,稍微掃到但未及詳述的有裝炒飯的碗3千2,盛牛排的盤6千元,屁股坐的椅子3萬5,一公斤1千7的大蒜等等等,以及他非常得意秀身材的得意:「爬鋼架起家,即使開飯店吃美食,體重重了3公斤,仍維持28腰。」
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#慢郎中炒飯 #Ukai台北 #微風南山46樓 #高空餐廳 #御盟集團引進 #耗資1億2打造 #日本東京米其林一星
不吃牛肉的御盟集團董事長邵永添,卻引進日本最有名的Ukai鐵板燒,
其實不為和牛也不為鮑魚,
而是為了這碗沒有料的鐵板炒飯。
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